脂肪總含量最簡單的檢測方法

① 脂肪檢測方法

體內脂肪的方法，脂肪含量越來越受到重視，所以脂肪檢測非常重要，如果脂肪含量高，一定要通過嚴格控制飲食以及適量的運動，將體重控制在正常范圍，脂肪增多容易患心腦血管疾病。

常規的脂肪檢測方法，需要到醫院做脂肪肝的檢查，可以做肝臟的超聲，脂肪肝的患者往往脂肪都是增多的，通過肝臟的超聲可以判斷是輕度脂肪肝，重度脂肪肝還是中度脂肪肝，重度脂肪肝的人往往體內脂肪是很多的。
脂肪檢測方法可用索式提取法：

一、索式提取法（經典方法）

1、原理：

樣品經前處理後，放入圓筒濾紙內，將濾紙筒置於索式提取管中，利用乙醚或石油醚在水浴中加熱迴流，使樣品中的脂肪進入溶劑中，回收溶劑後所得到的殘留物，即為脂肪（粗脂肪）
採用這種方法測出遊離態脂，此外還含有磷脂、色素、蠟狀物、揮發油、糖脂等物質，所以用索氏提取法測得的脂肪為粗脂肪。

2、 適用范圍與特點

索氏提取法適用於脂類含量較高，結合態的脂類含量較少，能烘乾磨細，不宜吸濕結塊的樣品的測定。此法只能測定游離態脂肪，而結合態脂肪無法測出，要想測出結合態脂肪需在一定條件下水解後變成為游離態的脂肪方能測出。

另外此法是經典方法，對大多數樣品結果比較可靠，但需要周期長，溶劑量大。

② 奶粉中脂肪含量的測定

脂肪是人體的重要組成部分，牛奶中的脂肪是人的高級保健營養品，它是兒童生長發育不可缺少的。因為牛奶脂肪中含有較多的短、中鏈脂肪酸，很容易被人體消化吸收，同時，牛奶脂肪在體內還是一種很好的溶劑，一些脂溶性的維生素A、D、E、K就是靠脂肪溶解，才能被順利地消化吸收利用。奶粉是牛奶的一種加工產品，當牛奶加工成奶粉時，其中的脂肪含量如何測定？下面介紹一種簡單有效的方法。
3．2水浴：溫度在30——400C3．3沸水浴
3．4烘箱：溫度控制在105±10C3．5乾燥器3．6分析天平
發和冷凝，經過4h左右連續萃取，使樣品中的脂肪全部萃取到燒瓶中。取下燒瓶，在沸水浴上蒸出燒瓶內幾乎全部的乙醚（注意通風、防暴），然後將燒瓶放入乾燥箱中，溫度控制在105±10C，烘乾1h，再把燒瓶放入乾燥器內，冷卻至室溫（約30min）稱重，精確至0．0001g注意：延長乾燥抽提物的時間，會導致由於脂肪的氧化而得到偏高的結果。4．5測定次數
對同一樣品進行二次測定。

③ 如何用最簡單的方法測定動物脂肪

1. 雙能X射線吸收法

DXA體內測定脂肪的是在利用骨密度測定儀測量骨密度的基礎上，擴展和延伸用於測脂肪含量及分布。改裝置由一種超穩定X射線發生器發射一束寬波長的射線束，通過X線束濾過式脈沖技術可獲得兩種能量的X線，即高能和低能兩束不同能量的弱X線，X線穿過受檢部位後，被與X線管球同步移動的高及低能探測器所接受，將信號傳送到計算機進行數據處理，就可以計算出身體脂肪組織、非脂肪組織和骨礦物質含量、骨礦密度等參數，掃描的時間大約為6分鍾。這種方法曾經被廣泛應用於實驗小動物的身體成分分析。但是，該方法測量的精準度會根據儀器及使用軟體的不同而有所變化。

2. CT 和 MRI

CT和MRI可以在組織及器官水平上對身體成分進行分析。兩種測量方法可以獲得特定的脂肪墊或器官的圖像，從而可以對脂肪量及構成筋肉的組織量進行進一步的分析。 CT 法已經有文獻表明用於大鼠和小鼠的身體成分測量，利用MRI法對身體成分進行分析的情況也有所增加。盡管CT和 MRI 都已經成功用於對身體成分進行分析，並可獲得身體脂肪分布的信息，但是測量和分析的時間都很長，並且需要由對儀器非常熟悉的人員操作完成。

對於以上提到的三種測量方法（DXA, CT, and MRI ）來說，一個共同的缺點是三種方法都需要對動物進行麻醉或鎮靜。實驗動物必須在掃描過程中保持絕對不動的狀態。而眾所周知，麻醉或鎮靜將會帶來動物攝食量減少，體溫降低等副作用，並且有死亡的風險。

3. TOBEC

TOBEC同樣是通過間接的方法測的脂肪含量。原理是脂肪組織基本上不導電，而「非脂肪組織」成分內的水和電介質則成為良導電物質，通過測定電導率間接測得筋肉含量，然後通過計算得到脂肪量。TOBEC方法的優勢在於廉價，儀器易攜帶，精確度高，操作簡便，但是這種方法測得的數值不夠准確，筋肉量的極微小的誤差會導致脂肪量很大的誤差，而且無法對身體成分的變化進行追蹤研究。同位素稀釋和TOBEC的測量方法，不需要對實驗動物進行鎮靜或麻醉。

同位素稀釋通過對全身總水量的計算而確定不含脂肪組織的量，從而間接獲得脂肪量。這一方法的關鍵是假設大約73%的非脂肪組織都是水。

4. QMR

定量磁共振法(QMR)的出現則可以解決以上提到的所有問題。該方法通過測定生物體內各種物質不同的分子結構、不同的1H含量從而得到不同的T1和T2特性，可以快速地對不需麻醉的活體動物進行精確地身體成分測量。如QMR系統 EchoMRI™ 動物身體成分分析儀(Echo Medical Systems, Houston, TX) 有多種型號，可完成小至果蠅，大到人體的動物身體成分的精確測量，能進行體脂肪、瘦肉組織、游離水和全身含水量等眾多參數的分析，。目前儀器在全球的用戶已超過300家，發表文章200餘篇，是公認的對實驗動物進行身體成分分析的最佳方法。

④ 人體脂肪含量怎麼計算

A.生物電阻測量法 BIA (Bioelectrical Impedance)
一般健身房都有的測脂機,用人體成分分析儀.通過脂肪和肌肉的不同導電率算出全身脂肪. 是一種利用人體瘦組織是良導體而脂肪是絕緣體的特性，通過不同的電極向人體發放電流，進而測量人體電阻，在將測試結果代入含有身高、體重、性別、年齡的方程來計算人體脂肪含量和比率的方法。

B.皮脂鉗測量法 Calipers (Anthropometry- Skinfold Measurements)
是一種利用測定人體多點皮下脂肪厚度來計算體內脂肪含量百分比的方法。用皮脂夾測出身體特定部位的厚度,通過人體在水中的重量和陸地的重量的不同,通過一系列計算算出全身脂肪.這種方法與計算過程所使用的人體模型十分有關，歐美人體模型的數據不能在亞洲使用，日本人的模型也不能很好地計算中國人的數據。由於這一方法操作簡便，所以近幾十年很多國家曾普遍採用過。但這比較原始,只能推測皮下脂肪.

C)基於ARM的人體脂肪測量儀
為解決傳統的人體脂肪測量儀只測量人體的全身阻抗，不能反映人體各個部位的脂肪分布情況的問題，提出了人體阻抗分布模型和分段阻抗計算公式，進而測量人體不同部位的脂肪含量的方法，並設計完成了一種基於ARM處理器的人體脂肪測量儀；該儀器以ARM處理器S3C2410為核心，外擴激勵信號源、信號採集和處理、放大電路及整流濾波等電路，在嵌入式linux操作系統下實現了對人體脂肪的測量和分析；實驗結果表明，該儀器比傳統的人體脂肪測量儀檢測精度高，能反映人體脂肪分布狀況。

下面是幾個國際上使用的脂肪含量的測定：
D.水下稱重測量法 Hydrodensitometry Weighing (Underwater Weighing)
是一種利用測定人體的排水量、人體瘦體重的密度和脂肪組織的密度來計算出體內脂肪重量，進而計算出體內脂肪含量百分比的方法。這種方法誤差小、精度高，但是需要專門的測試空間和工具，且操作步驟較多，只適合試驗室測試，不適合大眾自我測試。水下稱重法的原理也十分簡單：人體脂肪的比重大約是0.8公斤/升，脂肪外其他組織的平均比重大約是1.0公斤/升。稱量人體在空氣中的重量、在水中吸飽氣時的重量、在水中盡力呼完氣後的重量就可以通過簡單的計算求出人體脂肪的總重量了。
E. 雙能 X 線吸收測量法 DEXA (Dual Energy X-ray Absorptiometry)
是一種利用身體不同組織（礦物質、瘦身體、脂肪）對x光吸收率不同的原理來測量體內脂肪含量的方法。測試中採用小步距對兩個低輻射源同步檢測。這種方法是相對較新的方法，精度較高，但測試費用昂貴，測試時間長（每人10—20分鍾），只能供高級實驗室使用，無法在實驗外進行。
F.近紅外線測量法 NIR (Near Infrared Interactance)
是一種利用近紅外線對人體不同組織穿透反射程度不同的原理來測量體內脂肪含量的方法。測試多採用測量人體肱二頭肌做為主要測試部位，將測試數據代入含有身高、體重、體形、活動量水平的方程就可計算出受試者體內脂肪含量的百分比。這一方法已經較為普遍地在實驗室外得到應用，原因是此法所需儀器便宜，測度步驟簡單。但由於每次探頭對身體組織的壓迫力不同，對同一受試者所測量出的數據往往也不一樣，因此這種方法的測試精度較差。
G.核磁共振成像 Magnetic Resonance Imaging (MRI)
是一種基於X光，利用人體組織細胞在磁場作用下被「激發」程度不同這一特性來測量體內脂肪含量的方法。一次測量大約需要30分鍾，測量設備昂貴，雖然測試精度高，此法只適合在高級實驗室使用。
H.瘦體導電測量法 Total Body Electrical Conctivity (TOBEC)
是一種基於人體（非脂肪）瘦體是良好電流導體的原理來測定身體瘦體重的方法。盡管此法精度較高，測試時間只需10秒，但由於測試儀器昂貴，應用范圍限於高級實驗室。
I. 計算機控制〔X線〕斷層掃描術 Computed Tomography
CT中的X射線管產生的一束環繞人體的x射線被探頭所接受產生身體斷面信息，計算機運用復雜的演算法構建出人體內的組織影像。此法設備昂貴，人體又處於輻射中，因此此法只限於實驗室應用。
J.排空氣測量法 BOD POD (Air Displacement)
此法測量原理與水下稱重法類同，是一種利用人體排出空氣的體積來計算身體密度，進而計算出脂肪含量和比率的方法。在測試所需的20秒內，測試者坐在一個密封倉內，所排出空氣的體積由連於計算機的感測器測出。此法所需設備昂貴，不便於在實驗室外進行。

⑤ 怎樣自己測脂肪含量

1.水下稱重測量法 Hydrodensitometry Weighing (Underwater Weighing) 是一種利用測定人體的排水量、人體瘦體重的密度和脂肪組織的密度來計算出體內脂肪重量，進而計算出體內脂肪含量百分比的方法。這種方法誤差小、精度高，但是需要專門的測試空間和工具，且操作步驟較多，只適合試驗室測試，不適合大眾自我測試。水下稱重法的原理也十分簡單：人體脂肪的比重大約是0.8公斤/升，脂肪外其他組織的平均比重大約是1.0公斤/升。稱量人體在空氣中的重量、在水中吸飽氣時的重量、在水中盡力呼完氣後的重量就可以通過簡單的計算求出人體脂肪的總重量了。
2.皮脂鉗測量法 Calipers (Anthropometry- Skinfold Measurements) 是一種利用測定人體多點皮下脂肪厚度來計算體內脂肪含量百分比的方法。這種方法與計算過程所使用的人體模型十分有關，歐美人體模型的數據不能在亞洲使用，日本人的模型也不能很好地計算中國人的數據。由於這一方法操作簡便，對空間場所幾乎沒有要求，所以近幾十年很多國家曾普遍採用過。
3. 雙能 X 線吸收測量法 DEXA (Dual Energy X-ray Absorptiometry) 是一種利用身體不同組織（礦物質、瘦身體、脂肪）對x光吸收率不同的原理來測量體內脂肪含量的方法。測試中採用小步距對兩個低輻射源同步檢測。這種方法是相對較新的方法，精度較高，但測試費用昂貴，測試時間長（每人10—20分鍾），只能供高級實驗室使用，無法在實驗外進行。
4.近紅外線測量法 NIR (Near Infrared Interactance) 是一種利用近紅外線對人體不同組織穿透反射程度不同的原理來測量體內脂肪含量的方法。測試多採用測量人體肱二頭肌做為主要測試部位，將測試數據代入含有身高、體重、體形、活動量水平的方程就可計算出受試者體內脂肪含量的百分比。這一方法已經較為普遍地在實驗室外得到應用，原因是此法所需儀器便宜，測度步驟簡單。但由於每次探頭對身體組織的壓迫力不同，對同一受試者所測量出的數據往往也不一樣，因此這種方法的測試精度較差。
5.核磁共振成像 Magnetic Resonance Imaging (MRI) 是一種基於X光，利用人體組織細胞在磁場作用下被「激發」程度不同這一特性來測量體內脂肪含量的方法。一次測量大約需要30分鍾，測量設備昂貴，雖然測試精度高，此法只適合在高級實驗室使用。
6.瘦體導電測量法 Total Body Electrical Conctivity (TOBEC) 是一種基於人體（非脂肪）瘦體是良好電流導體的原理來測定身體瘦體重的方法。盡管此法精度較高，測試時間只需10秒，但由於測試儀器昂貴，應用范圍限於高級實驗室。
7. 計算機控制〔X線〕斷層掃描術 Computed Tomography CT中的X射線管產生的一束環繞人體的x射線被探頭所接受產生身體斷面信息，計算機運用復雜的演算法構建出人體內的組織影像。此法設備昂貴，人體又處於輻射中，因此此法只限於實驗室應用。
8.排空氣測量法 BOD POD (Air Displacement) 此法測量原理與水下稱重法類同，是一種利用人體排出空氣的體積來計算身體密度，進而計算出脂肪含量和比率的方法。在測試所需的20秒內，測試者坐在一個密封倉內，所排出空氣的體積由連於計算機的感測器測出。此法所需設備昂貴，不便於在實驗室外進行。
9.生物電阻測量法 BIA (Bioelectrical Impedance) 是一種利用人體瘦組織是良導體而脂肪是絕緣體的特性，通過不同的電極向人體發放電流，進而測量人體電阻，在將測試結果代入含有身高、體重、性別、年齡的方程來計算人體脂肪含量和比率的方法。

⑥ 膨化食品中 脂肪是游離脂肪還是總脂肪含量

是的。
方便麵中的脂肪含量主要是游離脂肪酸，因而在進行測定的過程中，使用脂肪測定儀與使用酸水解法（測定的脂肪含量是總的脂肪含量，及游離脂肪酸以及結合脂肪酸），再進多次的測定之後，發現方便麵中的脂肪含量一般在20%左右，最終求得的平均值是21.45%，總體上方便麵中的脂肪含量比單個漢堡中的脂肪含量低，漢堡的脂肪含量是平均在30%左右，在進行選用的時候可以根據脂肪含量來進行選擇。
粗脂肪測定儀根據索氏抽提原理、用重量測定方法來測定粗脂肪含量。即在有機溶劑下溶解脂肪，用抽提法使脂肪從溶劑中分離出來，然後烘乾，稱量、計算出粗脂肪含量。在進行測定的過程中並不是任何一種食物均是適合使用脂肪測定儀來進行測定，一般的脂肪含量要求范圍是在0.5℅-60℅，在該范圍內能夠准確的進行測定。

⑦ 體脂肪率計算公式

男性的體脂率計算公式：體脂率=（身體脂肪總重量（kg）÷體重）×100%。kg=腰圍×0.74-體重×0.082+44.74。

女性的體脂率計算公式：體脂率=（身體脂肪總重量（kg）÷體重）×100%。kg=腰圍×0.74-體重×0.082+34.89。

成年人的體脂率正常范圍分別是女性20%～25%，男性15%～18%，若體脂率過高，體重超過正常值的20%以上就可視為肥胖。

(7)脂肪總含量最簡單的檢測方法擴展閱讀

減少體脂率的方法：

1、控制飲食：降低體脂率這件事，七分靠吃三分靠運動。控制熱量攝入，是降低體脂率的重要手段，主要控制脂肪和碳水化合物攝入。用餐順序是先喝湯，其次吃菜，最後吃肉，最後吃主食。

2、堅持有氧運動：跑步、游泳、跳繩等都是可以有效降低體脂率的有氧運動，每周進行3-5次，每次至少運動30分鍾，並且保持一定強度，體脂率會有一定程度降低。

參考資料來源：網路-體脂率

⑧ 怎麼測試脂肪含量

一、AutoHydrolysis H6全自動水解脂肪測定儀適合於肉食、混合食品（比如烘焙食品、多食材混合食品）、奶粉、乳製品以魚類等既含有游離態脂肪同時結合態脂肪含量較高的物質中脂肪的測定（這些物質索氏抽提結果偏低或者不能檢測）；液體樣品如乳製品飲料、植物蛋白飲料等中脂肪含量的測定；膠體樣品中脂肪含量的測定如果凍、雞蛋；以及難於烘乾、或者烘乾後變性的產品中脂肪的測定。比如雞蛋極其難於烘乾，溫度低烘不幹，溫度高了雞蛋中的物質就氧化變性了，魚肉也是如此。
二、
如何測我們的脂肪含量？
脂肪率是指身體成分中，脂肪組織所佔的比率。測量脂肪率比單純的只測量體重更能反映我們身體的脂肪水平（肥胖程度）。
脂肪率可以通過專門的健康秤或者其他方法測量。從目前的測量技術來看，主要是使用生物電阻法。其原理是肌肉內含有較多血液等水分，可以導電，而脂肪是不導電的。因此可以通過微小電流通過身體來計算電阻，並由此測量出脂肪率。
下面是幾個國際上使用的脂肪含量的測定：
1.水下稱重測量法
是一種利用測定人體的排水量、人體瘦體重的密度和脂肪組織的密度來計算出體內脂肪重量，進而計算出體內脂肪含量百分比的方法。這種方法誤差小、精度高，但是需要專門的測試空間和工具，且操作步驟較多，只適合試驗室測試，不適合大眾自我測試。水下稱重法的原理也十分簡單：人體脂肪的比重大約是0.8公斤/升，脂肪外其他組織的平均比重大約是1.0公斤/升。稱量人體在空氣中的重量、在水中吸飽氣時的重量、在水中盡力呼完氣後的重量就可以通過簡單的計算求出人體脂肪的總重量了。
2.皮脂鉗測量法
是一種利用測定人體多點皮下脂肪厚度來計算體內脂肪含量百分比的方法。這種方法與計算過程所使用的人體模型十分有關。由於這一方法操作簡便，對空間場所幾乎沒有要求，所以近幾十年很多國家曾普遍採用過。
3. 雙能 X 線吸收測量法
是一種利用身體不同組織（礦物質、瘦身體、脂肪）對x光吸收率不同的原理來測量體內脂肪含量的方法。測試中採用小步距對兩個低輻射源同步檢測。這種方法是相對較新的方法，精度較高，但測試費用昂貴，測試時間長（每人10—20分鍾），只能供高級實驗室使用，無法在實驗外進行。
4.近紅外線測量法
是一種利用近紅外線對人體不同組織穿透反射程度不同的原理來測量體內脂肪含量的方法。測試多採用測量人體肱二頭肌做為主要測試部位，將測試數據代入含有身高、體重、體形、活動量水平的方程就可計算出受試者體內脂肪含量的百分比。這一方法已經較為普遍地在實驗室外得到應用，原因是此法所需儀器便宜，測度步驟簡單。但由於每次探頭對身體組織的壓迫力不同，對同一受試者所測量出的數據往往也不一樣，因此這種方法的測試精度較差。
5.核磁共振成像
是一種基於X光，利用人體組織細胞在磁場作用下被「激發」程度不同這一特性來測量體內脂肪含量的方法。一次測量大約需要30分鍾，測量設備昂貴，雖然測試精度高，此法只適合在高級實驗室使用。
6.瘦體導電測量法
是一種基於人體（非脂肪）瘦體是良好電流導體的原理來測定身體瘦體重的方法。盡管此法精度較高，測試時間只需10秒，但由於測試儀器昂貴，應用范圍限於高級實驗室。
7. 計算機控制〔X線〕斷層掃描術
CT中的X射線管產生的一束環繞人體的x射線被探頭所接受產生身體斷面信息，計算機運用復雜的演算法構建出人體內的組織影像。此法設備昂貴，人體又處於輻射中，因此此法只限於實驗室應用。
8.排空氣測量法
此法測量原理與水下稱重法類同，是一種利用人體排出空氣的體積來計算身體密度，進而計算出脂肪含量和比率的方法。在測試所需的20秒內，測試者坐在一個密封倉內，所排出空氣的體積由連於計算機的感測器測出。此法所需設備昂貴，不便於在實驗室外進行。
9.生物電阻測量法
是一種利用人體瘦組織是良導體而脂肪是絕緣體的特性，通過不同的電極向人體發放電流，進而測量人體電阻，在將測試結果代入含有身高、體重、性別、年齡的方程來計算人體脂肪含量和比率的方法。

⑨ 脂肪檢測的原理是什麼實驗操作流程

脂肪檢測方法可用索式提取法：

一、索式提取法（經典方法）

1、原理：

樣品經前處理後，放入圓筒濾紙內，將濾紙筒置於索式提取管中，利用乙醚或石油醚在水浴中加熱迴流，使樣品中的脂肪進入溶劑中，回收溶劑後所得到的殘留物，即為脂肪（粗脂肪）
採用這種方法測出遊離態脂，此外還含有磷脂、色素、蠟狀物、揮發油、糖脂等物質，所以用索氏提取法測得的脂肪為粗脂肪。

2、 適用范圍與特點

索氏提取法適用於脂類含量較高，結合態的脂類含量較少，能烘乾磨細，不宜吸濕結塊的樣品的測定。此法只能測定游離態脂肪，而結合態脂肪無法測出，要想測出結合態脂肪需在一定條件下水解後變成為游離態的脂肪方能測出。

另外此法是經典方法，對大多數樣品結果比較可靠，但需要周期長，溶劑量大。

二、實驗操作流程

1、濾紙筒的制備

將濾紙剪成長方形8×375px ，捲成圓筒，直徑為150px，將圓筒底部封好，最好放一些脫脂棉，避免向外漏樣。

2、稱取樣品，將樣品烘乾磨細，稱取一定量與紙筒封好上口，最好用測定水的樣品。

3、索式抽提器的准備

索氏抽提器由三部分組成，迴流冷凝管、提取管、提脂瓶組成。提脂瓶在使用前需烘乾並稱至恆重。其它要乾燥。

4、抽提

將裝好樣的紙筒放入抽提管 ， 倒入乙醚，乙醚的量從提取管加入，加入的量為提取瓶體積的2/3 接上冷凝裝置，在恆溫水浴中抽提，水浴溫度大約為55℃左右，可用濾紙檢驗，理論值抽提6-8小時，實際值3-4小時，但也根據樣品性質來決定。
5、回收乙醚

當乙醚在提取管內即將虹吸時立即取下提取管，將其下口放到乙醚回收瓶內，使之傾斜，然後將提取瓶放到100-150℃烘箱烘至恆重。

6、計算

脂肪%= (W2-W1)/W x 100

W2——瓶和樣品重（g）W1——瓶子重量（g） W——樣品重量（g）

或：脂肪%=（抽提後濾紙與樣品重量—抽提前濾紙重量）/樣品重量 × 100

濾紙筒應事先放入燒杯與100-105℃烘箱烘至恆重。

(9)脂肪總含量最簡單的檢測方法擴展閱讀：

索式提取法注意事項

（1）樣品應乾燥後研細，裝樣品的濾紙筒一定要緊密，不能往外漏樣品，否則重做。

（2）放入濾紙筒的高度不能超過迴流彎管，否則乙醚不易穿透樣品，使脂肪不能全部提出，造成誤差。

（3） 碰到含多糖及糊精的樣品要先以冷水處理，等其乾燥後連同濾紙一起放入提取器內。

（4） 提取時水浴溫度不能過高，一般使乙醚剛開始沸騰即可（約45℃左右），迴流速度以8-12次/時為宜。

（5） 所用乙醚必需是無水乙醚，如含有水分則可能將樣品中的糖以及無機物抽出，造成誤差。

（6） 若用干樣品測定脂肪，可按下式計算原來樣品脂肪的含量

脂肪（%）= （W1-W2）(100-A) / W

A— 100克樣品中水分的含量（g）

(7) 冷凝管上端最好連接一個氯化鈣乾燥管，這樣不僅可以防止空氣中水分進入，而且還可以避免乙醚揮發在空氣中。這樣可防止實驗室微小環境空氣的污染，如無此裝置，塞一團干脫脂棉球亦可。

（8）如果沒有無水乙醚可以自己制備，制備方法如下：在100ml乙醚中，加入無水石膏50克，振搖數次，靜止10小時以上，蒸餾，收集35℃以下的蒸餾液，即可應用。

（9）將提取瓶放在烘箱內乾燥時，瓶口向一側傾斜45度防止揮發物乙醚易與空氣形成對流，這樣乾燥迅速。

（10）如果沒有乙醚或無水乙醇時，可以用石油醚提取，石油醚沸點30-60℃為好。

（11）使用揮發乙醚或石油醚時，切忌直接用火源加熱，應用電熱套、電水浴、電燈泡等。

（12） 這里恆重的概念有區別，它表示最初達到的最低重量，即溶劑和水分完全揮發時的恆重，此後若在繼續加熱，則因油脂氧化等原因會導致重量增加。

（13） 在乾燥器中的冷卻時間一般要一致。