竹筒粽子竹筒使用方法

❶ 竹筒粽子的做法 竹筒粽子怎麼做好吃 如何做竹筒粽子

竹筒粽子的做法
1.
1.紅小豆洗凈，浸泡7-8小時。2.糯米、黑米洗凈，浸泡5-6小時。3.粽葉洗凈，煮30分鍾，後用冷水浸泡。4.竹筒洗凈，冷水浸泡備用。

2.
將浸泡好的糯米、黑米、紅小豆撈出，混合放入盆中

3.
將竹筒的下端用棉線扎緊

4.
用勺子將混合後的米填充到竹筒內，不時的敲擊竹筒，讓米在竹筒內更充實。填滿後用粽葉把竹筒上端蓋起來，用棉線扎緊。

5.
把扎緊的竹筒放入高壓鍋中，加入漠過竹筒的水，開火煮，開鍋後煮35-40分鍾即可

6.
出鍋後，去除兩頭棉線，把竹棒插入竹筒中，用竹簽將粽子取出。

❷ 竹筒粽子的做法怎麼煮

竹筒粽子的做法：

1.竹筒清洗干凈，晾乾備用。

2.糯米、紅小豆、花生和干紅棗洗凈，清水中浸泡一天一夜。

3.適量泡好的糯米和紅豆、花生混合做紅豆花生粽。

4.在竹筒內刷一層麻油，用蓮草將竹筒外面綁緊，分別將四種粽子原料填入竹筒內。

5.注意輕敲竹筒，讓米粒緊實，直到完全裝滿。

6.用粽葉包住竹筒開口，棉線扎緊。

7.竹筒放入放好水的高壓鍋中。

8.高壓鍋上汽壓閥後30分鍾就好。

吃粽子時，最好喝一碗清鮮味美的湯，如冬瓜湯、竹筍湯、絲瓜湯等，之後在搭配一些口感清爽的菜品，如松菇蘆筍、涼拌苦瓜、香菇炒油菜等，以減輕腸胃壓力，避免消化不良。吃完粽子後，可以喝一杯清茶。有些粽子，比如肉粽，比較油膩，吃完後慢慢品一杯清茶可以降低油膩感，有利於身體健康。

❸ 竹筒粽子的做法是什麼

1、選竹節(竹子為一年的新竹，超過兩年的就不要考慮了，新竹水分多耐燒，燒出來的糯米飯也香些)長度不要超過25厘米、直徑6厘米左右的竹子，兩頭留長5厘米鋸成單節，再在一頭鑽一小孔。(長度不要超過25厘米是考慮受熱面積，兩頭留長5厘米是便於裝米，便於燒竹筒時中間有足夠的受熱面積;小孔的大小，根據你裝米的耐性而定，可大可小，一節長25厘米、直徑6厘米、小孔1厘米的竹筒需要5分鍾左右的時間裝米，裝好米後最好能用蘋果什麼的把孔塞住，孔大就是密封性差些，一元硬幣那麼大也可。

2、浸泡12小時以上的糯米。

3、配料：可根據個人喜好，添加一些香腸啊、鹹肉啊、鹹菜啊、香蕉、蘋果、板栗、紅棗什麼的。可以事前把鹹肉切成碎末，拌在糯米里，如肉粽子;也可以切成小塊，適時適量放入。

製作

一、將米淘洗干凈，浸泡半個小時以上，再放入竹筒內，用葉片和棕葉封扎緊口子，放入鍋內加水煮熟。米煮為飯後，有的就直接剖開竹筒吃飯。

二、將米裝入竹筒，加入適量泉水，用葉子封口扎緊，將竹節朝下、口朝上，立於熊熊烈火中燒。待聞到米飯香味之時，即可剖竹吃飯。竹筒飯色澤新綠，味道馨香。

❹ 竹筒粽子要怎麼煮，煮多久

竹筒粽子大火煮開後，再轉中小火煮2個小時。

1、首先准備的食材有糯米、紅豆、蜜棗。先往碗里倒入糯米，再往裡面倒入水浸泡一個晚上。把需要的紅豆也倒碗里，加入水浸泡。提前把糯米和紅豆泡一下，這樣是為了讓做好的粽子好熟，而且粽子裡面還不會夾生。

2、5塊錢從超市裡買了一盒蜜棗，然後把蜜棗全部切的小一些備用。糯米和紅豆浸泡一晚上後要再次沖洗干凈。找一個大點的盆，把淘洗的糯米和紅豆都倒入盆里，切好的蜜棗也倒進去。往裡面加入一勺鹼面攪拌均勻，這里加鹼面，是為了讓它更快的成熟。

3、我這里准備了10個竹筒，已經清洗干凈，綁好了。今天就用這個竹筒來做竹筒粽子，可以在網上買到，而且非常便宜 。然後把剛才攪勻的糯米紅豆蜜棗裝進這些竹筒裡面，往裡面裝的時候，可以邊往裡面裝， 邊壓緊。不要裝得太鬆散了，不然蒸好的粽子不成形。裝滿後用木塞子塞緊緊的。

4、下來把裝滿的竹筒全部放進大一點的鍋裡面，一次性倒入足夠多的水。蓋上鍋蓋大火煮開後，再轉中小火煮2個小時。時間到後關火，把竹筒粽子拿出來放冷水盆里放涼。這樣在脫模的時候不燙手，而且好脫模。竹筒放涼後把上面綁的繩子解開，用一根竹簽從一頭插進去，掰開竹片，粽子就取出來了。

好了，咱們這個竹筒粽子就做好了。這樣做的粽子口感軟糯香甜，色香味俱全，而且不用擔心裏面會夾生，會漏餡。吃的時候可以蘸上白糖吃，太美味了。

如果你喜歡吃粽子，而且還不會包粽子，那你可以試試這個方法。做法非常的簡單，而且製作成本低，用完的竹筒洗干凈後下次還可以使用。

❺ 用竹筒做粽子的方法

關於竹筒粽的小故事：公元前278年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，於五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江，為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以後，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的粽子：筒粽的由來。

竹筒粽
原料：糯米、干紅棗、花生、蜜棗、紅小豆、蔓越莓干、葡萄乾、香油、粽葉、蓮草、竹筒、棉線等

做法：
1、竹筒清洗干凈，晾乾備用，干粽葉和蓮草放水中浸泡一夜，糯米、紅小豆、花生和干紅棗洗凈，清水中浸泡一天一夜，蜜棗、蔓越莓乾和葡萄乾清洗干凈備用
2、適量泡好的糯米和紅豆、花生混合做紅豆花生粽，適量糯米和紅棗混合做小棗粽，適量糯米和蜜棗混合做蜜棗粽，適量糯米和蔓越莓干、葡萄乾混合做什錦粽
3、在竹筒內刷一層麻油，用蓮草將竹筒外面綁緊，分別將四種粽子原料填入竹筒內，用粽葉封口，用棉線扎緊
高壓鍋內放半鍋水，將竹筒粽放入
4、高壓鍋內開火一個小時，關火後燜一個上午即可
小貼士：
1、天氣比較熱，浸泡原料的時間比較長，我是放在冰箱保鮮里
2、糯米一定要長時間的浸泡，這樣做出的竹筒粽米粒才比較軟爛，紅小豆比較費火，浸泡後能省火省時
3、竹筒粽內刷香油，這樣打開竹筒後，粽子不粘連竹筒，取出後比較完整
4、竹筒粽子比普通的粽子更難以煮爛，所以除了長時間浸泡原料外，還要高壓鍋煮和燜

❻ 竹筒粽子的做法

竹筒粽子是特別常見的小吃了，這個簡直就是不會包粽子的人的福音，完全不需要任何的技巧，就可以輕輕鬆鬆的做好竹筒粽子。而且我們自己做的這個竹筒粽子，絕對不會比普通粽子或者外面賣的差，因為普通粽子有粽葉的清香，但是竹筒粽子有竹子的清香，通常我們吃外面的竹筒粽子是沒有什麼竹子清香的，因為那個竹子已經被利用過很多遍了。趕緊來看看竹筒粽子的做法吧。

我准備了600克的糯米，因為怕後續煮的時候，需要的時間太長了，所以就把這些糯米浸泡了一個晚上，這樣可以讓煮的這個程序簡單一點。清洗干凈之後放在一個容器裡面，我們還需要准備一些別的別的食材。因為我做的是紅棗的竹筒粽子，所以是准備了150克的干紅棗，你可以換成別的食材，只要是你喜歡的就可以。這個干紅棗洗好以後放在案板上面，切一切去掉棗核，變成小塊的形狀。

把紅棗全部加入到糯米裡面，攪拌一下讓紅棗全部都分布的均勻一些。這個時候可以加入一些白砂糖，也可以不加，只是吃的時候甜度會有些差異而已。現在准備竹筒粽子的竹筒，這個竹子是底部有底，但是上面是開口，而且是已經劈開的。我們把劈成兩半的竹筒再用棉線捆好，不要讓它散開。這樣的竹筒是很容易買到的，一般如果超市沒有的話，網上也是會隨處可見的。

然後我們拿個勺子把糯米個紅棗放進這個竹筒裡面，糯米和紅棗的分布盡量均勻一些，不然紅棗多的地方，因為糯米少，很容易散開不成型。放進去一些糯米和紅棗之後，就用筷子或者別的工具戳一戳，讓它們緊密的存在竹筒裡面，不然也會出現不成型的狀態。把糯米和紅棗放進去以後，就可以把這個竹筒的木塞堵上了，這個自然也是買竹筒的時候自帶的。

600克的糯米和150克的紅棗，可以做8個竹筒粽子，現在就是把這八個竹筒粽子放進鍋裡面煮了。因為煮的時候可能時間比較長，所以鍋裡面的水要多添一些，不然後續過程水就不能淹沒竹筒了。把這些竹筒粽子全部都放進水裡面，直接開始煮。在剛開始的時候用大火，是要先讓鍋里的水燒開，等到水沸騰之後可以把火關小，只要還能夠保持著水沸騰的狀態就可以了。

煮上兩個小時左右，這個時間是因為糯米已經泡了一個晚上了。現在可以把竹筒拿出來了，能夠看的很清楚，鍋裡面的水都已經變色了，這就是因為竹子被煮的緣故。這個竹筒要當進溫水裡面，既是給它降溫，也是讓它脫模的時候更加輕松一點。竹筒上面的繩子解開，然後木塞也拿下來，插上一根竹簽，就可以把竹筒掰開了。可以

❼ 有誰知道竹筒粽子的具體做法和吃法

我們家的做法是
1將糯米放入冷水中泡5個小時，
2將臘肉，香菇，胡蘿卜，切小塊
3將2料拌入1中
4將准備好竹筒切開，下端綁棉線，多綁幾道，將3用倒入竹筒中，
5上麵包上荷葉或者是棕葉，用繩綁好，放入高壓鍋中煮35分鍾，就可以了
吃法
打開包著竹筒的荷葉，用筷子直接吃也可以，
將竹筒打開倒入碗中再吃也是可以的。