如何購買燕子窩食用方法

⑴ 燕子窩有什麼用

燕子窩泥對於一些常見的慢性疾病治癒還是有一定功效的，其實凡事只要堅持了就一定會有成效，養生亦是如此。
性質：外治方。
原料：燕子窩泥100～200克，活田螺7～9個，活地龍（蚯蚓）10～30條，香蔥頭10～30克，雞蛋清1～3個。
製法：共搗爛如泥，捏成餅狀，
用法：放在皮紙或塑料薄膜上，中間留一小孔，貼敷在肚臍周圍（皮紙或薄膜朝外），30～60分鍾後取下。

⑵ 燕子搭窩是如何挑選人家的

01 遮風擋雨

築巢的地方大都在屋檐下，但是也不是所有屋檐都可以，它們比較喜歡那些遮擋面積較大的屋檐，因為這樣能夠遮風擋雨，尤其在育雛時，這一點顯得尤為重要。因此，燕子的巢通常築在大門的上面的屋帽建得比較大的屋檐下，如果家中大門打開以後還有一個平屋連接著，就更好了，通常在農村， 這種設計主要是用來放一些農用工具和車輛的，我家的那四窩燕子都在這裡面。它們緊貼著牆面築巢，上面里平屋的頂部還有10-20公分左右的空間。

⑶ 老家有燕子窩，，可有我們吃的燕窩怎麼弄到我們吃的燕窩

燕窩是中國傳統名貴食品之一
燕窩的製造者,當然是燕子,但這種燕子並不是我們常見在屋檐下築巢的燕子。屋檐下的叫家燕（swallow）,屬燕科,它們的巢用禾草或者泥巴和唾液混合築成,導致沒辦法吃，也沒什麼營養價值。可吃的燕窩是由另一種燕子築成,它們屬於雨燕科,稱為「金絲燕」(swiftlet),具體是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質（如：羽毛）所築成的巢穴，而非雀形目燕科鳥類(如家燕)所築巢穴。其中以金絲燕唾液的蛋白質純度和營養價值為最高。產自中國南部沿海一帶、越南、泰國、馬來西亞、印尼及菲律賓等地。燕窩按築巢的地方而分為「屋燕」及「洞燕」兩種。「屋燕」的巢一般築在人工特意精心搭建的燕屋上，目的就是要方便採集燕窩，而洞燕的巢則築於山洞內，地勢險峻，採集相當危險。燕窩中有稱為「血燕」的，是因為金絲燕的食物中包含海藻等物使其唾液含雜質，呈紅絲而名，並非因為人們誤解，以為其未完成鳥巢，忍住不產卵，吐血而形成。燕窩被採摘之後，還要經過蒸細、浸泡、除雜、挑毛、烘乾等復雜的加工才能製成成品燕窩，包括燕盞、燕條、燕餅、燕絲。其中燕盞是整隻個大質優的燕窩經除雜保留原有形狀而成，價格特別昂貴。
燕窩是海鳥金絲燕的巢穴。多建在熱帶、亞熱帶海島的懸崖絕壁上，周圍是滾滾的波濤，上面是藍天白雲。金絲燕在春季開始做窩，它的口腔里能分泌出一種膠質唾液，吐出後經海風吹乾，就變成半透明而略帶淺黃色的物質，這是燕窩的主要成分。金絲燕用這種唾液和著纖細的海藻、身上的絨羽和柔軟的植物纖維等做成巢穴，這就是我們所說的「燕窩」。燕窩是珍貴的佳餚，又是名貴葯材，有補肺養陰之功效，主治虛勞咳嗽、咳血等症。印度、馬來群島和我國海南島及南海諸島等均有出產。
燕窩講究少食多餐，保持定期進食，干燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窩配食講究「以清配清，以柔配柔。」一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，不抽或少抽煙。感冒期間由於人體不能很好吸收燕窩營養不要食用燕窩。
燉燕窩的方法：
燕窩最簡單的浸燉食用方法：先根據不同品種按不同時間（4-8小時：一等白燕；一等白燕條）用一碗純凈水浸發（10克左右用300毫升純凈水），因燕窩在浸時有養份溶於水中，浸清潔燕窩的水不要倒掉，用這個碗隔水按不同時間小火燉煮。燉好後可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。燉燕窩需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋。可用陶瓷鍋或不銹鋼鍋。將浸透及清洗後的燕窩瀝干放燉盅內加入適量熱開水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然後用慢火燉。火力的控制在家中燉燕窩，可選擇隔水文火慢燉的方法，而具體燉制時間跟浸泡時間亦有關系，如泡得久，可相應減少燉的時間。一般在30-45分鍾即可燉好。
燕窩保存:
燕窩是燕子所分泌的珍貴津液，一如其他食物般，需要妥善存放。理想的方法是先將燕窩放入密封的燕窩保鮮盒內，再存放於冰箱。若燕窩不慎沾上濕氣，可放在冷氣口風干，切不可焙烘或以太陽曬干。
好的燕窩的發倍都應達到10倍以上。市場上的5-8倍的燕窩都是經過了人工的加碎、掛漿等工序，不但能增加燕窩的美觀程度，而且還能增加燕窩的重量30%左右。

⑷ 怎麼做燕子窩

燕子自己會打窩的，還有你自己可以買那種草編的窩，就是鴿子窩其實就可以了，或者是自己編。

⑸ 如何做燕子窩

燕子自己會做窩的，它們主要用小樹枝和泥土伴著自己的口水做一個小窩，都糊的很嚴實，就留一個小洞口出入，你要想幫燕子做窩，就最好給燕子准備一個大房檐。燕子最喜歡在房檐著窩了。也可以做那種帶窟窿的小木房子的鳥窩，但燕子未必進去。因為燕子自己很勤快，喜歡自己自己做窩，但燕子一旦在你那裡著窩了，一定不能破壞了，不然燕子，明年就不來了。

⑹ 所謂的燕子窩，有什麼用途或者是葯效嗎

屋檐下的燕子窩有一定的用處，但都是不得已的土偏方。其葯用功效並不高，而且燕子是一種吉祥的鳥，在農村一般不會去破壞燕子窩的。例如民間就有拿家燕的燕子治療皮膚病「疥瘡」。一般在大燕子不在的情況下，會從窩上取一點搗爛加水、鹽，然後調配好塗抹在患處，據說很管用哦！我是沒有嘗試過的，但是我老家的屋裡確實有燕子窩，家裡老人都不讓動，說這個象徵著財運。

⑺ 燕子怎樣塔窩

樓上的答復實在是很准確，讓我想起了曾經在農村時候的日子，是我的童年。

燕子喜歡把巢築在人的屋檐下，因為這樣有很多好處，據說是可以不怕蛇或者老鼠的侵襲，我見過的燕子的窩是在屋檐下的電燈拉線開關上面，農村有許多這樣的屋檐，屋檐下有盞燈，旁邊是個燈的開關，是拉線的那種，黑色的，一般比較高，普通人需要站在凳子上才可以換拉繩，所以這個位置的高度也比較合適。

這是選址吧。

燕的巢我也近距離的觀察過，那個燕子窩是住在我家的燕子搭的，在我家堂屋的左邊牆上的黑色的電燈拉線開關上面，外表的顏色是灰色的，泥土的顏色，能看到一粒粒泥塊，泥塊一般是4~5毫米左右的方塊形狀，因為燕子的嘴巴剛剛好可以銜的起來，它銜回來的泥一般是比較濕的，所以泥塊能夠在水分幹了以後很好的凝固，這樣才會牢固，說到這里也順便說一下燕子搭窩的季節吧，肯定的說是在春天，我老家在四川，成都平原，我們這里的燕子都是春天搭窩的，在春天而且在農民播種秧苗的時候，秧苗就是水稻了，水稻的田裡需要很多水，有水，有泥土，所以燕子搭窩需要的泥快就多了，在這個時候農村，總能看到燕子滿天飛，許多燕子會在有水窪邊，或者秧田裡著陸，它們就是在為搭窩忙碌。

燕子的窩是個半球型，半徑大概12厘米左右，有的稍微大點。
有一種是象個鍋一樣的窩，沒有蓋蓋子的鍋，開口比大，沒有「屋頂」這種類型的窩一般是房間裡面，那中可以通過窗戶，或者門上面的小窗可以飛的進去的房間里，因為房間里風比較小或者更本就沒有風的原因，所以沒有「屋頂」，還有種窩是築在房間外面的屋檐下的，我見過的是在鎮上小學學校屋檐下的窩，這種窩象是愛斯基莫人的冰房子，只是倒著貼在屋頂，也有著一個小小的拱型門，這樣的窩下面是沒有類似電燈拉線開關的可以依靠的物體的，所以建築這樣的窩也許比較有難度。
窩的大小是剛剛夠燕子一家人居住的，雖然窩外面是堅硬的泥塊，但是裡面卻很舒服，軟軟的，很溫暖，它的窩我有自己觀察過，因為小的時候調皮，比較喜歡拿個高高的凳子，然後把凳子放在桌子上，把桌子拖到燕子窩下面，再站到凳子上去，就可以用手摸到燕子的窩了，墊著腳尖還能看到裡面，據我小時候的觀察燕子的窩可以分成三層吧，第一層就是表層了，是堅硬的泥塊，就象水泥一樣，具有一定的硬度，因為是濕的泥塊凝固的，所以比較牢固，就算是用手也的用不小的力氣才可以把它弄鬆開。表層並不僅僅是只有泥土，泥土中間還有一些經絡，就好象人類建築的鋼筋一樣，泥土是水泥。燕子窩的鋼筋就是一些細小的樹枝和草根等比較有韌行的材料，這些材料混合在濕潤的泥塊之間築層了窩的表層。表層的厚度大概2.5到3厘米的樣子。
更裡面一層就是純粹的樹枝和草了，我認為這層比較能讓空氣流通，增加窩的舒適度，且這層比較軟。這層叫什麼？草墊層吧。

再裡面一層就是更細的乾草和羽毛了，非常的松軟，光用手摸上去就很柔軟，可以想像要是自己是一隻小燕子的話，在裡面睡著一定很舒服。

再說一下燕子們辛苦搭好的窩的使用壽命吧，我見過鄰居家有個燕子窩，有十年的歷史了，十年前就有一窩燕子住在這里，現在還有燕子每年春天飛回來住。它的窩也許每年回修補一下吧，總之現在使用的好好的。

我家也有個燕子的窩，只可以現在不回來住了，只住了一年，這是傷心的一年，因為它們來住，所以爸爸特意把堂屋門上的小窗上的玻璃取了，可是傻傻的燕子卻不知道從這道小窗里飛進屋，小時候爸爸媽媽常回家比較晚，或者回家早，回家吃了飯以後把就堂屋的門關上了，關上門以後燕子就進不去了，雖然有開著的小窗，也許是窗太小了，它們飛不進去，所以它們有「家」不能回，總是被我們關在門外，小時候我發現燕子回家的時候堂屋門已經關上了，它就在門外飛，或者落腳在涼衣服的繩子上，我會特意把門給它打開的，結果它缺不知道飛進去，也許我應該走開，我站在門邊上嚇到它們了，它們才不敢進來的，結果那天晚上燕子產卵了，摔到地上了，碎了。
當別的燕子都在哺育自己的小燕子的時候，我們家的燕子卻很可憐。

後來燕子來不來我們家了，燕子是不會住別人的家的，它們在冬天飛走，往南邊飛去，在第二年春天飛回來，它們一定認得自己的家的，而且就算是一對年輕的燕子，它們也會親自築一個巢的，因為我家的燕子窩一直存在，所以沒有別的燕子來我們築巢了。

可能燕子可以活10年，因為有的巢10年了還有燕子在春天飛回來住，可惜我在農村沒待幾年，否則我會更了解燕子。

據說我家鄉要搞城鄉一體化了，這就意味著所有農村的房子都會被拆掉，政府給農村修新的樓房，可是，農田也將消失了，在寫這文章以前我就討厭城鄉一體化，總覺得它破壞了很多東西，破壞了農村人們的恬靜的生活，今天寫燕子的時候，才發現，原來還有燕子這種候鳥會受到影響，房子拆掉以後，燕子回來再也找不到家了。
農田也被拆掉了，它也找不到自己築巢的材料了。
可憐的燕子。

⑻ 燕窩，燕子窩怎麼能吃呢

1、烹制前先將燕窩漲發，其方法有鹼發、蒸發和泡發。泡發法是先用涼水將燕窩浸泡，等其脹發泡透後，用一白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕地撈出放於盤內(因燕窩和盤子均為白色，有毛和其它雜質易於發現，用尖頭攝子擇去燕毛、雜質及變質部分。一定要擇干凈，操作要輕，不能把形狀弄亂和把燕窩絲弄斷。擇凈後再用涼水洗凈，放入湯內用文火慢慢燉爛。

2、文火隔水燉為宜。隔湯燉，或做菜餚、葯膳。食前以溫水浸泡，去凈羽毛、血液及雜質。

3、燕窩性質平和，功效滲透慢，需堅持服用方有神奇效果。

⑼ 燕子窩的搭法

用泥巴一點一點慢慢粘上去