香蕉怎麼催熟最快方法最簡單

❶ 青香蕉催熟最快方法

蘋果催熟，取一干凈的塑料袋，放進7分熟的香蕉和一個成熟的蘋果，綁緊袋口，3天後香蕉果皮上出現咖啡色的芝麻斑點，且果香濃郁，比單純用塑料袋或加入香蕉皮催熟的香蕉都更熟，而且接近蘋果處的部分出現過熟現象。

高溫催熟，將袋子置於溫暖的地方。高溫能夠顯著加速香蕉的成熟。最好的催熟溫度是65–68ºF(18–20ºC)，這能最大程度地激發香蕉的風味和質地。將香蕉放置在溫暖的角落—如冰箱或火爐的上方，這也許能加快催熟的速度。

(1)香蕉怎麼催熟最快方法最簡單擴展閱讀

香蕉屬高熱量水果，據分析每100克果肉的發熱量達91大卡。在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營養價值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克；此外，還含多種微量元素和維生素。

其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；香蕉果肉香甜軟滑，是人們喜愛的水果之一。歐洲人因為它能解除憂郁而稱它為「快樂水果」，在香蕉的基礎上還出現了創意文化水果，幫人創造開心。

❷ 香蕉怎麼催熟最快

香蕉冷藏後催熟的環境條件是20～25℃，初期的相對濕度為90%，中後期為75%～80%。催熟方法有以下4種：
①乙烯利催熟：17～19 ℃時，用2000～3000μg/g乙烯利，70小時後果皮大黃；20～25 ℃時，1500～2000μg/g乙烯利，60小時後果皮大黃；25℃以上時，1000μg/g乙烯利，48小時後果皮大黃。方法是只要把香蕉的每個蕉果蘸到葯液（不用整個蕉果浸濕）即可，然後放入塑料袋中扎緊袋口，3～4天便會黃熟。
②熏香催熟：用普通的衛生棒香，點燃後放在能密封的催熟容器或小室內。棒香用量的多少以及密封時間的長短，要根據氣溫和香蕉成熟度而定。如容納2500kg的催熟室，氣溫30℃左右時，用棒香10支，密封10小時；氣溫25℃，用棒香15支，密封20小時；氣溫20℃時，用棒香20支，密封24小時；氣溫更低時，則應同時在室內生火爐，提高室溫到20℃以上。成熟度較高的香蕉可少用棒香，縮短密封時間；反之，多用棒香，延長密封時間。經過密封熏香之後，將香蕉移至20℃左右，空氣流通的地方讓其成熟。
③乙炔催熟：將香蕉置於能密封的室內，將電石放在缽中，然後裝一個能使水慢慢滴入缽中的滴瓶，滴瓶中的水量以不超過缽的容積為度。這樣，電石遇水反應，產生乙炔氣體。如1500kg香蕉在30℃左右，需電石1.5～2kg，密封16～18小時；20℃左右時，需電石2～3.5kg，密封4～5天。然後移至20℃左右，空氣流通處放3天，即可使香蕉黃熟。
④乙烯催熟：把香蕉放在不通風的密室或塑料帳內，通進乙烯氣體。乙烯與香蕉的量為1∶1000。

❸ 生香蕉如何催熟，要幾天

1、香蕉皮催熟，香蕉怎麼催熟？可以取一干凈的塑料袋，放進7分熟的香蕉和吃過的香蕉皮，綁緊袋口，3天後香蕉皮上出現咖啡色的芝麻斑點，和單純用塑料袋催熟的更熟一些，而且越靠近吃過的香蕉皮的果皮部分，芝麻點越大。

2、蘋果催熟，取一干凈的塑料袋，放進7分熟的香蕉和一個成熟的蘋果，綁緊袋口，3天後香蕉果皮上出現咖啡色的芝麻斑點，且果香濃郁，比單純用塑料袋或加入香蕉皮催熟的香蕉都更熟，而且接近蘋果處的部分出現過熟現象。

3、高溫催熟，將袋子置於溫暖的地方。高溫能夠顯著加速香蕉的成熟。最好的催熟溫度是65–68ºF(18–20ºC)，這能最大程度地激發香蕉的風味和質地。這個溫度差不多就是平常房間的室溫。將香蕉放置在溫暖的角落—如冰箱或火爐的上方，這也許能加快催熟的速度。這種催熟方法也許不能非常均勻地催熟水果，但是無礙於家庭食用。

4、白酒催熟，用棉球沾滿高度白酒後放入香蕉食品袋中，將裝香蕉的食品袋放在溫度約25℃的地方，扎緊密封，大約3至4天後成熟。

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香蕉富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果。因此，香蕉是高血壓患者的首選水果。香蕉含有的泛酸等成分是人體的「開心激素」，能減輕心理壓力，解除憂郁，而開心起來這個創意文化水果就是受這點的啟發而來。睡前吃香蕉，還有鎮靜的作用。荷蘭科學家研究認為：最合營養標准又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉，果真可以，開心起來。

香蕉含有的維生素A能增強對疾病的抵抗力，維持正常的生殖力和視力所需要;硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統;核黃素能促進人體正常生長和發育。香蕉還有促進腸胃蠕動，潤腸通便，潤肺止咳、清熱解毒，助消化和滋補的作用。香蕉容易消化、吸收，從小孩到老年人都能安心地食用，並補給均衡的營養。

參考資料：香蕉-網路，水果催熟-網路

❹ 香蕉怎麼催熟老的快

香蕉如何催熟呢?很多人都這樣問，下面本文將教給大家一些方法。

1、用蘋果催熟
如果香蕉沒有熟的話，可以選擇跟蘋果裝在一起來催熟，這種方法是比較有效可行的，首先要准備一個干凈的塑料袋，然後把香蕉和熟透了的蘋果放到一起，將塑料袋的口子扎緊密封起來，放在乾燥住進行放置三天左右即可。用這種方法來催熟香蕉是比較簡單的，除了用蘋果來催熟以外，還可以用梨子或柑橘都是可以的。
2、用香蕉皮催熟
用香蕉皮來催熟香蕉也是比較推薦的一種催熟方法。將香蕉皮和未成熟的香蕉全部放入到干凈的塑料袋中，然後把塑料袋子的口風景，一定要確保密封好，不要讓其跑入空氣，密封好以後，再把它放到乾燥的地方進行保存，其實這種方法跟用蘋果來催熟的方法差不多。一般放置三天左右，就會出現一些斑點，那麼就表明香蕉熟了。
3、高溫催熟香蕉
還可以選擇把香蕉放到溫度較高的地方來進行催熟，這種方法也是比較奏效的，而且也比較簡單，首先要把香蕉裝到密封的塑料袋中，將其密封好，然後把它放到溫度大概在20度左右的環境中，用這種方法來催熟香蕉的話，速度是比較快的。但是選擇在溫室裡面進行催熟的話，口感不受影響，在其它地方催熟的話可能就有一定影響了。
如果香蕉沒有熟透的話，那麼是不可以吃的，吃了沒有熟透的香蕉會引起腹瀉，對健康不利，一定要選擇熟透了的香蕉，沒有熟透的香蕉，可以採用上述介紹的方法來進行催熟。

❺ 冬天生香蕉怎麼催熟最快

1、熏煙催熟法:這是80年代前採用的傳統方法。在密
閉的蕉房或缸中,點燃適量不含硫磺的檀香,密閉24
小時後通氣待熟。該法催熟時,溫度較高,濕度低
夏季常青皮熟,啞色,果實失重多,但香味好,適應
於自食蕉催熟。
2、乙烯利催熟法:這是國內常用的催熟方法。將乙烯
利溶液浸果或噴果,放於催熟房中待熟。乙烯利濃度
參照催熟溫度、時間及用法等,高溫時宜低濃度,催
熟時間快的宜稍高濃度,塗果軸或果柄的宜高濃度
通常浸果噴果使用的濃度為500-1000ppm。濃度太
高,蕉果成熟快,容易脫梳。
乙烯氣體催熟法:在密閉的催熟房,用乙烯氣體進
行催熟,乙烯的濃度為200-500ppm。乙烯可由碳化
鈣(乙炔石、電石)加水反應產生,也可由乙烯發生
器用乙烯利或酒精產生。用乙烯催熟,可將包裝好的
蕉果在催熟房中原裝催熟,節省人工,這是國外大型
催熟房採用的方法。空氣中乙烯濃度達到3%左右時易
發生爆炸,須注意安全。

❻ 香蕉怎麼催熟最快方法

一、青香蕉在家怎麼催熟最簡單的方法？
1.看你想要選擇催熟幾根香蕉來定塑料袋大小，但最好是選擇大一點的最好，這樣可以扎的更加嚴實一點，然後准備一個熟透了的西紅柿，西紅柿熟透了一般是比較紅，摸起來是軟軟的就行。
2.然後把青香蕉和西紅柿一起放入干凈的塑料袋子中，再把塑料袋口紮好，再用皮筋扎嚴實，這樣就密封起來不會進入氧氣干擾。
3.只需要密封1天左右的時候就可以打開塑料袋，你會發現香蕉已經變黃了，如果想要更加黃一點可以再放一天，就會變得很熟透，拿出來可以開吃了。
4.如果沒有西紅柿，可以讓水果市場的阿姨給你一根熟透了的香蕉，扎實在一起也是可以催熟的，只需要一天就能催熟，因為成熟的香蕉會釋放乙烯具有催熟的功效。
要上就是為大家講解的在家最簡單催熟香蕉的方法。
二、青香蕉快速催熟3種方法！
1.乙烯催熟法
乙烯催熟法適合放有大量青香蕉的房間進行催熟，具體做法是在市場上買一些乙烯氣體，然後放入裝有青香蕉的房間，密封24小時不要開門，等24小時過後打開放有青香蕉的房間門和窗戶進行通風和換氣工作，等通風換氣三小時之後人才能進去，不然怕造成中毒，然後就可以發現青香蕉已經成熟了，可以開吃的，這種方法催熟很快，但是不適合在家使用。
2.蘋果催熟法
相信每個人的家裡面都會放有幾個蘋果吧，在家用蘋果催熟青香蕉也是最快的方法之一，具體做法如下：
用大塑料袋裝有3個蘋果和6根香蕉，密封好，放入紙箱中，用膠帶封住好紙箱，在常溫下防止3天就可以催熟，千萬不要放在開有空調的房間，這樣催熟的香蕉肉質清甜可口。但又的朋友肯定等不了三天，一般兩天左右的時間就會打開，香蕉雖然只有一點點的黃，但是果肉已經很軟開有吃了。
3.大米催熟法
大米是家裡必備的主要糧食，也是青香蕉催熟觸手可得的食材，這個做法需要有家裡面有租購的大米才行，具體做法如下：

青香蕉用塑料袋裝好，和以上不同的是不需要進行密封處理，然後放入裝有大米的容器中，2天左右的時間就可以催熟成功，還帶有米的香味哦！如果家裡的大米不是很多的話，可以將青香蕉和大米一起放進保鮮袋裡，把蕉頭用紙巾包住再密封也，2天左右的時間就能成熟，也是很好的催熟方法哦！

❼ 香蕉有什麼方法催熟最快！

香蕉在綠硬時含有單寧，具有很強的澀味，不能食用。
採收後須經過後熟，使澱粉轉化為糖分，澀味消失，才能食用。香蕉本身含有內源乙烯，在溫度適宜時也會逐漸黃熟，但成熟不一致，時間較長。
為了縮短後熟時間和黃熟一致，需要用人工催熟。催熟的方法有以下幾種：
1.大香熏熟法：過去多採用這種方法，方法簡便。在一個密閉的小房子里，把香蕉堆碼好(條蕉、梳樵或用竹籮裝均可)，點燃大香，待有煙氣外溢時把房門關閉，兩天後把香蕉取出，5天～6天香蕉就會逐漸變黃成熟。缺點是熏蕉數量受到限制，成熟不均勻，時間也較長。
2.乙烯氣催熟法：在密閉的塑料帳或房間里，把香蕉堆碼好，把乙烯氣充進去，按容積0．1％～0．2％的乙烯氣濃度充氣。密閉1天～2
天後取出香蕉，2天～3天左右香蕉逐漸黃熟。此法缺點是要求密閉嚴格，充氣濃度不易掌握，數量也有限。
3.乙烯利催熟法：現在許多地區和單位都採用這種方法，方法簡便易於操作。乙烯利的化學名是2－氯乙基磷酸，對水果的成熟有明顯的促進作用。乙烯利含量為40％。香蕉的催熟濃度為0.2％(2000ppm)，即500公斤水兌配40％乙烯利為2．5公斤。
乙烯利為微酸性，須在微鹼性情況下才能起作用，因此，須在乙烯利溶液里加入0.05％的洗衣粉。先將洗衣粉溶解後再按比例加入乙烯利。香蕉數量少可以直接放入乙烯利溶液里浸泡一分鍾，瀝去葯液，裝入塑料袋裡放入適宜的室溫下。香蕉數量多可用噴淋的方法，最後用塑料布覆蓋香蕉，
使其產生乙烯，才能起到催熟的作用。1天～2天把塑料布揭除，2天～3天即黃熟。
4.家庭小量香蕉催熟法：買回香蕉裝入塑料袋裡，放1個～2個蘋果或梨，扎緊密封。如果用乙烯利可按上述的方法進行，放室溫下，如果在冬季要放在暖氣旁邊，但不能直接在暖氣片上烤，數天後即可黃熟。
掌握香蕉的催熟溫度和濕度極為重要。溫度低，催熟時間較長效果差。溫度過高，如超過30℃，葉綠素不能消失，
葉黃素和胡蘿卜素顯現不出來，香蕉雖然軟了，但果皮仍然是綠色的。最適宜的催熟溫度為20℃～22℃。
夏季氣溫較高，催熟房的溫度要設法降低，以降至適宜的溫度，
這樣催出來的香蕉呈金黃色，商品價值高。冬季氣溫低，催熟房要加溫，
特別注意防凍。香蕉催熟所需要的濕度為85％～90％，空氣相對濕度低於80％，
香蕉不能正常後熟。在冬季空氣濕度較低，保持高濕度尤為重要。
冬季為什麼香蕉黑皮腐爛多?主要是溫度低，香蕉受凍，空氣濕度又低，在室內越放越干，黑皮越嚴重，熟不了，甚至腐爛。因此，要挑選未受凍的香蕉，
買回來後及時用塑料袋裝起來，選擇上面所講的催熟方法盡快催熟。

❽ 香蕉要怎麼催熟比較快

1.看你想要選擇催熟幾根香蕉來定塑料袋大小，但最好是選擇大一點的最好，這樣可以扎的更加嚴實一點，然後准備一個熟透了的西紅柿，西紅柿熟透了一般是比較紅，摸起來是軟軟的就行。

2.然後把青香蕉和西紅柿一起放入干凈的塑料袋子中，再把塑料袋口紮好，再用皮筋扎嚴實，這樣就密封起來不會進入氧氣干擾。

3.只需要密封1天左右的時候就可以打開塑料袋，你會發現香蕉已經變黃了，如果想要更加黃一點可以再放一天，就會變得很熟透，拿出來可以開吃了。

4.如果沒有西紅柿，可以讓水果市場的阿姨給你一根熟透了的香蕉，扎實在一起也是可以催熟的，只需要一天就能催熟，因為成熟的香蕉會釋放乙烯具有催熟的功效。