如何提純咖啡因的方法

① 如何從茶葉或咖啡豆中提取咖啡因詳解！！

【實驗目的】：
1、學習從茶葉中提取咖啡因的基本原理和方法，了解咖啡因的一般性質；
2、掌握用索氏提取器提取有機物的原理和方法；
3、進一步熟悉萃取、蒸餾、升華等基本操作
【實驗器材】：
茶葉、95%乙醇、生石灰250mL索氏提取器一套、蒸發皿、玻璃漏斗、蒸餾頭、接受管、250mL錐形瓶、球型冷。 【歷史】1820 年由林格（ Runge ）最初從咖啡豆中提取得到，其後在茶葉，冬青茶中亦有發現； 1895 ～ 1899 年由易 費斯歇（ E.Fischer ）及其學生首先完成合成過程。我國於 1950 年從茶葉中提得， 1958 年採用合成法生成。
【其他名稱】咖啡鹼；茶素； Chffeine ， Thein ； Guaranina ， Methyl ； Thtobromine 。 咖啡因具有刺激心臟、興奮大腦神經和利尿等作用，因此可用作中樞神經興奮葯。它也是復方阿司匹林（APC）等葯物的組分之一。咖啡鹼為嘌呤的衍生物，化學名稱是1，3，7-三甲基-2，6-二氧嘌呤，其結構式與茶鹼，可可鹼類似。
【性狀與穩定性】咖啡因易溶於氯仿（12.5%），水（2%）及乙醇（2%）等。含結晶水的咖啡因為無色針狀晶體，在100℃時即失去結晶水，並開始升華，在120℃升華顯著，178℃升華很快。
【提取原理】
茶葉中含有咖啡因，約佔3.4,另外還含有11~12%的丹寧酸（鞣酸），0.6%的色素、纖維素、蛋白質等。為了提取茶葉中的咖啡因，可用適當的溶劑（如乙醇等）在脂肪提取器中連續萃取，然後蒸去溶劑，即得粗咖啡因。粗咖啡因中還含有其它一些生物鹼和雜質（如單寧酸）等，可利用升華法進一步提純。
【實驗裝置】
1.索氏提取器：。
2. 迴流提取裝置：在無索氏提取器的情況下，可採用迴流冷凝裝置。但一般迴流冷凝裝置所用溶劑量較大，且提取效果較索氏提取器差。迴流還會造成溶劑的損失，所以迴流的是傻蛋，HIHI~~~~。
3. 升華裝置：具有較高蒸氣壓的固體物質，在加熱到熔點以下，不經過熔融而直接變成蒸氣，蒸氣遇冷再凝結成固體的過程稱為升華。用升華法可製得純度較高的產品，但此法損失較大。
在蒸發皿中加入已充分乾燥（在這個實驗中乾燥變得特別重要。）的待升華物質，蒸發皿上蓋一張帶有密集小孔的濾紙，再倒扣一個口徑比蒸發皿略小的玻璃漏斗。為避免蒸氣逸出，在漏斗頸部塞一小團棉花。
【流程】
1.將一張濾紙的一端封口，另一端先放入一小團棉花，再裝入茶葉末（事先把茶葉放入研缽中研碎，一定要細！）並在另一端也放入棉花，封口（用手在上面捏一個小凹槽以便吸收）,用手搓一搓.
2.稱取50g茶葉末，將茶葉裝入濾紙套筒中，把套筒小心地插入索氏提取器中，取150mL95%乙醇加入250mL平底燒瓶中（加入幾粒沸石），安裝好裝置。水浴加熱，連續提取2~2.5h後，提取液顏色較淡，待溶液剛剛虹吸流回燒瓶時，立即停止加熱。
3.安裝好蒸餾裝置，水浴上進行蒸餾，蒸出大部分乙醇並回收乙醇。殘液（約40mL）倒入蒸發皿中，加入20g研細的生石灰粉，（不能使其結趁糊狀物）在玻棒不斷攪拌下蒸汽浴上將溶劑蒸干。再在石棉網上用小火小心地將固體焙炒至干。

② 除了升華還可以用何種方法提純咖啡因

答：萃取法：濃縮液置於分液漏斗中，取3O ml氯仿分兩次萃取，萃取液合並後進行真空濃縮．重結晶法：蒸餾濃縮液趁熱進行抽濾操作，向濾液中加入適量乙酸鉛固體，攪拌、放置一段時間後，進行抽濾，把所得的固體放入烘乾箱中．向固體中加入3O ml 10％的氫氧化鈉溶液，加熱至沸，然後使之自然冷卻，析出晶體．重結晶3次。

③ 有關咖啡因的提純實驗，高手的請進

1.Soxhlet提取法：稱取10g茶葉，放入150ml Soxhlet提純器中，在圓底燒瓶中加入80-100ml95%乙醇，水浴加熱迴流提取。直到提取液顏色較淺為止，待冷凝液剛剛虹吸下去時，即可停止加熱。稍冷卻後，改成蒸餾裝置，把提取液中大部分乙醇蒸出（回收），趁熱把瓶中剩餘液倒入蒸發皿中，留作升華法提取咖啡因。

2.提取液及咖啡因的定性檢驗

（1）提取液的定性檢驗：取樣品液2滴於乾燥白色瓷板上，噴上酸性碘-碘化鉀試劑，可見到棕色、紅紫色和藍紫色化合物生成。

（2）咖啡因的定性檢驗：取上述任一樣品液2-4ml置於瓷皿中，加熱蒸去溶劑，加鹽酸1ml溶解，加入KClO30.1g，在通風櫥內加熱蒸發，待干，冷卻後滴加氨水數滴，殘渣即變為紫色。

3.升華法提取咖啡因

向提取液中加入4g生石灰粉，攪成漿狀，在蒸汽浴上蒸干，除去水分，使成粉狀，然後移至石棉網上用酒精燈小火加熱，焙炒片刻，除去水分。在蒸發皿上蓋一張刺有許多小孔且孔刺向上的濾紙，再罩一個合適漏斗，漏斗頸部塞一小團疏鬆棉花，用酒精燈隔著石棉網小心加熱，適當控溫，當發現有棕色煙霧時，即升華完畢，停止加熱。冷卻後，取下漏斗，輕輕揭開濾紙，刮下咖啡因，殘渣經攪拌後，用較大火再加熱片刻，使升華完全。合並幾次升華的咖啡因。

④ 咖啡因的提取分離方法

咖啡因的提取方法，其原料為廢茶末，將廢茶末研磨成粉末，轉入浸提釜中，在攪拌下加2倍的清水，加熱至沸，並維持2h，停止加熱，到95℃以下，轉入濃縮釜，濃縮至液體密度為1.28g/ml時止，加入茶末量1/3的氧化鈣粉末，然後加入與茶末量相當的70％的乙醇溶液，在攪拌下醇提4h，過濾分離後，進行減壓濃縮，待乙醇含量小於1％以後，過濾，濾液送至結晶罐，冷卻結晶，得咖啡因粗品，送入溶解罐中，加10倍的清水，加熱至沸，並加入活性炭脫色，進行熱過濾，濾液送入結晶罐中結晶，經離心分離，在63℃減壓乾燥，得到咖啡因，由此，降低了成本，提高了效率。

⑤ 如何提純咖啡因

提純咖啡因一般情況下是提取不了的，必須由科研人員採用科研方法來提取，才是正確做法。

⑥ 茶鹼土辦法怎麼提純咖啡因

茶鹼提純咖啡因只需要利用儀器做離心就可以提取了。

茶鹼提純咖啡因還有那個的可可鹼同屬於甲基黃嘌呤鹼類，但無論是分子結構還是生理作用均略有不同。從結構上看後兩者比咖啡因少一個甲基，而對人體的興奮作用也都比咖啡因溫和許多。

茶鹼提純咖啡因的注意事項：

茶鹼里也的確是由可可鹼佔了大多數還有部分的茶鹼和咖啡鹼，但茶卻是個例外，雖然茶鹼以茶命名。

但茶鹼和可可鹼在茶葉中的含量跟咖啡因相比，簡直不足一提。那些所謂茶的提神作用不如咖啡，是因為茶里含有的主要是茶鹼而不是咖啡因的說法，也就自然變成了無稽之談。

⑦ 咖啡因的熔點為236攝氏度,在實驗室里可用什麼方法提純咖啡因粗品

乙醇抽洗，用濾紙過濾，然後把過濾好的液體放在坩堝中，上面再放一片濾紙，酒精燈加熱，咖啡因就會在濾紙上結晶，剛開始加熱的時候要用玻璃棒不停攪動，放置液體濺出。

可以參考大學無機化學試驗：從茶葉中提取咖啡因

⑧ 如何提純咖啡因

提純咖啡因，這是高中的課程，上化學課的時候，有在茶葉中提取咖啡因的實驗。

茶葉提取咖啡因實驗報告
從茶葉中提取咖啡鹼（半微量）
一、實驗目的
學習生物鹼提取的方法 學習索氏提取器的使用原理
二、實驗原理
茶葉中含有多種生物鹼，其中以咖啡鹼（有名咖啡因）為主，約佔1％～5％。 咖啡鹼是雜環化合物嘌呤的衍生物，其結構式和化學名稱如下： 含結晶水的咖啡鹼為無色針狀結晶，能溶於氯仿、水、乙醇、苯等。在100 ℃時失去結晶水並開始升華，至178度時升華很快。 據此可先用適當溶劑從茶葉中進行提取，再用升華法加以提純。 索氏提取器的特點是利用少量溶劑蒸發後浸泡茶葉起到大量溶劑的作用，同時避免茶葉因直接加熱而導致分解等付反應。
三、實驗裝置
四、實驗裝置與器材
試劑：茶葉末5g，乙醇（95％）50ml，生石灰粉2g 器材：索氏提取器、圓底燒瓶、沸石、蒸發皿、玻璃漏斗、球形冷凝管等
五、實驗操作
稱取5g茶葉末，裝入濾紙套筒中，套筒小心插入索氏提取器。取50ml95％乙醇加入圓底燒瓶，加幾粒沸石，如圖安裝好裝置。 水浴加熱，連續提取1小時後，提取顏色較淡，待溶液剛剛虹吸流回燒瓶時，立即停止加熱。 安裝好蒸餾裝置，水浴蒸餾，蒸出大部分乙醇並回收乙醇。 殘液倒入蒸發皿，加入2g研細的生石灰粉，在玻棒不斷攪拌下於燒杯蒸氣浴上將溶劑蒸干。石棉網上小火將固體焙炒至干。 取一合適玻璃漏斗，罩在隔以刺有許多小孔的濾紙的蒸發皿上。用小火小心加熱至升華。 當濾紙上出現白色針狀物時，暫停加熱，稍冷後仔細收集濾紙正反面的咖啡因晶體。 殘渣經拌和後可用略大的火再次升華。
六、注意事項
濾紙筒的大小要緊貼器壁，其高度不能超過虹吸管； 放茶葉包時要將注意別把濾紙弄破； 焙炒時要用小火。 升華時溫度要控制在熔點以下； 在升華前盡量焙炒被升華物至無水份。

⑨ 食品咖啡因怎麼提取純咖啡因

咨詢記錄 · 回答於2021-10-09

⑩ 咖啡因怎麼提煉的

1、取8.0g茶葉放入索氏提取器的紙筒中，在紙筒中加入30ml乙醇，在圓底燒瓶中加入50ml乙醇，水浴加熱，迴流提取，直到提取液顏色較淺時為止，約用2.5h，待冷凝液剛剛虹吸下去時停止加熱。
2、然後把提取液轉移到10ml蒸餾瓶中，進行蒸餾，待蒸出60—70ml乙醇時，停止蒸餾，把殘余液倒入盛有3—4g生石灰的蒸發皿中。
3、攪成糊狀，然後放在蒸汽浴上蒸干成粉狀，擦去蒸發皿前沿上的粉末，蒸發皿上蓋一張有許多小孔的濾紙，濾紙上罩一個口上塞了棉花的玻璃漏斗，用小火加熱升華，控制溫度220℃左右。濾紙上和玻璃漏鬥口上出現白色的針狀結晶，即為咖啡因。