Ⅰ 從始至終：製作壽司的完整步驟
製作壽司的完整步驟如下：
1. 准備工作 准備壽司米、米醋、糖、鹽、紫菜、生魚片、芥末、醬油等材料。 確保製作環境及用具干凈衛生。
2. 洗米和浸泡 將壽司米洗凈後，浸泡在水中不少於30分鍾。 將浸泡好的米蒸煮。
3. 加味 米煮好後，加入適量米醋、糖和鹽，輕輕攪拌均勻，避免搗壞米粒。
4. 處理魚片 將新鮮的生魚片洗凈，用鋒利的刀將其切成長條狀或薄片狀，注意切口要快而准確。
5. 製作壽司料皮 將紫菜剪成適當大小，用穀物醬油輕輕刷上一層，然後洗凈備用。
6. 製作壽司卷 用手捏取適量的壽司米，形成條狀。 將魚片或其他蔬菜等填在壽司米上面，邊角整理平整。 將紫菜鋪在竹簾子上，放上壽司米，用竹簾子幫助將壽司捲起來，定型後再切開。
7. 裝盤和享用 將製作好的壽司放在盤子里，搭配芥末和醬油享用。
以上就是製作壽司的完整步驟，每一步都需要細心和技巧，多加練習才能做出口感和味道都合適的美味壽司。