龍蝦的准備方法和技巧

⑴ 養殖龍蝦的方法與技巧 養殖龍蝦的方法與技巧有哪些

1、可在當年的九、十月份或者是次年的三、四月份選擇，要求體重30-50g，附肢齊全，健康無病，活動力強，雌蝦比例要比雄蝦比例高。

2、親蝦池可投放親蝦40-60kg/畝，放養前用3%食鹽水浸浴10分鍾，以殺滅病原體。為充分利用水體和調節水質，同時可混養鰱、鱅魚50-100尾/畝。

3、放養准備。在蝦苗入池前，要認真進行池塘整理，去除淤泥和平整池底，使池底和池壁有良好的保水性能，盡可能減少水的滲漏。池堤要有一定的坡度。有條件的地方可在池底的中部挖一條水溝或在池塘坡底四周開挖一條溝，主要有利於早期蝦苗的培育管理和捕獲時操作方便。清塘消毒工作好壞直接影響蝦的成活率和養殖產量。將漂白粉溶化後，全池潑灑，用量為每畝7千克，漂白精用量減半。

4、種植水草。龍蝦食性雜，盡管偏動物性，但在動物性飼料不足的情況下，也吃水草來充飢。龍蝦攝食的水草有苦草、輪葉黑藻、鳳眼蓮、水浮蓮和喜旱蓮子草(水花生)等。水草同時是蝦隱蔽、棲息的理想場所，也是蝦蛻皮的良好場所。在水草多的池塘養蝦，成活率高。

5、飼料投喂。龍蝦屬於雜食性動物，成蝦養殖可直接投喂絞碎的米糠、豆餅、麩皮、雜魚、螺蚌肉、蠶蛹、蚯蚓、屠宰場下腳料或配合飼料等，根據季節、天氣、水質、蝦的生理狀況而調整。6-9月水溫適宜，是蝦體生長旺期，一般每天投喂2-3次，時間在上午9-10時和日落前後或夜間。

6、注意事項。養殖龍蝦的池塘，要用塑料薄膜或鈣塑板等材料，建好防逃牆。尤其是在汛期、台風季節，要做好防汛工作，嚴防大風大雨沖垮田埂或浸水引發逃蝦。當水中溶氧低、水質老化，或遇悶熱、連續陰雨等惡劣天氣時，應減少投餌量或停止投餌;注意觀察，若發現龍蝦反應遲鈍，游集到岸邊，浮頭並向岸上爬，說明缺氧嚴重，要及時注水或開增氧機增氧。

⑵ 大龍蝦三種家常做法

1、材料准備：龍蝦一隻、粉絲適量、大蒜適量、鹽少許、油適量、雞精少許、黃酒15毫升、蔥兩根、紅椒一個、西蘭花少許。然後將龍蝦洗刷干凈，如下圖所示。