⑴ 李子,三華李的吃法有哪些,配料有哪些
李子,三華李的吃法以及配料：
一、腌三華李
材料：三華李500g，胡椒水1000ml，冰糖200g
做法：
1、將三華李用兩塊木板夾爆，或用刀背拍爆。
2、將冰糖加入胡椒水中，使胡椒水有甜辣的口感。
3、三華李倒入胡椒水中腌制幾分鍾即可
口感：酸酸甜甜辣辣的，十分開胃。
二、三華李酒
材料：三華李500g，冰糖200g，白酒900㏄
做法：
1.李子洗凈瀝干，縱切六刀。
2.將李子、冰糖、白酒放入寬口玻璃瓶密封。
3.約三個月熟成，過濾換新瓶，半年後能飲用。
三、綠茶李子醬
主料：李子1000克、綠茶10克、麥芽糖150克、白糖200克、水50克
做法：
1.李子洗凈；
2.去皮去核，切小塊。沸水沖泡綠茶；
3.將切塊的李子放入不銹鋼鍋，倒入綠茶和茶水，中火煮沸；
4.倒入麥芽糖，攪拌均勻，繼續用中小火熬煮，用木勺不停地攪拌；
5.再加入白糖，繼續用中小火熬煮，繼續用木勺不停地攪拌，至到醬汁濃稠狀。