炒黑大米的功效与作用及食用方法

⑴ 炒大米的功效与作用是什么

具有健脾祛湿，吸附肠黏膜上的有害物质，使之排出体外的作用，所以炒大米有健脾排毒的作用，炒大米炒焦之后会有一定的瘦身效果，可以减肥，推动胃肠蠕动来达到瘦身。

炒焦之后的焦米有一定的去湿功能，可以预防皮炎湿疹、脾虚、泄泻等湿气较重的疾病，炒焦米还有镇静安神的作用，可以调节人体的植物神经，缓解精神压力。

炒大米注意事项

炒大米一定要炒至发黄，至于是浅黄还是深黄，那就看口味来定了，喜欢吃锅巴就炒深黄一点，不喜欢就炒浅黄一点。

炒大米的时候要用铲子不停的翻动，直到稍微发黄。因为在炒至的过程中没有放任何的油分，所以时间稍长就会有烧焦的危险。

炒大米燥性相对较强，吃得太多、太频繁容易使人口唇干燥、产生内热，因此阴虚内热、津液不足的人，即五心烦热，容易口燥咽干的人不宜长期服用。

以上内容参考人民网-炒米汤，益胃除湿、网络-炒大米