如何挑西瓜的方法

1. 如何挑選西瓜

第一，看瓜是否新鮮。看瓜新不新鮮的方法很簡單，挑表皮光滑的西瓜，用手指用力按瓜皮，如果瓜皮光滑、堅硬，可以說明瓜是新鮮的。如果去西瓜地里挑瓜，還可以看瓜皮上白霜多不多，來判斷西瓜的新鮮程度。

第二，看瓜是否成熟。把西瓜放在手心裡，用另一隻手輕輕拍打西瓜頂部，如果托著瓜的那隻手感覺到有震動，說明這個瓜是成熟的；如果感覺不到震動，說明這個瓜不是生的就是熟過了頭。

另外，可以通過兩端判斷西瓜的口感。據《中國醫葯報》報道，兩端勻稱、臍部和瓜柄部凹陷較深的西瓜口感好，臍部和瓜柄部位比較平的西瓜口感一般，臍部和瓜柄部位又尖又粗的西瓜口感不好。

西瓜的存放誤區：

據中國新聞網報道，覆蓋著保鮮膜的西瓜反而會滋生更多細菌。這是因為在裹上保鮮膜之前，西瓜表面就存在著細菌和微生物，而保鮮膜的存在會影響西瓜透氣、透水，在這種環境下，微生物或細菌繁殖速度加快，西瓜會因此變質。

如果一定要冷藏西瓜，最好使用保鮮盒。不過，即使使用保鮮盒冷藏，《齊魯晚報》建議，西瓜放入冰箱最長也不要超過24小時。

以上內容參考 人民網－作為一個「吃瓜」群眾你知道怎麼挑選西瓜嗎？

2. 要怎麼選西瓜才好

夏天是吃西瓜的季節，水果店裡到處都是西瓜，看上去大同小異，但是味道可能就天差地別，如果不會選西瓜，那買回去的有可能是沒熟的，也有可能是太熟的，吃起來味道自然就不太好。因此，掌握選西瓜的方法很重要，這里推薦兩個小方法和兩個小技巧。

技巧二，現場切。這個技巧最直白也最靠譜。跟商家說好要現場切開，如果西瓜不好，那要麼換，要麼退，這時候，商家幫你選的西瓜基本都不會差。

3. 西瓜怎麼挑

第一：看西瓜顏色夏天的西瓜，品種很多，首先要看它的顏色和紋路，顏色翠綠中微微泛出一點黃色，紋路清晰，西瓜的條紋花最好有點散開最好，這樣的西瓜是得到了充足的陽光照射，甜度一定能達到。反之，陰暗面生長的瓜，看上去白白的，那這樣的瓜就不熟，而且也不甜。看看掐下來的西瓜尾部，做好也要新鮮中微微泛出一點水膜的，這樣是剛摘下來的，最新鮮。

第二：看西瓜的形狀在西瓜購買挑選的過程中，要盡量挑選表皮光滑、形狀均勻的，特別是以圓形或者橢圓形的西瓜會比較好些。反之，扁平瓜、尖頭瓜、大肚瓜、還有那些有綾角或者凹陷的瓜屬於不健康的瓜，是生長過程中的次果或者瓜沒有得到良好的授粉而形成，最好就不要購買了。

第三：聽聲音這個方式可能大部分人都會，但是有的還不夠准確，我們在挑選西瓜時，用手指背部輕輕擊打西瓜皮，如果聲音清脆，托起西瓜的手有震動感，那就是熟透的，會比較甜。反之，如果聲音發悶，不夠脆聲，最好先不去挑選。

第四：掂掂分量對於品種一樣，差不多大的西瓜，挑選時掂掂它的分量，較重或是較輕的都不太好，過輕的瓜說明太熟了，水分流失過多，裡面就有可能是空堂的，過重的瓜，就是還沒有熟透，不宜購買。挑選分量勻稱的。

第五：摸摸肚臍圈西瓜購買挑選的最後一道程序，就是摸西瓜的肚臍圈。一般成熟比較好的西瓜，臍圈是圓圓的、稍微有些凹陷，而且顏色泛黃，這種瓜生長時間比較充分，味道也甜，相反，臍圈小的西瓜，證明還沒有熟呢。掌握了以上五個方法，整個夏天買西瓜就不會被人坑了，心裡有底，買著放心。

4. 如何挑西瓜

怎麼挑選西瓜一、觀色聽聲

1.看底部臍圈

西瓜的好壞生熟，好吃與不好吃，可以從西瓜底部的臍圈判斷，圈圈越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃。

2.西瓜外形

西瓜形端正，瓜皮堅硬飽滿，花紋清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪紋，瓜蒂、瓜臍收得緊密，且略為縮入，並且靠地面的瓜皮顏色稍黃，這就是西瓜就是成熟的標志，且為好瓜，如果西瓜頭大尾小或頭尖尾粗的，是質量較差的瓜。

3.西瓜顏色

西瓜外表顏色最好挑青綠色的，這樣的西瓜新鮮好吃，如果西瓜表面顏色是霧霧白白的就不要選，這樣的西瓜不甜也不新鮮。

4.西瓜紋路

西瓜表皮光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的，是熟瓜。表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜。

5.聽聲音

用手指彈瓜聽到「嘭嘭」聲的，是熟瓜，聽到「當當」聲的，還沒有熟，聽到「噗噗」聲的，是過熟的瓜。

5. 如何挑選西瓜：西瓜生熟的鑒別方法

1、看西瓜的成熟度：光澤鮮亮，倘若是花皮瓜，要求紋路深淺清晰，深條紋色越深越熟，黑皮瓜要求皮色烏黑，瓜臍稍向里凹入，成熟的瓜蒂呈乾巴狀，顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的。

2、看瓜柄：綠色的是熟瓜，黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜，瓜柄已枯乾，是死藤瓜，質量差，瓜柄若是直直的一條線，就不要，但若是捲曲圈起來的，就很甜。

3、看頭尾：兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜，頭大尾小或頭尖尾粗的，是質量較差的瓜。西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃。

吃西瓜注意事項

飯前及飯後不宜食用：西瓜中含有大量的水分進入消化系統中，會沖淡胃中的消化液，在飯前或飯後吃都會影響食物的消化吸收，而且飯前吃大量西瓜，就不想吃飯，自然攝入不到飯菜中的營養元素，特別是對孩子、孕婦的健康影響更大。

晚上9點之後不宜食用：晚上九點以後不宜吃西瓜，容易長小肚腩。因為晚上9點之後，如果大量食用，容易把西瓜含糖量轉化為肚子上的脂肪，時間久了就容易長肉。對於要保持身材的女性來說，不宜食用過多，容易長肉肉，特別是臨睡前。

以上內容參考人民網-看顏值聽聲音 3招教你怎麼挑到好西瓜

6. 怎麼挑西瓜

挑西瓜要觀色聽聲、看頭尾、比彈性、用手掂、試比重、看大小、觀形狀。

1、觀色聽聲。花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明；黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤，將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發出「咚、咚」的清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜；發出「突、突」聲，是成熟度比較高的反映。

如果感覺像在拍石頭，發出「嗒、嗒」聲的是生瓜。熟瓜可以將來自上方的震動非常好地傳遞到托瓜的手，也就是說，托瓜的手越是感覺到明顯的震動，則瓜約熟。

2、看頭尾。兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜；頭大尾小或頭尖尾粗的，是質量較差的瓜。

3、比彈性。瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜；用指甲劃會裂，瓜發軟的，是過熟的瓜。

4、用手掂。有空飄感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。

5、試比重。投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。

6、看大小。同一品種中，大比小好。

7、觀形狀。瓜體整齊勻稱的，生長正常，質量好。瓜體畸形的，生長不正常，質量差。

食用西瓜的禁忌

1、忌食冰箱里的西瓜

西瓜放在冰箱里的時間不要過長，一般來說，整個西瓜洗凈後放入冷凍櫃中一小時，放入冷藏櫃中兩小時即可，時間過長，西瓜過於冰冷，食用後對胃、腸、脾、腎臟均有副作用。因此忌食冰凍的西瓜。

2、感冒初期不要吃西瓜

感冒初期不要吃西瓜，否則會使感冒加重或延長治癒的時間。無論是風寒感冒還是風熱感冒，其初期都屬於表症，應採用使病邪從表而解的發散辦法來治療。中醫認為，表未解不可攻里，否則會使表邪入里，病情加重。

在感冒初期，病邪在表之際，吃西瓜就相當於服用清里熱的葯物，會引邪入里，使感冒加重或延長治癒的時間。不過，當感冒加重出現了高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱症時，在正常用葯的同時，可吃些西瓜，有助於感冒的痊癒。

3、不要吃打開過久的西瓜

氣溫高，西瓜打開過久易變質、繁殖病菌，食用了會導致腸道傳染病。因此，吃西瓜應注意選擇成熟的新鮮西瓜。

以上內容參考人民網-吃西瓜有3大禁忌什麼人不適合吃西瓜

7. 如何簡單挑選成熟的西瓜

第一招：看最顯眼的瓜皮。1.先看西瓜上的地印，西瓜跟地面接觸的地方顏色會不一樣，會呈現白色或是黃色，就看這里。西瓜長大後會很沉，重重的壓在地面上，時間一長這塊地印就會由白色變暗變黃，那麼這個西瓜就成熟的比較好了。2.再看瓜皮上的紋路，紋路清晰，整齊也是好西瓜。
第二招：看西瓜的尾巴（瓜蒂）。1.尾巴的新鮮程度直接反映了這個西瓜摘了多久，但也要注意，有些瓜販會把尾巴處重新剪一次顯得像剛摘的，所以不能只看截斷處，要看整個尾巴的新鮮程度。2.看尾巴是直的還是彎曲的，成熟好的西瓜在地里生長的時間較長，西瓜原地不動，但藤會因為長長而變彎曲，所以，如果尾巴很直這個西瓜很可能沒成熟好。
第三招：看西瓜的肚臍。西瓜跟其它瓜類一樣，先開花，再結果，果子長到一定的候，花就掉了，留下了臍印。成熟的西瓜這個印記變得很小了，因此看這里也能知道這個西瓜的成熟情況。
第四招：輕輕拍一拍。平時逗小孩子時會拍拍小孩子的肚子，聲音清脆有顫動就說明吃飽了，聲音沉悶就說明吃得太少，西瓜也一樣。響聲清脆有顫動感的，保證切西瓜時輕輕一下刀，西瓜就會崩裂，成熟的特別好。

8. 挑選西瓜的方法

1、首先可以看看西瓜的瓜藤和瓜臍，新鮮的西瓜其瓜藤必然也是嫩綠飽滿，畢竟飽滿的瓜藤就說明這個西瓜距離採摘的時間比較近，因此水分流失少。

2、摸摸西瓜的表皮，一般新鮮的西瓜表皮是比較硬而且光滑，如果是放置久的西瓜其內部的果肉會變質，從而影響到果皮也就是西瓜皮的硬度，摸上去會感覺很軟，明顯用手按下去，有輕微向下凹的感覺。這樣的西瓜味道不會太甜。

3、輕彈西瓜皮，將西瓜托於掌中，用另一隻手的手指輕彈西瓜皮，這個時候注意聽西瓜發出的聲響。如果聲音比較悶則這個西瓜不夠熟，有可能還是個半熟的西瓜，自然不會太甜。

4、一般同規格的西瓜，生瓜要比成熟的西瓜輕一些。所以可以同時雙手同時掂量一下兩個同樣大小西瓜，看看那個要輕一些。當然這種方法適合那些大小適中的西瓜，太大了雙手自然拎不起來。

(8)如何挑西瓜的方法擴展閱讀：

西瓜喜溫暖、乾燥的氣候、不耐寒，生長發育的最適溫度24-30度，根系生長發育的最適溫度30-32度，根毛發生的最低溫度14度。西瓜在生長發育過程中需要較大的晝夜溫差。

西瓜耐旱、不耐濕，陰雨天多時，濕度過大，易感病。西瓜喜光照，西瓜生育期長，因此需要大量養分。西瓜隨著植株的生長，需肥量逐漸增加，到果實旺盛生長時，達到最大值。西瓜適應性強，以土質疏鬆，土層深厚，排水良好的砂質土最佳。喜弱酸性，PH5-7。