A. 山葯蘿卜燉雞湯的做法
山葯蘿卜雞湯的做法
1.材料：胡蘿卜1根、雞腳1隻、鹽5克、山葯神姿灶250克。
2.做法：
(1)山葯削皮，洗凈，切塊;胡蘿卜削皮，沖凈切塊;雞腳剁塊，放入沸水中滾燙，撈出沖凈。
(2)雞肉、胡蘿卜先下鍋，加水至蓋過材料，以武火煮開後轉文火慢燉15分鍾。
(3)加入山葯轉大火煮沸，轉小冊伍火續煮10分鍾，加鹽調味即可。
山葯雞湯的其他做法：
1.
(1)材料：雞肉250克，山葯100克，青豆50克，植物油7克，食鹽5克，醬油10克，糖5克，料酒5克，蔥花5克，薑末5克，胡椒粉0.5克，麻油1.5克。
(2)做法：先將雞肉宰成小塊，洗凈。再將山葯煮熟，刨去外皮，切成小塊。鍋上火游扮，舀入豬油，將蔥花、薑末炸出香味，下入雞肉略煸炒，加清湯燒沸，加入各種凋味料(除麻油)再燒沸，撇去浮沫，下入山葯片，燒約5分鍾，淋入麻油裝盤即成。