橄欖油的正確食用方法

① 橄欖油的食用方法

橄欖油食用方法
橄欖油以其獨特理化指標與保健功能，正在逐步成為新世紀理想的食用油。在西方很多國家已普遍使用橄欖油，如果拿普通色拉油和橄欖油比較，色拉油呈透明黃色，聞起來有明顯的油脂味，入鍋後有少許青煙；橄欖油顏色黃中透綠，聞著有股誘人的清香味，入鍋後一種蔬果香味貫穿炒菜的全過程，它不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。
1、用橄欖油煎炸
與草本植物油不同，橄欖油因為其抗氧性能和很高的不飽和脂肪酸含量，使其在高溫時化學結構仍能保持穩定。使用普通食用油時，當油溫超過了煙點，油及脂肪的化學結構就會發生變化，產生易致癌物質。而橄欖油的煙點在攝氏 240～270 度之間，這已經遠高於其它常用食用油的煙點值，因而橄欖油能反復使用不變質，是最適合煎炸的油類。
2、用橄欖油燒烤煎熬
橄欖油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用橄欖油烹調時，食物會散發出誘人的香味，令人垂涎。特別推薦使用橄欖油做雞蛋炒飯，或做燒烤。
3、用橄欖油做醬料和調味品
用醬料的目的是調出食物的味道，而不是掩蓋它。橄欖油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份，它可保護新鮮醬料的色澤。
4、用橄欖油腌制
在烹食前先用橄欖油腌過，可增添食物的細致感，還可烘托其他香料，豐富口感。
5、直接使用橄欖油
特級初榨橄欖油直接使用時，會使菜餚的特點發揮到極至。你可以象用鹽那樣來用橄欖油，因為特級初榨橄欖油會使菜餚口感更豐富、滋味更美妙。你還可以將特級初榨橄欖油加進任何菜餚里用來平衡較高酸度的食物，如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它還能使食物中的各種調料吃起來更和諧，如果在放了調味品的菜餚里加一些橄欖油，你會發現味道更好。特級初榨橄欖油還可以使食物更香, 更滑, 味道更醇厚。
6、用橄欖油焙烘
橄欖油還適合於焙烘麵包和甜點。橄欖油遠比奶油的味道好，可廣泛用於任何甜品及麵包。
7、用橄欖油煮飯
煮飯時倒入一匙的橄欖油，可使米飯更香，且粒粒飽滿。

② 橄欖油怎麼吃

1、用橄欖油煎炸 與草本植物油不同，橄欖油因為其抗氧性能和很高的不飽和脂肪酸含量，使其在高溫時化學結構仍能保持穩定。使用普通食用油時，當油溫超過了煙點，油及脂肪的化學結構就會發生變化，產生易致癌物質。而橄欖油的煙點在攝氏 240-270 度之間，這已經遠高於其它常用食用油的煙點值，因而橄欖油能反復使用不變質，是最適合煎炸的油類。 2、用橄欖油燒烤煎熬 橄欖油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用橄欖油烹調時，食物會散發出誘人的香味，令人垂涎。特別推薦使用橄欖油做雞蛋炒飯，或做燒烤。 3、 用橄欖油做醬料和調味品 用醬料的目的是調出食物的味道，而不是掩蓋它。橄欖油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份，它可保護新鮮醬料的色澤。 4、用橄欖油腌制 在烹食前先用橄欖油腌過，可增添食物的細致感，還可烘托其他香料，豐富口感。 5、直接使用橄欖油 特級初榨橄欖油直接使用時，會使菜餚的特點發揮到極至。你可以象用鹽那樣來用橄欖油，因為特級初榨橄欖油會使菜餚口感更豐富、滋味更美妙。你還可以將特級初榨橄欖油加進任何菜餚里用來平衡較高酸度的食物，如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它還能使食物中的各種調料吃起來更和諧，如果在放了調味品的菜餚里加一些橄欖油，你會發現味道更好。特級初榨橄欖油還可以使食物更香, 更滑, 味道更醇厚。 6、用橄欖油焙烘 橄欖油還適合於焙烘麵包和甜點。橄欖油遠比奶油的味道好，可廣泛用於任何甜品及麵包。 7、用橄欖油煮飯 煮飯時倒入一匙的橄欖油，可使米飯更香，且粒粒飽滿。 8、橄欖油用於保健時使用方法：每日早晨空腹飲用10ml-20ml。或調入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等一齊服用【口服時，請一定選用質量好的「特級初榨橄欖油」】

③ 橄欖油的最佳食用方法

橄欖油是來自於橄欖果實直接冷榨而來的，它的最佳食用方法有很多，其中一種就是涼拌。

橄欖油被譽為「黃金液體」之稱，因為它是沒有化學加工等等這些添加成分，它就是自然的冷榨而成營養成分，也是現今最適合人體營養的油脂，說起橄欖油，它最早出現在國外，國外的人是經常用橄欖油的，但是最近它的味道被不少國人所接受，它作為一種食用油，不僅可以涼拌，而且也廣泛用於烹飪，煎炒來製作美食，並且橄欖油還分為兩種不同質量的食用油，分別是初榨和混合橄欖油，這個完全可以根據自己的喜好來選擇使用，味道都非常得好。

橄欖油是具有豐富的營養價值，初榨橄欖油是有錢人能吃得起的，也是營養成分最高的，但是精煉橄欖油我們也能把它利用的很好，也能品嘗到它最獨特的味道。

④ 橄欖油怎麼吃

橄欖油怎麼吃

橄欖油怎麼吃，我們都知道橄欖油具有防癌、防輻射、保護皮膚和促進血液循壞的作用，但是很多都不知道應該怎麼吃。下面我就來為大家介紹橄欖油怎麼吃，一起來看看吧。

橄欖油怎麼吃1

橄欖油在很多人眼中是一種功效出色的天然美容油，它可以直接塗抹在人們皮膚上，也是這種意識的存在，使很多人都把橄欖油當成一種美容用品，其實橄欖油是一種高檔食用油，它是可以供人食用的，而且人們食用以後對身體有諸多好處。

橄欖油怎麼吃

橄欖油和普通食用油一樣，都可以用來烹調各種菜品，煎炒烹茶都能使用猜者橄欖油，而且用它烹調出的菜品色澤香氣都十分誘人，能保留各種蔬菜食物的原汁原味，能讓烹調出的菜品營養價值更高。橄欖油還可以直接服用，也可以用來煮飯，更可以用來調製冷盤，不同的使用方法能讓人們品嘗到橄欖油的不同滋味。

橄欖油的食用方法

1、烘培食品

在日常生活中，橄欖油可以用來烘培各種食品，特別是在烘培麵包或者甜品時，塗抹適量的橄欖油，能讓做好以後的麵包和甜品味道更好，而且能降低這些食品中脂肪的含量，會讓它們更健康，人們食用以後也不會擔心會出現高血脂和肥胖症。

2、煮飯

橄欖油還可以用來煮飯吃，在煮大米飯或者蒸大米飯時，都可以加入少量的橄欖油，這樣會讓煮出的米飯更松軟，米香也會更濃郁，另外加入橄欖油煮出的米飯營養會更豐富，人們食用以後可以吸收更均衡的營養。

3、調味

調味也是橄欖油最常見的食用方法，人們在製作涼拌菜或者蔬菜沙拉時，都可以加入適量的`橄欖油，它能起到增色和提味增香的重要作用，另外在製作蛋黃醬或者其他醬料時，都可以加入適量的橄欖油，它不但可以提高醬料的香味，還能保護醬料的色澤。

橄液兆滾欖油怎麼吃2

橄欖油被稱為軟黃金，是現在世界上營養價值最高的一種食用油，它是從橄欖中萃取出的植物精華，色澤清亮透徹，味道清香，具有極高的營養價值。

橄欖油的功效與作用

1、促進血液循環

橄欖油能促進人體血液循環，它含有豐富的不飽和脂肪酸，能凈化血液，而且能增加血管彈性，可以防止動脈損傷，另外能提高血小板活性，稀釋血液，降低血液粘稠度，平時經常食用橄欖油，可以讓人體血液循環維持正常，而且能防止高血脂和動脈硬化發生。

2、提高消化功能

橄欖油對人類的消化系統還有十分積極的作用，它不但能調節胃酸分泌，還能減少刺激性物質對人類胃腸黏膜的傷害。橄欖油還能促進膽汁分泌，加快人體內油脂分解，平時經常食用能預防胃炎和12指腸潰瘍以及胃潰瘍，還能減少膽結石和膽囊炎的發生，它對維持人體消化系統健康有十分積極的作用。

吃橄欖油的好處

1、滋養肌膚

平時人們多吃一些橄欖油還能滋養肌膚，它能為人類皮膚代謝提供充足的營養，它能增加皮膚彈性，減少皺紋生成，另外橄欖油還能直接塗抹在人們皮膚上，它具有很強的親和力，能為人類皮膚補充豐富脂肪酸，可以軟化角質淡化色斑。

2、抗輻射

人們多吃一些橄欖油，還能增強身體的抗輻射能力，因為橄欖油中含有豐富的多酚和脂多糖，這些物質被人體吸收以後能提高人體免疫功能，而且能增強人體對輻射物質的抵抗性，可以減少輻射性物質對人體的傷害，據說現在的橄欖油是製作宇航員食品的首選用油。

橄欖油怎麼吃3

功效：

橄欖油可以從多方面保護心血管系統：橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化並發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。食用橄欖油可以有效減少膽囊炎和膽結石的發生。橄欖油有預防糖鬧余尿病的功效，橄欖油還有美容的功效。

1、橄欖油通過降低高半胱氨酸，防止炎症發生，減少對動脈壁的損傷。

2、通過增加體內氧化氮的含量鬆弛動脈，降低血壓。

3、橄欖油中的單不飽和脂肪酸能夠降低lda膽固醇的氧化的功效。

4、橄欖油有改善並提高內分泌系統功能的功效。

作用：

1、促進血液循環：橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化並發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。

2、 改善消化系統功能：橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,並且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;並可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結石的發生。

3、保護皮膚：橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤;橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質，能消除面部皺紋,防止肌膚衰老,有護膚護發和防治手足皴裂等功效，是可以「吃」的美容護膚品，另外用橄欖油塗抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。

4、提高內分泌系統功能：橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。目前橄欖油已成為預防和控製糖尿病的最好食用油。

5、對骨骼系統的益處：橄欖油中的天然抗氧化劑和 ω-3 脂肪酸有助於人體對礦物質的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進骨骼生長,另外ω-3脂肪酸有助於保持骨密度,減少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏鬆。

6、防癌作用：由於橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數量，使癌腫戒除了一種非常需要的營養物質。

7、防輻射作用：由於橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來製作宇航員的食品。經常使用電腦者更視其為保健護膚的佳品。

8、製作嬰兒食品：根據其成分和可消化性，橄欖油是最適合嬰兒食用的油類。能促進嬰幼兒神經和骨骼的生長發育，是孕婦極佳的營養品和胎兒生長劑，對於產後和哺乳期是很好的滋補品。

9、抗衰老：橄欖油眾多成分中，胡蘿卜素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口癒合。還有助於美化人的外表，減少皺紋的產生。 實驗表明,橄欖油含有的抗氧化劑可以消除體內自由基,恢復人體臟腑器官的健康狀態，能防止腦衰老，並能延年益壽。

⑤ 如何正確食用橄欖油

食用橄欖油方法：

1、橄欖油直接吃最好，它和其他食用油不同，沒有特別明顯的油膩感，而且人們直接吃橄欖油，有利於身體對橄欖油中維生素和不飽和脂肪酸以及活性成分的吸收和利用，能讓它的養生功效得到最好發揮。另外人們直接吃橄欖油還能滋陰潤燥，潤滑腸道，可以緩解腸燥便秘。

2、如果不喜歡直接喝橄欖油，還可以用橄欖油調制涼拌菜或者製作蔬菜沙拉，這樣能緩解橄欖油的油膩，而且不會破壞橄欖油中的營養和活性成分，另外用它調制出的冷盤或者蔬菜沙拉還具有濃郁的橄欖香，色澤與口感都會更加誘人。這也是橄欖油的最好吃法。

橄欖油營養價值：

橄欖油是一種有著液體黃金之稱的食用油，它含有大量不飽和脂肪酸和豐富的維生素e還含有多種人體正常代謝時必需的微量元素，人們食用這種食用油既能吸收豐富營養，又能保護心腦血管，還能延緩衰老。不過大家在吃橄欖油時一定要注意，盡量掌握它的正確吃法，如果食用不當會導致營養流失，橄欖油的養生功效也會下降。

⑥ 橄欖油怎麼吃

橄欖油根據其壓榨的等級不同，可分為初榨橄欖油和精煉橄欖油。初榨橄欖油不適合高溫和長時間加熱，最好是低溫烹調或涼拌，才能更好的發揮他的營養優勢。而精煉橄欖油則可以放心用來炒菜。可以做橄欖油蛋炒飯，具體做法如下：

准備材料：米飯，雞蛋，橄欖油，鹽。

1、准備材料。

⑦ 橄欖油怎麼吃 食用方法

橄欖油有日常烹飪、涼拌、飲用、塗麵包這三種常見的食用方法。

想要最健康的食用橄欖油，可以通過煎炸、腌制、醬料、焙烘、調味、炒菜、煮飯等方式進行，使用橄欖油有助於提高飯菜的香味、增添食物的細致感，不會對食物造成破壞，因為橄欖油的煙點溫度與其他食用油相比較高。

其中飲用適合在早起和臨睡時，喝上一小杯，有益身心健康，而涼拌可以用在水果沙拉、蔬菜沙拉上，能夠提供一種異域的口味，最後可以用來塗抹麵包，十分適合當作早餐食用。

橄欖油的特點

1、橄欖油本身就非常美味，所以在做許多菜時無需太多調料。只要將食物和油混合，即可靜靜享受橄欖油的特有芳香。

2、用橄欖油製作的食物，脂肪含量要比其他食用油做出來的低，可以有效地控制體重。

3、橄欖油在高溫下性質穩定，尤其在中餐的煎、炸、烹、炒之後，仍然不用擔心油煙處處，菜餚的味道也清新健康。

⑧ 橄欖油的吃法

橄欖油的最佳食用方法：

1、用橄欖油煎炸：

與草本植物油不同，橄欖油因為其抗氧性能和很高的不飽和脂肪酸含量，使其在高溫時化學結構仍能保持穩定。橄欖油的煙點在攝氏240～270度之間，這已經遠高於其它常用食用油的煙點值，因而橄欖油能反復使用不變質，是最適合煎炸的油類。

2、用橄欖油燒烤煎熬：

橄欖油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用橄欖油烹調時，食物會散發出誘人的香味，令人垂涎。特別推薦使用橄欖油做雞蛋炒飯，或做燒烤。

3、用橄欖油做醬料和調味品：

橄欖油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份，它可保護新鮮醬料的色澤。

橄欖油可以直接調拌各類素菜和麵食，可製作沙拉和各種蛋黃醬，可以塗抹、麵包與其他食品。用橄欖油拌和的食物，色澤鮮亮，口感滑爽，氣味清香，有著濃郁的地中海風味。

4、用橄欖油腌制：

在烹食前先用橄欖油腌過，可增添食物的細致感，還可烘托其他香料，豐富口感。

5、直接使用橄欖油：

特級初榨橄欖油還可以使食物更香，更滑，味道更醇厚。

6、用橄欖油烘焙：

橄欖油還適合於焙烘麵包和甜點。橄欖油遠比奶油的味道好，可廣泛用於任何甜品及麵包。