桑葚子的食用方法

Ⅰ 桑仁是桑葚吗 桑仁到底是桑葚吗

桑仁是桑葚吗

桑仁是桑葚，它是桑科落叶乔木桑树的果实，可食用。桑葚的食用方法：桑葚洗净，鲜食即可；取适量桑葚洗净，放入锅中，加入清水、白糖，煮成桑葚水，即可饮用；桑葚洗净，放入碗中，加入酸奶、坚果仁搅拌均匀，即可食用；桑葚洗净，放入锅中，加入水、大米，熬煮30~40分钟，即可食用。

关于桑葚

桑葚，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。

桑葚的加工应用

桑葚果汁：桑葚果汁可简单分为桑葚原汁和调配性果汁。桑葚原汁由桑葚鲜果直接压榨或采用干果复水后压榨而成，桑葚原汁味道较为清淡，相关产品在市面上并未有发现。桑葚调配性果汁以桑葚原汁为原料添加甜味剂、香精等配料调配而成，由于其具有的健康理念，受到众多消费者好评。

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Ⅱ 桑葚怎么做才补肾

1、生吃桑葚可以最大程度上保留桑葚的营养，达到最佳的补肾效果。
桑椹是补品，每天吃不要超过20颗，脾胃不好的人一定要少吃。
2、桑葚泡酒补肾
1）桑葚龙眼酒
原料 桑椹子、龙眼肉各120克，纯粮白酒3000克。
做法 1、将桑葚子、龙眼肉用水洗净，放到干净的玻璃瓶中；
2、倒入白酒，加盖密封，放置阴凉处；
3、隔日摇晃数下，浸泡7~10天即可。
2）桑葚酒 原料 桑椹1000克，糯米5000克，甜酒曲200克。
做法 1、将桑椹捣烂，加水3000毫升，煎取浓汁，候凉，待用；
2、糯米水浸沥蒸熟，候凉，置容器中；
3、加入酒曲（研末），药汁拌匀，密封；
4、浸泡7～10天，去渣即可。

Ⅲ 桑葚被称为“黑色人参”，吃前需要清洗吗有哪些禁忌要注意

桑葚，也叫桑果、桑泡儿、桑葚子、乌葚等，是桑葚树的成熟果实，一般在每年4~6月份成熟。成熟的桑葚果肉厚实，色紫红，味甜多汁，是很多人都喜食的一种水果。桑葚除了直接食用鲜果，还可以晒成桑葚干泡水或泡酒饮用。

吃桑葚前，可以用盐水洗桑椹，最好不要直接用水浸泡桑椹。浸泡在盐水中，可以起到良好的杀菌效果。还可以去除桑葚表面的农药或其他残留物，可以安全食用。

3、特殊人群慎食桑葚

桑葚是一种寒性浆果，脾胃虚寒及有腹泻症的人不宜吃，以免加重病情。另外，桑葚的含糖量达到8%，对于糖尿病人，尤其是血糖控制不理想的患者来说，应该忌食桑葚。

提醒：食物是人体的营养来源，每一种食物中有各种不同含量的营养素，没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求，没有十全十美的食物，也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同，合理搭配才能营养全面，营养均衡是健康的基础，所以我们提倡：科学认识食品，膳食均衡保健。