菜板開裂發霉如何解決方法很簡單

Ⅰ 菜板發霉怎麼洗解決方法介紹

對於平時自己做飯燒菜的人來說，如果自己家使用的是木質菜板，那麼難免會遇到菜板發霉這樣一個小難題。如果不清理掉菜板上的黴菌不僅影響菜板的美觀，還直接影響我們的飲食衛生，對於長出來的黴菌我們可以用水和洗滌劑等清洗掉，但往往還是會留下很多無法去除的霉斑。那麼應該如何清洗才能夠將發霉的菜板洗干凈呢?下面就請大家跟著小編一起來了解。

清洗方法

1、洗燙法，用硬刷和清水將菜板刷洗一遍，病菌可減少三分之一，若再用沸水燙一遍，殘存的病菌就很少了。

2、紫外線消毒，把菜板放在陽光下暴曬30分鍾以上(這種方式要格外注意，因為過度暴曬會使砧板開裂)。

3、每次使用菜板後，將菜板上的殘渣余汁刮凈，並保持每周往菜板上撒一次鹽;

4、化學消毒，一公斤水加入新潔爾滅50毫升浸泡菜板15分鍾左右，然後用清水沖洗干凈。

5、春季因空氣潮濕，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，應用潔布擦凈，將其立放置在通風處晾乾。如果接觸面不太通風，那麼砧板就容易發霉致使發黑。所以我們可以把竹砧板放在一個像碗類的器皿上或者砧板架，接觸面小但同時還能支撐住砧板。這樣砧板就不會發霉了。

6、竹筷子有霉點去除的最好辦法是用清洗鍋碗用的不銹鋼清潔絲在有霉點的地方用力磨擦幾下即可，用砂紙也行。但是砧板上有了霉點，如果是較淺的霉點可以用上述方法，但是如果因為木質的砧板易於滲透發霉較厲害的話就要用刨子刨下一小層才行。清除了霉點的筷子和砧板都要用水好好沖沖再用。而用水洗或者煮，會減少霉點，但是都不會徹底清除掉霉點，還有用鹽水清洗也是非常有效。

7、若菜板已生老霉，可將菜板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗，然後用清水洗干凈，立放在通風處晾乾即可，但不要輕易將濕菜板放在陽光下面曝曬，以防其變形，而影響使用。

希望上面的方法對大家會有所幫助，大家平時在使用菜板時也要多注意保養，預防菜板發霉。在每次使用完菜板以後，洗干凈、刮干凈(尤其是切完肉)，搽干，掛到空氣流動的地方。倘若嫌木質菜板發霉清理起來太麻煩的，小編建議別用木質或竹子的菜板，像不銹鋼，玻璃，陶瓷等材質的菜板方便清潔，還能防止發霉，除了硬度原因不能用陶瓷刀以外，價格，適用性都很好，款式也多。

Ⅱ 家裡的菜板總是長霉，有哪些技巧可以改善呢

大家可以准備溫水一盆，倒入適量的小蘇打。然後將有黴菌的菜板放入盆中浸泡。半個小時後，取出菜板，並且用清潔球刷洗。然後清水沖洗干凈即可。平時在清洗菜板的時候不要用鋼刷擦洗菜板，無論是木質、竹製或是塑料等材質的菜板都不要實用鋼刷擦洗，鋼刷擦洗會使的菜板表面更加粗糙，從而容易隱藏細菌或者吸收更多的水分。用鹽水泡砧板。原理主要是鹽類吸濕，防止發霉。

陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，可將菜板放到太陽底下曝曬，這樣不僅可以殺死細菌，而且可以除掉菜板積累下來的大部分水分，保持菜板的干凈與乾燥，減少病菌繁殖。若菜板已生老霉，可將菜板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗，然後用清水洗干凈，立放在通風處晾乾即可，但不要輕易將濕菜板放在陽光下面曝曬，以防其變形，而影響使用。

Ⅲ 菜板發霉了怎麼辦怎麼把它清洗掉

准備材料：小蘇打、鹽、白醋

具體步驟：

1、首先把小蘇打灑在菜板發霉的地方。

Ⅳ 砧板發霉怎麼處理和防止發霉

砧板幾乎每天都在用，如果保養不好，砧板霉變開裂不但影響使用，還會對我們的健康造成影響。今天小編就來講解砧板的去霉漬防開裂的小方法。
工具/原料
豬皮 食鹽
方法/步驟
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每次用完菜板，用潔布擦凈，將其立放置在通風處晾乾。如果接觸面不太通風，那麼砧板就容易發霉致使發黑。所以我們可以把竹砧板放在一個像碗類的器皿上或者砧板架，接觸面小但同時還能支撐住砧板。這樣砧板就不會發霉了。

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砧板上已經有了霉點，如果是較淺的霉點可以用鋼絲球或砂紙在有霉點的地方用力磨擦幾下即可；如果木砧板發霉較厲害的話就要用刨子刨下一小層才行。清除了霉點後要用水好好沖沖再使用。而用水洗或者煮，會減少霉點，但是都不會徹底清除掉霉點。

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若菜板已生老霉，而家中也無小刨子，可將菜板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗，然後用清水洗干凈，立放在通風處晾乾即可，但不要輕易將濕菜板放在陽光下面曝曬，以防其變形。

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洗燙法，用硬刷和清水將菜板刷洗一遍，病菌可減少三分之一，若再用沸水燙一遍，殘存的病菌就很少了。

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每次使用菜板後，將菜板上的殘渣余汁刮凈，並保持每周往菜板上撒一次鹽;

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紫外線消毒，把菜板放在陽光下暴曬30分鍾以上(這種方式要格外注意，因為過度暴曬會使砧板開裂)。

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鹽浸可以用浸鹽的方式防止裂開。也就是將新菜板放在濃鹽水中浸泡12～24小時，取出晾乾，可經久不裂。同時做一個合適的可以用螺絲匝緊的鐵匝圈，用搬手加套管一點點把它匝緊，緊到它上面已經有的裂縫完全合住，以後就這樣帶著鐵匝圈用了。

注意事項
塗油 要想防止砧板開裂，買回新砧板後，應立即塗上食用油或者豬油。做法是：在砧板上下兩面及周邊塗上食用油，待油吸干後再塗，塗三四遍即可。砧板周邊易開裂，可反復多塗

Ⅳ 砧板開裂怎麼辦 防砧板開裂小竅門

菜板砧板是最常用的廚具，木質或者竹製菜板如果過於乾燥就容易開裂，如果開裂了用起來很不方便,那麼砧板開裂了要怎麼辦，小編為大家收集了菜板砧板開裂的常見問題及菜板防開裂的方法下面一起來看看吧!

一、砧板開裂的幾個問題

問題一：為什麼我的砧板買回來還沒有使用就已經開裂了呢?

回答：很多人都有購買菜板使用後開裂的經歷，但是很多人都在抱怨買到假的菜板，其實不然，其實菜板開裂的原因只有一個就是過於乾燥，引發木頭內部應力變化，因此產生開裂，這些都是自然規律，只要我們知道了菜板開裂的原因，預防開裂就不是什麼難事了，新菜板開了包裝後不使用，就沒有辦法補充水份，缺水後肯定會開裂。

問題二，為什麼我買的砧板已經按老人的說法用油侵泡過，為什麼還是開裂?

回答：用油來進行侵泡的主要作用是讓木質量更耐腐，也讓木質菜板組織變得更有韌性，並且可以潤滑菜板，但是過於乾燥的環境，在菜板中的油也無法滿足，所以也一樣會開裂

問題三：為什麼我買的砧板用濃鹽水來侵泡過，為什麼還是開裂?

回答：鹽有一個特性就是「易潮」，可以在空氣中吸入水份，泡過鹽水的菜板會在空氣空獲取水份，可以保持菜板的水份補充，但是前提是菜板的環境中要有充足的水份可以吸收，如果過於乾燥，空氣中的水份並不充足，菜板一樣會開裂的

問題四：為什麼在砧板店裡的菜板不開裂，拿回家使用後就開裂呢?

菜板在還沒有銷售的時候一般都會把包裝起來，菜板中的水份並沒有流失，所以並不會開裂，回家使用後，菜板在使用後水份的補充不足夠，流失得快，因此會開裂

問題五：為什麼每天都在使用，不是有水份補充嗎?為什麼還是會開裂?

回答：的確，每天在使用菜板的時候都會有水份補充進去，但是由於每個家庭由於樓層的原因，因此環境乾燥程度不同，補充的水份不一定可以滿足菜板需要，所以會開裂，一般是樓層越高越乾燥，

問題六：那麼怎麼才知道環境乾燥程度呢?

回答：我們可以用一個比較簡單的方法去實驗，把洗過菜板後平放，觀察菜板的表面的水分什麼時候干，幹得越快就越乾燥，一般菜板在第二次使用前剛好乾掉最為合適，如果環境比較乾燥的話，可以用濕毛巾蓋住菜板，讓菜板水份流失得慢一些，這樣菜板也不容易開裂，也可以放在水龍頭或者水盆中讓菜板吃水，菜板也不容易開裂

問題七：砧板開裂後怎麼辦?

回答：菜板在輕微的缺水的時候會有比較細小的裂縫，這個時候必須給菜板補充水份，很塊小裂縫就會復合，如果是嚴重缺水話，就會裂開比較大的裂縫，也不要慌張，您可以在每次使用過後洗干凈就放到水盆里侵泡，使用時再拿起來洗干凈後使用，半個多月後基本都會恢復

問題八：為什麼砧板新砧板比較容易開裂，而舊的卻不容易開裂?

回答：新的菜板在剛開始使用的時候，木質比較堅硬，不容易藏水，水分丟失要比舊菜板丟失的快，因此會比較容易開裂，使用過一段時間後，菜板內部的容積會變大，也比較適應環境了

問題九：砧板在什麼時候比較容易開裂?

菜板開裂比較容易出現的季節一般是夏季氣溫比較高的時候，和冬天裡的干風天是比較容易出現開裂的。

問題十：新砧板應該注意什麼問題?怎麼樣使用才比較理想?

回答：新菜板先不要立起來，先平放;經常觀察菜板的缺水情況，盡量先不要讓菜板缺水，如果廚房環境比較乾燥的話，用塊專用的毛巾濕水後蓋住菜板，如果還是很快乾燥的話，就放到水龍頭下用水滴下來保持濕潤

二、砧板防裂高招

一般來說，開裂的砧板都是新的。這是因為在購買砧板後，沒有對砧板進行防開裂處理。其實，只要簡單幾步，砧板一般就不會開裂了。

1、可以用浸鹽的方式防止裂開。也就是將新菜板放在濃鹽水中浸泡12～24小時，取出晾乾，可經久不裂。同時做一個合適的可以用螺絲匝緊的鐵匝圈，用搬手加套管一點點把它匝緊，緊到它上面已經有的裂縫完全合住，以後就這樣帶著鐵匝圈用了。

2、要想防止砧板開裂，買回新砧板後，應立即塗上食用油或者豬油。做法是：在砧板上下兩面及周邊塗上食用油，待油吸干後再塗，塗三四遍即可。砧板周邊易開裂，可反復多塗幾遍，油干後即可使用。經過這樣處理，砧板就不易出現裂痕。因為油的滲透力強，又不易揮發，可以長期潤澤木質，能防止砧板爆裂。塗油還有防腐功能，砧板也因此經久耐用。

3、木砧板開裂後可以用新鮮的肉皮(買一條帶皮的肉，回家後將皮切下，不要帶油)在砧板側面將其釘牢在裂縫的兩邊，利用肉皮干後收縮的力量將裂縫拉緊就不怕繼續開裂了。另外可再用鹽水泡：利用砧板吸收了鹽份後，因為有鹽，易受潮，砧板保持一定的濕度就不易開裂了。鐵木砧板要長期保濕，當使用完畢，洗干凈後，在上面鋪一條濕毛巾保濕;如果出現裂縫，比較難補救，唯一的辦法是把砧板浸在水裡，讓砧板充分濕透，把裂縫減至最小。

除了以上的方法，還有一點同樣重要，就是日常生活中合理使用砧板。使用完後及時清理、防止陽光暴曬這些也同樣重要。

三、砧板的保養

砧板的保養要注意下面幾點：

1、新砧板使用前需用鹽鹵浸泡數日，使砧板保持濕潤不燥，不裂，結實耐用。

2、砧板在使用時，不應專用一端，要四周旋轉使用，保持砧板磨損均衡，避免常用一面出現凸凹不平，出現不平時，可用鐵刨刨平。

3、砧板用完後，可以先用水洗，再用粗鹽或者菜瓜布來刷洗，之後再用熱水燙過，就有殺菌消毒的效用，豎起，用潔布罩好，放通風處，以備再用

同時注意砧板不可擺放在陽光直射之位置，避免砧板過度乾燥而龜裂。在存放時，為了避免儲放不當造成開裂，砧板不要長時間泡水和陽光曝曬。也不易長時間放在通風處，風干後應拿回室內。也可用完後應當用清潔干凈的抹布擦洗干凈，再用干抹布擦乾後存放。

平時使用砧板時也要注意保持砧板衛生;

1、生熟分開：由於生菜上有較多的細菌和寄生蟲卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用這樣的菜板切熟食，就會使熟食污染。最好備兩塊菜板。

2、保持清潔：菜板用過後，用硬板刷和清水刷洗，將污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味，可用溶有食鹽的洗米水或洗滌靈洗擦，然後再用溫水洗凈。不要用開水燙，因為肉里的蛋白質殘留在菜板上，遇熱就凝固起來，不易洗凈。洗過後豎起晾乾。

菜板用一段時間後，可用菜刀將菜板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使菜板污物徹底清除，並可使菜板保持平整，便於使用。菜板一般為木製的，由於木製的菜板有拼縫或蟲蛀孔，容易滋生病菌，所以要經常洗刷或用開水澆湯，以保持菜板清潔衛生。

三、砧板的使用與注意事項

1、使用砧板前，先用清水沖洗，將砧板上的灰塵洗掉。

2、使用後再將砧板沖洗一次，並用抹布擦拭乾凈，將砧板吊掛在牆壁上或是使用YCZM專屬腳架直立陰干，以免砧板因受潮而變色或發霉。

3、請勿使用清潔劑清洗，因為清潔液會滲入砧板內，長期會導致砧板霉爛，用之處理食物頗不衛生。

4、若砧板處理過油份甚重的食物，可用熱水不斷刷洗快速去油(記得不可使用鍋刷)。

5、砧板傳出魚腥味或其他異味，則可用檸檬和粗鹽一同清刷。當砧板出現裂痕或呈現黑點，便是時候該丟棄掉。

6、如果入廚時間多，建議購買兩塊砧板，將生、熟肉分開使用，減少食物細菌交叉滋生。

砧板防裂小技巧：買回新砧板後，應立即塗上食用油。做法是在砧板上下兩面及周邊塗上食用油，待油吸乾後再塗，塗三四遍即可。砧板周邊易開裂，可反覆多塗幾遍，油乾後即可使用。經過這樣處理，砧板就不易出現裂痕。

砧板是我們日常經常用到的廚具，所以使用後也需要大家的保養和維護，不然就會出現開裂和發霉等問題。前面小編介紹的解決砧板開裂的方法已經很清楚了，除了防止開裂更重要的保持砧板的乾燥和干凈。以上是小編給大家介紹的砧板開裂的解決方法，想料及人更多請繼續關注土巴兔學裝修吧!

Ⅵ 砧板發霉了怎麼辦

木菜板長霉清潔方法：

材料准備：發霉菜板，白醋，食鹽，80度開水。

1、在發霉菜板的霉斑處倒上白醋（白醋具有殺菌滅菌的功效）。

(6)菜板開裂發霉如何解決方法很簡單擴展閱讀：

一、木質砧板的優缺點

1、優點：

厚實，有韌性，有刀感，不傷刀，不易變形，純天然材料；適合剁肉餡或者處理大塊骨頭。

2、缺點：

吸水性強，保養不當容易發霉；產生的刀痕易藏污納垢；使用時間久會產生木屑。

二、竹製砧板的優缺點

1、優點：

易清洗和風干，相對木質的不易發霉、掉渣，耐用，質地輕；適合切熟食或蔬菜水果。

2、缺點：

使用時間久容易開裂；太硬、缺少韌性，會傷刀刃，所以也不適合切硬物；拼接的竹製砧板，有較多的小縫隙，容易滋生細菌。

三、塑料砧板的優缺點

1、優點：易清洗和風干，不發霉，價格低，輕便；適合切熟食或蔬菜水果。

2、缺點：

容易產生刀痕，清洗不幹凈也會藏污納垢；質地較硬，傷刀，不適合切硬物；會掉屑，不耐高溫，易變形，使用壽命短。

四、砧板的選購

1、木質砧板：選購由整木製成的而不是拼接的木質砧板，不要購買復合木材拼接的。Ps：整木製成的砧板木紋順暢，砧板完整無拼接痕跡和縫隙。盡量選擇銀杏木（白果木）、榆木、櫸木、蜆木、樺木或柳木的木質砧板。

2、竹製砧板：認准大品牌、整竹製成的竹製砧板。

3、塑料砧板：最好選擇顏色半透明、質量較好、顏色均勻、沒有雜質和刺激性氣味的塑料砧板。選擇大品牌、大的商超購買。

Ⅶ 木菜板長霉怎麼辦

木菜板長霉清潔方法：

材料准備：發霉菜板，白醋，食鹽，80度開水。

步驟一：在發霉菜板的霉斑處倒上白醋（白醋具有殺菌滅菌的功效）。

Ⅷ 木頭菜板開裂了怎麼修復

方法1：將新菜板放在濃鹽水（濃度15%左右）中浸泡12～24小時，取出晾乾即可使用。

方法2：把砧板浸在水裡，讓砧板充分濕透，把裂縫減小。

方法4：在開裂處及周圍撒些鹽，鹽易受潮，能使砧板保持一定濕度就不易繼續開裂。

方法4：用新鮮的肉皮在砧板側面將其釘牢在裂縫的兩邊，利用肉皮干後收縮的力量將裂縫拉緊來縮小開裂。

方法5：砧板要長期保濕，使用完畢洗干凈，在上面鋪一條干凈的濕毛巾保濕。

(8)菜板開裂發霉如何解決方法很簡單擴展閱讀：

木製的菜板材質很厚，韌度很強，比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出來，混合在肉菜中吃進體內，長期下來有損健康。此外，木質菜板用久了，切痕容易積蓄污垢，不易清洗，而有些木頭，如楊木本身就容易開裂，再反復使用，更容易滋生細菌。

因木質菜板的吸水性強，不易風干，如果長時間在潮濕環境下，很容易發霉，導致腸道疾病的發生。因此，木製菜板在使用前最好用植物油浸泡2個小時，這樣不容易開裂。購買菜板時一定要挑選放心的木頭，白果木、皂角木、樺木或柳木製成的菜板較好。