1. 新鲜良姜怎么食用方法
调料：丁香5克，肉蔻6克，良姜5克，砂仁3克，桂皮8克，陈皮5克，花椒5克，大茴5克，小茴香5克，姜15克，猪油1000克，料酒20克，精盐适量。制法：1.去皮狗肉在水中焯一下捞出。2.锅置中火放猪油烧热，下姜片等香料在锅中煸香，后放水和狗肉，在中火上炖。3.在狗肉炖至5成熟时，端离火，加食用硝消毒上色，并用微火继续加热至熟。特点：狗肉颜色鲜亮，清香扑鼻，肉鲜味美