百香果皮泡水的正確方法

『壹』 百香果的皮直接泡水喝可以嗎皮需要曬干嗎皮能吃嗎

百香果的皮可以直接泡水喝。

百香果皮茶

百香果殼糖水，吃完百香果肉後，把百香果殼，清洗干凈，再將其，用刀切成，一小塊一小塊，再把切好的百香果皮，放入鍋里，加點適量的冰糖，適量涼白開，蓋上蓋子，放入鍋中，用隔水燉的方法，大火燒開，轉小火慢燉，兩個小時左右即可。也可以，直接放入，茶壺中，邊煮邊喝。有消炎止咳的作用。

百香果皮果脯

百香果果殼洗干凈，颳去表皮薄層，切成絲，放到鍋里焯水。加入冰糖，和少量的水，大火炒至冰糖融化，水分燒開，取出洗鍋再炒。

第二次炒用中火，用筷子攪拌，不停的翻炒，並把抱團的絲，盡量挑鬆散，看到果皮較通透，且沒那麼大濕氣，取出洗鍋。進行第三次炒制，小火上鍋，重復之前的動作，不停的翻炒，至果皮上面，覆蓋一層糖粉。誘人的果脯，就製成了，可以裝瓶子里保存。

果皮也可以曬干，拿來泡茶。或者煲湯的時候，放進去。需要通過高溫，將百香果皮的營養成分析出來。