白茶沖泡方法與步驟

Ⅰ 白茶的沖泡步驟

白茶的泡法及沖泡技巧：

1、杯泡法：

用杯子泡白茶，可以選擇200ml左右的透明玻璃杯。首先，用90度的開水將茶葉洗凈。溫熱聞香後，直接用開水沖泡即可。茶葉3-5克。杯子沖泡方法非常簡單，節省時間。

2、蓋碗法：

先將白茶放入蓋碗中，用90度開水洗凈，用功夫茶沖泡法沖泡。第一次沖泡約30-45秒，然後每次減少。有些人更喜歡這種釀造方法。雖然有點復雜，但能嘗到白茶的新鮮味道。

3、鍋泡法：

如果選擇壺沖法，最好用壺腹紫砂茶壺，或者大容量雅杯。選用5-6克白茶，用90度開水洗凈，聞香。 45秒後，即可飲用茶香。這種方式比較常見，常用於招待客人。

4、大鍋法：

白茶耐沖泡，可長時間擱置。如果想一次多沖泡，從早喝到晚，可以用大鍋法。用大瓷壺，放入10-15克白茶，直接用90-100度開水沖泡。用這種方法沖泡出來的茶，味道依然清淡醇香。

5、烹飪和飲用：

煮水喝的方法更健康。方法如下：取3年左右的老白茶10克，放入水中煮沸。約三分鍾後，有濃汁濾出茶水，待涼至70度，加入冰糖或者蜂蜜，趁熱喝。