沼澤地種植西洋菜的方法

㈠ 西洋菜種植 西洋菜怎麼種植管理

西洋菜具體種植方法如下：

1、選地。西洋菜喜冷涼，不耐熱，適於水生。夏季反季節栽培，低海拔地方也可種植，但一定要選擇有地下冷涼流動水的地方，且水溫（大田水溫）最高不超過XT，或者選擇陰涼、較高海拔（500米以上）的地方，附近要有清涼水源。

2、移植。夏季反季節栽培，一般在5月上旬開始移苗扦插，每隔3.3米左右留工作行，並在田塊周圍開深溝，便於排灌水。栽植行距10－13厘米，株距7厘米左右。定植時將嫩莖放在田面，使其基部數節粘著泥土，便可發根生長。

3、田間管理。水溫應控制在18—22℃范圍內。如：溫度太高，則生長不良，西洋菜葉子會變黃。選擇陰天或下午施放速效性肥料，將周圍入水口堵住，也不放水，或留少量流動水，每畝撒施復合肥約5千克。

4、病蟲害防治：注意及時查看，及時防治。

5、採收。西洋菜採收應選擇傍晚或陰天早晨進行，避免陽光照射。採收標准應根據內銷或出口要求而定。用竹籮筐分層疊放，中間留空放冰碎，上面再放冰碎。爭取在傍晚運輸及早銷售。每次採收後，要進行施肥，以促其再生長。一般在6月中旬開始大量採收，至10月下旬結束。畝產2500－3500千克，採收時間長的，高產可達5000千克。

㈡ 如何種植西洋菜

可以按照以下方法種植西洋菜：

1.播種

可在蔬菜市場購買的豆瓣菜可直接用於扦插，老莖較好。如果有不定根，就更容易存活。西洋菜莖切成約10至15厘米的小塊，每片約有3至5節。插穗插入土壤中，深度約為3至5厘米，最好是半卧，使莖盡可能靠近土壤表面，澆水，最好保持約1厘米的水位。如果要種植分株，則應在切割後約一個月進行，間距約為10厘米。

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• 種植西洋菜的注意事項

豆瓣菜的害蟲主要是葉面害蟲。農葯不得在自己的陽台上使用，我們還想種植無害的綠色和有機蔬菜。因此，可以使用胡椒粉來殺蟲和殺蟲。為了快速殺死大量的害蟲，你可以在日常生活中使用噴霧殺蟲劑，如蚊子，具有低毒性和無殘留物。對於根細菌，水可以用辣椒水澆灌。

水芹既冷又熱。低於15攝氏度時，豆瓣菜生長緩慢，溫度接近零，可能會凍死。當溫度高於30攝氏度時，豆瓣菜生長緩慢，老化快，纖維過多，顏色變紫，苦味濃。因此，當季節變化時，要注意冷熱。

㈢ 西洋菜怎麼才能水生種植

西洋菜種植技術總結如下，希望對大家有一點點幫助。

1.選地西洋菜喜冷涼，不耐熱，適於水生。夏季反季節栽培，低海拔地方也可種植，但一定要選擇有地下冷涼流動水的地方，且水溫（大田水溫）最高不超過XT,或者選擇陰涼、較高海拔（500米以上）的地方，附近要有清涼水源。高海拔地方交通條件要方便，便於運輸。種植的土壤應為透氣性良好的沙壤土。

3.採收西洋菜採收應選擇傍晚或陰天早晨進行，避免陽光照射。採收標准應根據內銷或出口要求而定。用竹籮筐分層疊放，中間留空放冰碎，上面再放冰碎。爭取在傍晚運輸及早銷售。有條件的可用冷藏車運輸，除用冰碎外，冷藏櫃溫度。應調在0-5~C.每次採收後，要進行施肥，以促其再生長。一般在6月中旬開始大量採收，至10月下旬結束。畝產2500-3500千克，採收時間長的，高產可達5000千克.

㈣ 西洋菜種子可以直接播種在水田裡嗎

不能種在水田中，雖然西洋菜喜歡水，但是不能直接種在水裡，因為種植生長是需要氧氣的，水中的氧氣是不夠供西洋菜種子使用的。容易導致種子被泡爛，不出芽。

西洋菜種子種植具體方法可分為旱地育苗和半水田育苗。

旱地育苗，選土壤肥沃並有適當遮陰的地塊作苗田，耕耙，整地，做成寬1.2米的畦，畦面土壤達到細碎平整為宜，先澆透水，待水分滲入土中後播種。因種子細小，須混拌1-2倍細土撒播。播後撒蓋一薄層過篩細土。一般播種100g，採用60m2苗床，可供1000-1333m2田用苗。每天灌水，宜浸灌，水不上畦面，保持土壤濕潤為宜，避免板結。出苗後30天左右，苗高達12-15厘米時，即可移栽大田。

半水田育苗應選地勢較低，土質肥沃的水田，帶水耕作後，做成1.2米寬的畦面和35厘米寬的畦溝，畦面須耱平，灌水使畦面充分濕潤，但無水層，畦溝中始終有水浸潤。播後撒蓋一層細土。待苗高4-5厘米時，灌水保持畦面有一薄層水為度，以後隨著幼苗的生長，逐漸加深水層到1.5-2厘米。

栽培技術

定植

長江流域多在10月中旬栽植。栽前選取健壯的秧苗，要求莖較粗、節間短、綠葉完整。由於植株莖部系半匍匐生長，常有陰陽面之分，栽苗時，將陽面朝上，基部兩節連同根系斜栽，以利成活。行距15厘米，穴距10厘米，每穴2-3株。

管理

整地施基肥：可選用地勢較低、排灌方便、土質肥沃疏鬆的水田栽植。栽前淺水耕耙，結合翻耕每667m2施腐熟人糞尿3000kg或廄肥5000kg作基肥。耕後耙細耱平，保持田間稀泥狀或一薄層淺水，即可栽植。若是半旱地栽植，則將地施基肥後整平開廂，澆透水，保持土壤濕潤即可。

水分管理：半旱地栽植，定植後，澆透水。初期，田間易生雜草，要及時除草，以後每隔3-4天澆水1次。若是水田栽植，前期要保持1-2厘米水層，以後隨著植株的生長，水位逐漸加深到3-4厘米，但不宜超過5厘米，以防引起銹根。

合理施肥：豆瓣菜定植後30-40天即可收獲。收獲一次，應及時追施1次速效肥，一般每667m2撒施尿素15kg或0.5%的尿素液葉面噴施，也可每667m2用腐熟糞肥1200kg，對水5倍稀釋後澆施，施肥時間宜選在早、晚進行。

採收

定植後當株高25厘米左右時即可收獲。採收方法有兩種；一是逐株採摘嫩梢，采後逐把捆紮，此方法比較費工。另一種是齊泥收割，每次割去全田的四分之三，把老根踩入泥中，後施肥耙平，把留下的四分之一種苗再行栽插。此方法多用於大面積栽培。

留種

無性繁殖類型：無性繁殖類型的品種只能選留種株，保護越夏留種。留種田宜選擇在通風涼爽，排灌方便，最好周圍有遮陰的地方，必要的時候應覆蓋遮陽網。夏天易發生蟲害，應及時防治。

結籽類型：開花結實的品種，用種子留種。長江流域，一般於3月中旬現蕾，4月初結莢，5月初莢果成熟。為了防止品種間的相互混雜，在開花前，應搭蓋網紗防止品種間串粉。收獲種子時，宜在早、晚進行，以防種莢開裂，散失種子。種子收獲後，不能在烈日下爆曬，以防溫度過高影響種子的發芽率。曬干脫粒後的種子置於陰涼乾燥通風處收藏。

㈤ 西洋菜能種在臭水溝嗎

西洋菜能種在臭水溝的。西洋菜最適合生長的地方在潮濕的水溝里， 而且越是臟的臭水溝,西洋菜長得就越是茂盛,越是鮮嫩。

西洋菜一般會生長在水中，適合在水溝邊或者流速較緩的河流邊上生長，在水量較大河流密集的江南地區十分常見，是一種地區性常見植物。

西洋菜的種植條件

西洋菜適合種植在潮濕溫暖的環境中，在夏季的時候要有充沛的降雨，主要生長季節需要持續的優質光源，它對於種植地氣溫的要求並不高，從南到北的溫度條件都可以生長，並且在高海拔地區也可以正常的生長，甚至是環境惡劣的青藏高原都有它的蹤跡。

西洋菜對溫度的要求不高，只要不讓河水結冰在生長期維持在十攝氏度以上就可以供給它的生長了，要注意的是避免水溫產生大幅變化造成植物體損傷。

㈥ 8月份湖南郴州可以種西洋菜

8月份湖南郴州可以種西洋菜。

西洋菜栽培技術

生長習性

西洋菜喜生水中，水溝邊、山澗河邊、沼澤地或水田中，海拔850至3700米處均可生長。

西洋菜喜冷涼濕潤環境，生長適溫15至25℃，最適溫20℃左右，10℃以下生長緩慢，能忍受短時間的多次霜凍，冬季氣溫在0℃左右可露地安全越冬，若溫度高於30℃生長停滯，葉片易發黃或枯萎。

生長期要求良好的光照，光照不足時莖葉生長纖弱，產量低。喜保水保肥力強的中性壤土，適宜pH值為6.5至7.5。

繁殖方式

種子

多在9月初至9月底，氣溫降至20至25℃時播種育苗。其具體方法可分為旱地育苗和半水田育苗。旱地育苗，選土壤肥沃並有適當遮陰的地塊作苗田，耕耙，整地，做成寬1.2米的畦，畦面土壤達到細碎平整為宜，先澆透水，待水分滲入土中後播種。因種子細小，須混拌1至2倍細土撒播。播後撒蓋一薄層過篩細土。一般播種100g，採用60m2苗床，可供1000至1333m2田用苗。每天灌水，宜浸灌，水不上畦面，保持土壤濕潤為宜，避免板結。出苗後30天左右，苗高達12至15厘米時，即可移栽大田。半水田育苗應選地勢較低，土質肥沃的水田，帶水耕作後，做成1.2米寬的畦面和35厘米寬的畦溝，畦面須耱平，灌水使畦面充分濕潤，但無水層，畦溝中始終有水浸潤。播後撒蓋一層細土。待苗高4至5厘米時，灌水保持畦面有一薄層水為度，以後隨著幼苗的生長，逐漸加深水層到1.5至2厘米。

扦插

多於9月中旬，當氣溫降到25℃左右時，從種苗田中剪取長約15厘米左右的中上部嫩莖，移栽於預先耕耙、整平的田塊中，進行繁殖，栽插時要求將莖蔓下端1至2節傾斜插入泥中，行距8厘米，株距5厘米，待種苗生長高達15至20厘米時，起苗定植於大田。

定植

長江流域多在10月中旬栽植。栽前選取健壯的秧苗，要求莖較粗、節間短、綠葉完整。由於植株莖部系半匍匐生長，常有陰陽面之分，栽苗時，將陽面朝上，基部兩節連同根系斜栽，以利成活。行距15厘米，穴距10厘米，每穴2至3株。

管理

整地施基肥：可選用地勢較低、排灌方便、土質肥沃疏鬆的水田栽植。栽前淺水耕耙，結合翻耕每畝施腐熟便肥3000kg或廄肥5000kg作基肥。耕後耙細耱平，保持田間稀泥狀或一薄層淺水，即可栽植。若是半旱地栽植，則將地施基肥後整平開廂，澆透水，保持土壤濕潤即可。

水分管理：半旱地栽植，定植後，澆透水。初期，田間易生雜草，要及時除草，以後每隔3至4天澆水1次。若是水田栽植，前期要保持1至2厘米水層，以後隨著植株的生長，水位逐漸加深到3至4厘米，但不宜超過5厘米，以防引起銹根。

合理施肥：西洋菜定植後30至40天即可收獲。收獲一次，應及時追施1次速效肥，一般每畝撒施尿素15kg或0.5%的尿素液葉面噴施，也可每畝用腐熟便肥1200kg，對水5倍稀釋後澆施，施肥時間宜選在早、晚進行。

採收

定植後當株高25厘米左右時即可收獲。採收方法有兩種；一是逐株採摘嫩梢，采後逐把捆紮，此方法比較費工。另一種是齊泥收割，每次割去全田的四分之三，把老根踩入泥中，後施肥耙平，把留下的四分之一種苗再行栽插。此方法多用於大面積栽培。

留種

無性繁殖類型：無性繁殖類型的品種只能選留種株，保護越夏留種。留種田宜選擇在通風涼爽，排灌方便，最好周圍有遮陰的地方，必要的時候應覆蓋遮陽網。夏天易發生蟲害，應及時防治。

結籽類型：開花結實的品種，用種子留種。長江流域，一般於3月中旬現蕾，4月初結莢，5月初莢果成熟。為了防止品種間的相互混雜，在開花前，應搭蓋網紗防止品種間串粉。收獲種子時，宜在早、晚進行，以防種莢開裂，散失種子。種子收獲後，不能在烈日下爆曬，以防溫度過高影響種子的發芽率。曬干脫粒後的種子置於陰涼乾燥通風處收藏。

㈦ 西洋菜種植技術,畝產量多少

西洋菜正名是豆瓣菜，屬十字花科蔬菜，原產歐洲或亞洲北部，引入我國已有百年的歷史，是廣東省秋種冬春收的主要葉菜之一。廣東省夏季西洋菜反季節栽培，以陽山縣水口鎮面積較大。其主要的栽培要點如下--
1．生長特性：西洋菜喜歡冷涼，較耐寒，不耐熱。一般在秋季栽植，冬春收獲。西洋菜生長最適溫度為15～25℃；20℃左右生長迅速，品質好；10℃以下生長緩慢，0℃以下容易受凍，30℃以上生長困難，持續高溫，易枯死。要求淺水和空氣濕潤，生長盛期要求保持5～7厘米深的淺水。水層過深，植株易徒長，不定根多，莖葉變黃。水層過淺，新莖易老化，影響產量和品質。西洋菜生長期要求陽光充足，以粘壤土和壤土最適宜。要求耕作層10～12厘米以上，土壤中性，pH值最適為6.5～7.5，不宜連作。
2．繁種與定植：目前，廣東、廣西栽培的西洋菜品種有兩個：一個是在通常情況下不能開花結籽，靠營養繁殖；另一個是可以開花結籽的，如湛江郊區、廣西百色一帶栽培的品種，可以用種子繁殖，但由於采種比較困難，采種量少，只有少量留種，大多數仍用營養繁殖。
用營養繁殖的西洋菜，需用種苗的數量大。繁殖種苗在秋涼季節進行，於8～9月間將在旱地越夏的西洋菜苗，移栽到淺水塘或低窪肥田進行繁殖。栽植前每畝施500～1000公斤腐熟的人糞尿作基肥，將地整細耙平，水深不超過泥面。每隔4米留0.5米寬的工作行，以便進行管理。繁殖種苗一般採用單株栽植，株距3厘米，行距5厘米左右。插排種苗時，應把苗稍固定於爛泥表面，使其不浮動。苗期應保持濕潤，加強管理，待幼苗長至15～20厘米時，割取嫩莖移栽大田。
西洋菜生長迅速，分櫱力強，分株多，需肥量大。如果在一般水田種植，必須施足基肥才能獲得高產。廣州郊區種植西洋菜，多選用靠近城市、小鎮、工礦區或住宅區附近的田塊種植。這些田塊經常有肥水灌溉，流動過程又能調節土中的小氣候，土溫較低，適於西洋菜生長。
定植西洋菜前要整平田塊，水面一致，水深不超過泥面。田塊整好後，將種苗以畦的形式一行一行地插於田中，株距3厘米，行距10厘米。每隔4米留0.5米寬的工作行，定植時要使種苗基部淺埋土中，使它不浮動。定植後，應灌淺水，以保持水層3厘米為好。待植株進入生長盛期，逐漸將水層加深到5～7厘米。
3．生長期管理：
（1）選用壯苗，適期栽植：西洋菜在華南地區一般是秋季栽植，冬春收獲，所以適宜的栽植期為9月下旬至10月。栽植西洋菜時，應選擇莖部粗壯，節間較短，帶有綠葉的健壯苗作種苗，將基部兩節及根系斜插田內，以利成活。
（2）科學選地，適當密植：應盡可能選用靠近城市、小鎮、工礦區或住宅區附近田塊。這些田塊經常有肥水灌溉，土溫較低，適於西洋菜生長。同時，這些田塊有機質豐富，肥力充足，一般不需要施基肥，也可不施或少施追肥。西洋菜植株小，生長量不大，應適當密植，栽植密度以行距10厘米，株距3厘米較適宜。
（3）調控水位，合理控溫：西洋菜栽植初期應保持一層淺水，以利發根。待植株進入生長旺盛期，水層逐漸加深到5～7厘米。西洋菜栽植後，常會遇到25℃甚至35℃以上的高溫天氣，造成水溫上升燙傷幼苗。入冬以後易出現15℃以下的低溫，造成植株凍害。
（4）分期追肥，防治害蟲：西洋菜如果在一般的水田種植，除施足基肥外，應每採收一次，施一次追肥，以速效氮肥為宜。一般每畝施腐熟的人糞尿肥1000公斤，兌水稀釋5倍後澆施，也可用0.3%～0.5%的尿素溶液澆施。西洋菜生長期主要害蟲有蚜蟲、小菜蛾和黃條跳甲。防治蚜蟲可用3%納蟲定蟲眯2000倍液，或25%蟬虱凈懸浮劑（噻酮·異威）600倍液，或20％頑蟲敵乳油（增效毒）1000倍液交替噴殺；防治小菜蛾和黃條跳甲可用24%威水乳油2000倍液（丙·辛）或25%蟬虱凈懸浮劑500倍液或多殺菌素防治（注意：噴葯到採收安全期應在10天以上）。
4．採收：西洋菜當莖高25～35厘米時，便可採收上市。從定植到採收，一般只需20～30天。華南地區冬季溫度較高，植株生長不斷，從10月下旬或11月上、中旬開始採收，以後每隔20～25天採收一次，一直可採收到來年4月，共可採收5～6次，每次畝產750～1200公斤，總產可達5000～8000公斤。西洋菜的採收有兩種方法：一種是逐株採收嫩梢；另一種是隔畦成片齊泥收割，收一留一，收後除去殘根老葉，理齊捆好後上市。前者花費功夫多，但產品質量高，植株損失小，恢復快，進入第二次採收的時間短。後者人工少，產量高，但采後整理費工，品質稍差，采後恢復期較長。
5．留種：西洋菜無性繁殖留種即老莖留種，有就地留種和移栽旱地留種兩種方法。華南地區當4月中下旬氣溫超過25℃時，西洋菜已不再採收，即可留種。
就地留種的方法是：選擇排水好，較陰涼的西洋菜田塊，4月中下旬排去田水，就地留種，渡夏後只有基部老莖和根系得以保存作種。
旱地留種的方法是：4月中旬及時將植株移栽到通風陰涼的旱地留種，栽後每天澆水，直到成活。
西洋菜不耐高溫，能否安全越夏，是留種成敗的關鍵。無論採用哪種留種方法，對越夏的西洋菜苗都要加強肥水管理。清明以後，氣溫逐漸升高，天氣炎熱，植株容易出現凋萎現象，甚至死亡，因此留種地首先應及時搭涼爽紗陰棚遮陰。

㈧ 西洋菜長什麼樣

西洋菜長什麼樣？

西洋菜就是豆瓣菜，是十字花科豆瓣菜屬中的多年生水生草本植物。全體光滑無毛，單數羽狀復葉、植株上帶有3～9枚葉子為濃綠色，寬卵形、長圓形或近圓形，小葉柄細而扁，葉柄基部成耳狀，略抱莖，總狀花序頂生，花多數，萼片長卵形，花瓣白色，倒卵形或寬是形，果柄纖細，花柱短。

西洋菜豬肉蒸餃

准備好的豬肉剁成碎末，把薑片切成碎末放進肉中，木耳切碎之後同樣加入肉中，之後還有加入雞蛋、黑胡椒、食鹽、麻油、糖、味精、醬油按照一個方向攪拌均勻。花椒用熱水侵泡之後將水倒入肉餡之中，繼續朝著一個方向攪拌上勁。把西洋菜洗凈之後，用熱水過一下熱水，消除苦味，之後將西洋菜撈出剁碎後加入攪拌好的肉餡中繼續攪拌，直到攪拌得相對有勁頭即可。准備好餃子皮，將肉餡均勻包裹進餃子皮中，包好後捏緊封口即可。之後放入蒸鍋中，蒸熟即可出鍋食用。

西洋菜適宜的人群

一般人群是可以食用西洋菜的，因為西洋菜屬性寒涼，所以對於熱性咳嗽者有很好的治療作用。但是因為西洋菜的寒冷屬性，可以說不適合孕婦食用。另外，有脾胃虛寒症狀的人不宜食用西洋菜，如果食用西洋菜可能會造成嚴重的腹瀉，以及胃腸疾病。