餐廳筷子安裝方法

⑴ 飯後的筷子應該怎麼放

吃飯中，筷子通常應擺放在碗的旁邊，不能放在碗上

如果是臨時離開餐桌，應把筷子輕輕放在桌子上碗的旁邊，切不可插在飯碗里。

如果已經吃完了的話，也是把筷子在桌子上碗的旁邊。

再者，比較高級的中餐廳都配有筷子的托架，也可以放在托架上，不要直接把筷子放碗里或碗的上面。

⑵ 為什麼很多餐廳筷子只有半截 另外一截需要再接上才能正常使用

筷子頭是吃飯時接觸嘴巴和食物的部分，而把這個部分變成一次性的，會讓人更覺得安全衛生。

⑶ 吃完飯後筷子應該放在哪兒

1.將筷子放在碗後面的桌子上，碗、筷子的中心、餐桌的中心成為一條直線。這樣擺放表示吃飽了。是最佳的禮儀方式。

2.將筷子橫擱在碟子上，那是表示酒醉飯飽不再進膳了。但橫筷禮一般用於平輩或比較熟悉的朋友之間。小輩為了表示對長者的尊敬，必須等長者先橫筷後才能跟著這么做。據史載，宋代有個官員陪皇帝進膳時，因先橫筷而犯了大不敬的罪。現在用膳時，即使先吃完飯的，也不立即收拾碗筷，要等全桌膳畢後再一起收拾，可以說這是古代橫筷禮儀的延續，表示「人不陪君筷陪君」。

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1、仙人指路：

這種做法也是極為不能被人接受的，這種拿筷子的方法是，用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出這在北京人眼裡叫「罵大街」因為在吃飯時食指伸出，總在不停的指別人，人一般伸出食指去指對方時，大都帶有指責的意思。所以說，吃飯用筷子時用手指人，無異於指責別人，這同罵人是一樣的，是不能夠允許的還有一種情況也是這種意思，那就是吃飯時同別人交談並用筷子指人。

2、三長兩短：

這意思就是說在用餐前或用餐過程當中，將筷子長短不齊的放在桌子上這種做法是大不吉利的，通常我們管它叫「三長兩短」其意思是代表「死亡」。因為中國人過去認為人死以後是要裝進棺材的，在人裝進去以後，還沒有蓋棺材蓋的時候，棺材的組成部分是前後兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長木板，五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短，所以說這是極為不吉利的事情。

3、品箸留聲：

這種做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴裡，用嘴來回去嘬，並不時的發出噝噝聲響，這種行為被視為是一種下賤的做法。因為在吃飯時用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行為，再加上配以聲音，更是令人生厭。所以一般出現這種做法都會被認為是缺少家教，同樣不能夠允許。

4、擊盞敲盅：

這種行為被看作是乞丐要飯，其做法是在用餐時用筷子敲擊盤碗。因為過去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，其發出的聲響配上嘴裡的哀告，使行人注意並給與施捨這種做法被視為極其下賤的事情，被他人所不齒。

5、執箸巡城：

這種做法是手裡拿著筷子，做旁若無人狀，用筷子來回在桌子上的菜盤里巡找，不知從哪裡下筷為好。此種行為是典型的缺乏修養的表現，且目中無人極其令人反感。

⑷ 吃完飯了，筷子該怎麼放

是的,以前的習俗是
在特定的節日,去過世親人的墳頭,用香燭冥紙祭奠親人,並用3根點著的香邀請親人一起回家過節,拿香的人一路上不能回頭,(怕把親人嚇跑,不來吃飯).到家以後把筷子放在碗上.意思是他正在和大家一起吃飯.(表示對親人的尊重)
所以,吃好以後還是把筷子放在桌面上吧.
同時還要注意,特別是家裡有客人的時候,客人還沒吃完的時候千萬不能離桌或收拾碗筷.(那是在催促客人吃快點,是很不禮貌的)

⑸ 飯桌上的碗 盤 杯 筷的用法及放的位置

一、比較嚴肅、規矩的餐桌禮儀
第一主賓就坐於主人右側，第二主賓在主人左側或第一主賓右側，變通處理，斟酒上菜由賓客右側進行，先主賓，後主人，先女賓，後男賓。酒斟八分，不可過滿。上菜順序依然保持傳統，先冷後熱。熱菜應從主賓對面席位的左側上；上單份菜或配菜席點和小吃先賓後主，上全雞、全鴨、全魚等整形菜，不能頭尾朝向正主位。這些程序不僅可以使整個宴飲過程和諧有序，更使主客身份和情感得以體現和交流。因此，餐桌之上的禮儀可使宴飲活動圓滿周全，使主客雙方的修養得到全面展示。
二、

中餐禮儀1

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餐飲是一種常見的社交活動，中國餐飲文化很豐富，中國人熱情好客，很講究餐飲禮儀。中餐宴會是指具有中國傳統民族風格的宴會，遵守中國人的飲食習慣和禮儀規范。宴請活動就其目的性質而言，大約分為三種：一種是禮儀性質的，如為迎接重要的來賓或政界要員的公務性來訪；為慶祝重大的節日或舉行一項重要的儀式等舉行的宴會，都屬於禮儀上的需要，這種宴會要有一定的禮賓規格和程序。另一種是交誼性的，主要是為了溝通感情、表示友好、發展友誼，如：接風、送行、告別、聚會等。再一種是工作性質的，主人或參加宴會的人為解決某項工作而舉行的宴請，以便在餐桌上商談工作。這三種情況又常交相為用兼而有之。宴會的目的形式性質不同，但賓主所遵循的基本禮儀是一致的。
（一）宴會的基本禮儀

（1） 座次安排。正式宴會，一般都事先安排座次，以便參加宴會者入席時井然有序，同時也是對客人的一種禮貌，非正式的宴會不必提前安排座次，但通常就坐也要有上下之分。安排座位時應考慮以下幾點：一是以主人的位置為中心。如有女主人參加，則以主人和女主人為中心，以靠近主人者為上，依次排列；二是要把主賓和夫人安排在最主要的位置。通常是以右為上，即主人的右手是最主要的位置。離門最遠的、面對著門的位置是上座，離門最近的、背對著門的位置是下座，上座的右邊是第二號位，左邊是第三號位，依次類推；三是在遵從禮賓次序的前提下，盡可能使相鄰者便於交談；四是主人方面的陪客應盡可能插在客人之間，以便與客人交談，避免自己的人坐在一起。

（2）賓主禮儀

主人的禮儀

應該說，宴會的成功有賴於主人的熱情好客，慷慨招待和細致周到的組織安排。從禮節上講，主人的職責是使每一位來賓都感到主人對自己的歡迎之意。主人舉辦宴請，無論是中餐還是西餐，無論是出於什麼原因和目的，主人都應提前對客人發出口頭或書面邀請，並依照客人的習慣、特點安排好請客時間、地點等事宜。禮儀性宴請禮節更隆重講究。在宴會開始前，主人應該站立門前笑迎賓客，晚輩在前，長輩居後。對每一位來賓，要依次招呼，待客人大部分到齊之後，再回到宴會場所中來，分頭跟客人招呼、應酬（家庭便宴比較隨便，主人不一定在門口迎客，可在客人到達時趨前握手招呼）。主人對賓客必須熱誠懇切，一視同仁，不可只注意應酬一兩個忽略了別的客人。入席前，煙、茶不可全部假手他人或服務員代勞遞送，主人應盡可能地親自遞煙倒茶。上菜後，主人要先向客人敬酒，說一些感謝光臨的客氣話。此後每一道菜上來，都要先舉杯邀飲，然後請客人「起筷」。要照顧到客人的用餐方便，及時調換菜點或轉動餐台。遇到有特殊口味的客人要及時調換菜點。席散後，主人要到門口，恭送客人離去。對那些在宴請中照顧不多的客人，應說幾句抱歉和感謝之類的話。對走在後面的客人，可略為寒暄幾句。

做客禮儀

作為應邀參加宴會的客人，如時赴約，舉止得當，講究禮節是對主人的尊重。還應注意以下幾個問題：（1）服飾。客人赴宴前應根據宴會的目的、規格、對象、風俗習慣或主人的要求考慮自己的著裝，著裝不得體會影響賓主的情緒，影響宴會的氣氛。（2）點菜。如果主人安排好了菜，客人就不要再點菜了。如果你參加一個尚未安排好菜的宴會，就要注意點菜的禮節。點菜時，不要選擇太貴的菜，同時也不宜點太便宜的菜，太便宜了，主人反而不高興，認為你看不起他，如果最便宜的菜恰是你真心喜歡的菜，那就要想點辦法，盡量說得委婉一些。（3）進餐。進餐時舉止要文明禮貌，「不馬食，不牛飲，不虎咽，不鯨吞，嚼食物，不出聲，嘴唇邊，不留痕，骨與穢，莫亂扔。」面對一桌子美味佳餚，不要急於動筷子，須等主人動筷說「請」之後你才能動筷。主人舉杯示意開始，客人才能用餐。如果酒量還能夠承受，對主人敬的第一杯酒應喝乾。同席的客人可以相互勸酒，但不可以任何方式強迫對方喝酒，否則是失禮。自己不願或不能喝酒時，可以謝絕。夾菜時，一是使用公筷；二是夾菜適量，不要取得過多，吃不了剩下不好。三是在自己跟前取菜，不要伸長胳膊去夠遠處的菜；四是不能用筷子隨意翻動盤中的菜；五是遇到自己不喜歡吃的菜，可很少地夾一點，放在盤中，不要吃掉，當這道菜再傳到你面前時，你就可以借口盤中的菜還沒有吃完，而不再夾這道菜，最後你應將盤中的菜全部吃凈。進食時盡可能不咳嗽、打噴嚏、打呵欠、擤鼻涕，萬一不能抑制，要用手帕、餐巾紙遮擋口鼻，轉身，臉側向一方，低頭盡量壓低聲音。（5）參加宴會最好不中途離去。萬不得已時應向同桌的人說聲對不起，同時還要鄭重地向主人道歉，說明原委。吃完之後，應該等大家都放下筷子，主人示意可以散席，才能離座。宴會完畢，你可以依次走到主人面前，握手並說聲「謝謝」，向主人告辭，但不要拉著主人的手不停地說話，以免妨礙主人送其他客人。

（3）其他禮儀

①筷子的用法。筷子雖然用起來簡單、方便，但也有很多規矩。比如：不能舉著筷子和別人說話，說話時要把筷子放到筷架上，或將筷子並齊放在飯碗旁邊。不能用筷子去推飯碗、菜碟，不要用筷子去叉饅頭或別的食品。其它用筷忌諱還有：忌舔筷——不要用舌頭去舔筷子上的附著物；忌迷筷——舉著筷子卻不知道夾什麼，在菜碟間來回遊移。更不能用筷子撥盤子里的菜。忌淚筷——夾菜時滴滴噠噠流著菜汁。應該拿著小碟，先把菜夾到小碟里再端過來。忌移筷--剛夾了這盤里的菜，又去夾那盤里的菜，應該吃完之後再夾另一盤菜。忌敲筷——敲筷子是對主人的不尊重。另外，筷子通常應擺放在碗的旁邊，不能放在碗上。在用餐時如需臨時離開，應把筷子輕輕放在桌子上碗的旁邊，切不可插在飯碗里。現在有些宴席實行公筷母匙，那麼，你就要記住不能用個人獨用的筷子湯匙給別人夾菜舀湯。②餐巾的用法。如今很多餐廳都為顧客准備了餐巾，通常，要等坐在上座的尊者拿起餐巾後，你才可以取出平鋪在腿上，動作要小，不要像鬥牛似的在空中抖開。餐巾很大時可以疊起來使用，不要將餐巾別在領上或背心上。餐巾的主要作用是防止食物落在衣服上，所以只能用餐巾的一角來印一印嘴唇，不能拿整塊餐巾擦臉、擤鼻涕，也不要用餐巾來擦餐具。如果你是暫時離開座位，請將餐巾疊放在椅背或椅子扶手上。用完餐，將餐巾疊一下放在桌子上，可千萬別揉成一團「棄」在那兒，好像一朵被你摧殘過的花朵。③一般餐桌上會為每位用餐者准備茶水飲料和酒水，通常茶水飲料酒水在右側，飲用時盡量不要用錯。④作為主人（特別是陪同人員），宴會進行期間可能為客人斟酒上菜，應該從客人左側上菜，從客人右側斟酒。

三、自助餐禮儀

自助餐的特點是不設固定席位，可以任選座位，站著也行，形式活潑，很便於彼此的交流。菜餚、食品連同餐具都擺設在桌上，任由客人自取，喜歡什麼，量的大小，完全自主。在這種場合也要注意禮儀。一次不宜取太多的食物，不夠可以再添，以免讓別人笑話自己沒吃過東西，沒見過世面，如果吃剩下一堆，就更失禮了。另外，要把骨頭、魚刺等撥到盤子一邊。吃完自助餐，不能將食物帶出餐廳。

四、其他夾菜要文明，應等菜餚轉到自己面前再動筷，不要搶在鄰座前面。一次夾菜不宜過多，而且不要專挑自己喜歡吃的菜。夾菜時不要碰到鄰座，更不要把盤里的菜撥到桌上。正在夾的菜若不小心掉在桌上，不可把它重放於原碟，應放於盛置殘渣的碟中。

用餐動作要文雅。進餐時不要一邊吃東西，一邊和人聊天。吃菜喝湯不要狼吞虎咽，不要發出不必要的聲音。如果菜、湯太熱，可稍待涼後再吃，切勿用嘴吹。嘴裡的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。剔牙時要用牙簽，而不要用手指，還應用手或餐巾掩住嘴。不要玩弄碗筷，令餐具發出任何聲響，尤其不要用筷子指向別人。女士注意口紅不要沾在杯、吸管或碗上，以免不雅。

若中途需要離席一會兒的，可把餐巾放在座椅上，若放在桌邊上，會被人認為餐畢離去。

用餐後，不要隨便帶走餐桌上的物品，除了主人特別示意作為紀念品的東西外，其餘的招待用品（包括糖果、水果、香煙等），都不要帶走。

⑹ 櫥櫃里碗盤筷怎麼擺放

1.碗碟豎放在碗架或乾燥的消毒碗櫃內。許多家庭都安裝有整體櫥櫃，於是不少人習慣把洗過的碗碟摞在一起放入櫥櫃里。其實，這樣做不夠衛生。櫥櫃不透氣，碗里殘留的水分很難蒸發掉，會滋生細菌。同理，有些家庭買了消毒櫃，但是不經控水就直接把洗好的碗摞成一摞放進去。濕熱加上密封，更是適合細菌和黴菌生長的環境，會讓消毒櫃的功能大打折扣。所以，最好是把家裡常用的碗碟，豎著或倒扣著放在碗架上，或者控干水後放進消毒櫃。其他常年用不到的碗碟，可以收納在櫥櫃里。
2.筷子頭朝上放進透氣、控水的筷籠中。筷子的「家」也需要通風和乾燥。最好是選擇不銹鋼材質的透氣筷籠，釘在牆上或擺放在通風處，這樣能很快把水瀝干。放的時候，要頭朝上，因為筷籠即便能漏水，積蓄的水和灰塵還是會滋生細菌。同時，筷籠也要注意經常清洗。還有人習慣把筷子放在筷盒裡，一定要注意把水全部瀝干後再放進去，以免把整盒筷子都沾濕。
3.鍋鏟、湯勺掛起來。鍋鏟、湯勺、漏勺等炊具，是廚房交響曲中的指揮棒。摞在一起放在抽屜或鍋里都不利於保持乾燥和清潔。可以用專門的架子或掛鉤把它們分開掛起來。
4.鍋、刀、切菜板洗干凈再收。切菜板的縫隙處，經常藏有食物殘渣，木質的材料容易吸水，如果清潔不徹底、對食物的污染程度可想而知。因此，每次用過的切菜板最好徹底刷洗干凈後，再掛在通風的地方。有些人只注意清潔鍋的內部，鍋外的污垢堆積得很厚。其實，鍋外的臟東西都是油垢，接觸火焰後燃燒，容易產生致癌物。所以從新鍋開始用時，就要注意把鍋外也洗干凈、擦乾再收起來。
至於刀具，用完後要洗凈，用干凈的百潔布完全擦乾，再放入透氣的刀架中(最好是金屬的)。這塊百潔布要經常清洗，並只用來擦乾刀具。

⑺ 餐廳筷子如何放置

餐廳的筷子都是有包裝的那種，一般放在碗，杯子右側

⑻ 餐廳用來放筷子呀簽菜單的

（1）骨碟（吃碟）的擺放：將餐具碼好放在墊好餐巾的托盤內，左手托托盤，右手擺放，從正主人位開始順時針方向依次擺放，碟與碟之間距離相等，疊距桌邊1cm。正、副主人位的骨碟應擺放在檯布鼓縫線的中心位置。（2）筷架、筷子的擺放：筷架應放在骨碟右側，筷子擺在筷架上，筷尖距筷架5cm，筷底距桌邊1cm。若使用多用筷架和長柄匙，將筷子、長柄匙置於筷架上，匙柄與吃盤相距3厘米，尾端離桌邊1厘米。筷子配有筷套，筷子與吃盤相距3厘米並與吃盤中心線平行。要店徽向上，套口向下，筷套開口處或筷根部距圓桌邊1厘米。（3）擺牙簽 小包裝牙簽，店標正面朝上，放在筷子的右側1厘米處，牙簽與骨碟中心在同一水平線上，牙簽距桌邊5厘米；牙簽盅放在正、副主人筷子的右上方3cm處。（4） 擺茶杯 在筷子的右側放茶杯，距筷子2厘米，距桌邊1厘米。（5）酒具的擺放：葡萄酒杯杯柱應對正骨碟中心，葡萄酒杯底托邊距骨碟 3cm；白酒杯擺在葡萄酒杯的右側，水杯擺在葡萄酒杯左側，三套杯的中心應橫向成為一條直線，杯口與杯口距離1.5cm，酒具的花紋要對正客人。擺放時應將酒杯扣放於托盤內。（6）擺放湯碗、瓷勺、味碟：湯碗擺放在餐碟的左前方，碗邊距離餐碟邊1厘米，瓷勺放進湯碗里，勺柄朝左側；放置後十個湯匙的整體效果基本呈圓形。手拿味碟邊緣部分，放在湯碗的右邊，距離碗邊1厘米處與湯碗平行，距餐碟1.5厘米。（7）擺公用筷架、公用勺：公用餐具擺放在正副主人的正上方，公用碟碟邊距葡萄酒杯底托2厘米，碟內分別橫放公用勺和公用筷，公用勺在下，筷子在上，公用勺、筷尾部向右，勺與筷中間間距1厘米，勺和筷子中心點在檯布中線上，筷子出餐碟部分兩側相等。10人以下擺放兩套公用餐具，12人以上應擺4套，其中另外兩套擺在檯布的十字線兩端，應呈十字形。如果客人人數少，餐桌較小時，可在正、副主人位置餐具前擺放公用筷架及筷子即可。（8）擺煙缸 煙缸每兩位客人之間擺放一個，距轉台3厘米，煙架朝向客人。（9）調味品位置：胡椒瓶、鹽瓶放置在主人席右方90°處，醬油瓶、醋瓶放置在主人席左方90°處，與胡椒瓶、鹽瓶對稱成一直線，整體效果與公筷成十字形；（10）香巾托 香巾托擺在吃盤的左側，距吃盤2厘米，桌邊1厘米（11）菜單、台號的擺放：一般10人以下擺放兩張菜單，擺放於正、副主人位的左側。平放時菜單底部距桌邊1cm，立放時菜單開口處分別朝向正、副主人，12人以上應擺放四張菜單，並呈「十」字形擺放。大型宴會應擺放台號，台號一般擺放在每張餐台的下首，台號朝向宴會廳的入口處，使客人一進餐廳便能看到。 5、拉椅 手拿椅子背兩側邊緣，從主賓位開始拉椅，動作要輕，椅子距垂掛檯布1厘米，正對餐碟，面向桌子圓心。

⑼ 中餐 餐具 使用方法

一、筷子

筷子是中餐餐具中使用最多的，而且是直接用手接觸的餐具。放筷子時，必須是成對的，拿筷子吃菜時，筷子不要碰到旁邊的人，和別人說話時，要放下筷子，表示禮貌，筷子不要舔來舔去，也不要直立地插在碗中，更不能用筷子敲桌子或碗。