① 栗子的功效与作用及食用方法
栗子的功效与作用主要包括补肾强腰、活血消肿、强壮筋骨、预防心血管疾病、益气补脾以及延缓衰老。其食用方法多样，可以生吃、做成糕点、菜肴或煮粥。
功效与作用： 补肾强腰：栗子被誉为“肾之果”，能缓解肾虚所致的腰膝酸软、四肢无力、尿频等症状。 活血消肿：生食栗子有止血功效，可缓解吐血、衄血、便血等血证；外用可辅疗瘰疬解毒，筋骨肿痛及刀伤。 强壮筋骨：膳食中适当加入栗子，有助于缓解腰肌劳损、腰腿部关节炎、脚气病等症状。 预防心血管疾病：栗子富含不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉粥样硬化等疾病有较好的预防作用。 益气补脾：栗子能供给人体较多的热能，帮助脂肪代谢，具有益气健脾的作用。 延缓衰老：栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，预防骨质疏松、腰腿酸软等症状，延缓人体衰老。
食用方法： 生吃：栗子可以直接生吃，但需注意适量。 做成糕点：栗子可以加工成各种美味的糕点，如栗子糕等。 菜肴：如板栗烧鸡，将鸡肉与板栗一同烹饪，具有益肝肾、补脾胃的功效。 煮粥：如板栗核桃粥，将板栗、核桃与大米一同煮粥，对怀孕初期因脾肾不足所致的阴道出血、头晕耳鸣等症状有很好的食疗作用。
② 栗子的功效与作用及禁忌有哪些
栗子的功效与作用主要包括益气补脾健胃、防治心血管疾病、强筋健骨延缓衰老等，但也有一些食用禁忌需要注意。
栗子的功效与作用： 益气补脾和健胃厚肠：栗子作为高碳水化合物的干果，能提供热能并帮助脂肪代谢，保证机体基本营养供应，具有益气健脾及厚补胃肠的作用。 防治心血管疾病：栗子富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可有效预防和治疗高血压、冠心病和动脉硬化等心血管疾病。 强筋健骨和延缓衰老：栗子含有丰富的维生素C，能维持牙齿、骨骼及血管肌肉的正常功能，预防和治疗骨质疏松等症状，延缓衰老。 其他作用：生吃栗子适宜于吐血或便血者；早晚生食栗子对老年肾亏和小便频繁有益；栗子对肾虚有良好的疗效，特别是对于老年肾虚、大便溏泻者更加适宜。
栗子的禁忌： 脾胃虚弱或消化不良者不宜多食：栗子生吃难消化，熟吃易滞气，脾胃虚弱或消化不良者食用可能会加重病情。 变质的栗子不能吃：新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉的栗子会中毒。 糖尿病人忌食：栗子含糖量较高，糖尿病人食用可能会导致血糖升高。 特定人群不宜多食：婴幼儿、产后妇女、小儿、病人以及患有风湿病的人不宜多食栗子，以免加重病情或影响健康。
③ 栗子的功效与作用及食用方法
栗子补肾
唐代名医孙思邈说：栗，肾之果也，肾病宜食之。腰酸软无力，主要是肾虚所造成的，栗子为肾之果，食之则能益肾。栗子能缓解因肾虚所致的腰膝酸软、四肢无力、尿频、胃寒腹泻等症。
栗子活血消肿
栗子生食有止血功效，可缓解吐血、衄血、便血等一切血证；生栗子捣研涂敷，可辅疗瘰疬解毒，筋骨肿痛及刀伤。
栗子强壮筋骨
膳食适当佐以栗子，有助于缓解腰肌劳损、腰腿部关节炎、脚气病、消化功能减退、口角炎、舌炎等症。
栗子预防心血管疾病
栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉粥样硬化等疾病有较好的预防和作用。
栗子益气补脾
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，保证机体基本营养物质供应，有铁杆庄稼、木本粮食之称，具有益气健脾的作用。
栗子延缓衰老
栗子含有丰富的维生素c，能够维持牙齿、骨能、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
栗子的营养价值
栗子营养价值极高，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。
栗子的食用方法
栗子可以生吃，也可以做成糕点、菜肴或煮粥食用，而最受大众喜爱的的吃法是汤潮梨子、板栗烧鸡、煲栗子粥等。
板栗烧鸡
原料：仔鸡肉500克，板栗400克，姜片、葱节、酱油各10克，花椒10粒，精盐2克，味精l克，熟指油50克，克椒面1克。
做法：将仔鸡去大骨，切成2立方厘米的丁。板栗带壳切成十字口，浸泡于开水中、去壳去皮。炒置于旺火上，下熟猪油烧至热时，加入板栗炸成黄色捞起。沥去炸油，锅内留油80克，放入鸡肉、姜片炒干水分，即下鲜汤、葱节、花椒、酱油，烧开后30分钟、放入板栗烧至鸡肉熟透，板栗酥软，汁浓。
功效：益肝肾、补脾胃，润肌肤，养容颜。
板栗核桃粥
材料：板栗50克，核桃仁50克，大米100克。盐3克，鸡粉1克。
做法：1.将板栗切成粒，核桃仁切成粒，大米用清水洗净。 2.取煲一个，注入适量清水，用中火烧开，下入大米，改小火煲至米开花。3.然后加入板栗、核桃仁，再煲20分钟，调入盐、鸡粉推匀即可。
功效：对怀孕初期因脾肾不足所致的阴道出血、头晕耳鸣、小便频繁等症有很好的食疗作用。