做包子方法簡單好看

1. 在家包包子，應該怎麼包才好看

包子要想包的外形漂亮還是有很大技巧的，今天給大家分享包包子的步驟分解圖，這種包法做出來的包子收口相當方便，製作時間見意麵盡量軟一點，這個對於包出細膩的褶子及包子最後收口是有幫助的。

包包子的方法：

1、 用擀麵杖擀皮兒，中間厚四周薄，但是薄厚各自要均勻，盡量圓一點，大小隨便你，這主要就是你希望包子大小的問題。四周盡量薄一點這個關繫到後面收口的問題。因為面比較軟，擀好的皮兒，注意保證皮兒有一面均勻的有薄薄的一層粉(不可多)，如果你還不怎麼會用擀麵杖，我一開始也不會用擀麵杖，那個時候我就用手捏，其實也不錯，(咱得靈活一點，哪怕用最笨的方法)

小秘訣：做包子隨便你捏出多少褶子都可以，但事實證明必須捏出12個以上的褶子才會漂亮。捏褶子的時候只要心裡想著把它最終捏成圓形就可以了，很簡單。

2. 包子的製作方法和步驟

今天分享的是肉包子，做法也適合素包子，下面來跟著我看一下製作方法吧。

【所需食材】200g豬肉末、100g乾菜（或新鮮蔬菜）、100g紅薯粉條、500g中筋麵粉、食用油、蔥末、薑末、鹽、生抽、蚝油、辣椒粉、五香粉

【具體做法】

傳統蒸包子的做法是：和面—發面—調餡—擀皮包包子—二次餳發—上鍋蒸。今天分享的是一次發酵蒸包子，製作步驟如下：調餡—和面—擀皮包包子—發酵—上鍋蒸，這種方式少了發面這一步，直接包好後餳發，更簡單快速更易成功，更適合新手。

【7】香噴噴的乾菜肉包子就做好了，非常非常的柔軟。皮柔軟勁道，餡料香辣過癮，還有乾菜的清香味，非常好吃。