蛋糕如何用電飯鍋製作方法

⑴ 用電飯煲怎麼做蛋糕簡單做法

食材

• 電飯鍋 筷子 盤子 適量

• 糖 牛奶 鹽 油 雞蛋 麵粉 適量

方法/步驟

• 1

  准備好3--4個雞蛋，少量麵粉，一包牛奶（盒裝牛奶也行）， 糖， 油 ，鹽。

  

• 雞蛋 麵粉 牛奶 糖 根據自己選擇的量放哦。

  三根筷子比兩根筷子效果來得快。

⑵ 做蛋糕怎麼做用電飯鍋

電飯煲做出蛋糕來了，很簡單，只要12個步驟。

【電飯煲蛋糕】
【需要材料】麵粉、雞蛋、色拉油、黃油、白糖、葡萄乾
【製作方法】
1.把雞蛋打開，然後將蛋黃和蛋清分離，放在兩個不同的碗里；

2.將蛋黃那碗里再加入純牛奶、白糖和色拉油，然後進行攪拌；

3.接著放入麵粉，最好買的時候跟店家說是用來做蛋糕的那種；

4.然後繼續攪拌均勻；

5.接著把蛋白那碗進行攪拌，如果有打蛋器的就用打蛋器，沒有的只能手工比較累；

6.也添加點白糖；

7.等蛋白打成白泡沫的時候就可以了，這個會影響蛋糕的蓬鬆程度；

8.然後把蛋白加入蛋黃那個碗中，進行攪拌，第一次做控制不了量慢慢加，不要一次性加太多；

9.把電飯鍋加熱弄乾水份，然後加入黃油；

10.再把剛弄好的麵糊倒入鍋內，不用攪拌了，直接弄平就可以了；

11.為了讓蛋糕漂亮點可以加點葡萄乾，核桃，紅棗這些點綴下。

12.十幾分鍾就好了，可以出鍋了，小心燙哦！
。

⑶ 用普通電飯煲如何做蛋糕

先將雞蛋給他打發，打發以後加入低筋麵粉混合均勻，以後放入電飯鍋中，電飯鍋要提前刷油，然後再按蛋糕鍵或者是煮飯鍵，等開了以後再按一次，然後等它烤熟了以後就可以出鍋了

⑷ 怎樣用電飯煲做蛋糕

家庭電飯煲做蛋糕的方法
原料： 麵粉《最好是低筋麵粉》 雞蛋3個 牛奶 糖、鹽、油 當然還需要一個電飯煲（最好是350W的） 打蛋器，用筷子也可以，記住要打均勻哦。
方法：
1 把三個雞蛋的蛋清和蛋黃分開
2 將3湯勺麵粉、1勺糖加入蛋黃中
3 牛奶 7湯勺。幾滴色拉油打勻 4 將蛋黃糊攪勻。
5 蛋清要放到干凈無水、無油（很重要哦，不然打不發呀）的碗內。先用打蛋器打幾下，起泡沫後，蛋清里放少許鹽（有助於打發），再接著打蛋清，順時針猛打，期間，把糖分兩次放入，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了。看起來和外面賣的蛋糕上的奶油差不多。（中間不要放置很長時間，連續打） 蛋清打到能倒過來為此！！但這是做好蛋糕的關鍵 6 把蛋黃糊和蛋白糊混勻即可。先把三分之一蛋白混入蛋黃，用塑料鏟（盛米飯用的那種），上下攪拌，不要劃圈（防止麵粉起筋），再倒入蛋白糊中上下攪拌勻，分三次混合完。 7 事先預熱的電飯煲，在預熱好的電飯煲中，加入少許油，以防粘鍋。（將空的電飯煲，按下加熱鍵，等跳掉後，就算預熱完成）．放入弄好的材料後，按加熱即可，跳上來後，就不要再按了。 註：電飯煲的功率越大，保溫時間要越短。8、堵住電飯煲蓋上的氣孔保溫40分鍾（對於350W的電飯煲而言）即可 9、取出倒扣在盤中上，晾涼。

⑸ 電飯煲蛋糕的製作方法和步驟

1、蛋清和蛋白分開

2、蛋白打發，分三次放入2/3白砂糖,打發成奶油狀,倒過來不留即可

3、將蛋黃打散，倒入白砂糖，曬過的低筋麵粉，泡打粉，攪勻，不可環圈，容易產生麵筋

4、蛋清分2次倒入麵糊內，攪勻 5、電飯煲刷入油預熱，倒入麵糊，上面撒上巧克力豆，掂幾下，把空氣排出

6、按煮飯鍵，直至跳保溫檔，保溫20分鍾後在按煮飯鍵，跳保溫檔再保溫20分鍾(總共四十多分鍾)

7、打開電飯煲，倒扣出蛋糕，即可

⑹ 用電飯煲做蛋糕的做法怎麼做普通電飯煲

1. 打蛋白要順著同一個方向打才行，打發所需的時間長短得視用的工具（電動打蛋器/打蛋器/如果你是用筷子打蛋白，2根筷子是不行的，要用3-4根）。打蛋白時可以滴入幾滴白醋/檸檬汁/放些塔塔粉有助蛋白打發，蛋白一定要打到乾性發泡（蛋白能拉出一個短小直立的尖角）。先把1/3蛋白混合入蛋黃糊，從下向上攪均，再將剩餘的2/3蛋白倒入蛋黃糊，用「十字拌法」從下向上攪拌均勻。蛋白&蛋黃糊攪拌時絕對不可劃圈，攪拌時間不可過長（大概1分鍾），不然蛋白會消泡，蛋糕發不起（最好先把蛋黃糊弄好，再來打蛋白，否則蛋白放久了會消泡）。

2. 加油預熱- 油加了進去卻往邊沿聚集，沒關系，讓它加熱。只要在倒入蛋糕糊前用刷子/木製湯匙/筷子（1頭包了幾層小紗布@干凈布塊）掃些邊沿的油去抹鍋底中間&鍋邊緣（高的地方）就行了。

3. 電飯鍋插上插頭，按下煮飯鍵，只要一分鍾就跳起來了, 這叫預熱。倒入蛋糕糊，「按煮飯鍵，待自動跳檔到保溫健時，用濕毛巾蓋住出氣孔20分鍾，然後再按煮飯鍵」（總共重復這步驟3次）。等第三次跳閘，約20分鍾後打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測一下，如果牙簽可以很乾爽地拔出來，說明蛋糕OK了，可 以出鍋了。（如果牙簽比較濕@帶出了點蛋糕沫，@你覺得蛋糕表皮不夠乾爽，那就再按一次煮飯鍵，十分鍾後出鍋。）