⑴ 油蘑菇的家常做法
1、干蘑菇温水浸泡2个小时以上，然后去掉根部灰沙·洗净。2、炒锅倒入花生油烧热，可比平时要多一些。3、然后倒入菌菇翻炒。4、加入生抽，加入白糖。5、然后把第二次浸泡的菌菇水倒入一些。6、加盖焖之3分钟。7、然后加入一些盐继续翻炒。8、菌菇水分已干出香味淋入香油，鸡精。9、翻炒均匀关火。