最簡單的用料方法

A. 最簡單發菜的做法

發菜雞蛋湯

B. 怎樣做奶昔最簡單的方法

芒果奶昔製作方法
2材料：
芒果2個、酸奶350ML、蜂蜜50ML
3做法：
1、芒果去皮切塊，放入攪拌機。
2、倒入酸奶和蜂蜜，攪拌勻即可。
3、倒出奶昔後，將剩餘的倒入冰棍模子，冷凍4個小時以上即可。
4、模子從冰箱取出，室溫放置幾分鍾，即可輕松脫膜。
玉米奶昔製作方法
原料：
玉米一根、酸奶100ml、水200ml、冰糖適量。
做法：
1、玉米洗凈後切下玉米粒;
2、將玉米粒煮熟;
3、煮熟的玉米粒及湯汁一起放入食品加工機中;
4、將玉米打磨粉碎後，加入酸奶及冰糖，在攪拌打磨至細致潤滑即可。
火龍果奶昔

材料：火龍果、檸檬、純牛奶、白糖

做法：

1、用水果刀把火龍果肉切格子裝取出來；

2、放入料理機，倒入純牛奶和糖，蓋上蓋子攪打幾次至細膩狀；

3、倒出；

4、擠入幾滴檸檬汁，奶昔會更加清新哦。

巧克力奶昔

材料：冰塊適量、原味巧克力醬2--3大勺、巧克力棒兩根、牛奶一大盒、草莓適量

做法：

1、取出冰塊，放入攪拌機打碎，成極小顆粒狀。

2、將牛奶中放入巧克力醬和草莓放入攪拌機攪拌。

3、把攪拌好的巧克力奶倒入杯中，在表面放進壓碎的冰。

4、巧克力棒插入奶昔。

5、奶昔完成。

小訣竅

一定要把冰塊攪碎，可以先把冰塊放進食用袋，用擀麵杖擀碎，再放進攪拌機。

C. 自製豆腐乳最簡單的方法如下竅門

自製豆腐乳的用料

老豆腐 五塊錢的，干紅辣椒粉 中辣的一斤，生薑 兩塊大的，鹽 半包，白酒 小半碗

自製豆腐乳的做法步驟

1，老豆腐用刀劃開，形成一塊塊的小方塊。

2，找個板（一定要清洗干凈啊），用干毛巾把水擦乾。把豆腐塊均勻的平攤上去，放在通風的地方。主要是把豆腐的水汽晾乾，喜歡吃軟一點的晾一天就行了。喜歡吃硬一點的最好曬點太陽，一定要冬天的太陽暖暖的。

3，水分晾乾以後，連木板一起搬到陰暗的地方，蓋上一層紗布。一定要保持通風，不然會長出黑霉，這樣就不能吃了。

4，放上大概半個月時間，等長出長長的，白白的霉之後，發酵過程就結束了。有些會長出紅色的霉，可能是太悶或水分沒晾乾，也是可以吃的，不過味道沒那麼好。

5，生薑切米，拌進辣椒粉裡面，到進半包鹽，一起拌勻。有些人會放大蒜粒，有些會放橘子皮。但我媽媽這兩樣都不吃，所以我也沒放。

6，准備一小碗白酒，豆腐塊夾起來放進白酒裡面打個滾。第一，消毒。第二，保存時間更長。第三，更香。

7，沾過白酒的豆腐塊放進拌好的辣椒粉裡面，讓豆腐外面沾滿辣椒。然後一塊塊的放進瓶子裡面，最好是玻璃的。沒有的話塑料的也行。裝滿瓶子後再撒點白酒上去，擰緊瓶蓋。放進冰箱冷藏。

8，大概半個月後就可以吃，但想好吃，就得等上兩個月咯。越放越好吃。

D. 家庭自製醬豬肉最簡單的做法

肥瘦豬肉500克，

調料：醬油100克，料酒5克，白砂糖5克，大蔥5克，姜5克，八角3克，桂皮5克

做法:

1.選豬五花肉切成八分的方塊；

2.蔥塊成段，姜切成片；

3.先把肉塊入鍋炒至發白色時，放入料酒、醬油，白砂糖，再加蔥、姜、大料、桂皮，稍加翻攪後，放入高湯，煮開後撇去浮沫，改用小火燉一個多小時，肉酥爛即成。

豬肋條肉(五花肉)2500克 豬蹄500克

調料桂皮5克花椒3克八角8克 鹽30克 姜20克 小蔥10克

E. 最簡單的做奶茶的方法事怎樣

奶茶的製作方法：

准備用料：紅茶包 1包、白砂糖1小勺、開水1杯、牛奶適量。

步驟一：第一步把紅茶包放入杯中，倒入開水泡3分鍾。

F. 花捲最簡單的做法

麵粉500克，油15克，蔥50克，鹽適量。

①麵粉加水、麵粉調成面團，發酵發足後加鹼水揉勻

②蔥切成細末，加鹽、油拌勻。面團搓成胚子，擀成長方形片，刷上油，撒上蔥花，捲起；

③上籠蒸一刻鍾即可。

【製作過程】

①將面團擀成厚0.5cm的面片，撒上鹽、花椒面（用手抹勻）、油（拿起面片，對折幾次，沾勻）都不用太多，將面片捲起切成1cm到1.5cm寬的卷。最後，就看您的造型能力了。取兩到三個卷，豎著摞起來，往長了拉，然後擰若干圈，最後把兩頭對起來，捏牢，成型，上鍋蒸。②可以做甜麻醬的、咸麻醬的、椒鹽的、蔥油的、奶油的、蛋黃的、豆沙的。

蔥油花捲

成品

5.發酵好的面團放案板上揉勻

6.分成大小均勻的劑子，每6個為一組，取一個搓成圓柱形，其餘擀成片，如圖《製作步驟》所示放好

7.捲起來將圓柱體包在中間

8.用刮板從中間一分為二

9.切面朝下，用手整理成兩個玫瑰花造型

G. 小麥粉最簡單做法

小麥麵粉最簡單的做法，用料少，主食有它，一天營養就夠了

小麥麵粉就是用小麥磨出的粉，中原地帶，家家戶戶都有，一天也離不開它。小麥麵粉具有養心益腎、健脾、除熱止渴的功效。

麵粉中所含營養物質主要是澱粉，其次還有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等，幾乎含有人體所需的各種營養。一般人皆可食用，偏食者尤其適合食用。

炸油餅

[ 炸油餅 ]

------食材清單------

小麥麵粉：1000克

酵母：8克

食用油：2升

------做法步驟------

1、將1000克小麥麵粉，放入盆中，冬天用30度的溫水，化開酵母，倒入面中，攪拌一下。再用30度溫水把面和勻，等待發酵。

2、等面發酵至2倍多時，看一下，面全部成為蜂窩狀，就發酵好了

3、菜板上灑一些乾麵粉，把發好的面倒在菜板上，揉3分鍾左右。

4、菜板上抹適量的油，不用太多，每擀幾個，就要多抹幾次。

5、揉好的面，拽成一個一個的小擠子。

6、用手將小擠子，按壓成薄片，或用擀麵杖擀成薄狀，用刀在中間劃三道，依次類推，將所有的面按這個方法全部做完。

7、鍋中倒油，油溫六成熱，將擀好的餅皮放到油鍋內，炸至二面金黃。

8、撈出控油，炸油餅就做好了，油餅比較耐放，可以一次多炸些。

搭配豆漿和榨菜，營養又美味

------小貼士------

1、炸油餅的面和的盡量軟一些。

2、夏天天比較熱，可用涼水和面。

3、搭配豆漿和榨菜，一頓飯就做好，營養更全面

H. 最最簡單的醬牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃

一、製作家常醬牛肉方法：
原料： 牛肉（最好是牛腱肉）一斤，干辣椒、八角、桂皮少許，姜、蔥
、老抽、料酒、白糖適量。
做法： 1.牛肉洗凈過水瀝干，將牛肉切幾大塊。 2.洗凈鍋，加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、蔥（蔥切段）、牛肉 、大火將肉和所有的佐料燒開，開鍋後轉小火60分鍾，醬牛肉有關圖片(17張)（期間要翻滾牛腱，不然容易糊鍋，用筷子能穿透牛肉就熟了）取出牛肉待涼後切成薄片便可供食用。
注意： 1．如果不善吃辣的，可不放辣椒。 2.在天氣涼快的情況下，可將醬好的牛肉，放在醬汁中浸泡3-4個小時，以便牛肉更進味
二、周末製作醬牛肉方法：
1.選料：選用鮮嫩牛肉，(沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香各2克用紗布紮成小口袋) 蔥姜少許蒜和辣椒備用
2.清洗：先將選好的牛肉放入清水中，浸泡4～6小時，把牛肉中的淤血泡出、洗凈，然後用板刷刷洗1次，再用清涼水過4次。
3.糖色：炒鍋放少許底油,油熱,將白糖放入鍋里炒,要把握好火候,看見有蘑菇沫子時
加開水沖成糖色,白糖的量按牛肉的量放,如2斤大概放1兩左右。
4.煮制：鍋底碼放骨頭或竹板子，將嫩肉碼放中間，老肉碼放四邊，兌進開水，加入全料口袋，老抽多加,蔥姜蒜等用旺火煮半小時後壓鍋。壓鍋的方法是用竹板子或其它如盤子等壓在牛肉上，醬牛肉其他系列(19張)竹板上加重物壓住。
5.出鍋：壓鍋後，改小火湯剛剛煮起即可，用小火煮3個小時出鍋。出鍋時要做到輕鏟穩托放平，肉出鍋後要放在竹屜內免得把醬牛肉碰碎，待涼後即可切用。做一鍋醬牛肉大約需要4小時，每5千克生牛肉可出熟肉2.5千克。
要點:肉熟後留湯,下次煮續用多次使用形成老湯煮肉味道更好。
三、詳細製作方法一種
用料：牛腱子肉1塊（約1000g）,黃醬100克，料酒3湯匙（45毫升），花椒1茶匙（5克），桂皮1小塊，醬油1湯匙（15毫升），鹽2茶匙（10克），白砂糖1湯匙（15克），老薑1小塊，八角2粒，大蔥白1根
做法：
1.用流水洗凈牛腱肉表面污物，整塊放入涼水鍋中大火煮，煮沸後將水面的血沫撇去，邊煮邊撇，約15分鍾左右，內中的血水就清除干凈了。撈出肉塊瀝干水分。
2.將牛腱肉放入湯鍋中，加入熱水至完全沒過肉面，放入醬油、黃醬、鹽、糖、料酒、蔥段、薑片和狀入紗布袋的花椒、大料、桂皮，蓋蓋大火煮半小時，然後調小火燉2小時以上，最後揭起鍋蓋再用大火燉15分鍾，使肉塊均勻入味。
3.撈出牛腱肉，在大碗上架一雙筷子，將肉放在上面瀝水晾涼。
4.牛肉徹底放涼後表面發緊，就可以切片了。切時應逆著肉絲纖維的方向，且承薄片裝盤即可。
四、極品醬牛肉做法
以花鍵子肉為例。
其一曰刺。牛肉切成大塊後，先用尖錐以亂箭穿心之勢刺它個千瘡百孔透心涼，為醬汁得以直達肌理深層打開通道。
其二曰喂。牛肉置盆中，山楂或杏仁（或茶葉包）、桂皮、大料、花椒、香葉、陳皮、良姜、肉蔻、草果墊底，濃醬油將肉沒頂，料酒酌加，加蓋放入冰箱冷藏室，狠狠地喂它個一天一宿。直至醬色及香味深達中心，里外一致。
其三曰煮。醬汁、香料、蔥段入鍋，添一倍水燒開，牛肉下鍋，復開後，撇凈浮沫，加蓋大火燒二十分鍾，改小火燜煮1——1.5小時。以筷子能順利穿透而略有阻力為宜。過則口感無韌勁，欠則咬不動，嚼不爛，塞牙如麻，倒盡胃口。
其四曰浸。牛肉煮好後，不可揭蓋，任其自然涼透後入冰箱冷藏室擱置二十四小時以上。切記，此乃不可或缺的必要環節，否則醬汁無從回味，牛肉粗糙干硬，前功盡棄。心急吃不了熱豆腐，沒有耐性的人，也吃不上最好的醬牛肉。
薄薄地切，細細地嚼，慢慢地咽，靜靜地品……充分品味迴旋在舌尖、喉根乃至鼻腔之中的特異香濃，每一株味蕾都像盛放的珊瑚搖曳於感官的礁頂，盡情擁抱美味誘惑——好牛肉就是這個味兒！倘若頂刀切成厚片，配以洋蔥、香菜，調以鹵汁、辣油，端上桌來，大可學那梁山好漢呼嘯一聲：小二，拿酒來！一就兒逞逞大塊吃肉，大碗喝酒的豪邁張揚江湖快意。倘若三杯下肚，再扯著嗓子，意氣風發地信口來點諸如他日若遂凌雲志，敢笑黃巢不丈夫之類的雌黃，或者荊軻飲燕市，酒酣氣益振，哀歌和漸離，謂若傍無人……必令四座MM花容失色，刮目相看，自此心儀。
五、醬牛肉的做法
主料：牛肉（小腿） 1000克
調料：食鹽2湯匙，姜1塊，八角少許，花椒少許，桂皮少許，生抽1湯匙，茴香少許，甘草少許，大蔥3節，白砂糖2湯匙，香葉少許，丁香少許，陳皮少許，五香粉1/2茶匙
口味：醬香味
准備時間：10分鍾
人數：2人份
烹飪時間：60分鍾
做法：
1、前腿牛鍵子洗凈，切成10cm見方的大塊。鍋中倒入清水，大火加熱後，將牛肉放入，在開水中略煮一下，撈出後，用冷水浸泡，讓牛肉緊縮。
2、將丁香、花椒、八角、陳皮、小茴香、甘草裝入調料盒中（或自製紗布料包中，桂皮和香葉由於容易揀拾，也可直接放入鍋中）。大蔥洗凈切三節。姜洗凈後，用刀拍散。生抽1湯匙、老抽1湯匙、白糖1湯匙、鹽2湯匙、五香粉1/2茶匙。
3、砂鍋中倒入適量清水，大火加熱，依次放入香料、蔥姜、生抽、老抽，糖、五香粉。煮開後放入牛肉，繼續用大火煮約15分鍾，轉入小火到肉熟。用筷子扎一下，能順利穿過即可。將牛肉塊撈出，放在通風、陰涼處放置2小時左右。
4、將冷卻好的牛肉，倒入燒開的湯中小火煨半小時。
5、燜好後盛出，冷卻後切薄片即可。