吃什麼醒酒方法有哪些

❶ 快速解酒的方法，吃什麼解酒

我們可以喝茶、喝蜂蜜水、吃水果解酒。酗酒的危害是非常大的，生活中我們為了降低這樣的傷害，應該避免酗酒，如果已經醉酒就要了解解酒的方法，這樣能適當降低酒精對人體的傷害。

方法四

牛奶雞蛋煎服

用新鮮的雞蛋配合牛奶也能夠起到解酒作用。

因為牛奶本身就能夠起到保護胃的作用，將雞蛋中的蛋清和牛奶一起煎熟服下，可以起到醒酒解熱的作用。效果還不錯。

方法五

毛巾冷敷

比較簡單常用的方法，拿毛巾冷敷額頭。這種方法解酒的速度並不快，但是勝在經濟方便，而且隨時可以使用。

方法六

白醋＋白糖

如果醉酒非常厲害，那麼適當的用白醋加一點點白糖，將其攪拌均勻然後喝下，也能起到非常不錯的解酒效果。

白醋大概20-30毫升的樣子，白糖只要少許幾克就可以。

❷ 在喝完酒後，有哪些快速醒酒的方法呢

現今社會中人際關系的作用顯得越來越重要，有了良好的人際關系，許多事情也就變得比較容易完成。對於許多做生意的，經常需要應酬的人來說，喝酒就是一種非常重要的本領。喝酒是非常容易醉的，有時和客戶喝酒或者和朋友聚會時都會喝得非常起勁，無論再會喝酒的人只要多喝就一定會變醉。我們都知道喝酒容易誤事，那麼在喝完酒後，又有哪些快速醒酒的方法呢？在我看來，以下幾種方法可以幫助醉酒的人恢復意識，達到快速醒酒的效果。

❸ 解酒吃什麼東西好，最快最好

可以解酒的食物和葯物一般有以下幾種：

第一，喝酒以後可以吃一些利尿劑，比如氫氯噻嗪、呋塞米片，少量的服用，可以加速乙醇以及乙醛隨尿液排出，有解酒的效果。

第二，就是喝濃糖水或者濃蜂蜜，也就是濃度較高的含糖分飲料，通過滲透性利尿的原理，也可以將體內多餘的乙醇以尿液的形式加快排泄。

第三，可以飲用濃牛奶或者濃酸奶，利用濃酸奶給胃黏膜上一層保護膜，保護膜可有效阻斷酒精在胃腸道內的吸收。

第四，可以吃一些維生素C膠囊或者滴丸，通過維生素C的解毒效應，也可以迅速將乙醇從肝臟裡面排出體外。

❹ 酒後吃什麼解酒最快最有效的

酒後吃什麼解酒？日常生活中為了就會各種應酬，許多朋友們在酒桌上都是捨命陪君子，往往吃得大醉而歸，許多人都說喝酒都是身不由已，那麼既然喝醉了，我們要吃什麼來解酒呢？我跟大家分享一些解酒的食物，希望可以幫到大家。
工具/原料
酒
酒後吃什麼解酒
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酒後頭痛~酒後許多人會感覺頭痛。
可以喝蜂蜜水來緩解，達到解酒的目的。研究表明，蜂蜜中有一種特殊的果糖，能夠促進酒精在人體內分解與吸收，特別是針對紅酒導致的頭痛。同時蜂蜜能夠促進睡眠，第二天起床不會有醉酒的頭痛感覺了。

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酒後胸腹難受——酒後許多人會感覺胸腹難受。
可以用食鹽解酒，可在白開水中加少許食鹽飲用，這是最容易找到的東西，每個家庭都有，沒有其他食材，用鹽水最經濟實惠。

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酒後頭暈——酒後許多人會感覺頭暈。
可以喝西紅柿汁進行解酒，因為西紅柿汁中富含特殊果糖，對酒精的分解及吸收的有特別好的效果，建議酒後一次飲用300ml以上，並且加入少量食鹽，能使酒後頭暈症狀消失，同時穩定情緒。

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酒後煩躁——酒後許多人會感覺煩躁。
可以喝酸奶進行解酒，因為酸奶中含有大量的鈣，鈣對緩解酒後煩躁症狀特別有效。同時酸奶能延緩酒精吸收，保護胃黏膜，胃不好的朋友實在沒辦法要喝酒，可以先喝杯酸奶。

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酒後口氣——酒後許多人會有口氣。
可以吃柚子來解酒，這在古代就有名著記載了柚子對酒後口氣有特別的功效，如同時沾白糖，效果更明顯。
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酒後心悸胸悶——酒後許多人會有心悸胸悶。
可以吃1-3根香蕉來解酒，解決心悸胸悶的症狀。香蕉可以增加血糖的濃度，降低酒精在血液中的比例，從而解酒。

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酒後全身發熱——酒後許多人會有全身發熱的症狀。
可以吃西瓜汁來解酒，西瓜性涼，含有大量的水分，酒後吃西瓜汁可以加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發熱；同時，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。

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酒後胃腸不適顏面發紅
可以吃芹菜汁緩解酒後的這種症狀。因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的b族維生素，同時酒前喝芹菜汁效果更佳。

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酒後反胃惡心——酒後許多人會有反胃惡心的症狀。
可以吃新鮮葡萄來解酒，研究表明，新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質，降低體內乙醇濃度，達到解酒目的。特別是惡心的朋友吃酸酸甜甜的新鮮葡萄有奇效，不信試試！
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酒後厭食——酒後許多人會厭食。
可以把橄欖加冰糖燉服，也可以直接服用，橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾有奇效的東西。

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其他醒酒方法：
糖水醒酒法：取適量白糖用開水沖服，有解酒，醒腦的作用。
醋醒酒法：取50克米醋或陳醋，加25克紅糖，3片生薑煎湯飲服，可減輕酒精對人體的損害。
花露水醒酒法：灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背，肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意。
風油精醒酒法：驅風油也行，在人中塗抹最有效（鼻子下面）。
濃米湯醒酒法：濃米湯中含多種糖及維生素B1，具解毒醒酒之功效。
注意事項
酒後忌飲茶：酒後飲茶傷腎，茶鹼導致心跳加速，加重心臟負擔。

❺ 吃什麼能夠快速解酒

1）食醋解酒 用食醋燒1碗酸湯，服下。 食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。 食醋與白糖浸蘸過的蘿卜絲（1大碗），吃服。 食醋與白糖浸漬過的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸漬過的松花蛋2個，吃服。 食醋50克，紅糖25克，生薑3片，煎水服。 食醋能解酒，主要是由於酒中的乙醇與食醋中的機酸，隨立腳點消化吸收，在人體的胃腸內相遇而起醋化反應，降低乙醇濃度，從而減輕了酒精的毒性。 （2）豆腐解酒 飲酒時宜多以豆腐類菜餚作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食後能使之迅速排出。 （3）"醒酒茶"解酒 據報道，杭州市臨安縣理化研究所根據唐代廷"醒酒湯"秘方，以現代工藝研製出一種醒酒靈丹--"醒酒茶"，對酒後頭痛、頭暈及身體不適等症狀有良好效果。 （4）糖果解酒 河北省生產一種解酒糖果，醉酒後吃上幾塊即可解酒。 （5）酸棗葛花根解酒 酸棗、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。 （6）綠豆、紅小豆、黑豆解酒 3種豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，減輕酒精中毒。 （7）生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒 將三者煎湯服，可消渴、清熱、解醉。 （8）葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。 （9）糖茶水解酒 糖茶水可沖淡血液中酒精濃度，並加速排泄。 （10）芹菜解酒 芹菜擠汁服下，可去醉後頭痛、腦脹和顏面潮紅。 （11）綠豆解酒 綠豆適量，用溫開水洗凈，搗欄，開水沖服或煮湯服。 （12）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。 （13）食鹽解酒 飲酒過量，胸膜難受。可在白開水裡加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。 （14）柑橘皮解酒 將柑橘皮焙乾、研末，加食鹽1.5克，煮湯服。 （15）白蘿卜解酒 白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分1次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜。 （16）鮮橙解酒 鮮橙（鮮橘亦可）3~5個，榨汁飲服，或食服。 （17）橄欖（青果）解酒 橄欖10枚，取肉煎服。 （18）甘薯解酒 將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。 （19）鮮藕解酒 鮮藕洗凈，搗成藕泥，取汁飲服。 （20）生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服。 對酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒轉，可用干凈雞毛一支輕輕摩擦其喉嚨或用手捏其喉嚨，使其嘔吐殘留在胃中的酒液，可使醉狀緩解。若仍無效果，則應就醫診治。 另附其他幾種簡單醒酒法： 1.牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，減少對酒精的吸收。 2.豆腐解酒：飲酒多時，再加一個豆腐做下酒菜，可促進體內的乙醇迅速排出。 3.皮蛋醒酒法：醉酒時，取1-2隻皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。 4.蛋清醒酒法：醉酒時取1-2隻生雞蛋清服下，可保護胃粘膜，並減少對酒精的吸收。 5.杮子醒酒法：酒醉後，取幾只鮮杮子，去皮食用，可以醒酒。 6.米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效，加入白糖飲用，療效更好。 7.綠豆醒酒法：取50克綠豆，10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒，如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。 8.茶葉醒酒法：醉酒後可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡鹼，茶鹼對呼吸抑制及昏睡現象有療效。 9.食鹽解酒：飲酒過量，胸腹難受，可在白開水中加少許食鹽飲用。 10.糖水醒酒法：取適量白糖用開水沖服，有解酒，醒腦的作用。 11.醋醒酒法：取50克米醋或陳醋，加25克紅糖，3片生薑煎湯飲服，可減輕酒精對人體的損害。 12.藕醒酒法：將鮮藕搗爛取汁飲服，對消除醉酒症狀有一定的作用。 13. 海蜇醒酒法：取100克鮮海蜇，洗刷干凈後加水煎湯飲服，可以醒酒。 14.生梨醒酒法：吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鍾，吃梨飲水，可解酒。 15.蘿卜醒酒法：將500克鮮蘿卜搗碎取汁，1次飲服，或適量吃些生白蘿卜，都可收醒酒之效。 16.番薯醒酒法：醉酒後，可將生番薯切細，拌入白糖服食，即可解酒。 17.甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。 18.桔汁醒酒法：酒後出現頭暈，頭痛，惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒。 19.芹菜醒酒法：將適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒後的頭疼腦脹，面部潮紅等症狀。 20.大白菜解酒：大白菜洗凈切絲，加食醋，白糖拌勻，淹漬十分鍾食用，有解酒作用。 21.楊桃醒酒法：醋漬楊桃1個，加水煎服，可用於醒酒。 22.花露水醒酒法：灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背，肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意。 23.中葯解酒：葛根 30克，加水適量，煎湯飲服，解酒效果很好。

❻ 吃什麼可以醒酒

解酒有以下幾種方法:

1、通過橘子或桔汁，酒後吃上幾瓣橘子或者喝上一杯新鮮的桔汁，可以快速緩解酒精。橘子中含有新鮮的維生素C和維生素B，兩者具有消化和分解酒精的作用。

2、食用豆腐，豆腐中含有的半胱氨酸是主要的氨基酸，可以快速有效將酒中的乙醇從人體內排除。

3、食用葡萄，想要快速的解酒可以食用葡萄，葡萄口感較酸甜、質軟，醉酒的人吃下去可以立即感覺清醒。葡萄中含有豐富的酒石酸，酒石酸與酒中的乙醇形成酯類物質，從而可以降低酒中乙醇的濃度，以此達到解酒的目的。

4、食用梨水，可以將雪花梨切瓣放在純凈水裡，另加幾塊冰糖，熬成冰糖雪梨水喝下，或者去皮榨汁食用，均可以達到解酒的功效。

❼ 喝酒喝完吃什麼可以快速醒酒

解酒（dispel the effects of alcohol）顧名思義，就是「醒酒」，使人從醉酒的狀態中醒過來，恢復意識或回復自製力。通常不是自然清醒，而是採用酒前飲用九暢解酒，加速乙醛轉化，促進酒精分解，起到節約時間的目的、減小乙醇對人體危害的目的。解酒有三種方式：以氧克醉、以葯克醉、自然醒酒。

1.糖水解酒：取適量白糖用開水沖服，有解酒，醒腦的作用。
2.綠豆解酒：綠豆適量，洗凈，搗爛，開水沖服或煮湯服用。
3.食醋解酒：將食醋50克紅糖25克生薑3片，用水煎後服用。
4.食鹽解酒：飲酒過量，胸腹難受，用白開水加鹽飲用，立刻就能醒酒。
5.柑橘皮解酒：將柑橘皮焙乾研末，加食鹽1.5克，煮湯服用。
6.鮮橙解酒(鮮橘亦可)：取鮮橙或鮮橘3—5個去皮後直接食用，或榨汁服用。
7.白蘿卜解酒：生食蘿卜，也可在白蘿卜汁中加紅糖適量服用。
8.橄欖(青果)解酒：橄欖10枚，取肉煎服。
9.甘薯解酒：將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。
10.鮮藕解酒：鮮藕冼凈搗成藕泥，取汁服用。
11.生梨解酒：直接食用或擠梨汁服用。
12.米湯醒酒法：取濃米湯飲用，有解毒醒酒之效，加入白糖飲用，療效更好。
中葯
五味子
五味子是傳統護肝中葯，能促進肝臟的解毒過程、保護肝臟免受毒害，並能再生因濫用酒精、葯物或肝炎而受損的肝臟組織。
小柴胡顆粒
白雲山小柴胡顆粒，源自張仲景《傷寒論》首方「小柴胡湯」，是二千多年來一直被廣泛運用至今的經典名方。獨具「疏肝和胃」功效。小柴胡除了在治感冒、流感方面有奇效以外，因它具有「疏肝和胃」功能，民間不少人把小柴胡顆粒巧用於解酒，而且效果明顯。
臨床研究證明，小柴胡顆粒的「和胃」作用，能調和酒後腸胃不調、反胃、想嘔吐等症狀，對於飲酒、吃生冷食物引起的嘔吐、腹瀉有明顯的治療效果。由於糖水能起到解酒作用，含糖的小柴胡顆粒解酒效果會更好。酒後服用能迅速減緩酒後難受症狀，人體明顯感覺舒服。
而小柴胡顆粒的「疏肝」作用，能幫助肝臟分解酒精，把毒素疏導排出，縮短毒素在體內的停留時間，減少肝臟負擔，對酒後肝臟受損有明顯的保護作用。飲酒後喝2－3包小柴胡顆粒，能解除飲酒後給身體帶來的不適感，更能減少酒精對肝胃的損害，使機體修復並處於平衡狀態。
如果要去拼酒，提前半小時將二包小柴胡顆粒（含糖的）沖成一杯喝下，可以提高50%的酒力，酒後再喝二包小柴胡，可以緩解嘔吐、加速分解體內酒精，減輕醉酒程度，如果第二天醉後難受，再喝上二包小柴胡，整個人更加舒服。這樣，每次喝酒配服三次小柴胡，可以對肝臟形成有效保護，預防酒精肝的發生。[1]
20世紀80年代，廣州白雲山光華制葯股份有限公司以小柴胡湯為基礎，全國首家研發出小柴胡顆粒（沖劑），並成為國家標準的起草者。2011 年 11 月在第十屆中國 「仲景醫葯節」上，國家中醫葯管理局、中醫葯專家和醫聖祠確認了廣州白雲山光華制葯原創的小柴胡顆粒製作工藝，傳承了東漢醫聖張仲景瀕臨失傳的「去滓再煎」工藝，從而使小柴胡千年傳奇功效得以再現。[2]

葛根
葛根能有效地抵抗酒精引起的肝和睾丸組織脂質過氧化損害，有望作為可靠的解酒葯物來開發。葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，能阻止酒精對大腦抑制功能的減弱；能抑制腸胃對酒精的吸收，促進血液中酒精的代謝和排泄。美國人在用葛根黃酮治療酒精中毒的臨床研究中，取得了很好的療效。
葛根味甘微辛，氣清香，主入脾胃經，解表退熱，解酒毒，調節人體機能，增強體質。《本草綱目》載：具清熱、降火、排諸毒功效；《千金 方》載：治酒醉不醒；《葯性論》載："治天行上氣，嘔逆，開胃下食，主解酒毒，止煩渴；治胃虛熱渴，酒毒嘔吐。"
紫葛花
紫葛花又名葛藤花，為豆科植物葛的花，是一種名貴的中葯材。具有清熱解毒，分解酒精，健胃，護肝等功效。《滇南本草》等多部葯典記載："治頭暈，憎寒，壯熱，解酒醒脾，酒痢，飲食不思，胸膈飽脹，發呃，嘔吐酸痰，酒毒傷胃，吐血，嘔血，消熱。" 取葛花30克，水煎服，解酒效果甚佳。
黃松草
黃松草4-8克，煎湯內服。
人參
人參對乙醇的解毒作用十分明顯，它不僅能縮短乙醇麻醉的持續時間和加快恢復正常的時間，還能降低血清中 GOT、GPT、ALP 和膽紅素等含 量，而且能增加與乙醇代謝有關的醇脫氫酶和醛脫氫酶的活性，同時將代謝所產生的有毒物質乙醛迅速地排出體外，合成氫參與皂甙從而有效地保護乙醇中毒的肝臟。
冬蟲夏草
冬蟲夏草是一種傳統的滋補中葯，其最重要的成分是蟲草素。蟲草素具有清熱解毒，補血護肝等功效，解酒效果甚佳。
靈芝
《本草綱目》記載靈芝有解百毒的作用。現代臨床研究，靈芝可以清除血中毒素，對受損的 肝臟細胞起修復營養的作用。研究發現，靈芝能幫助人體快速分解出乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，可以快速分解人體內的酒精。由於靈芝沒有任何毒副作用，可以長期食用。如：靈芝茶、酒芝靈等。
靈芝性甘，平。歸心、肺、肝、腎經。能補心血、益心氣、安心神 。
靈芝對多種肝臟損傷有保護作用。無論在肝臟損害發生前還是發生後，服用靈芝都可保護肝臟，減輕肝損傷。靈芝能促進肝臟對毒物的代謝， 對於中毒性肝炎有確切的療效。靈芝可明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝區不適等症狀，並可有效地改善肝功能。
桑椹
別名桑果、桑椹子等，始載於《新修本草》。其性寒味甘，人心、肝、腎經，具有滋陰補血、潤腸通便，以及解酒的作用。《本草綱目》謂其搗汁飲，能解酒中毒。本品可治眩暈、失眠、消渴、便秘，及風濕關節炎。

西葯
解酒葯總體可以分為化學葯品、中葯制劑、保健品三種，其解酒功效隨葯性快慢有關系。比較而言，化學葯品和中葯制劑，在解酒的同時，會對肝臟、腎臟造成代謝負擔而產生不同程度的傷害。而葯食同源的保健品，既不會產生任何副作用，而且可以對受損肝臟細胞起修復營養的作用，安全可靠，因此，得到了越來越多的專家和消費者的青睞。

微量元素
微量元素——硒麥芽，具有解酒、醒酒的作用，由硒與重要五味子研製成的養肝片解酒護肝，對身體沒有任何副作用。

葛花
1）葛花中的皂角苷，異黃酮類具有氧化還原作用，加速酒精氧

化，可使乙醇失去毒性，收縮和保護胃腸黏膜，減緩酒精的吸收，阻礙酒精快速大量地進入血液循環。
2）酒前服用，提前在肝、胃形成保護膜，起到護肝養胃，增大酒量作用；酒中飲用抗醉，酒後飲用解酒，源於葛花中異黃酮類可吸附酒中致醉物質，降低酒精濃度，降低心肌耗氧量，保護心血管，並通過加速排尿、排汗排泄分解，緩解頭痛、眩暈、惡心等不舒服狀態，減輕醉酒程度。
《滇南本草》說「葛花解酒醒脾，酒毒酒痢治胸膈飽脹發呃，嘔吐酸痰，酒精傷胃，吐血嘔血，消熱，解酒毒」。並指出枳椇「治一切左癱右瘓，風濕麻木，能解酒毒」 詩、傳說、小說三種不同的文學體裁均論及了野葛解酒，這絕非偶然的巧合。翻開我國古今的醫典葯籍，野葛的花和根解酒之說屢見不鮮，南朝齊梁時名醫陶弘景《名醫別錄》雲：葛花消酒解酒;唐代葯王孫思邈《千金要方》記有葛根搗汁飲服，治酒醉不醒；金元四大醫家的之一的李杲《蘭室秘藏》，擬定一著名的解酒良方「葛花解酲湯」，專治飲酒過多，嘔吐痰逆，頭痛心煩，胸膈痞塞，手足顫搖等。現代中的《中葯志》記載:葛花「解酒毒，除胃熱。用於酒後煩渴，頭痛，嘔吐，濕熱便血」；《中葯大辭典》亦說葛花「解酒醒脾，治傷酒發熱煩渴，不思飲食，歐逆吐酸，吐血，腸鳳下血」
《神農本草經》中說葛根能「解諸毒」，「諸毒」當然涵蓋有飲酒中毒。，
《千金方》中說，飲鮮葛根汁可治「酒醉不醒」。治酒醉不醒，可用鮮葛根搗爛，榨汁
唐代《葯性論》說葛根能「開胃下食，解酒毒」。
唐代孟詵 寫的《食療本草》指出：「葛根蒸之，消酒毒」。並講述了枳椇喬木的解酒作用。說：「昔有南人修舍用此木，誤落一片入酒翁中，酒化為水也」》
宋代《本草圖經》說枳椇「能敗酒味，若以其木為柱，則屋中之酒皆薄也」》
金元時代用來解酒偏重於枳椇的果實或種子，即枳椇子。名醫朱丹溪有一驗案：一男子三十餘，因飲酒過多，加上房勞過度，出現發熱不退，全身疲乏，治療時先用補氣血葯加上葛根以解酒。服後得微汗，但「人反懈怠，熱如故」，症狀不減，丹溪悟出是葛根過度發散之故。遂用枳椇易葛根，果然葯到病除。

蔬菜
蔬菜與生活密不可分，因此這種快速解酒的方法最為容易普及。

將白菜、白蘿卜、白薯任其一種，切碎加入白糖和適量的醋，攪拌均勻，當冷盤食用，可以達到快速解酒的效果。原因是這三種蔬菜中含有大量的水分和維生素，有效補充嘔吐造成的水分和維生素缺失；同時，白糖可以補充血糖，醋酸可以與酒精發生化學反應，降低體內酒精含量。另外，適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒後的頭疼腦脹、面部潮紅等症狀。
1，白菜醒酒法：將大白菜心切成細絲，加白糖、醋拌勻，當冷盤服食，對消除酒醉有一定的作用。
2，白菜解酒法：將大白菜葉洗凈，切成適當的塊，鍋內加水煮熟，加些食醋、薑末，趁熱食用，又解酒又健胃。
3，甘薯解酒 將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。
4，白蘿卜解酒 白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分1次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖。
5，鮮藕解酒鮮藕洗凈，搗成藕泥，取汁飲服。
6，芹菜解酒芹菜擠汁服下，可去醉後頭痛、腦脹和顏面潮紅。

水果
選取鮮橙、楊梅、甘蔗、生梨子等新鮮水果（選擇原則是至少一種味酸，一種味甜），用榨汁機榨成果汁後服用，效果最為顯著，而且可以改善過度飲酒的人次日皮膚油膩或起皮屑的症狀。對深度醉酒者、可用干凈雞毛一支輕輕摩擦其喉嚨或用手捏其喉嚨，使其嘔吐殘留在胃中的酒液，然後服用效果更好。
這是因為，水果里含有機酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分為乙醇，有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質。從而達到解酒目的，食醋也能解酒是因為食醋里含有3——5%的乙酸。乙酸能跟乙醇發生酯化反應生成乙酸乙脂。
盡管帶酸味的水果和食醋都能使過量乙醇的麻醉作用得以緩解，但由於上述酯化反應雜體內進行時受到多種因素的干擾，效果並不十分理想。因此，防醉酒的最佳方法是不貪杯。[3]
蜂蜜水——>酒後頭痛
酒後疼痛主要是因酒精的代謝產物，如乙醛在體內積聚引起血管擴張，刺激神經系統，進而出現搏動性頭痛、頭暈、嗜睡、嘔吐、心慌等症狀。如果想緩解頭痛，只要把握住一個原則：要麼減少酒精吸收，要麼加快酒精代謝。
喝點蜂蜜水能有效減輕酒後頭痛症狀。美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出，這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，並且第二天起床後也不頭痛。服用方法是把蜂蜜抹在饅頭或是麵包上直接食用，或者是沖一杯蜂蜜水，濃度越高越好。如果在喝酒前也吃點蜂蜜，效果可能更好。
西紅柿汁——>酒後頭暈
西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進酒精 分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒後頭暈感逐漸消失。實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。
新鮮葡萄——>酒後反胃、惡心
新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇 相互作用形成酯類物質，降低體內乙醇濃度，達到解酒目的。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒後反胃、惡心的症狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預防醉酒。
西瓜汁——>酒後全身發熱
西瓜汁是天生的白虎湯（中醫經典名方），

一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發熱；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。
柚子——>酒後口氣
李時珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實驗發現，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對消除酒後口腔中的酒氣和臭氣有奇效。
芹菜汁——>酒後胃腸不適、顏面發紅
酒後胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒後顏面發紅症狀。
酸奶——>酒後煩躁
蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。由於酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒後煩躁症狀尤其有效。
香蕉——>酒後心悸、胸悶
飲酒後感到心悸、胸悶時，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達到解酒目的，同時減輕心悸症狀、消除胸口郁悶。
橄欖——>酒後厭食
橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的「良葯」，能有效改善酒後厭食症狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。
甘蔗解酒
甘蔗1根，去皮，榨汁服。
鮮橙解酒
鮮橙（鮮橘亦可）3～5個，榨汁飲服，或食服。
生梨解酒
將梨去皮後食用，或榨取梨汁飲用。
白蘿卜解酒
取1千克白蘿卜，搗碎後取汁，分2次飲用；也可生食蘿卜，或在白蘿卜汁中加入適量紅塘後飲用。[4]
PS:酒後忌飲茶
都以為茶能解酒，卻不知就這樣被「貽誤」多年——李時珍在《本草綱目》中記載：酒後飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫。現代醫學研究也指出，茶水會刺激胃酸分泌，使酒精更容易損傷到胃黏膜；同時，茶水中的茶鹼和酒精一樣會導致心跳加速，更加重了心臟負擔。

食醋
從化學反應的角度來說，食醋中含3%～5%的乙酸，乙酸能跟乙醇發生酯化反應生成乙酸乙酯。
CH3COOH+C2H5OH====CH3COOC2H5+H2O
盡管食醋可使過量乙醇的麻醉作用得以緩解，但由於上述酯化反應在人體內進行時，會受到多種因素的干擾，而且反應的速度很慢，需要鹽酸作為催化劑，而體內的鹽酸主要集中在胃部而且量很有限，其酯化反應的速度遠遠低於肝腎的消化速度，肝臟的負擔並沒有因此而減輕太多，所以效果並不理想。

飲料
百分之百的番茄汁營養價值很高，含有很多保健成分，如維生素C、礦物質、膳食纖維、番茄紅素等，其中尤其是番茄紅素保健效果最為卓越。番茄紅素是植物中所含的一種天然色素，屬類胡蘿卜素。最重要的是在類胡蘿卜素中，它具有最強的抗氧化活性。番茄紅素清除自由基的功效遠勝於其他類胡蘿卜素和維生素E，其淬滅單線態氧的速率常數是維生素E的100倍，是目前自然界中被發現的最強抗氧化劑之一。因此，人們給番茄紅素起了另外一個名字「植物黃金」。
很多人都知道番茄汁具有很高的營養價值，但並不知道番茄汁還有一個功效，那就是幫助我們解酒！關於這一點，您很可能從未聽說，不過這已經被研究人員通過實驗證實了。研究人員於2009年2月在《中國當代醫葯》上發布了他們的研究結果，他們通過動物實驗研究了番茄汁的解酒功效，測定了服用番茄汁前後小白鼠血清乙醇濃度及小鼠肝胃細胞勻漿中乙醇脫氫酶的活力變化，實驗結果顯示，番茄汁可以緩解醉酒症狀，如酒後頭暈、煩躁等，還能通過升高肝和胃組織的乙醇脫氫酶活性，促進乙醇代謝，降低血清乙醇濃度，從而起到解酒的作用。
此外，飲用番茄汁最好在喝酒前飲用，這樣番茄汁還能起到很好的緩沖、稀釋作用，降低酒精的吸收速度，減輕酒精對於我們胃部的刺激。
所以，整天在飯局上推杯換盞、不醉不歸的朋友，不妨嘗試飲用些番茄汁，幫自己解酒。當然，對於大量飲酒的朋友而言，飲用番茄汁解酒終歸還是一個「治標」的方法，要想治本，最好的辦法就是避免過量飲酒，尤其是長期過量飲酒！千萬不要因為番茄汁有解酒的功效於是更加肆無忌憚地飲酒，畢竟還是要通過我們的肝臟來代謝，番茄汁也只是緩解醉酒症狀，並不能從根本上減輕對身體的傷害。
指的是百分之百的番茄汁。

注意事項編輯
第一招：別喝

最好避免喝烈性酒和白酒，如果要喝洋酒可以加一些冰塊和果汁，這樣就可以降低酒精含量，啤酒也是一種很好的選擇，還可以選擇一些XX酒，度數不高，又有保健作用，很適合女士和中老年人選用。人在空腹時對酒精的吸收更充分，所以在喝酒之前應先吃一點東西。
第二招：家常大白菜
將大白菜幫洗凈，切成細絲，加些食醋、白糖，拌勻後淹漬10分鍾後食用，清涼、酸甜、又解酒。
第三招：芹菜捨生取義
取芹菜適量洗凈切碎搗爛，用紗布包裹壓榨出汁飲服，可解酒醉後頭痛腦脹、顏面潮紅等症。
第四招：豆子是個好同志
用綠豆、紅小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，緩解酒精中毒。
第五招：荸薺的脾氣
取荸薺10個，洗凈搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服，適用飲高粱酒等烈性酒致醉者。
第六招：苦肉計
如果醉酒者的神志清醒，可通過手指摳喉嚨催吐，然後喝點白糖水。
第七招：鹽水解悶
飲酒過量，可在白開水中

加少許食鹽飲用鹽水對解除胸悶難受有良好作用。
第八招：好湯好水
濃米湯里含有多種糖及維生素B，有調和解毒醒酒之功效，如加適量白糖效果會更好。
第九招：集體的力量
將生雞蛋清、鮮牛奶、柿餅各適量煎湯，可清熱、解醉。
第十招：姜不吐
酒醉後有惡心嘔吐者，取一小塊生薑含於口內，可止嘔吐。
第十一招：牛奶的阻斷功用
牛奶與酒混合，可使蛋白凝固，緩解酒精在胃內吸收，並有保護胃粘膜的作用。
第十二招：蜜到痛除
治療因過量飲酒而頭痛的最佳方法是喝蜂蜜，這是美國國家頭痛研究基金會通過大量試驗得出的結果，應為蜂蜜中含有多種水果不具有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，有利於快速醒酒，驅除頭痛感
第十三招：喝解酒飲料
喝解酒飲料醒久舒，可以快速分解酒精，消除第二天宿醉的頭暈頭痛現狀。
第十四招：補硒解酒
飲酒後，喝100微克植物活性硒，能夠快速分解酒精，有很好的醒酒效果。

❽ 喝醉酒了要吃什麼能解酒

解酒的幾種食物：

1、葡萄

葡萄也是理想解酒的水果之一。新鮮葡萄中含有大量酒石酸，這種物質進入人體後，可以跟酒中的乙醇發生反應，從而生成酯類物質，這樣就可以降低血液中的酒精濃度，人體也就不容易喝醉了。另外，葡萄的酸味也可以緩解喝酒引起的惡心、反胃等胃部不適症狀。

2、柚子

吃柚子能夠解酒早在《本草綱目》中已經有記載了。喝酒後醉意來襲，想消除口中的酒精臭味的話，可以把柚子肉切成丁狀，然後蘸上適量白糖吃，就可以恢復口氣清新。

3、蘋果

在蘋果中含有有機酸及鉀既能分解乙醇還可以刺激我們的腸道，起到斂止瀉的作用。這些鉀元素可以幫助我們排尿，因此有利於解酒。

4、西瓜

西瓜味甘性寒，有清熱解暑、除煩止渴、利小便、降血壓的功效。酒後來杯西瓜汁對預防醉酒十分有益，因為它進入人體後，可以對酒精的吸收產生競爭性抑制，減少酒精進入血液的數量。另一方面，西瓜汁具有明顯的利尿作用，可以促進酒精更快地排泄體外。

5、香蕉

有的人喝酒後會感到胸悶、心跳快而強，這時候可以適當吃1到3根香蕉來緩解酒後不適。因為香蕉中含有提升血液中血糖濃度的物質，血糖濃度上升，進而使得血液中的酒精含量下降，達到解酒、緩解心悸和胸悶的作用。

(8)吃什麼醒酒方法有哪些擴展閱讀：

酒後注意事項

1、酒後不可以喝醋、喝茶解酒，這些都是誤區，醋和茶都不能解酒。

2、酒醉後最好不能喝濃茶，但可以喝點淡茶。茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶鹼可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼。如果有人身不由己喝得太多，可以事後吃一些水果，或者喝一些果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒後往往不吃飯，這樣危害更大，應吃一些容易消化的食物，比如來一碗面條就非常好。

3、甜點加水果。飲酒後立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態。俗話說「酒後吃甜柿子，酒味會消失」，這話不錯。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點心也有大體相仿的效果。

4、至於在飲酒之後，能夠盡量的飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。