『壹』 食品營養標簽中標准中0界限值是什麼意思
表示營養成分可否標示為0的判斷依據。蛋白質的「0」界限值是≤0.5g，當100g食品中蛋白質的檢測數值為0.4g時，可以標識為：蛋白質0.4g，而不標識為0g。而當某營養成分含量標示值符合表C.1的含量要求和限制性條件時，可對該成分進行含量聲稱，聲稱方式見表C.1。
當某營養成分含量滿足表C.3的要求和條件時，可對該成分進行比較聲稱，聲稱方式見表C.3。當某營養成分同時符合含量聲稱和比較聲稱的要求時，可以同時使用兩種聲稱方式，或僅使用含量聲稱。含量聲稱和比較聲稱的同義語見表C.2和表C.4。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/3bf33a87e950352a7f4287645c43fbf2b2118bbf"target="_blank"title="點擊查看大圖"class="illustration_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/3bf33a87e950352a7f4287645c43fbf2b2118bbf?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/3bf33a87e950352a7f4287645c43fbf2b2118bbf"/>
(1)食品表面積測量方法擴展閱讀：
下列預包裝食品豁免強制標示營養標簽：
1、生鮮食品，如包裝的生肉、生魚、生蔬菜和水果、禽蛋等；
2、乙醇含量≥0.5%的飲料酒類；
3、包裝總表面積≤100cm2或最大表面面積≤20cm2的食品；
4、現制現售的食品；
5、包裝的飲用水；
6、每日食用量≤10g或10mL的預包裝食品；
7、其他法律法規標准規定可以不標示營養標簽的預包裝食品。豁免強制標示營養標簽的預包裝食品，如果在其包裝上出現任何營養信息時，應按照本標准執行。