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何首烏如何用黑豆加工方法

發布時間:2023-09-01 20:42:08

『壹』 何首烏的最簡單炮製

制何首烏
1黑豆汁燉或蒸:取生首烏片或塊,用豆汁拌勻,潤透,置於非鐵質蒸制容器內,密閉,燉至汁液被吸盡;或用黑豆汁拌勻後蒸至內外均呈棕褐色時,取出,乾燥。
每100 kg 凈何首烏片或塊,用黑豆10 kg 。
2清蒸:取凈首烏,置於籠屜或適宜的容器內,蒸至內外均呈棕褐色時,取出,曬至半干,切厚片,乾燥。
你要最簡單的炮製方法,可選澤清蒸。

『貳』 何首烏的炮製方法

炮製方法

1、何首烏

取原葯材,除去雜質,大小分開,洗凈,稍浸,潤透,切厚片或小塊片,乾燥。

2、制何首烏

(1)黑豆制:取凈何首烏片或塊,用黑豆汁拌勻。置非鐵質的適宜容器內,密閉,隔水加熱或用蒸汽加熱,燉至汁液被吸盡;或用黑豆汁拌勻,悶透後,置蒸籠或木甑內,蒸至棕褐色時,取出乾燥。

每何首烏片或塊100kg,用黑豆10kg。黑豆汁製法:取黑豆10kg,加水適量,煮4h,熬汁約15kg;豆渣再加水煮3h,熬汁約10kg,合並得豆汁約25kg。黑豆拌制後能補肝腎,益精血,烏須發,強筋骨。

(2)酒制:取何首烏片或塊,用黃酒拌勻,潤4-6h,置蒸籠屜內蒸6h,取出稍晾,再加入鍋內汁水,候汁吸盡,撈起再蒸,以蒸黑為度,取出曬干或烘乾。每何首烏100kg,用黃酒12kg。

(3)黑豆黃酒制:取何首烏塊倒入盆內,用黑豆汁與黃酒拌勻,置罐內或適宜容器內,密閉,坐水鍋中隔水燉至汁液吸盡,取出,曬干,每何首烏100kg,用黑豆10kg,黃酒25kg。或取何首烏片或塊,先用黑豆汁與黃酒拌勻,隔水加熱,蒸8h,悶8h,取出,曬干。每何首烏片100kg,用黑豆10kg,黃酒20kg。

3、蒸何首烏

將干何首烏,除去雜質,分檔,浸透,洗凈,撈起,大隻劈開,中途淋水,潤透,置蒸籠內蒸足8h,悶過夜,翌晨上下翻動1次,再蒸。如此反復蒸至內外滋潤都呈黑色,取出,曬至半干,切厚片,將蒸時所得原汁拌入,使之吸盡,乾燥,篩去灰屑。蒸何首烏能烏須發,益陰固補。


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何首烏鑒別方法

1、性狀鑒別

塊根紡錘形或團塊狀,一般略彎曲。長5-15cm,直徑4-10cm。表面紅棕色或紅褐色,凹凸不平,有不規則的縱溝和緻密皺紋,並有橫長皮孔及細根痕。

質堅硬,不易折斷。切斷面淡黃棕色或淡紅棕色,粉性,皮部有類圓形的異型維管束作環狀排列,形成雲錦花紋,中央木部較大,有的呈木心。氣微,味微苦而甘澀。以體重、質堅實、粉性足者為佳。

2、顯微鑒別

塊根橫切面:木栓層為數列細胞,充滿紅棕色物質,皮孔可察見。韌皮部較寬,散有異型維管束即復合維管束,另一種為單個的維管束,均為外韌型。形成層呈環狀,木質部導管較少,周圍有管胞及少數木纖維。塊根的中心為初生木質部。薄壁細胞含有澱粉粒及草酸鈣簇晶。

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