南瓜圓子湯的製作方法步驟

A. 南瓜糯米圓子湯怎麼做

材料
糯米粉，南瓜，紅豆數十顆，清水
做法
1.先來做糯米圓子：准備一些糯米粉和涼水。
2.糯米粉中倒入適量的涼水，水要一點一點的加，面不要活得太軟。
3.用手心將活好的糯米面措成一粒一粒的小湯圓。待鍋中水開後放入小湯圓。湯圓下鍋 後要用鏟子從鍋底走一邊，以防止小湯圓扒鍋。
4.鍋中的小湯圓浮上來後便可撈出，放入涼水盆中。這樣做小湯圓不會粘在一起。
5.糯米圓子做好後，來做南瓜羹。先在一個涼水碗中泡入紅豆10分鍾。
6.用剛才煮糯米圓子的湯，大火煮紅豆5分鍾，用這個時間我們來處理南瓜。
7.南瓜洗干凈，我覺得小南瓜很可愛，切它之前給它留個影。
8.將南瓜切塊去籽。
9.我用攪拌機將南瓜打成泥。
10.將南瓜泥倒入煮有紅豆的沸水中，大火煮開後，轉中火煮20分鍾。待南瓜羹粘稠了，紅豆業煮開了，放入前面做好的糯米圓子再煮5分鍾後。關火，大功告成。

B. 飯店南瓜圓子湯的做法

南瓜圓子湯
材料： 南瓜一個（要選擇顏色深橘紅色的~大概2塊左右一斤）~
糯米粉~ 糖~ 水澱粉~
工具 鍋，料理機
南瓜去皮去籽切成小塊 上鍋蒸10分鍾~
將蒸好的南瓜冷涼後放進料理機~打成糊狀，用料理機打南瓜的話，打好後可以直接在裡面放入一杯水
取出瓜糊糊放進鍋裡面，加兩小杯水~~先攪拌均勻後在開中火燒~燒的時候一定要同時攪拌（防止黏底 ） 。
放一湯勺的糖 ， 南瓜湯勾芡~ 芡粉用自來水沖開~分幾次倒入鍋中攪拌

另燒一鍋清水，煮沸後圓子下入鍋中，等圓子漂起來就撈起放入旁邊的湯里 大功告成

C. 南瓜圓子的做法

秋冬季節南瓜又便宜又好吃，這個時候南瓜水分少，口感軟糯清甜，價格很便宜才9毛錢一斤，我一買就是兩個。南瓜的做法有很多種，比如:南瓜湯、南瓜粥、南瓜饅頭、豆豉蒸南瓜等。今天再給大家分享一道用南瓜做的甜品——紅糖南瓜圓子。

喜歡吃軟糯又喜歡吃甜食的小夥伴有福了，這一碗紅糖南瓜圓子絕對值得一試，一口一個滑溜軟糯，越嚼越香，隔三差五就想吃上一碗。

這道甜品主要食材是南瓜、木薯粉還有紅糖，這三種食材不僅增色提香，而且也讓圓子更加滋補，特別適合女孩子吃。長話短說，我們一起看具體做法。

【紅糖南瓜圓子】

[食材]: 南瓜泥210g，木薯澱粉350g，老紅糖半塊，熟白芝麻少許

[做法]：

1. 南瓜去皮去瓤切成片，放入蒸鍋中，蒸至軟爛，根據南瓜厚度大約15-20分鍾左右就可以了。看南瓜是否熟透，用一根筷子扎一下，能扎透就說明蒸熟了。

2. 蒸好的南瓜用勺子壓碎搗成南瓜泥，然後晾涼備用。

3. 南瓜泥中加入木薯澱粉，少量多次加入，不要一次全倒進去，揉成軟硬適中不粘手的面團。

4. 揉好的面團再搓成長條，切成等份的小劑子，然後再揉成光滑的小圓子。

5. 鍋中燒一鍋開水，將揉好的小圓子倒入鍋中，邊煮邊用鏟子攪動，防止粘到鍋底。

6. 煮至小圓子變大全部飄起來，即可關火撈出。

7. 鍋里留少許湯水，把老紅糖放入鍋里煮開，煮到紅糖粘稠。

8. 接著把南瓜小圓子再次放入鍋中，開始不停的翻炒，直至多餘的糖水全部收干。關火撒上少許熟白芝麻即可開吃。

【小貼士】

不同的南瓜含水量是不一樣的，所以木薯澱粉的用量根據面團的狀態適當增減。只要揉好的面團軟硬適中就可以了。

D. 小湯圓煮南瓜做法

先做一個南瓜味的麵皮

食材：南瓜350克，白糖30克，糯米粉270克

做法：

南瓜洗凈去皮切塊備用

放入鍋中蒸熟

趁熱加入30克細砂糖，用勺子壓成南瓜泥

空碗放入270克糯米粉，南瓜泥

揉成光滑面團，分成大小均勻的小劑子

下面偷懶大招來啦，用芝香濃郁的灣仔碼頭湯圓來做內陷，試過很多牌子，最後發現灣仔碼頭的黑芝麻湯圓做出來最好吃，甜度適中，口感綿密

起鍋燒水，水開放入湯圓，大火煮開，小火燜5分鍾即可

你們顆顆飽滿，用來做餡心最合適

煮熟的湯圓撈出過涼

取一個南瓜小劑子壓扁，放入一顆湯圓

收口團成一個小餅狀

輕輕壓扁蘸上白芝麻

鍋底刷少許食用油，碼上南瓜餅

小火煎至兩面金屬，表面膨脹起來就熟啦

軟軟糯糯，一口爆漿，超滿足，超級香，太好吃啦

如果覺得做南瓜麵皮太麻煩了，直接買做好的蛋撻皮回來也可以做

蛋撻皮式烤湯圓
食材：蛋撻皮，蛋黃液，黑芝麻

做法：

湯圓用解凍好的蛋撻皮（手摸上去變軟即可）包上，再用牙簽插幾個小孔防止爆開

刷上蛋黃液，撒上黑芝麻

烤箱上下火120度20分鍾外皮酥脆軟糯又拉絲的烤湯圓就做好啦

現在天熱，還可以做成冰冰涼涼的糯米糍來吃

糯米糍湯圓
食材：湯圓

煮熟的湯圓撈出放入冰箱冷凍2小時

咬上一口，哇外皮冰冰涼涼，特別Q彈，跟那個糯米糍冰淇淋口感一樣，不知道你們有沒有吃過

太好吃了

還可以做成小甜品

湯圓小甜品
兩勺紅糖加適量水煮開（水不用太多，到湯圓腰部即可）

放入湯圓，加一勺食用油，小火煮至湯汁變稠

撒上堅果碎

在家就可以做香港甜品「糖不甩」啦

焦香的湯圓配上堅果碎，特別香，我覺得這個特備適合姨媽期的女生食用，香甜軟糯

E. 南瓜肉丸湯怎麼做

材料
嫩南瓜200克，牛肉300克，番茄2個，甜玉米罐頭1罐，雞蛋液1碗，香菜、蔥、蒜末各少許。調料精鹽適量，雞精1／2小匙。
做法
1、南瓜洗凈切開去子，去皮，切丁。
2、甜玉米開罐瀝干水分，番茄洗凈，放入開水中輕燙去皮、子、切丁備用。
3、將牛肉洗凈剔凈筋膜，用攪肉機攪打成肉泥放入容器內，加入雞蛋液、精鹽、雞精、蔥花攪至上勁。
4、起鍋加油燒熱，將牛肉泥擠出15克重的丸子，小火炸至丸子熟透撈出。
5、鍋入2大匙色拉油燒熱，炒香蔥、蒜末，下入南瓜炒軟，加入適量清水煮沸後，下入番茄丁、甜玉米粒，牛肉丸子煮至熟透，加精鹽調味，撒入香菜末即可。
材料替換
肉丸可換成雞丸，蝦丸，稱為南瓜雞丸湯、南瓜蝦丸湯。
口味變化
調味料中重用蔥油，稱為蔥油南瓜肉丸湯。

F. 南瓜小圓子怎麼做

南瓜是冬季，主要的食物之一，家家戶戶都會儲存好幾個大南瓜，可以用來煮飯、燉湯、或者蒸饅頭，最喜歡還是小丸子，軟軟糯糯，一口下肚，香甜可口。冬天裡一碗熱乎乎的南瓜丸子湯，比奶茶還好喝，加點補血養顏的蜜紅豆，一天一碗，喝出好氣色，特別是手腳怕冷的女生，要多喝放紅豆的丸子湯，可以改善體質，暖身暖胃的同時，加快血液的循環，經常食用，可以做到手腳不怕冷了。南瓜小丸子做法簡單又快手，即使小白新手看一遍也會做，每次做的時候，可以多做點，冷凍保存，想吃的時候，隨時煮一碗，美容養顏又暖胃，女生要多吃。

小貼士：

1、吊南瓜水分比較大，蒸出來的水分一定要倒掉，和糯米粉混合的時候，根據面團的軟硬程度，添加糯米粉。

2、小丸子一次可以多做一點，裹上糯米粉防粘以後，裝入保鮮盒，冷凍保存，吃的時候直接煮即可。

G. 南瓜丸子湯家常做法，正宗南瓜丸子湯怎麼做

食材
主料
南瓜
1片
丸子
10個
蝦米
30隻

輔料
鹽
2勺
香菜

雞精
2勺

南瓜丸子湯的家常做法步驟
1.熱鍋
2.放油
3.油七八成熟的時候放姜和大蔥爆出香味
4.放入蝦米
5.加水
6.放南瓜片
7.等水沸騰之後放入提前准備的丸子放入鍋內
8.等丸子熟了 加點香菜入鍋即可 使用了

H. 這道南瓜丸子的做法是什麼呢

引言：在冬季的時候經常會在家裡面做一些雜類的食物，因為這種食物吃起來才比較的有煙火氣，南瓜丸子就是一道非常傳統的小吃，在家裡面做也非常的簡單，只需要准備好食材，然後加入糯米粉，白砂糖再揉成面團就行了，接下來小編帶大家一起來看一看。

總而言之，這道菜非常的好吃，不僅製作方法非常的簡單，而且也非常的有營養。

I. 南瓜糯米圓子羹的做法，南瓜糯米圓子羹怎麼做

步驟

1.糯米粉放入小碗中

2.用冷水一點點倒入碗中，並同時用筷子攪，直到最後合成團。

3.然後用兩手心揉成一粒粒的小湯圓

4.煮鍋中加適量水燒開，放入小湯圓，湯圓漂起撈出。

5.撈出的小湯圓放入冷水中泡起來，防止黏在一起。

6.買來南瓜一個

7.南瓜洗凈、削皮、去籽，切塊放入碗里，隔水蒸15分鍾至熟

8.用勺子把熟透的南瓜塊碾成泥狀

9.紅豆與涼水適量同時下鍋，水開後轉小火，直至熟透。

10.紅豆煮熟後，放入之前做好的南瓜泥攪勻，再放入之前做好糯米圓子開鍋就關火。

11.熱辣辣的【南瓜糯米圓子羹】微甜可口！