花生米怎麼腌制好吃的方法

A. 如何腌制花生米

醬花生米的做法

主料：花生米

輔料：大料 桂皮 醬油 甜面醬

步驟：

1.原料准備好

2.把花生米洗凈，放清水中泡開

3.去掉花米的外皮

4.鍋中加水，水燒開後，放入花生米

5.再次燒開後即可撈出，不要煮啊

6.鍋中加少許清水，倒入醬油

7.甜面醬

8.放入大料、桂皮

9.燒開

10.倒入花生中

11.加蓋腌24小時即可

B. 怎樣腌制花生米

泡2小時不夠。至少3，4小時。泡完了，換清水。加八角，花椒，鹽，花椒粉 就行了。燒開，大概5分鍾就嘗嘗看熟了沒。熟了就關火，沒熟就再煮回。再嘗。注意，別讓花生軟了，煮過了。關火了就泡著，泡過2,3個小時就能吃了。吃不完了就放冰箱泡著。切點胡蘿卜，點綴一下 。好吃。我昨晚才做了。哈哈。一個字一個字打的，因為我理解想吃吃不到的痛苦。哈哈

C. 生腌花生米的做法

生腌花生米

材料：花生米六斤，線椒200克，小米辣150克，大蒜200克，老薑兩塊，白糖適量，美極鮮醬油200克，生抽60克，辣鮮露500克，鮮露100克，東古醬油500克，白糖100克，香醋兩袋。

製作步驟：

1、首先准備新鮮的花生米六斤，然後將其洗凈去掉壞的部分，放入盆中備用。大家如果准備的是乾花生米，需要放在清水中浸泡4到5小時，乾花生米能夠吸足清水裡面的水分，這樣做出來生腌花生米才更加入味。

2、炒鍋中加入適量的清水，然後將清洗好的花生米六斤倒入炒鍋中，清水以沒過花生米為宜，將其大火煮開，然後轉中火燉煮五分鍾。

3、五分鍾後，撇去花生裡面的浮沫。然後撈出控水過涼水，清洗兩遍之後放入干凈的保鮮盒中備用。

4、准備料汁：美極鮮220克，生抽60克，辣鮮露500克，鮮露100克，東古醬油500克，白糖100克，香醋2袋，白酒1杯，將其攪拌均勻之後，然後再加入半碗的涼白開將其攪拌均勻，放置一旁備用。

5、准備料頭：大蒜200克拍散切片備用，老薑一塊切片備用，小米辣切圈備用。

6、將准備好的料頭放入花生米中，然後將准備好的料汁同樣放在花生米中，最後用筷子攪拌均勻。在表面封上一層保鮮膜，放在冰箱冷藏4到5小時就可以食用了。

D. 腌花生米怎麼做好吃，腌花生米的家常做法

食材

• 主料

• 花生米

  500克

• 輔料

• 白蘿卜

  80克

• 蓮藕

  80克

• 鹽

  適量

• 八角

  適量

• 薑片

  適量

• 步驟

• 

  9.裝瓶，將汁水一並倒入，密封，放置在冰箱內。

E. 花生米怎麼腌制五香的家裡的老人每次喝酒都要吃它

眾所周知，五香花生米是一道非常可口美味的下酒菜和小零食，老人小孩都愛吃。五香花生米主要是採取水煮而不是腌制的方法來使花生達到五香的口感。五香花生米的做法其實非常簡單，因此自己在家裡動動手也能完成。以下是五香花生米的具體做法。

製作五香花生米，首先需要准備的主料自然就是花生米了。其次，為了使花生有五香口味，調料的選擇和運用也十分重要。製作這道美食，我們需要用到食鹽、香葉、八角、花椒和十三香等調味料對花生米進行調味。

五香花生米的原料簡單，製作流程也是非常簡便，但可口美味，無論是當下酒菜還是小零食，都是非常不錯的選擇。

F. 怎樣腌花生米鹹菜

先把花生米煮熟
不要太爛
然後放進事先腌制好的鹹菜中攪拌即可。也可把芹菜切成段用開水燙一下和煮好花生拌在一起放上鹽
花椒
辣椒油最後放進切碎的蒜攪拌即食也很好吃

G. 腌花生米的家常做法

前言
這碟兒菜是冬天媽媽做的最多的小菜，因為製作簡單，味道極佳，人人愛吃，下貨極快！
花生經過浸泡，煮熟，配以芹菜、蓮藕、蘿卜之類的青菜，經過快速腌漬。就是如此簡單，便成為冬日餐桌最搶手的一碟兒小菜！
絕對的下飯！
腌漬好的花生，將其裝在瓶子裡面，密封放置在冰箱冷藏，隨吃隨取,這樣才能保持其濕潤爽脆的口感!罐頭瓶子的妙用原來如此之多，吃完扔掉還真是可惜呢！
晚餐喝粥時、早餐吃面條時，配上這碟兒花生米，那是絕對的完美搭配，蘿卜和蓮藕都是脆爽的，嚼起來連聲音都透著那個美！
材料
主料：花生米500g；
輔料：白蘿卜80g、蓮藕80g、鹽適量、八角適量、薑片適量
腌花生米
1
花生米提前浸泡一夜，完全浸透才可。
2
浸泡過的花生清洗干凈。鍋內燒開水，將控干水份的花生米倒入，燒開一會。（我用的紫皮花生，很小的個頭，我用了大約半分鍾）
3
將花生米撈出，不用使勁控水，留點更有利於花生的保濕和腌漬。趁熱，加入鹽、八角、薑片。將八角和薑片埋至內部，靠余溫將其浸泡出味兒。
4
蘿卜切丁。
5
蓮藕切丁。
6
蓮藕洗凈澱粉，將其投入熱水中斷生。不要過，過了就不脆了。
7
將蓮藕撈出，浸泡在礦泉水中，浸透，然後控干水份。
8
等花生米完全涼涼，放入蘿卜丁和蓮藕丁，攪拌，即可。
9
裝瓶，將汁水一並倒入，密封，放置在冰箱內。
小貼士
1、花生最好選擇大粒的，我因為看紫皮花生營養豐富而選擇了紫皮，後悔啊，吃起來太不過癮了！
2、花生一定要提前完全浸透；煮之前一定要洗凈；煮的時間一定不要過長，脆脆的口感才是我們追求的。
3、花生撈出，略帶部分汁水。趁熱放入鹽、八角、薑片，攪拌，將八角和薑片埋在花生米裡面，靠余溫逼出味道。
4、添加的青菜自由發揮，我媽媽最愛芹菜，我是因為這次買的蘿卜脆的很，添加了蘿卜。
5、一定要連汁水一起裝在密閉的瓶子裡面，不然水份揮發，很容易使花生米表皮發干，影響口感。吃之前晃動瓶子，使其掛滿汁水再撈出。
6、這樣保存大概可以放一周至兩周，因為沒有放很多腌漬的鹽分，所以還是需要少做，快吃的。

H. 怎麼腌制五香花生米

樓主你好

醬香花生米：主料：
生花生米、醬油

配料：
蔥、姜、蒜、鹽、糖、雞精、料酒
紅辣椒、茴香、八角、花椒、丁香、草果、香葉、桂皮、甘草

做法：
1、洗干凈一個壇子備用
2、花生米用溫水泡2小時，剝去紅衣；蔥切段，姜、蒜切片、紅辣椒切段備用
3、開水將花生米煮至9成熟，變白即可。不喜歡豆腥味的可以在鍋里點些兒料酒或白酒。
4、將煮好的花生米直接入冰水冷卻。冷水拔一下可以讓花生米更脆。
5、用煮花生米的開水燙一下壇子，消毒用。
6、洗凈鍋，倒入醬油燒開，放入配料煮15分鍾。醬油的量只要能把花生米完全浸沒就好了。配料根據自己口味適量調整。愛吃辣就多放紅辣椒，不愛丁香味就少放丁香。等等。
7、把醬汁和花生米分別晾涼後裝壇。放入冰箱。2—3天後即可食用。注意一定要晾透了再裝壇，這樣花生米才脆。

I. 腌制花生米的正確做法

腌制花生米之前肯定要用開水煮，煮開鍋之後再煮五分鍾左右，然後撈出來涼涼，當然，湯也不能丟掉，就可以加鹽，一般腌制五天以後就可以使用

J. 花生怎麼腌制方法

食材：花生
輔料：適量蔥、適量姜、適量蒜、適量鹽、適量糖、適量雞精、適量料酒
做法：

1、洗干凈一個壇子備用

2、花生米用溫水泡2小時，剝去紅衣;蔥切段，姜、蒜切片、紅辣椒切段備用

3、開水將花生米煮至9成熟，變白即可。不喜歡豆腥味的可以在鍋里點些兒料酒或白酒。

4、將煮好的花生米直接入冰水冷卻。冷水拔一下可以讓花生米更脆。

5、用煮花生米的開水燙一下壇子，消毒用。

6、洗凈鍋，倒入醬油燒開，放入配料煮15分鍾。醬油的量只要能把花生米完全浸沒就好了。配料根據自己口味適量調整。愛吃辣就多放紅辣椒，不愛丁香味就少放丁香。

7、把醬汁和花生米分別晾涼後裝壇。放入冰箱。
8、2—3天後即可食用。之後也可以一直放在冰箱中很久。