擰花捲的方法步驟視頻

A. 花捲怎樣擰花簡單

現在大家的生活條件好了，日常生活中可以使用到各種各樣的家用電器，能夠讓我們的生活變得更加方便，高壓鍋是其中一種，高壓鍋可以製作的美食各種各樣，如果想要蒸花捲也可以使用高壓鍋，下面就來看一下高壓鍋能不能蒸花捲，需要蒸多久？

高壓鍋不但可以蒸花捲，蒸出來的花捲味道還是非常好的，而且不需要太多時間，一般十幾分鍾就可以了。大家在做花捲的時候最好能夠使用中筋麵粉做出來，這樣花捲才能夠更好吃。

B. 貝殼花捲怎麼擰視頻，貝殼花捲的做法

食材明細

主料

• 麵粉300克

• 南瓜泥95克

• 白砂糖50克

• 水75克

• 輔料

• 酵母3克

• 甜味口味

• 蒸工藝

• 廿分鍾耗時

• 普通難度

貝殼花捲的做法步驟

• 

  13

  熄火後燜3-5分鍾再開蓋。

小竅門

南瓜泥和水的用量可根據麵粉的吸水性調整，建議面不要和得太軟，不然整形的時候容易粘手。

C. 花捲有幾種擰法視頻，花捲的家常做法

做法

基本原料

麵粉500克，油15克，蔥50克，鹽適量。

①麵粉加水、面肥調成面團，發酵發足後加鹼水揉勻

②蔥切成細末，加鹽、油拌勻。面團搓成胚子，擀成長方形片，刷上油，撒上蔥花，捲起；

③上籠蒸一刻鍾即可。

【製作過程】

①將面團擀成厚0.5cm的面片，撒上鹽、花椒面（用手抹勻）、油（拿起面片，對折幾次，沾勻）都不用太多，將面片捲起切成1cm到1.5cm寬的卷。最後，就看您的造型能力了。取兩到三個卷，豎著摞起來，往長了拉，然後擰若干圈，最後把兩頭對起來，捏牢，成型，上鍋蒸。②可以做甜麻醬的、咸麻醬的、椒鹽的、蔥油的、奶油的、蛋黃的、豆沙的。

花捲蔥油花捲

【用料】：

花捲

第二種

另一種簡單的花捲整型方法如下：

同樣將兩個小面團缺口相對疊起，這次是疊在案版上： 用一支筷子，放在面團中央向下按壓： 筷子壓到底部為止，使兩邊的花樣向上翻出： 最後把筷子抽出即可。

4. 整型完畢之後，放入溫暖處（我通常放在不開火的烤箱里，放一碗熱水增加濕度）做第二次發酵，約半小時至面團變大且手指按壓感覺有彈性即可。 5. 蒸籠的水滾開之後，放入花捲以中大火蒸約8分鍾，熄火三分鍾開蓋即可食用。

D. 怎麼擰花捲步驟圖

需要提前准備好的材料包括：麵粉 500克、酵母粉 2克、溫水 280克、鹽 2克、油 5克。

1、麵粉，酵母粉，水攪拌均勻，合成面團。

E. 花捲的做法 花捲怎麼做 視頻

蔥油花捲做法

用料

中筋麵粉 500 g

水 280 g

酵母粉 1茶勺tsp

泡打粉 1茶勺tsp

白糖 2茶勺tsp

鹽 1茶勺tsp

花生油 適量

小蔥末 適量

准備食材

將麵粉、泡打粉、酵母、白糖和鹽放在碗里稍加攪拌後慢慢加入水，和到基本上看不到乾麵粉後蓋上茶巾在室溫下餳發15分鍾左右。

約15分鍾後重新開始揉面直到把面團揉成表面光滑、白皙、柔軟的面團，把面團蓋起來再餳5分鍾即可。

將面團擀成約60X25CM長方型，厚度約5-7MM左右。

面團上均勻的刷上油。

撒上蔥花。

從長邊將兩側向中間對折。

然後再刷上油。

再將面團對折一次。

將對折好的面團切成寬度約3CM的小劑子。

方法一；用一根筷子順著劑子的長度方向從中間壓下去。

稍微對折然後拉長一下。

擰一下。

再將劑子繞食指一圈。

介面處用食指按一下將兩頭壓緊即可。

方法二； 用一根筷子順著劑子的長度方向從中間壓下去，稍微對折然後拉長一下。

直接將劑子繞食指一圈。

介面處用捏緊即可。

方法三； 用一根筷子順著劑子的長度方向從中間壓下去，稍微對折然後拉長一下。

將劑子繞筷子一圈，將介面處捏緊。

再用筷子擰一下即可。

將所有的花捲放入蒸鍋中餳發至二倍大，打開火，鍋開後蒸大約8-10分鍾。

F. 花捲怎麼擰圖解

材料：和好的面團、椒鹽油

製作方法：

1、將各好的面團擀成長方形大片，在上面塗抹椒鹽油。