桑葚酒的製作方法視頻

A. 家庭自製桑葚酒的做法，桑葚酒正宗製作方法(七步驟)

桑葚酒是桑椹果釀造而成的，屬於一種果酒，具有非常高的營養價值有補血、強身、養身等功效，不可多得的好果酒，而且桑葚酒的製作方法很麻煩，當中需要很多步驟，那麼家庭自製桑葚酒的做法，桑葚酒正宗製作方法是什麼呢?

一、七步驟教你如何自製正宗桑葚酒

1、准備材料

自製出來的桑葚酒不管怎麼樣都會有失敗的時候，如果我們釀造完成後喝出來帶有酸味，那麼就說明釀造失敗了，釀造失敗的桑葚酒千萬不要喝，輕者拉肚子，重者導致中毒也有可能，釀造失敗的原因很有可能是發酵或過濾的問題。

結語： 通過上文的介紹，相信大家都了解了 家庭自製正宗 桑葚酒的方法，以及判斷自製桑葚酒的好壞， 希望朋友們在生活中能夠 自製出美味的桑葚酒 。

B. 自製桑葚酒的做法

自製桑葚酒的做法

自製桑葚酒的做法，桑葚酒是一種常見的酒類飲品，甘醇清香，深受大眾的喜愛。許多人都希望能夠了解到桑葚酒的製作工藝，好自己動手來滿足自己的味蕾。來看看自製桑葚酒的做法。

自製桑葚酒的做法1

自製桑葚酒的做法

方法一

自製桑葚酒有多種不同的製作方法，最簡單的做法就是准備新鮮桑葚1500克，白酒3千克，冰糖200克，再准備一個大的干凈玻璃瓶，把玻璃瓶進行高溫消毒，並晾乾裡面的水分，然後把白酒放入到玻璃瓶中，把桑葚洗凈以後晾乾水分也放到玻璃瓶中，最後放入准備好的冰糖，用干凈筷子調勻密封浸泡三到五天以後桑葚酒就能做好。

方法二

1、自製桑葚酒還可以通過發酵的方式來完成，在做的時候需要准備新鮮桑葚三千克，冰糖一千五百克，大的干凈玻璃瓶一個，把准備好的新鮮桑葚提前洗凈，以後晾乾表面的水分，然後放入的干凈玻璃瓶中，放一層桑葚，放一層冰糖，如此反復，最後放入適量純凈水。

2、把瓶口密封好放在溫暖的環境中發酵，過一個月左右能發酵完成，取出裡面的桑葚酒裝入到干凈玻璃瓶中，進行二次發酵，3~5個月以後，裡面的桑葚酒才能真正做好，取出以後可以直接喝。

自製桑葚酒的危害

自製桑葚酒都是在家中進行，沒有完善的消毒殺菌程序，所以治好以後的桑葚酒有可能會滋生細菌，如果喝了殘留細菌的桑葚酒就會造成腹痛或腹瀉，另外桑葚酒也含有一定數量的酒精，人們過量飲用會加重肝腎負擔，嚴重時會影響肝腎功能。

看過上面對自製桑葚酒做法的介紹，以後大家一定能學會桑葚酒應該怎麼做，在看了自製桑葚酒的危害以後，在製作桑葚酒的.過程中就要盡可能的做好消毒殺菌工作，而且在做好以後也不過量飲用以免它對自己身體產生不良影響。

自製桑葚酒的做法2

自製桑葚酒的功效與作用

自製桑葚酒的做法大家都應該去學習一下，桑葚的營養價值很高，能夠很好的降血脂，預防血管出現硬化，而且桑葚還能夠讓我們的頭發變得更黑更亮，讓皮膚變的更好，還可以很好的明目。

桑果是國際上第三代水果的熱門研究項目，品種多。鮮果各有風味，有酸甜、低糖、高糖等多種口味;紅色、粉色、紫黑、黑色、白色、青色等多樣色彩;以香型分有甜香型、糯米型、桂花香型等。有序開發，可以形成規模，自成水果系列。深加工後的果汁、果酒等飲品，將成為世界飲品當中的綠色精品。

桑椹也是一種極富營養價值和保健功能的果實。利用現代釀酒技術釀制的桑椹酒，其營養價值遠遠高於葡萄果酒。對於人類心臟及免疫系統的治療及保護有10大作用的微量元素硒含量高於葡萄酒的12.41倍，蛋白質為葡萄酒的8.44倍，賴氨酸是葡萄酒的9.23倍，抗氧化物質等也遠遠高於葡萄酒。

桑椹酒是一種新興的果酒，它是水果酒之中的極品，具有滋補、養身及補血之功效。

飲用後，不但可以改善女性手腳冰冷毛病，更有補血、強身、益肝、補腎、明目等功效。早晚飲用效果更佳。桑椹紅酒能讓你喝出品味，喝出健康，喝出迷人豐采。桑椹的收成期很短，一般在4月份。

C. 桑葚酒怎麼做

家庭自製桑酒
自製原料
桑椹100 克，白酒1000 克。或者用放入冰糖(也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放100克冰糖，糖的作用主要是發酵成酒精。
製作步驟
（1）攪碎：將桑椹去雜洗凈，用家用攪拌機將桑葚攪碎或搗爛。
（2）放入盛酒的大瓶內，或按比例放入白糖，搖晃勻後用多層紗布密封瓶口，5 日~7日後即可飲用。
桑葚米酒製作
製作原料
桑椹5斤，大米2斤，酒麴適量，2包左右。
製作步驟
（1）攪碎：將桑椹洗凈涼干水，搗成汁。
（2）蒸飯：按糯米的處理方法，先用水將糯米泡半天，漂洗干凈，然後蒸熟成米飯。即在蒸鍋里放上水，蒸屜上墊一層紗布，燒水沸騰至有蒸汽，將糯米撈放在布上蒸熟。
（3）攪拌：如果飯粒偏硬，就灑些水拌一下再蒸一會，蒸好後盛到篩子中，用勺攪幾下，涼至不燙手的溫度（30左右利用中溫發酵，米飯太熱或太涼，都會影響酒麴發酵）。
（4）封存：取桑椹汁煮沸；與糯米飯攪勻，加入酒麴適量攪勻，裝入瓦壇內；將瓦壇放入棉被裡或櫃子內發酵，根據季節氣溫不同，至發酵到味甜可口時，即可取出。

D. 桑葚酒的製作方法

桑葚酒的做法如下：
1、准備52度白酒10斤、桑葚4斤、冰糖200克。
2、桑葚剪去蒂，水中放入一勺鹽化開，放入桑葚浸泡10分鍾左右，將水倒掉，再用清水沖洗兩遍。
3、曬干表皮水分，准備一個酒罐子，放入一層桑葚，再放入一層冰糖，重復這樣的順序，放入所有桑葚。
4、曬干表皮水分，准備一個酒罐子，放入一層桑葚，再放入一層冰糖，重復這樣的順序，放入所有桑葚。