甘蔗干的食用方法

‘壹’ 甘蔗干吃法

甘蔗是一种受到了很多人的欢迎的水果，这不仅是因为甘蔗汁多，且味甜。当然了，甘蔗除了可以直接食用之外，还有着很多其他方面的用途，比如说使用甘蔗是可以制作糖的。不过，用甘蔗制糖并不是一件简单的事情，需要经历很多步骤。下面，就为大家介绍一下甘蔗制糖的方法！

甘蔗制糖工序包括提汁、清净、蒸发、结晶、分蜜和干燥。后4道工序的工艺技术与甜菜制糖的基本相同。

提汁：

从甘蔗提取蔗汁的方法有压榨法与渗出法。压榨法是对甘蔗通过预处理和压榨设备与渗浸系统相配合提取蔗汁的方法。渗出法是甘蔗经预处理破碎，通过渗出设备和采用一定的流汁系统，蔗料经水和稀糖汁淋渗，使甘蔗糖分不断被浸沥而洗出的方法。
甘蔗压榨法：压榨提汁原理主要是将甘蔗斩切成丝状与片状的蔗料，入压榨机，使充满蔗汁的甘蔗细胞的细胞壁受到压榨机辊和油压的压力而破裂，蔗料被压缩，细胞被压扁的同时排出蔗汁；借助于渗浸系统将从压榨机排出、开始膨胀的蔗渣进行加水或稀汁渗浸，以稀释细胞内的糖分，提取更多的蔗汁。
甘蔗渗出法：基本原理是利用甘蔗细胞中的细胞质与细胞壁之间有一层细胞质膜，对细胞外面的物质能起选择吸收的渗透作用。因此，可以应用固―液萃取的浸沥操作，通过洗涤、稀释、浸透和扩散作用把甘蔗中蔗糖分子转移于渗出汁中，达到提取糖分的目的。
清净：
借助清净剂和加热所起的化学和物理化学作用，并通过固液分离方法，尽可能除去混合汁中影响蔗糖结晶的各种非糖物质，获得色值较低、清晰、较纯净的清净汁。
甘蔗制糖是我们提取糖分的一种非常重要的工艺，能够基本满足我们日常生活对糖的需求。

‘贰’ 甘蔗干怎样煮的做法

甘蔗煲的家常做法步骤1
甘蔗表皮用刷子清洗干净，斩成细长条状
步骤2
马蹄去掉头尾的皮，清洗干净剩下表面的泥沙杂质
步骤3
甘蔗和马蹄全部放锅里加过面的清水，煲1个小时即可

‘叁’ 甘蔗怎么吃

甘蔗俗称黑蔗，也被称为果蔗。一直深受人们的喜爱，主要由于甘蔗不仅是冬令佳果，而且还是防病健身良药。甘蔗的吃法主要有几种。

第一、甘蔗生吃，即从田间挖来洗干净就可以，这种吃法最为普及，也是最受人们的欢迎。

第二、甘蔗榨汁，通过甘蔗榨汁机把甘蔗内果汁炸出，得到的果汁是非常好饮品，清甜可口，也深受人们喜爱。

第三、甘蔗煮着吃，即放入水中，生火煮一定时间后即可，此种吃法比较适合北方比较寒冷的地方。

第四、甘蔗烤着吃，生一堆柴火，直接把甘蔗放到火堆里烤，口感更加香甜，此种吃法一般比较少。

除此之外，甘蔗还可以作为配料，比如炖羊肉，只要放一点甘蔗进去，即可消除羊骚味。

‘肆’ 甘蔗可以加热吃，甘蔗的吃法还有哪些

甘蔗有着多种多样的吃法，除了平日里可以加热食用以外，还能够生吃、烤着吃、炖着吃。可以说在不同的场景下，甘蔗有着不同的吃法。

甘蔗是一种美味的水果，它甘甜多汁的味道，让很多人都爱不释口。但甘蔗也是一种两极分化严重的水果，喜欢吃甘蔗的人，非常的喜欢；而不喜欢吃甘蔗的人，却是一点也不能够接受。

如果是不想咀嚼的朋友，我们还可以将甘蔗榨汁来饮用。甘蔗汁也是一个十分不错的饮品，既提供了丰富的营养，而且还十分的健康。

‘伍’ 吃甘蔗润肠通便，甘蔗除了干吃还有什么吃法能够让味道变得更好

其实甘蔗最常见的一种吃法就是直接啃着吃，也就是说直接把甘蔗的外皮去掉，然后切成几个小段，把这些小段直接放到嘴里面啃几下就可以了。这种吃法确实是非常的过瘾，但是牙口不好的人其实不太敢轻易尝试。不过甘蔗的吃法其实是非常多的，除了可以直接啃以外，还有以下这些吃法。

第3种吃法就是用专门的工具来切甘蔗，这种工具看上去就像是一个大铡刀一样，不过在切甘蔗的时候却特别的省力。通常很多水果店会有这种小的工具，使用这种工具切出来的甘蔗是非常平整的，每一块的大小都差不多。一般我们去水果店可以先挑选甘蔗，然后让水果店的老板帮我们去切一下就可以了。

‘陆’ 甘蔗能做什么

1 最简单的食用方法就是去皮之后直接咀嚼，直接吮吸甘蔗的汁液，甘香清甜直达口腔，舒爽宜人。

2.制糖，甘蔗是除了甜菜之外的又一个制糖原料，在南方的大部分种植的甘蔗都是用来制作各种糖类，以用于我们的日常生活的每一个角落，看起来甘蔗种植地离我们很远，但其实我们几乎每天都在接触甘蔗的制成品。

3.甘蔗也可以用来烹饪，比如在做鸡汤的时候可以加一点甘蔗来提鲜，比直接放入白糖要更鲜美，还有甘蔗卤肉饭，甘蔗羊汤，甘蔗马蹄陈皮水等等，之后做菜的时候大家可以试一试。

4.其实很多人不知道，甘蔗的渣是可以用来造纸的，制糖之后剩下的甘蔗渣可以将其变废为宝，用来制作成纸张，这样也符合现在的环保理念。

‘柒’ 吃甘蔗润肠通便，甘蔗除了干吃还有哪些吃法

甘蔗是一种很美味的食物，这种食物还具有润肠通便的作用，而且价格也不是很贵，平时不到两元一斤。甘蔗最常见的一种吃法就是直接将甘蔗削皮干吃，水分多而且味道甘甜，很受大家的喜欢。其实甘蔗除了干吃之外，还有很多种吃法，下面就给大家介绍几种。

甘蔗羊肉汤

甘蔗还可以和羊肉煲汤，首先准备好甘蔗、羊肉、山药，胡萝卜、八角这些材料，然后将甘蔗、羊肉、八角、胡萝卜一起放到锅里炖3个小时，等到羊肉糜烂的时候，将山药倒入锅里继续炖半个小时就可以了。甘蔗羊肉汤有滋补的功效，而且甘蔗不仅可以起到生津止渴的作用，还可以吸附羊肉的腥味和多余的油脂，让汤更加鲜美。

‘捌’ 吃甘蔗润肠通便，甘蔗除了干吃还都有怎样的吃法能够让味道变得更好

一、甘蔗马蹄水

甘蔗削掉表皮，切成残片，孛荠清洗挖去小蒂，一起放锅中，添加一定量的水，走红烧开，再转小火煮至孛荠全熟就可以，还可添加大枣和姜，填补甘蔗和地梨的寒凉。

二、甘蔗雪梨水

甘蔗砍成四瓣，梨子切片，红枣去核放入锅中，添加一定量的水，走红烧开，再转小火煮20分钟，再把红枣枸杞放入，再次煮5-10min就可以。

九、甘蔗生姜汁

甘蔗性寒，可以加点生姜中和一下。将新鲜甘蔗200克榨汁、生姜适量榨汁约10毫升。两种汁倒入杯中，混合搅匀备用。每次喝15毫升，每日两次。有滋阴养胃、健脾和中、止呕之功效。

十、甘蔗莲藕汁

将新鲜甘蔗200克榨汁、莲藕500克洗净，去节切碎，用甘蔗汁浸泡6小时，再用清洁的纱布绞取汁液去渣，分早、午、晚3次饮用。有清热滋阴、凉血止血、润燥之功效。其实，剩下的甘蔗和莲藕渣脆脆的，也很好吃。

‘玖’ 甘蔗干怎么吃的做法

• 用料

• 主料

• 

  甘蔗适量

甘蔗汁怎么吃的做法

1.甘蔗煮一煮，再打成汁，过滤一下就可以喝了

2.也可以直接打成汁，热一热再喝

‘拾’ 甘蔗有几种吃法，甘蔗怎么吃最好

甘蔗怎么吃最好，冬季是吃甘蔗的季节，冬天也是一个注重养生的季节，下面就来给大家科普下甘蔗怎么吃最好，甘蔗怎么吃养生。
1
甘蔗马蹄水——清肺热

这是一道秋冬季清肺热的常用甜汤，有助于清热解毒、生津止渴、和胃止呕，做法十分简单。

做法：先将甘蔗去皮切块，荸荠洗净去皮，然后一起放入砂锅，还可加入红枣和姜弥补甘蔗和马蹄的寒性，加适量清水，大火煮开后，小火继续熬煮30分钟，滤去杂质即可饮用。

2
甘蔗生姜汁——滋阴养胃

甘蔗汁有助脾作用，古人称之为“脾果”，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。甘蔗性寒，可以加点生姜中和一下。

做法：将新鲜甘蔗200克榨汁、生姜适量榨汁约10毫升。两种汁倒入杯中，混合搅匀备用。每次喝15毫升，每日两次。

3
甘蔗粳米煮粥——养阴润燥

甘蔗清甜，用它来熬粥也不错，适用于口干舌燥、大便干结、消化不良等症状。

做法：将新鲜甘蔗200克榨成汁，大米150克淘洗干净。一起倒入锅中，加清水，先用猛火煮沸，后用文火煎熬20~30分钟，熬成粥后食用。还可加入枸杞或百合、莲子等，吃起来香甜可口。

4
甘蔗羊肉汤—滋补暖身

甘蔗羊肉汤温补御寒，其中甘蔗中的蔗糖能起到调味的作用，亦可使汤鲜肉美。甘蔗富含的膳食纤维可吸附汤中的油脂和盐分，吃多了也不怕长胖。

做法:将甘蔗切块状，先将蜜枣、麦冬和姜片放在高压锅内慢煮半小时。再将羊后腿洗净切块，沥干水分，放入锅中再慢火煮两小时即可。