洋槐蜜寶真假鑒別方法

❶ 如何鑒別槐花蜜的真假

對於如何分辨洋槐蜜真假這個問題，網上流傳了一些簡單的方法，比如一杯水辨真假、蜂蜜滴在紙巾上辨真假、看蜂蜜的拉絲狀態等。從看拉絲狀態這個方法來說，鑒別方法就是真的蜂蜜拉絲不會斷流，斷後可以迅速迴流，而摻假蜂蜜則會出現斷流，斷後不會迅速彈回。但是現在造假技術的進步，許多摻假蜂蜜已經可以達到混淆視聽的地步，有很多經驗不足的消費者無法通過這些簡單的方法准確辨別蜂蜜的質量。

因此大家在購買蜂蜜的時候，最好還是購買那些經過層層檢測合格的優質蜂蜜。因為在高科技的手段下那些摻假蜂蜜無所遁形，用檢測數據說話，可以讓消費者更直觀的了解蜂蜜的質量。

❷ 怎麼分辨洋槐蜜的真假

1、聞味：採用不同原料製作出的洋槐蜜散發出的味道會有所不同，單花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味氣息，假蜂蜜有的是蔗糖味，有的是香料味。

2、看蜜的濃度：取一根筷子插入蜜中，垂直提起，濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲，斷後可收縮成蜜球，假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，即便能拉長絲，斷絲也沒彈性，不會收縮成蜜珠。

3、口感：純正天然的蜂蜜，味道甜潤，略帶微酸，口感綿軟細膩，爽口柔和，喉感略帶辣味，餘味清香悠久，摻假的蜂蜜味雖甜，但夾雜著糖味或香料味道。喉感弱，而且餘味淡薄短促。所以若是口感不好也可能是假蜂蜜。

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注意事項：

1、泡蜂蜜水的水溫有講究，為了不破壞蜂蜜水的營養價值，在泡蜂蜜水的水溫也是很有講究的，水溫不能超過40度，最好選擇溫水泡蜂蜜。

2、喝蜂蜜要定量，雖然喝蜂蜜可以滋補營養，但由於蜂蜜富含糖份並非多多益善，所以每天喝蜂蜜要定量，成年人不能超過50克，而未成年人則減半。

3、喝蜂蜜要區分品種，蜂蜜有很多種，通常老人適合喝洋槐蜜，棗花蜜，女士適合喝椴樹蜜、龍眼蜜，而百花蜜則男女老少皆宜。