銀杏葉片的食用方法

『壹』 如何吃銀杏葉片

白果葉【性味歸經】甘、苦、澀，平歸心、肺經【功用主治】斂肺，平喘，活血化瘀，止痛用於肺虛咳喘；冠心病，心絞痛，高血脂，抗凝結，有必定概率抬高記憶力白果葉雖能促使血液輪回，提防心血管病，但不克不如一同服用其它治心血管葯物(譬如阿司匹林)，白果提取物為濃縮顆粒狀，擁有很強的掃除自由基和抗氧化作用，白果葉中的黃酮甙、氨基酸和氨基酸融合膠原蛋白成份對人體使面容漂亮，剋制玄色素成長，連結膚質光澤與彈性起著不小的作用【副作用】吃多了會中毒，引起肌肉抽搐，瞳孔擴大孕婦與小童更要審慎【用法用量】9~12g【側重】有實邪者忌用【儲備】置通風乾燥處【民間用處】添補康健枕頭，在《枕頭記》中記錄：白果,在地球上曾經存留了一億五千萬年,其壽命之長居各植物之首,被合理家稱為"植物活化石".白果的種核俗名白果,體味甜美,營養豐碩,醫.食俱佳,也作葯膳或入葯,白果的葉子.種皮和樹根均含有多種化學身分可入中葯,近年來中國合理院和海內外許多醫學專家琢磨發覺：白果葉中可提取160多種頂事的葯用身分.中間,黃酮類化合物35種；17種氨基酸和多種微量元素.枕頭專家適之寶精選三齡以上白果葉等珍貴中草葯配製成白果葉康健枕.淡淡馨香,能改好人體呼吸,增高深度睡眠品質,永久運用能夠防備與療治心血管疾病.阻止成年人因血管老化惹起的高血壓、腦中風、糖尿病等,可使成年人特別在中老年日期保持沒事了的中心輸出量以及沒事了的神經體系性能的天然物質,使人盡有也許連結沒事了的細胞性命周期,連結朝思暮想的青春生機【摘錄】《中國葯典》【白果葉復方、偏方】白果葉同其它中草葯配伍，能夠更好地發揚其降血壓、降血脂、降血液粘稠的作用植物黃酮類化合物在人體中的作用，重要是加強血管拉力、擴充冠狀動脈，軟化血管、改進血管通透性，減低血壓、減低血脂及膽固醇，抗血小板凝聚、削減血栓組成，減低血管內的高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)、甘油三酯(TG)，從而到達降血壓、降血脂、降血粘的成效植物黃酮類化合物是人體內不可缺乏的必需身分，六味黃酮茶富含黃酮、蘆丁【服用白果葉重視事項】專家推測，白果葉片的主要身分黃酮類化合物是一種強力血小板激活因子扼制劑，恆久服用有或許抑止血小板的凝結效能，並相應增長腦出血的凶險對於曾經有老年性血管硬化、血管變脆的患者來說，更不可長久服用，以防止形成腦出血【側重事項】白果葉不克不如與茶葉和菊花同時沏茶喝白果內含有眾多的白果酸，白果酸是含有毒性的，平常買來的葉子未通過深加工和提取，里邊的白果酸含量高達3000-4000ppm，尤其白果酸是水溶性的，一泡水不只不曾吃到里邊的白果黃銅和白果內脂等頂事物質，反而結果是相反的，里邊全是毒！

『貳』 銀杏葉的食用方法

銀杏葉片是一種有著很高葯用價值的樹葉，可以促進心血管及周圍血管循環，改善心肌缺血，具有促進記憶力、改善腦功能、降低血粘度、清除自由基的作用。但不建議自己採集銀杏葉然後泡水喝或者食用，新鮮銀杏葉是有毒的，個人處理不當食用或者飲用會中毒，最好去葯房買處理好的銀杏葉片再用，而且不建議一次用量過大

『叄』 銀杏果怎麼吃最好吃呢

銀杏又叫作白果。品味甘美，營養豐富，可以作名貴的葯膳，也能製成很多名貴糕點和多種罐頭或其他加工食品。書上已經記載的有：詩禮銀杏，腐竹白果粥，白果燉雞，白果雞丁，白果蒸鴨，無芯糖白果，白果棕子，蜜汁白果，白果仁蒸餅，白果什錦圓糕，白果月餅，白果西穀米，白果臘八粥，白果粥，白果乾酪，白果罐頭，白果酒等。沒有上書，市場上已。經見到的還有銀杏汁、銀杏粥，銀杏晶等。單是江蘇省泰興市「揚州三泰天然食品飲料有限公司」一家，已經生產出二大類14個品種的系列產品。此外，民間尚有白果蓮子湯、雞蛋白果豆腐、白果羹等白果食品，都是獨具風味的美昧佳看和葯膳。
綜合以上情況，銀杏的食用方法，可以分成以下幾類： 第一，作為萊看中的拌料。 用作拌料的白果，先要去除骨質中種皮。中種皮可以通過機械，在腹縫線方向加壓破碎的辦法清除。剝出的種仁外面蒙有淡褐色的膜狀內種皮。只要在開水中泡3—5分鍾，就 能方便地將其撕盡。
除盡種皮的白果仁，無論是燒雞、燭鴨，或者燒肉、婉蹄膀，都能作為拌料。這時放入的白果肉，食用時味道特別醇厚，可以及時消除吃肉時常見的油膩感，使人食慾大增，起到調節胃口的作用。
在菜看中用作拌料，白果宜稍遲放入為好。這是因為，白果的澱粉易於糊化。為了盡量保持白果的香味，最好在雞、鴨、蹄膀基本熟透之後放入白果仁。稍作婉燒，及時上桌。這樣和入菜看，不僅香糯可口，也無中毒之後慮，很受歡迎。 第二，作為糕點中的重要拌料。 白果仁用作糕點拌料，可以增加糕點的糯性和清香味，也能增加糕點的食用價值，使食用糕點也成為防病、治病的輔助手段。
用作糕點的白果仁，可以是整仁，也可以是碎仁。白果仁可以和入外層皮面之內，也可以拌入內層糕點餡內，還有的將其點綴於糕點的表面。
由於白果仁的主要成分是澱粉，脂肪含量極少，白果種仁里還有少許能夠抑制細菌生長的物質，所以，白果仁用於糕點，不易變質。無論採用何種烙烤技術，都不會產生新的有害成分，只會增加糕點的色、香、味，提高糕點的檔次，並令人望而生津，食而不厭。
第三，作為重要的點心或防災食品。
廣東省街頭，長期以來就有買白果羹的習慣，清香可口的白果羹，不僅可以充飢，而且能夠治病，所以，一直盛行不衰。蘇州街頭則常能聽見「香炒熱白果」釣叫賣聲。產區孩子常在炭火中燒烤白果作為自製零食。孩子們等白果爆裂後，再稍加烘烤，使種仁里冒出花菜狀突起。
這時趁熱咀嚼味道特別香糯。至於山區群眾將煮熟的白果浸於清水，作為主食對待，則成了重要的度荒食品。據說，困難時期，廣西靈川中條村，就是靠2．5千克白果煮粥，治癒了村民的浮腫病。
現在，又有人將白果去除種胚後，研碎，沖開水，再加糖直接飲用或與牛奶一起飲用。據說，這種吃法，只要堅持每天服用3——7粒，具有極其明顯的滋補養身作用。由於白果的澱粉質地細膩，沖開水後，極易形成糊狀。這種吃法也是可行的。
白果生食，也別有風味。生食的好處是：種仁內一切成分未經破壞，特別是有效葯用成分含量高，可以有效地防病、治病。
無論哪種食用方法，都要注意控制用量，特別是生食白果，一定要慎之又慎。這是因為白果具微毒。

菜名：詩禮銀杏

詩禮銀杏是孔府的名菜。相傳，孔子教子孔鯉學詩禮曰：「不學詩，無以言，不學禮，無以立。」嗣後傳為美談。其後裔自稱為「詩禮世家」。53代「衍聖公」孔治建「詩禮堂」，堂前有兩株銀杏，種子碩大豐滿。以後孔府請客，總要用此銀杏的種子做一道甜菜，用以緬懷孔老夫子的教導，便美其名曰：詩禮銀杏。

主料：保鮮銀杏果仁500克

配料：冰糖100克，白糖50克，蜂蜜50克，豬大油50克

製法：先將銀杏果仁用開水過一遍，控凈水份，冰糖研成碎末，再將炒勺內加入豬大油，燒到5成熟時，倒入蜂蜜炸出味時，加入白糖、冰糖、銀杏果仁，慢火煨烤收汁，到金黃色出勺即可。

特點：成菜色如琥珀，清鮮淡雅，酥爛香甜，開胃健脾。

椒鹽銀杏

做法：取帶殼銀杏一碟，用椒鹽和白果一起放在鍋內炒炸至熟，即可去殼食用。
要即炒即吃、趁熱食用。熱食食之可口清香，冷食食之干苦無味。招待客人時，每桌一碟，150-200克為宜。
銀杏湯圓
配方：

銀杏25克、蜂蜜15克、白糖150克、黑芝麻30克、雞油30克、麵粉15克、糯米粉500克

製作方法：

1、將銀杏仁烘脆，研粉，雞油熬熟，麵粉炒黃，黑芝麻炒香搗爛。
2、將蜂蜜壓成泥狀，加入白糖、銀杏粉、黑芝麻，和上雞油加炒麵，揉成餡子。
3、將糯米粉合勻，分成小團，包上餡子，作成湯元。
4、待鍋內水開至沸，將湯元下鍋，文火煮至湯元浮在水面上3-5分鍾即成。

特色：

人們節日食用湯元，取「團圓」之吉，餡內加 入銀杏，又增「千秋長存」之意，故樂而為之
【保健食譜】

1．銀杏膏白果肉、陳茶、核桃各120克，蜂蜜250毫升。將白果肉去白膜，搗爛；陳茶略烘為細末；核桃肉搗為細末。將以上三物細末同人瓷鍋中，加人蜂蜜；文火煉稠，取下等涼即可。銀杏膏香甜可口，質稠不膩，具有潤肺止咳的功效。對於久咳不愈，虛勞咳嗽者有輔助治療作用。常人亦可經常服用。

2．白果蛋 生雞蛋1枚，生白果仁2顆。將雞蛋一端開一小孔，白果去殼後由蛋殼孔中塞人雞蛋內，用紙粘封住蛋孔，口朝上放碗里，隔水蒸熟，食白果及蛋。白果蛋具有澀腸止帶，益氣安中的作用。對婦女白帶過多，小兒虛寒腹瀉等症有效。

3．桂花白果白果肉300克，白糖、糖桂花、濕澱粉各適量。將白果肉放人清水鍋中，煮約10分鍾，撈出洗凈；鍋內重放清水，放人白果燒煮至熟，加人白糖，用濕澱粉勾芡，放人糖桂花，出鍋裝盤即成。此食品具有滋陰潤肺，止咳生津的功效。適用於肺陰不足所致的久咳、乾咳、氣喘。痰多等病症，亦可作為脾虛食慾不振等患者的輔助治療菜餚。

4．香菇銀杏水發香菇150克，凈銀杏肉50克，白糖、濕澱粉、麻油。生油各適量。將水發香菇去雜洗凈，擠干水分；銀杏仁肉洗凈，下油鍋略炸後，撈出去掉種皮、胚；炒鍋燒熱放入生油，投入香菇和銀杏肉略煸炒後，放精鹽、白糖、高湯、醬油、味精，用旺火燒沸改至小火燉至入味，用濕澱粉勾芡，淋上麻油裝盤即成。此菜具有益氣固腎，降低血壓的功效。可作為脾胃虛弱、食少乏力，或腎虛氣喘、高血壓、高血脂、冠心病等病症患者的食療佳品。

【注意事項】
白果含有氫氰酸，過量食用可出現嘔吐、發熱煩躁、呼吸困難等中毒病症，嚴重時可中毒致死，故不可多食，宜熟食。 不要吃的太多了哦

『肆』 銀杏葉生活在哪裡它喜歡什麼不喜歡什麼

銀杏葉，別名：白果葉。是一種具有很高葯用價值的植物，銀杏樹為古老的樹種，它是神奇的醫療之樹，2億5千多年前侏羅紀恐龍掌控地球時，銀杏已經是最繁盛的植物之一。地球生命歷經千億年的變動，尤其是第四世紀冰川覆蓋之後，只有銀杏仍保持它最原始的面貌，在生物演化學史上被稱為「活化石」。其葉、果實、種子均有較高的葯用價值，其葯理作用不斷被認識，臨床應用范圍逐步擴大。
基本信息
中文學名
銀杏
拉丁學名
Ginkgobiloba
科
銀杏科Ginkgoaceae
別稱
白果、公孫樹
二名法
Ginkgobiloba
界
植物界

屬
銀杏屬Ginkgo
門
銀杏門Ginkgophyta
種
銀杏G.biloba
綱
銀杏綱Ginkgoopsida
目
銀杏目Ginkgoales
目錄
1 基本介紹
2 植物介紹
3 植物相關
4 葯用功能
5 含量測定
展開
1 基本介紹
2 植物介紹
3 植物相關
3.1 銀杏茶功效
3.2 英文名
3.3 拉丁名
3.4 別名
3.5 來源
3.6 相關葯材
3.7 製法
3.8 顏色
3.9 形態特徵
3.10 作用
3.11 醫學作用
3.12 鑒別
4 葯用功能
4.1 臨床應用
4.2 對皮膚的功效
4.3 銀杏葉功效
4.4 銀杏葉的食用方法
4.5 葯理作用
4.6 主要作用
5 含量測定
1 基本介紹
銀杏葉，別名：白果葉。是一種具有很高葯用價值的植物，銀杏樹為古老的樹種，它是神奇的醫療之樹，2億5千多年前侏羅紀恐龍掌控地球時，銀杏已經是最繁盛的植物之一。
地球生命歷經千億年的變動，尤其是第四世紀冰川覆蓋之後，只有銀杏仍保持它最原始的面貌，在生物演化學史上被稱為「活化石」。
其葉、果實、種子均有較高的葯用價值，其葯理作用不斷被認識，臨床應用范圍逐步擴大。

2 植物介紹

銀杏葉是一種具有很高葯用價值的植物，銀杏樹是中國古老的樹種之一，它是神奇的醫療之樹，2億5千多年前侏羅紀恐龍掌控地球時，銀杏是最繁盛的植物之一。地球生命歷經千億年的變動，尤其是第四世紀冰川覆蓋之後，只有銀杏仍保持它最原始的面貌，在生物演化學史上被稱為「活化石」。其葉、果實、種子均有較高的葯用價值，其葯理作用不斷被認識，臨床應用范圍逐步擴大。
3 植物相關
3.1 銀杏茶功效
銀杏樹又名白果樹，是我國的瑰寶，珍稀可貴，被譽為地球的「長壽樹」、「活化石」。銀杏葉中含有天然活性黃酮及苦內酯等與人體健康有益的多種成份，具有溶解膽固醇，擴張血管的作用，對改善腦功能障礙、動脈硬化、高血壓、眩暈、耳鳴、頭痛、老年痴呆、記憶力減退等有明顯效果。其防病、治病、健身的價值在明代《本草綱目》中早有記載。經國家衛生部門檢測證明：飲用銀杏茶可明顯降低血清膽固醇、甘油三脂和低密度血脂蛋白，減少體內貯存脂肪的作用。對於高血脂的調節、高血壓和冠心病等心腦血管系統疾病患者輔助性防治以及肥胖型人群的減肥等有良好的功效，是預防治療老年痴呆的理想飲品。是目前世界公認的治、防心腦血管疾病最理想的葯物成份
3.2 英文名
銀杏葉Ginkgo Leaf
3.3 拉丁名
Folium Ginkgo（葯材銀杏葉）
3.4 別名
飛蛾葉、鴨腳子 . 白果葉
3.5 來源
該品為銀杏科銀杏（白果樹、公孫樹） Ginkgo biloba L．的乾燥葉。秋季葉尚綠時採收，及時乾燥。
3.6 相關葯材
白果樹皮，白果根，白果
3.7 製法
去凈雜質，篩去泥土。
3.8 顏色
初秋黃綠色春季綠色，深秋金黃色。變化神奇而且美麗大方
3.9 形態特徵
長3～12cm，寬5～15cm，葉基楔形葉柄長2～8cm。
該品多皺折，完整者呈扇形，上緣呈現不規則的波狀彎曲，有的中間凹入，深者葉長達4/5厘米。具有二叉狀平行葉脈，細而密，光滑無毛，極其易從縱向撕裂。
3.10 作用
斂肺，平喘，活血化瘀，止痛。用於肺虛咳喘；冠心病，心絞痛，高血脂，抗凝固，有一定概率提高記憶力。銀杏葉雖能促進血液循環，預防心血管病，但不能同時服用其它治心血管葯物（例如阿司匹林），銀杏提取物為濃縮顆粒狀，具有很強的清除自由基和抗氧化作用，銀杏葉中的黃甙、氨基酸和氨基酸合成膠原蛋白成份對人體美容，抑制黑色素生長，保持皮膚光澤與彈性起著不小的作用。此外，據現代臨床研究，對以陰性症狀為主（如社會退縮，懶散，思維貧乏，呆滯等症狀）的慢性精神分裂症有顯著效果，對小腦萎縮（老年痴呆症）也有一定的效果。
3.11 醫學作用
【化學成分】
葉含黃酮類成分銀杏雙黃酮（ginkgetin）、異銀杏雙黃酮（isoginkgetin）、去甲基銀杏雙黃酮（bilobetin）、芸香甙、山柰素-3-鼠李糖葡萄糖甙、山柰素、槲皮素、異鼠李素（isorhamnetin）等；另含苦味成分銀杏三內酯A（ginkgolide A）、B、C及銀杏新內酯A（bilobalide A）；酸類成分毒八角酸（shikimic acid）、D-糖質酸（D-glucaric acid）、白果酸（ginkgolic acid）．尚含白果醇（ginnol）、白果酮（ginnone）、廿九烷、廿八醇、α-已烯醛、β-谷甾醇、豆甾醇及維生素等，並含兒茶素和表兒茶素．化學成分研究進展：略
【理化鑒別】
1. 取該品碎片10g，加水100ml，煮沸15分鍾，濾過，取濾液2ml，加鎂粉少量及鹽酸3～4滴，置水浴中加熱數分鍾，顯棕紅色（示雙黃酮反應）．
2. 取上述濾液適量點於濾紙上，噴2%三氯化鋁乙醇溶液，干後置紫外光燈（365nm）下觀察，可見黃綠色熒光（示黃酮類）．成分分析研究進展：略
【含量測定】
照高效液相色譜法測定．色譜條件與系統適用性試驗：用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；甲醇-0.4%磷酸溶液（50:50）為流動相；檢測波長為360nm．理論板數按槲皮素峰計算應不低於2500．對照品溶液掏制備：分別精密稱取經五氧化二磷乾燥過夜的槲皮素、山柰素、異鼠李素對照品，各加甲醇製成每1ml分別含0.03mg、0.03mg、0.02mg的溶液，作為對照品溶液．供試品溶液的制備：取該品中粉約1g（同時另取該品粉末測定水分），精密稱定，置索氏提取器中，加氯仿迴流提取2小時，棄去氯仿，葯渣揮干，加甲醇迴流提取4小時，提取液蒸干，殘渣加甲醇－25%鹽酸溶液（4:1）混合液25ml，迴流30分鍾，放冷，轉移至50ml量瓶中，並加甲醇至刻度，搖勻，即得．測定法：分別精密吸取上述三種對照品溶液與供試品溶液各10ml，注人液相色譜儀，測定，分別計算三種黃酮苷元的含量，以下式換算成總黃酮醇苷的含量．總黃酮醇苷含量=（槲皮素含量十山柰素含量十異鼠李素含量）×2.51該品按乾燥品計算,含總黃酮醇苷不得少於0.40%．成分分析研究進展：略
【葯理作用】
1. 對腦循環及血腦屏障的影響：銀杏葉制劑GbE能改善腦細胞代謝；降低血腦屏障通透性．GbE預防性應用，能明顯減輕頸總動脈注入放射性微球引起的大鼠大腦半球栓塞和腦水腫，並使腦細胞能量代謝正常化，腦血流量增加．
2. 對中樞神經系統的影響：①改善學習記憶，促進小鼠學習記憶過程，提高記憶再現力．②對神經的保護作用：減輕聽神經損害，臨床上GbE對缺血、代謝紊亂等引起的耳聾、耳鳴有明顯改善作用．③對衰老、痴呆、腦功能障礙的作用：能增加老年性大鼠海馬區毒蕈鹼受體密度，臨床上GbE對老年性的腦功能紊亂、腦功能不全、失眠症、記憶損害均有明顯改善作用．
3. 對心血管系統的作用：對正常或肥大心臟，可保護缺血心肌，減少心率失常的發生．黃酮類化合物能使豚鼠冠脈擴張，使在體豚鼠後肢和離體大鼠後肢血管擴張，增加兔頸動脈和耳動脈血流．此外，銀杏葉還有清除自由基、抗脂質過氧化、抗血小板活化因子、抑制血小板聚集、降血脂等作用．
【美容功效】
1.可降低脂質過氧化水平，減少雀斑，潤澤肌膚，美麗容顏。
2.銀杏在古代被列為皇家貢品。銀杏葉中的黃酮甙、氨基酸合成膠原蛋白成份對人體美容，抑制黑色素生長，保持皮膚光澤與彈性起著不小的作用。
3.優秀的抗氧化成分，對抗自由基的產生，防止膠原蛋白氧化。
4.同時可以改善肌膚微循環，不但防止肌膚干黃，還可令肌膚粉嫩透白。
3.12 鑒別
取該品粉末4g，加50%丙酮100ml，加熱迴流3小時，放冷，用脫脂棉濾過，濾液蒸去丙酮，放冷，殘液用醋酸乙酯提取2次，每次50ml，合並提取液，蒸干，殘渣用15%乙醇溶解，加於聚醯胺柱上，用5%乙醇洗脫，收集洗脫液200ml，濃縮至 50ml，放冷，濃縮液用醋酸乙酯提取2次，每次50ml，合並提取液，蒸干，殘渣用丙酮5ml使溶解，作為供試品溶液。另取銀杏內酯A、B、C及白果內酯對照品，加丙酮製成每 1ml各含0.5mg的混合溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法試驗，吸取上述兩種溶液各5μl，分別點於同一以含 4%醋酸鈉的羧甲基纖維素鈉溶液制備的硅膠 H薄層板上，以甲苯-醋酸乙酯-丙酮-甲醇（10:5:5:0.6）為展開劑，在15℃以下展開，取出，晾乾，在140～160℃加熱約30分鍾，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的熒光斑點。
4 葯用功能
【性味歸經】甘、苦、澀，平。歸心、肺經。
【功能主治】[1]，有一定概率提高記憶力。銀杏葉雖能促進血液循環，預防心血管病，但不能同時服用其它治心血管葯物（例如阿司匹林），銀杏提取物為濃縮顆粒狀，具有很強的清除自由基和抗氧化作用，銀杏葉中的黃酮甙、氨基酸和氨基酸合成膠原蛋白成份對人體美容，抑制黑色素生長，保持皮膚光澤與彈性起著不小的作用。此外，據現代臨床研究，對以陰性症狀為主（如社會退縮，懶散，思維貧乏，呆滯等症狀）的慢性精神分裂症有顯著效果，對老年痴呆症也有一定的效果。
4.1 臨床應用
1、治高血壓，動脈硬化，大動脈炎，閉塞性脈管炎，心絞痛，心肌梗死，腦栓塞，再生障礙性貧血 707片（白果葉制劑，每片含黃酮2mg）每次2片，每日3次。（《陝甘寧青中草葯選》）
2、治冠心病心絞痛：白果葉、瓜蔞、丹參各15g，薤白12g，鬱金9g，生甘草5g。煎服。（《安徽中草葯》）
3、治冠心病心絞痛銀杏葉、首烏(何首烏)、鉤藤各4.5g，製成片劑，一日量，吞服；或銀杏葉水煎濃縮成浸膏片（每片含黃酮量約2mg，相當於生葯0.5g），每次舌下含服1~2片，每日3 次。
4、治血清膽固醇過高症 銀杏葉提取主要成分黃酮，製成糖衣片，每片含黃酮1.14mg，每次4片，每日3次。（2~3方出自《全國中草葯匯編》）
5、治瀉痢 （銀杏）葉為末，和面作餅，煨熟食之。（《品匯精要》）
6、治小兒腸炎 銀杏葉3~9g。煎水擦洗患兒腳心、手心、心口（巨闕穴周圍）嚴重者擦洗頭頂，每日2次。（《全國中草葯匯編》）
7、治雀斑 采白果葉，搗爛，搽，甚妙。（《滇南本草》）
8、治灰指甲 （銀杏）葉，煎水洗。
9、治雞眼 鮮（銀杏）葉10片。搗爛，包帖患處，兩日後呈白腐狀，用小刀將硬丁剔出。
10、治漆瘡腫癢 銀杏葉、忍冬藤。煎水洗，或單用銀杏葉煎洗。（7~9方出自南葯（《中草葯學》

【副作用】吃多了會中毒，引發肌肉抽搐，瞳孔放大。孕婦與兒童更要謹慎。
【用法用量】 9～12g。
【注意】有實邪者忌用。
【貯藏】置通風乾燥處。
【民間用途】填充健康枕頭，在《枕頭記》中記錄：銀杏，在地球上已存在了一億五千萬年，其壽命之長居各植物之首，被科學家稱為「植物活化石」.銀杏的種核俗稱白果，品味甘美，營養豐富，醫.食俱佳，也作葯膳或入葯，銀杏的葉子.種皮和樹根均含有多種化學成分可入中葯，近年來中國科學院和國內外眾多醫學專家研究發現：銀杏葉中可提取160多種有效的葯用成分.其中，黃酮類化合物35種；17種氨基酸和多種微量元素.
【摘錄】《中國葯典》
【銀杏葉復方、偏方】銀杏葉同其它中草葯配伍，可以更好地發揮其降血壓、降血脂、降血液粘稠的作用。植物黃酮類化合物在人體中的作用，主要是增強血管張力、擴張冠狀動脈，軟化血管、改善血管通透性，降低血壓、降低血脂及膽固醇，抗血小板凝集、減少血栓形成，降低血管內的高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）、甘油三酯（TG），從而達到降血壓、降血脂、降血粘的功效。植物黃酮類化合物是人體內不可缺少的必要成分，六味黃酮茶富含黃酮、蘆丁。
【服用銀杏葉注意事項】專家推測，銀杏葉片的主要成分黃酮類化合物是一種強力血小板激活因子抑制劑，長期服用可能抑制血小板的凝聚功能，並相應增加腦出血的危險。因此，老年人在服用銀杏葉片時要適可而止，並注意定期檢測凝血情況，不要盲目長期服用。對於已有老年性血管硬化、血管變脆的患者來說，更不可長期服用，以免造成腦出血。
【注意事項】
銀杏葉不能與茶葉和菊花一同泡茶喝。
銀杏內含有大量的銀杏酸，銀杏酸是含有毒性的，一般買來的葉子未經過深加工和提取，裡面的銀杏酸含量高達3000-4000ppm，特別銀杏酸是水溶性的，一泡水不但沒有吃到裡面的銀杏黃銅和銀杏內脂等有效物質，反而效果是相反的，裡面全是毒！
在葯品方面，特別是醫院用葯的銀杏製品裡面允許略含10ppm的銀杏酸。
副作用
銀杏葉含有毒成分，用其泡茶喝可引起陣發性痙攣、神經麻痹、瞳孔放大、過敏和其它副作用。孕婦與幼兒，老人都要謹慎。銀杏葉中有一種成分叫銀杏酸，如果用的劑量過大，或者服用時間比較長，會損害心臟。
用法用量
9～12g。
注意
有實邪者忌用。
貯藏
置通風乾燥處。
4.2 對皮膚的功效
1 、美白方面：在身體狀態不好時，我們的內分泌就容易紊亂、失調，這時體內的氧自由基過多，但是過氧化物歧化酶（SOD）不足，導致過多的氧自由基與真皮層細胞產生氧化的反應，形成大量的脂褐素（過氧化脂質），造成黃褐斑或是妊娠斑。銀杏葉中所含有的黃酮成分可以阻礙色素在真皮層的形成與沉著，達到美白肌膚與防治色素斑塊的作用。除了黃酮之外，銀杏葉中的錳、鉬等微量元素，亦能清除氧自由基及抑制黑色素生長。2 、除皺方面：人體的肌膚完全更新一次需要歷時3個月左右，但為何我們臉上還是會有惱人的小細紋呢？原因在於，真皮層所形成的新生細胞在還沒抵達到皮膚表層時就已經被過多的自由基氧化，當其抵達至表皮層時已經屬於老化細胞了。銀杏葉中的黃酮甙與黃酮醇都是自由基的清道夫，能保護真皮層細胞，改善血液循環，防止細胞被氧化產生皺紋
4.3 銀杏葉功效
1．降低人體血液中膽固醇水平，防止動脈硬化。對中老年人輕微活動後體力不支、心跳加快、胸口疼痛、頭昏眼花等有顯著改善作用
2．通過增加血管通透性和彈性而降低血壓，有較好的降壓功效。
3．消除血管壁上的沉積成分，改善血液流變性，增進紅細胞的變形能力，降低血液粘稠度，使血流通暢，可預防和治療腦出血和腦梗塞。對動脈硬化引起的老年性痴呆症亦有一定療效。
4．銀杏葉制劑與降糖葯合用治療糖尿病有較好療效，可用於糖尿病的輔助葯。
5．能明顯減輕經期腹痛及腰酸背痛等症狀。
6．用於支氣管哮喘的治療，也有較好療效。
7．降低脂質過氧化水平，減少雀斑，潤澤肌膚，美麗容顏。
8．銀杏葉在以往的本草之類葯書中記載較少，直到20世紀60年代，國內外學者開發和篩選天然葯物時才發現銀杏葉可貴的葯用價值，致銀杏葉脫穎而出，並迅速臍身於保健品和化妝品等的行列，最近又確立了它法定葯物的不平凡的地位——在中國新近公布正式執行的第2000年版葯典（一部）中，銀杏葉已作為法定葯物載入，謂其：性味甘、苦、澀、平，歸心肺經，功能斂肺、平喘、活血化瘀、止痛，用於肺虛咳喘、冠心病、心絞痛、高血脂，葯物學家在對銀杏葉的研究中十分驚喜地發現，一片小小的銀杏葉，所含成分之多，葯理活性之強大出人們意料，其中僅是黃酮類成分就有20多種，另有萜類、酚類以及多種微量元素、維生素和氨基酸等。有人將之形容為一座微型寶庫，也是毫不誇張的。
大量的葯理實驗結果顯示，銀杏葉中有重要葯理活性作用的成分有兩大類：銀杏黃酮甙和銀杏苦內酯。它們別具一格的作用機制與目前臨床上一些常用的心腦血管疾病治療葯物是不相同的。
其一是銀杏苫內酯可選擇性的抵抗血小板活化因子。血小板活化因子是人體內一種很強的可引發血小板聚集和形成血栓的內源性活性物質，是誘發心腦血管疚病，特別是引起中風、心肌梗死的隱形殺手，危險性很高，而銀杏苦內酯則是血小板活化因子的剋星。
其二是銀杏黃酮甙具有對付白出基的高強本領。銀杏黃酮甙已被證實能有效地對抗和消除自由基，並起到延緩衰老的良好作用特別是近期來自國外的信息。認為銀杏葉可用於預防和醫治早期老年痴呆症患者，尤對幫助恢復和改善記憶力作用明顯。
其三是銀苦內酯和黃酮甙兩者有協同作用，可擴張血管、增加血流量，改善心腦血管循環，在缺氧情況下保護腦和心肌細胞。另外可降低血中甘油三酯，並提高高密度脂蛋白含量，提高紅細胞超氧化物歧化酶的活性。故銀杏葉提取物的制劑對冠心病、心絞痛、高血脂以及腦震盪、腦外傷後遺症等患者均有較為良好的功效，且一般少見出現不良反應，作為保健葯物易為人們接受。
4.4 銀杏葉的食用方法
一、采葉：7- 8月份的上午 8- 10時，求銀杏幼樹主幹、側枝中部著生的綠色正常葉片，放筐中用清水洗凈，攤開晾乾，隨采隨炒，以保質量。
二、殺青：選干凈無異味的大鐵鍋，加熱至鍋麵灰白色 （約 300℃ ），迅速投入 1千克青葉蓋鍋蓋悶 1分鍾，見鍋口有蒸汽時，立即揭蓋，用雙手迅速從鍋底翻抓青葉，均勻抖散至鍋底使葉片全部接觸鍋面，均勻受熱，待葉片青草氣味消失，呈無光澤的黑綠色，手握成團，略有彈性的出鍋。
三、搓揉：殺青後的葉片，倒在席上晾乾帶余熱用手握成團，揉面團似向同一方面滾揉，反復數次，輕搓寬葉成長條狀。
四、二次殺青：將搓揉後的葉子，放入 170— 19 0℃的鍋內，雙手壓在鍋內滾炒葉數分鍾再將葉團敢開均勻受熱幾分鍾，如此重復約 20分鍾，出鍋攤晾席上回潮變軟。
五、炒成茶：將鍋加熱至 9 0%，投入晾後的葉子，進行復炒，漸退火降溫、輕炒防碎，炒至茶葉燙手時取出，冷卻袋裝成品茶，此茶為綠茶，湯黃褐色或淡黃綠色，香氣濃，餘味略苦。
4.5 葯理作用
1. 對心血管系統的作用從銀杏葉中提取的黃酮醇對豚鼠離體心臟灌流能引起冠狀血管擴張；注射給葯對豚鼠後肢血管亦有擴張作用．葉的粗提物（每毫升含總黃酮甙4.263mg）可對抗腎上腺素所致離體兔耳的血管收縮作用，總甙的作用較弱；對麻醉兔肌肉注射臨床用量的20～40倍，對血壓、呼吸均無影響．葉的提取制劑口服或靜脈注射，可使巴金森病患者的腦血流量增加，改善腦的營養．
2. 對平滑肌的作用黃酮醇對豚鼠離體腸管有解痙作用，並能對抗組胺及氯化鋇引起的痙攣，其作用強度與罌粟鹼相似，但較持久．葉的乙醇提取物對組胺和乙醯膽鹼引起的豚鼠離體氣管和回腸痙攣有拮抗作用；腹腔注射可制止組胺引起的豚鼠哮喘．
3. 其他作用銀杏葉對高血壓病人有一定的降壓作用，但幅度不大．在試管內，銀杏葉對綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌有一定的抑菌作用．
4.6 主要作用
1、促進大腦供血供氧，增強記憶力。
2、改善健忘、失眠、頭暈目眩、心慌氣短、耳鳴等亞健康狀態。
3、預防中風、老年痴呆症的發生。
4、預防心腦血管疾病：銀杏葉有抑制血小板凝聚的作用，同時使血管擴張，促進動脈與靜脈的血液循環，因此能預防心腦血管疾病、腦血栓與中風。
5、祛斑美白，潤膚美容
6、減輕頭痛、耳鳴、暈眩、健忘、多夢、手腳冰涼等症狀。
5 含量測定
照高效液相色譜法測定。
色譜條件與系統適用性試驗 用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；甲醇-0.4%磷酸溶液（50:50）為流動相；檢測波長為360nm。理論板數按槲皮素峰計算應不低於2500。
對照品溶液的制備 分別精密稱取經五氧化二磷乾燥過夜的槲皮素、山柰素、異鼠李素對照品，各加甲醇製成每1ml分別含0.03mg、0.03mg、0.02mg的溶液，作為對照品溶液。
供試品溶液的制備 取該品中粉約1g [同時另取該品粉末測定水分（附錄Ⅸ H第一法）]，精密稱定，置索氏提取器中，加氯仿迴流提取2小時，棄去氯仿，葯渣揮干，加甲醇迴流提取4小時，提取液蒸干，殘渣加甲醇-25%鹽酸溶液（4:1）混合液25ml，迴流30分鍾，放冷，轉移至50ml量瓶中，並加甲醇至刻度，搖勻，即得。
測定法 分別精密吸取上述三種對照品溶液與供試品溶液各10μl，注入液相色譜儀，測定，分別計算三種黃酮苷元的含量，以下式換算成總黃酮醇苷的含量。
總黃酮醇苷含量=（槲皮素含量+山柰素含量+異鼠李素含量）×2.51
該品按乾燥品計算，含總黃酮醇苷不得少於0.40%。並不是越高越好！

希望可以幫到你希望採納

『伍』 銀杏葉片餐前吃好還是餐後吃好

指導意見：
你好，銀杏葉片的主要功效是活血化瘀?通絡。用於瘀血阻絡引起的胸痹心痛、中風、半身不遂、舌強語謇；冠心病穩定型心絞痛、腦梗死見上述證候者。 個別患者服葯後有胃部不適。這個是西葯，最好是飯後服用，可以減少對胃的刺激。祝您早日康復。

『陸』 銀杏葉片怎麼吃

銀杏葉片不好，

直接服用。

最多也就能

吃提取液或者是，

銀杏葉煮水喝。

『柒』 銀杏葉的功效與作用銀杏葉怎麼用

功效與作用
銀杏葉，味甘、苦、澀，性平；歸心、肺經。斂肺，平喘，活血化瘀，止痛。用於肺虛咳喘；冠心病，心絞痛，高血脂。

營養價值
銀杏葉中VC、VE、胡蘿卜素及鈣、磷、硼、硒等礦物元素含量也十分豐富，超過一般水果蔬菜及可食植物原料。生物抗氧化劑是機體內直接和間接的具有抗氧化功能的一類物質。在銀杏葉中含有兩類抗氧化劑--營養性抗氧化劑及非營養性抗氧化劑。前者主要有胡蘿卜素、VC、VE、硒、鋅、銅等,後者主要有銀杏黃酮、萜內酯、兒茶素、多酚類等，含量也十分豐富，它們在保護機體不受自由基所致的氧化損傷方面具有十重要的作用。因此，銀杏葉集營養、保健、治療功能為一體，將銀杏葉作為高營養、保健功能價值的資源加以開發利用，這對於提高銀杏葉綜合利用率有重要意義。
食用方法
銀杏葉片的主要成分黃酮類化合物是一種強力血小板激活因子抑制劑，長期服用可能抑制血小板的凝聚功能，並相應增加腦出血的危險。因此，老年人在服用銀杏葉片時要適可而止，並注意定期檢測凝血情況，不要盲目長期服用。對於已有老年性血管硬化、血管變脆的患者來說，更不可長期服用，以免造成腦出血。
要注意銀杏葉的質量，有沒有霉變，有沒有污染。再則不要用量過大，一般以5—6克為宜，可以煎服或沸水沖泡服用，但不宜長期連續服用。有過敏史的人要慎用。

『捌』 銀杏葉片可以長期吃嗎怎麼吃合理

不能。

1、銀杏葉片的作用以活血化瘀為主，臨床上把有些淤血而引起的疼痛，如心絞痛、腦梗死、冠心病，以及淤血的症狀，經常使用銀杏葉片，擴張心腦血管進行治療。

拓展資料：

1、銀杏葉，為銀杏科植物銀杏的乾燥葉。秋季葉尚綠時採收，及時乾燥。一般為人工栽培。

2、栽培地區北至遼寧，南達廣東，東起浙江，西達陝西、甘肅、西南到四川、貴州、雲南等地。

3、具有活血化瘀，通絡止痛，斂肺平喘，化濁降脂的功效。用於瘀血阻絡，胸痹心痛，中風偏癱，肺虛咳喘，高脂血症。