生薑買多了如何保存時間長的方法

㈠ 姜的儲存最好的方法

生薑是生活中必不可少的調味料，可以用在炒菜、甜食甚至是雞尾酒中調味。同時生薑還是葯材，用來緩解腹痛等症狀。但是在家保存生薑是麻煩的事，經常買的生薑用不完就壞掉了，家庭生活如何才能讓生薑保存的時間更長久呢?
1、選擇最新鮮的姜。你要盡可能久地保存姜，就得挑選最新鮮的姜，並在購買後盡快使用。新鮮的姜表皮光滑，質地堅實，氣味清新且略帶辛味，掂在手裡有一定的重量。不要選起皺或者變軟了的姜，這樣的姜通常已經開始腐壞了。不要選濕潤或者發霉的姜。
如果很快就會用到姜，那為了方便起見，可以把它放在冷藏室里。姜在冷藏室里可以保存3周左右。三周內不會用到的姜還是應該放進冷凍室里。
根據情況適當地結合兩種方法。如果馬上要用一部分的姜，可以按量切一小塊放在冷藏室里，然後將剩下的姜都放進冷凍室里。冷凍室里的姜很久之後還可以取出來使用。
2、在冷藏室儲存姜
把姜放在可以封口的儲存袋裡。用可以密封的儲存袋保存姜時，只用把未削皮的生薑直接放進儲存袋裡，並擠掉口袋裡的空氣，然後把裝有姜的儲存袋放進冰箱的生蔬保鮮盒裡。這樣生薑能連續幾周保持新鮮生脆的狀態。也可以用紙袋或者紙巾包裹生薑，然後將它裝進儲存袋裡。但是相比之下，還是把儲存袋放進冰箱里會保存得更久些。
3：在冷凍室儲存姜。用保鮮膜把姜裹起來，然後將它裝進帶封口的儲存袋裡。取適量的保鮮膜纏在未去皮的生薑上。要包裹嚴實，包一到兩圈最為合適，注意不要留下任何的縫隙。把包好的姜放進帶封口的袋子里，並擠出多餘的空氣。最後將它放進冷凍室里。這樣處理的姜可以保存好幾個月。此外，冰凍過的姜用普通的刨絲器就能絞碎。

㈡ 生薑需要怎樣保存才能保存長久些

保存生薑的方法：

一、用手撕下一塊保鮮膜。

㈢ 有哪些保存生薑的妙招，放半年都不會壞

生薑是我們每一頓飯當中必不可少的一個調味品，尤其是像我們在做一些肉食的飯菜的時候，都會去放一些生薑來去除肉裡面的一些腥味兒，所以說，生薑在我們生活當中是一個非常重要的調味料。今天就教給大家生薑的小妙招，放半年都不會壞掉的。

有的生薑買完之後放在常溫下，過一段兒時間之後，它的上面就會出現一些干癟的皮兒，或者是還會出現發芽的情況，像生薑發生干癟的情況的話，它其中的營養成分也是流失了很多。就不能再去食用了，還有的就是生薑出現發芽的情況。這種生薑也是不能夠吃的，它裡面是含有毒性的。

塑料袋或者是保鮮膜，把它給緊緊的裹住。但是一定要去台進塑料袋或者是保鮮膜兒裡面的空氣，把它放在一個比較陰涼的地方進行保存，這樣也可以使生薑不會出現干癟和發芽的情況，並且可以長久的保存，保存半年左右都是沒問題的。

㈣ 用什麼方法保存姜

生薑是我們做菜時常用到的食材，但是生薑買多了，放久了容易壞掉，那我們該如何正確的保存生薑呢，小編今天就教大家幾個保存生薑一年都還新鮮的妙招，大家快一起來看看吧。

我們先准備盆清水，然後加入一些食鹽，接著把食鹽攪拌融化，攪拌完後將生薑放進去，然後放著浸泡上20分鍾，浸泡時間到後拿出生薑，用紙巾擦乾生薑上的水分，擦乾後放著自然晾乾，不要放在太陽底下曬，這樣生薑會很快乾癟。

晾乾後，准備張保鮮膜，把生薑放在保鮮膜上，保鮮膜包好，我們剛才已經用食鹽水裡泡過，殺死了生薑表面的細菌，現在用保鮮膜包起來能讓它隔絕氧氣，最後把它放在通風陰涼處，這樣保存的生薑一年都不會壞，吃起來和剛買來的一樣的新鮮。

第二種方法

准備個塑料袋，將生薑全部放進塑料袋裡，然後加入一點食鹽，接著把塑料袋綁緊，綁緊後壓出裡面的空氣，最後把它放到陰涼處，這樣生薑長時間不會干癟不會壞。

第三種方法

直接把生薑放進大米里，生薑埋進大米里同樣能隔絕空氣，這樣用不完的生薑就不怕變壞了。

好了，學會這樣保存生薑，再也不怕家裡的生薑保存不住了，大家也可以分享給家人和朋友們的，我們下期再見，拜拜。

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㈤ 生薑最好的儲存辦法

首先准備一盆清水，在清水裡加點食鹽，攪拌至融化，攪拌完後放入生薑，接著浸泡20分鍾，拿出來後用紙巾擦乾生薑上的水分，擦乾後讓它自然晾乾，不能放在太陽地下曬乾的哦！拔苗助長的方式肯定是行不通的呢！因為太陽光太烈，會使生薑很快乾癟的哦！

晾乾後，我們准備保鮮膜，用保鮮膜包裹上生薑，我們的生薑已經用食鹽浸泡過了，自然殺死了生薑表面的細菌，現在呢我們用保鮮膜包起來，正好能隔絕氧氣，哈哈。最後，把處理好的生薑放在通風陰涼處，這樣處理保存下來的生薑放上一年也是不會壞的，而且和剛買來的一樣新鮮呢！

第二種方法：

首先我們准備一個塑料袋，將生薑放在塑料袋裡面，往裡加一點食鹽，用來殺死表面的細菌，壓出袋子裡面的空氣，接著系緊塑料袋。最後也是放置於陰涼處，這樣處理後的生薑，放上一年也不會壞哦！

第三種方法：

直接把生薑放在大米里，需要使用的時候再拿出來，這樣用不完的生薑就不怕變壞了哦！因為生薑埋進大米里同樣可以隔絕空氣呢！

好了，大家都學會了如何保存生薑了把！再也不怕家裡的生薑變質，變干，等。快去嘗試一下

㈥ 家裡生薑怎樣保存呢

保存生薑方法一：

生薑直接放冰箱里不行，放通風處也不行，我們可以先把生薑放在加有食鹽的水裡，讓它浸泡一個小時，然後我們把它取出來，放在陰涼通風處晾乾，記住是晾乾不要拿到太陽曬干，晾乾之後我們准備一個紙巾。

我們把生薑包裹一下，把生薑包裹好之後，我們再准備一個保鮮袋或者是塑料袋，把我們的生薑放入保鮮袋內，然後把空氣全部擠壓出來，把袋口扎緊，這樣我們放進冰箱生薑保存兩個月都不是問題，關鍵是我們每次吃生薑時，都能吃到比較新鮮的生薑。

保存生薑方法二：

為什麼小編不建議把生薑放入冰箱里保存呢，因為放入冰箱裡面冷凍，姜的辛辣味道也會消失。我們可以用塑料箱、臉盆、紙箱子等容器裝一些半干半濕的沙子。

將生薑埋入其中，如果沒有濕沙子也可以在干沙子上面噴灑些水，然後均勻的把沙子揉濕就行了。不用蓋子，放在陰涼處，生薑就可以保存三個月左右，要用的時候就去掏兩個出來。

保存生薑方法三：

如果我們是要保存用了一半的生薑，可以這樣做，准備一塊保鮮膜。然後把食鹽倒一些在保鮮膜上。接著將切過的生薑那面蘸點食鹽，放在保鮮膜里，用保鮮膜將生薑包裹嚴實放置在陰涼的地方，用這樣的方法保存生薑也能放很久。

保存生薑方法四：

把生薑埋入沙子里的方法，可能有一點麻煩，那你可以試試這個方法，就是給生薑包上一層報紙或者A4紙，把姜包起來，然後就放冰箱就可以了。

保存生薑方法五：

生薑洗干凈，按照平時炒菜習慣切片，切末都可以。然後在保鮮盒內放一層姜蓋一層紙，直到姜都擺完。蓋好蓋子，冷凍保存。用的時候直接拿就行了。

㈦ 鮮姜怎樣保存時間長呢

每年秋季正是生薑上市的大好季節，此時的生薑都是鮮姜，很嫩很脆，但是許多人家裡一次買得多吃不完，總是不知道該如何存放比較好，每次放冰箱沒放一周就開始發軟變爛，非常苦惱，而放在外面不到幾天就開始干癟發老，吃著都嚼渣很難吃，那麼新鮮的生薑到底怎麼保存才好呢？下面麟大大就為大家分享4個妙招。

鮮姜的正確保存方法？

要想鮮生薑能長時間保存，一定不能直接放冰箱，後面解釋原理。

2、食鹽密封保存法原理：注意這里必須先將生薑表面的泥土全部洗凈，並充分晾乾水分，之後才加鹽和保鮮袋裹緊保存，如此做原理也很明了，生薑必須先洗凈泥土是為了徹底去除基礎細菌，之後必須完全晾乾水分是為了避免細菌有存活環境，最後加鹽是為了保持長時間殺菌，但鹽不要太多，抖散開能均勻散落在生薑表面即可，鹽加多了也會腐蝕爛生薑，最後用保鮮膜包裹是為了避免接觸空氣細菌，如此做也能保存生薑2-3個月左右；

3、大米保存法原理：注意這里同樣必須先徹底洗凈生薑表面泥土，之後充分晾乾水分，才能放入大米內進行保存，原理也很簡單，開始徹底洗凈泥土是為了避免基礎細菌殘留，之後充分晾乾是為了避免二次出現細菌，也避免大米弄濕發霉，最後放入大米內保存，生薑的特殊氣味還能讓大米長時間保存不生蟲，可謂一舉兩得，如此可以保存3個月以上；

4、干沙深埋保存法原理：注意這里沙子里一定不要有水，需要干沙子，而如果是泥土則用正常濕度的泥土，不要澆水即可保存一年，之所以要用干沙子是避免有水易產生細菌，而泥土之所以可以是因為泥土同時有其他營養成分和殺菌物質，所以可以做到互補。

㈧ 用不完的生薑怎麼保存才能長時間不長毛不幹癟

生薑是常用的香辛料，具有去腥祛濕的作用，各類菜品離不開它，不過一次性買多了放家裡應該如何保存，怎麼做才能延長保存時間，大家要了解清楚。

實用系數：★★★★★

處理對象：生薑

生薑是烹飪最常用到的香辛料，加到食材中能起到去腥祛濕的作用的，其用處之大可以說是個寶。平時家裡都會一次性多買一些備用，不過會遇到一個問題，那就是保存不當容易發芽、腐爛等，其實這是有方法可以解決的，今天和大家來聊一聊。

㈨ 生薑怎樣保管才不容易壞

在日常生活中，每個家庭廚房裡肯定少不了生薑。每次燒菜時難免會用到一些生薑，那麼沒用完的生薑該怎麼保鮮呢？你知道生薑怎麼保存才不會爛不會干癟嗎？今天就給大家分享一招保存生薑的方法，放一年都不會壞，解決了很多家庭困擾的煩惱。下面就來學習一下如何保存生薑吧！

保存生薑的方法
第一種方法：保鮮膜

你知道怎麼保存生薑嗎？用不完的生薑不要放在冰箱里保鮮。因為生薑是一個溫熱性的食物，它喜歡溫和的地方保存，所以把生薑放在冰箱里冷藏保鮮會加快它變壞。其實，保存生薑有訣竅，先准備一節保鮮膜。再將生薑放在保鮮膜上面，並且倒入食鹽。最後，將保鮮膜把生薑包裹嚴實放在陰涼處儲存就可以了。學會這招保存生薑的方法，放上一年也不會爛不會干癟。

第二種方法：大米

你是否遇到過生薑變爛的情況。你是否不知道怎麼保存生薑嗎？遇到這樣的問題，教你一招解決的 方法。先准備一碗大米。再將買回來的生薑用食鹽水洗干凈。最後，在生薑的邊緣位置切上一刀塞進大米堆里就可以了。這樣保存生薑放上一段時間也不會爛不幹癟，解決了很多家庭的困擾。另外，大米也可以洗一洗再繼續食用不會浪費。

看完這個生活小妙招，你知道怎麼保存生薑嗎？趕緊學會這兩招，放上一年也不會壞不幹癟，解決了很多家庭的煩惱。保存生薑的小技巧，你學會了嗎？

㈩ 大量老薑怎麼保存方法

原來生薑保存很簡單，這4個小技巧真管用，放半年都新鮮不幹癟
原來生薑保存很簡單，放半年都新鮮不幹癟，這4個小技巧真管用

生薑是我們日常必備的食材，它的用途很廣泛，烹飪海鮮、肉等食材，加一點生薑，可以去腥調味；平常感冒流鼻涕，都會煮點紅糖生薑水喝，能夠驅寒；來例假時，喝點生薑水，能緩解經痛；特別是夏天，「冬吃蘿卜夏吃薑」，夏天吃薑好處多，自然用到生薑就多了。 那麼夏天生薑買多了，要怎麼儲存才不會干癟，保持新鮮呢，接下來跟大家分享4種常用小技巧，希望對大家有所幫助。

第一：沙土儲存法

我們家最常用的就是沙土儲存法，如果家裡有沙土的話，可以將生薑埋在裡面，注意要放置稀鬆，一層生薑蓋一層土差不多。照這樣做儲存好了，一年中我們都不會缺生薑吃。

如果沒有沙土，就看以下三種：

第二：隔絕空氣法

我們先取一個盆，盆子加點水，然後加入適量的食鹽攪拌充分融合。將生薑放進去浸泡20-30分鍾左右。 再將浸泡好的生薑，用紙巾瀝干表面的水分，等生薑自然晾乾即可。切記不要直接拿到太陽底下暴曬，會使生薑容易干癟。

等生薑水分干後，將其用保鮮膜或者密封罐包裹起來，讓生薑完全隔絕空氣。再將生薑放到通風處，可以使生薑長時間保存新鮮不幹癟。

備註：用鹽清洗，是為了殺洗生薑表面的細菌，同時食鹽抑制生薑的生長發育，只要生薑不發育，生薑內的水分就不會流失，也就不會干癟了；用保鮮膜或者密封袋，則是為了隔絕空氣；這樣可以使生薑保存更長久依舊新鮮。

第三：大米儲存法

大米儲存法比較簡單，只要將生薑放入大米中間。用大米，是因為大米是很好的乾燥劑，具有吸附作用，可以給生薑營造一個封閉乾燥環境；同時隔絕外部空氣，降低生薑氧化，從而抑制生薑的發芽。

第四：食鹽法

已經切塊的生薑，可以在生薑表面均勻塗抹一層食用鹽，用保鮮膜包裹起來，放在通風處，可以使生薑保持新鮮不幹癟。

沒有切塊的可以將生薑放入塑料袋中，往塑料袋中加入一小勺鹽，然後將塑料袋中空氣排空，將塑料袋擰緊。因為食鹽不僅有殺菌作用，同時還是不錯乾燥劑。這樣做生薑至少保存半年仍然新鮮如故