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美食牦牛肉的食用方法

发布时间:2023-06-09 00:24:58

Ⅰ 在西藏高原才能吃到的牦牛肉,怎样做才更美味

在藏族的同胞眼里,他们风干的牦牛肉肯定是带客人最美味的美食,在目前制作蚝牛肉最佳的时期可以有很多记者在现在也是走访,发现很多人都会喜欢用牦牛的后腿去制作美味的牛豪牛肉。而有些居民为了省事也会购买,别人切好了条块制作风干牛肉,有些人自己就在家里做做的时候也会加上自己喜欢吃的调料味,比如自己喜欢什么味道就会给什么样的调料,风干之后才会更加的入味,有很多老行家在做风干牛肉的时候特别有经验,而且做起来也是相当的美味。

如果自己做蚝牛肉的话,喜欢吃辣椒的,可以用调料加拌制作自己喜欢吃的牦牛肉干,因为孩子大人都会喜欢吃牦牛肉,毕竟很多人都是喜欢吃麻辣的,所以在做高原蚝牛肉的时候多加一些调料,或许多加一些麻辣味的汁,然而还有很多人喜欢吃原味的就不用去加调料,等晒干之后就可以吃了。当然不加调料的话,加盐还有胡椒粉,再用凉水浸泡然后晒干,我们发现这样的做法也是特别有野味的感觉,在晒干之后味道是相当的棒。在晒的时候要晾在铁丝上面,不然的话是亮不匀称的,我们在制作蚝牛肉干的时候,也不要把骨头给扔掉,不然的话非常的可惜,我们可以拿着骨头熬汤喝也是不错的美味效果。

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