㈠ 如何用微波爐製作布丁
卡布奇諾布丁
[原料/調料]
Espresso咖喱200克、全蛋3個、細砂糖60克、鮮奶200克、植物性鮮奶油適量、肉桂粉適量
[製作流程]
1．Espresso咖啡可自行沖泡或購買現成的
2．將全蛋打散，加入細砂糖與鮮奶用小火加熱，煮至砂糖完全溶解，過篩二次，再加入Espresso咖啡拌勻
3．將做法2的布丁液倒入模型中，烤盤加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃，烤約60分鍾即即可
4．食用時，在布丁表面擠上少許鮮奶油與肉桂粉，那就更道地了
大理石乳乳酪布丁
[原料/調料]
起士乳酪250克、細砂糖75克、玉米粉10克、全蛋65克、動物性鮮奶油175克、巧克力醬適量
[製作流程]
1．起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用
2．細砂糖與玉米粉先拌勻，再加入軟化的起士乳酪拌勻
3．全蛋分次加入拌勻，最後加入動物性鮮奶油攪拌均勻
4．將做法3的布丁液倒入烤模中，表面再利用巧克力醬做裝飾，即可放入烤箱，以上火160℃下火180℃，烤約12分鍾即完成
水蜜桃布丁
[原料/調料]
水蜜桃2片、全蛋4個、蛋黃2個、300克、細砂糖60克、糖粉適量
[製作流程]
1．水蜜桃先用湯匙等器具壓碎，再用濾網過篩一次備用
2．將全蛋和蛋黃先打散，加入鮮奶與細砂糖用小火加熱，煮至細砂糖溶解即可熄火，隨即過篩二次備用
3．將做法1的水蜜桃與做法2的布丁液拌勻，就可倒入模型中，烤盤加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃，烤約40分鍾即可
4．待烤好的布丁冷卻後，表面裝飾些水蜜桃並撒上適量糖粉即可完成
粉圓布丁
[原料/調料]
粉圓30克、全蛋3個、椰漿100克、動物性鮮奶油300克、細砂糖60克
[製作流程]
1．粉圓加水煮滾後，改小火煮約15分鍾，膨漲即可撈起瀝干，泡冷開水備用
2．全蛋先打散，加入椰漿、鮮奶油與細砂糖拌勻，用小火加熱至細砂糖溶解即可熄火，隨即過篩二次，然後加入粉圓拌勻備用
3．將做法2的粉圓布丁液倒入烤模中，烤盤加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃，烤約60分鍾即完成
㈡ 用微波爐做簡單的布丁
米飯布丁
米飯也能做甜美可口的布丁，觸口柔軟，香氣宜人。
材料
雞蛋2個，米飯1碗，全脂牛奶2杯，葡萄乾1湯匙（15g），白砂糖2湯匙（30g），桂皮粉1/2茶匙（3g），牛油1小塊
做法
雞蛋磕在碗里打散。
鍋中倒入米飯、牛奶、葡萄乾和白砂糖攪勻，用小火燜煮5分鍾，冷卻後倒入蛋液攪拌。
在布丁碗中塗上牛油，倒入拌好的米飯蛋液（如沒有布丁碗，用其它耐高溫的小碗也行），防入微波爐中高火加熱4分鍾。
取出稍微晾涼一點，在布丁表面撒上桂皮粉。冷食、熱食均可。
微波麵包黃油布丁
不新鮮的隔夜麵包也可以物盡其用了。加了葡萄乾的麵包層散發著甜味，蛋乳凍則有濃濃的柳橙味道，吃起來爽口不膩。
材料
全麥麵包2片，黃油30g，柳橙1個，淡黃色葡萄乾30g，雞蛋1個，紅砂糖10g，牛奶200ml
做法柳橙清洗干凈後用擦皮器將橙子皮擦成碎屑。葡萄乾清洗干凈，瀝干水分備用。
切去干硬的麵包皮，然後將麵包片切成1cm大小的麵包丁。
黃油放在鍋里加熱溶化成汁後淋在麵包丁上，拌勻，讓每一塊麵包都裹上黃油汁，接著撒上葡萄乾和橙皮屑。
將雞蛋磕入碗中，加入紅砂糖攪打均勻直至松軟。牛奶倒入容器放入微波爐中以強微波加熱2分鍾。
將加熱過的牛奶倒入蛋糖混合料中攪勻，淋在麵包上，以強微波加熱4分鍾，待布丁凝固成形後取出，靜置5分鍾即可。
小訣竅:
喜歡甜食的人，布丁烤好後還可以淋上蜂蜜食用，味道則更甜膩一些。
㈢ 微波爐布丁的做法
用手摸一下布丁已凝固就可以起鍋了,待涼些,用小蝶子蓋在碗上倒扣出來即可。微波爐的做法也是一樣,用小火(如果溫度過高,蒸出來的布丁會有蜂窩狀的)。總結出來,用蒸鍋出來的布丁好看一些,因為微波爐的溫度不太好控制,還有蒸鍋出來的布丁要用牙簽轉動一下碗邊,。。
對你有用不?不管你才拿不才拿，問題就在這里
㈣ 微波爐做布丁的方法，要布丁名稱與詳細步驟。
微波爐做雞蛋布丁的方法步驟：
主料：牛奶100毫升,、雞蛋1隻,、白糖適量
方法：
1、先在模具上少抹一點點黃油，這樣便於布丁做好後脫模。
2、在100毫升牛奶中放入適量白糖，放入微波爐以中火叮幾十秒，讓白糖融化即可。
3、1隻雞蛋打成蛋液，與牛奶混合過篩，濾去沫子可以讓做出的布丁很平滑。
4、然後把蛋液倒入模具中，倒約7分滿，蓋上保鮮膜，放入微波爐，以解凍檔加熱5~7分鍾。
5、如果不是熱吃，放涼後輕輕按下布丁，以和模具有些空隙，然後小心把模具倒扣在盤子上輕磕，即可脫模，澆上果醬汁吃味道更好。
㈤ 怎麼樣用微波爐做布丁
首先取一個小碗，最好不要用盤子來做焦糖布丁，因為盤子會讓後續材料散開。最好是那種有深度的碗或者馬克杯，這樣在最後烤布丁的時候，布丁能聚攏不散開。在小碗中加入適量的白砂糖。如果喜歡吃的味道甜一點就多加一點糖，後續做的焦糖能更多，滿滿的包裹布丁。將少許水加入白砂糖中，水不能放得太多，如果水太多的話，就做不出焦糖的感覺了。做焦糖的這一步是比較關鍵的一步，焦糖的好壞影響著焦糖布丁的口感。然後微波爐中高火，叮一分鍾。有的微波爐一分鍾可能只會讓一部分糖變成焦糖的感覺，所以可以再加個20秒或者十秒，讓整個糖水變成焦糖的感覺。根據不同道，微波爐性質來具體確定時間即可。然後將糖水取出，就是這種焦糖的感覺了。小編這次做的焦糖就是左半部分還有糖水的感覺，如果再加個五秒左右就好了。取半碗牛奶，牛奶中放入適量的白砂糖攪拌均勻。牛奶最好是純牛奶，而不要那種混合調制的乳製品飲料，那種調製品會影響布丁的口感。然後將雞蛋打入牛奶中，有人建議只放入蛋黃進牛奶中，但是小編建議將整顆蛋都放入牛奶中，因為蛋清也不會影響布丁的口感，而且還不浪費。然後將雞蛋和牛奶攪拌均勻，一點要攪拌均勻，不然後期布丁做出來口感不好。如果條件允許的話，最好將布丁液過密篩篩一下，這樣布丁的口感會更加的細膩。將攪拌好的布丁液放入烤箱中，布丁液不能加得太滿，不然在烤制過程中會溢出來。然後微波爐調到低火，叮四分鍾左右就可以出爐了。但是不同的烤箱有不同的脾性，這個時候就要根據布丁具體的成色再來增加烤制的時間。
㈥ 用微波爐怎麼做布丁 用微波爐做布丁的方法
1、焦糖汁做法（事先做好） 取一小鍋，放入白砂糖20g，水10ml，用中火熬制，不停攪拌糖汁。待糖汁熬出暗焦紅色，並有焦糖香飄出時停火，加入15ml的熱水（要注意：會有液體濺出。慢慢放為好）將糖汁攪拌均勻，然後均等的注入到布丁杯里，並放入冷藏。 2、往牛奶里放入砂糖，入微波爐加熱至60-70度（500w1分鍾左右）取出攪拌將糖化開。
3、將雞蛋打開注意盡量不要出泡，把上一步的牛奶慢慢注入蛋液里攪勻。
4、將打勻的布丁液慢慢注入布丁杯里，用廚房紙除掉布丁液面上的氣泡。
5、在布丁碗上包上保鮮膜，並往底托盤內注入一些水放入微波爐，200w加熱6分鍾（如果表面還沒有變硬的話可繼續適當加熱，200w即解凍擋）。
6、取出來的布丁去掉保鮮膜，放置一會就可以開動了，喜歡涼的放入冰箱1個小時後再吃。
㈦ 如何用微波爐做布丁
材料：牛奶100克，雞蛋一個，砂糖適量。
做法：1、在牛奶里加入適量砂糖，放進微波爐叮幾十秒，使砂糖融化就可以了；2、打一個雞蛋，充分攪拌均勻；3、把雞蛋和加了砂糖的牛奶一起攪拌；4、可以用過濾網把雞蛋牛奶漿過濾一遍，也可以不過濾，但做出來沒有那麼細滑；5、把雞蛋牛奶漿裝進器皿里，放進微波爐叮2分鍾左右，器皿可以先刷一層黃油，容易脫模，不刷也行；6、出爐後，就可以動口啦！可以淋上自己喜歡的味道，如草莓漿，焦糖等。也可以冷凍，別有一番風味喲！
注意：托盤內最好注入一些開水。放入微波爐，200W先加熱3分鍾，然後，根據布丁的凝固程度，再一分鍾一分鍾的加熱，至到成型。免得讓我們這些初學者，一次性加熱過度，導致太多的蜂窩。