❶ 玫瑰酱馒头的做法大全
主料
玫瑰酱10g、面粉500g、清水250g、酵母6g
辅料
白糖适量
步骤：
1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量；
2.面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状；
3.用手揉直至表面光滑；
4.揉好后盖布发酵至两倍大；
5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状；
6.切分成等份大小的面剂；
7.将面剂用手向内收，加入玫瑰酱，制成圆形馒头面坯；
8.将做好的馒头面坯静置15-20分钟；
9.锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2-4分钟后再取出即可。