食用油正确灌装方法

1. 食用油一般能重复用几次

食用油重复使用不要超过3次。

食品质量与安全北京实验室检测结果显示，随着煎炸次数的增加，每清胡一种油的丙二醛的含量曲线都是呈增加趋势。食用油反复使用3次，致癌物质约升高10倍；反复使用7次之后，多数食用油中丙二醛含量升高了约30倍。

人体的消化、吸收、呼吸、运动和生殖都是酶促进反应过程。酶是细胞赖以生存的基础。然而，丙二醛严重影响着酶的活性，会加速生物体的衰老，与蛋白质不相容；它还会使我们细胞的生物膜受到损伤，对我们的细胞有一定的毒性，可以说它有潜在的致癌性。

食用油使用指南

1、不要把油放在铜、铁器皿中，以答伏拦防止其加速氧化。

2、盛油的容器也不宜用塑料桶，可用陶瓷或深颜色小口的玻璃瓶灌装。

3、盛油前应把容器洗净擦干，装油后注意加盖密封，存放在干燥避光处，减少油脂接触空气、光线和高温的机会。

4、用过的熟油不要和生油掺在一起。如果自制油需保存较长时间，还可以在油中厅局加入有抗氧化作用、可控制酸败的维生素E。剂量可按500克油加入维生素E胶丸一颗（将胶丸刺破挤入油中）为参考，摇匀即可。

以上内容参考人民网-"食用油反复使用3次 致癌物升高约10倍"非危言耸听

以上内容参考人民网-别用反复加热的食用油

2. 食用油灌装机哪种灌装方式比较好

食用油灌装机的灌装方式比较多，有1、旋转式灌装机 2、自流式灌装机 3、柱塞式灌装机 4、称重式灌装机 5、计量泵式灌装机 6、负压式灌装机 7、流量计灌装机。

现在常用的一般是流量计式食用油灌装机。

流量计式食用油灌装机是指在灌装中加入了流量计，当液体从流量计流过时来计算油量，并且电脑可以自动跟踪油品温度与密度变化随时调整输油量,使输油质量减少随温度和密度的变化而产生误差,计量精度较高。