瓜饼的功效与作用及食用方法

❶ 美味的南瓜饼，都有哪些功效

南瓜中所含的丰富的维生素C和氨基酸还有增强皮肤弹性，有美容养颜的功效。其中的多糖、维生素及钙、锌等矿物质还能促进身体代谢，提高人体免疫力。果胶具有保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合的作用，适宜于胃病患者有益气开胃，保护胃粘膜助消化的作用。可以预防儿童佝偻病、骨质疏松等疾病。但是也不能多吃，如果过量食用的话可能会出现胃胀气，而且，南瓜性温，食用过多会导致湿热加重，特别是胃热炽盛者、湿热气滞者、气滞中满者更不能多吃。

另外，铁、锰、锌等元素含量也不低，总体来说矿物质种类较多。南瓜能提供一定的维生素C、维生素E成分，并含有丰富的维生素B族和维生素A，能预防干眼病、夜盲症等问题。

❷ 南瓜饼的营养价值有什么

南瓜：性温味甘，又名金瓜、饭瓜 ( 因为可取代饭 )
一、 营养成分：维生素 B、B2、C、淀粉、胡萝卜素、钙、磷、铁、锌、钴、果胶

二、 功效：
1. 补中益气 2. 解毒杀虫 3. 降糖止渴 4. 润肺止咳 5. 老人多食可防中风 6. 改善贫血 7. 抗癌 8. 壮阳

三、 禁忌：
脾胃湿热，常觉胸腹闷胀者，不宜多吃

四、 验方：
1. 利尿消肿/南瓜粥：
A . 南瓜 ( 连皮连子切碎 ) 60g + 糙米 30g + 黑糖 1 匙 B. 加水煮成粥

2. 驱蛲虫 / 南瓜子粉：
生的南瓜子研磨成粉，用开水调服，可驱蛲虫，每日吃两次，每次一匙，连服一 周

3. 前列腺肥大/南瓜子：南瓜子炒食，每次吃 20 ~ 30 粒

4. 支气管哮喘 / 南瓜红枣汤 :
A. 南瓜 ( 切片 ) 500g + 红枣 ( 切开 ) 20 个 + 黑糖 1 匙 ( 20g )
B. 加水适量，煮成汤便可，每日吃两次，但不宜吃太多，吃两天停一天。

5. 防治糖尿病、预防白内障/南瓜牛奶：
A . 南瓜连皮切碎 ( 150g )，用电锅煮熟
B . 加低脂牛奶 250cc，一起用果汁机拌匀

6. 治哮喘/南瓜蜜汤：
A. 南瓜一个 ( 约 300g ) + 蜂蜜 60cc + 褐冰糖两匙
B. 先将瓜顶上开口，控出一部份瓜瓢，将峰密及褐冰糖装入，用电锅蒸煮一小时，早晚两次吃完，连吃五天。

7. 痔疮 / 南瓜子煎汁坐浴：
A. 南瓜子 120g +清水 1000cc 老姜三片，入锅滚后小火再煮剩一半水量
B. 倒入脸盆中，加热水，保持水温约41度，坐浴 20~30 分钟

8. 便秘/南瓜豆腐：南瓜 ( 连皮连子 ) 300g + 豆腐一块 ( 田字形 )，加水煮 20 分钟，即可进食。

9. 预防更年期障碍/南瓜生汁：
A. 南瓜 ( 去皮 ) 连子 100g + 蜂蜜 1 匙 ( 10cc ) + 冷开水 200cc
B. 南瓜切碎与蜂蜜、冷开水，用果汁机拌匀，滤渣。
( 若对生汁会过敏者，则要煮熟再吃 )

五、 备注：
1. 南瓜与羊肉同服，容易出现黄疸。

2. 南瓜是低脂肪、低热量、低糖类食物，是减肥的理想食品

3. 整个南瓜切开后，可除果囊和种子全都取出，另包成一袋放入冰箱冷藏 ( 或冷冻 )，其余的南瓜肉才比 较容易保存，放冰箱冷藏较佳。

南瓜（nangua）（Cucurbita moschata）俗名倭瓜、番瓜、北瓜。葫芦科，南瓜属植物。一年生蔓生草本。茎长达数米，节处生根，粗壮，有棱沟，被短硬毛，卷须分3～4叉。单叶互生，叶片心形或宽卵形，5浅裂有5角，稍柔软，长15～30厘米，两面密被茸毛，沿边缘及叶面上常有白斑，边缘有不规则的锯齿。花单生，雌雄同株异花。雄花花托短。花萼裂片线形，顶端扩大成叶状。花冠钟状，黄色，5中裂，裂片外展，具绉纹。雄蕊3枚。花药靠合，药室规则S形折曲。雌花花萼裂显着，叶状，子房圆形或椭圆形，1室，花柱短，柱头3，各2裂。瓠果，扁球形、壶形、圆柱形等，表面有纵沟和隆起，光滑或有瘤状突起，果柄有棱槽，瓜蒂扩大成喇叭状。种子卵形或椭圆形，长1.5～2厘米，灰白色或黄白色，边缘薄。花期5～7月，果期7～9月。原产于亚洲南部，世界各地均有栽培。果实作蔬菜；种子含油可食用，种子（南瓜子）和瓜蒂常入药，能驱虫、健脾、下乳。
[植物形态] 一年生蔓生藤本，茎长达10余米，全体被毛。茎具五角枝，中空，节膨大。叶互生，阔卵形，近圆形或心脏形，有时浅裂成五角形，长15～30cm，先端尖，基部深心形，叶缘略呈波状，有不规则的小齿状，上面绿色，两面均被茸毛；叶柄比叶片稍长，叶腋侧边生一卷须。花单性，雌雄同株，黄色；友花萼片长，直立，多于顶端扩大而成叶状，先端反卷，花冠钟状漏斗形，向外反卷，花丝顶端相合，密腺盘肥厚；雌花萼管在子房上部平出，花冠漏斗状圆形，有假雄蕊3枚，密腺盘肥厚，子房下位，柱头二纵裂。瓠果。花6～7月，果期8～9月。

[药材性状] 呈扁椭圆形，一端略尖，外表黄白色，边缘略具棱，长约1.2～2cm，宽约0.7～1.2cm，表面略带毛茸种皮较厚，种脐位于尖的一端；除去种皮为绿色菲薄的胚乳，内有2数黄色肥厚的子叶。气香，味微甘。

[采集地] 成都市荷花池中药材市场。

[功能主治] 杀虫。用于驱杀绦虫，血吸虫等。

❸ 南瓜饼有什么功效 吃南瓜饼的好处

一：解毒：

内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

二：保护胃粘膜、帮助消化：

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

三：防治糖尿病、降低血糖

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

四：消除致癌物质：

南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。

❹ 南瓜饼的营养价值及功效

秋天南瓜这样吃，无水无油，健脾养胃，暄软又香甜，小孩子超爱吃

今天的南瓜不炒不蒸也不炖，换一种新吃法，加一碗面粉，一个鸡蛋，不用一滴水一滴油做健脾养胃的南瓜小饼，做法简单只要会揉面就能做，一出锅南瓜香味十足，小孩子超爱吃。

做法：

1，准备好一块南瓜去皮切成薄片大约300克，冷水上锅，水开后蒸15分钟。

2，蒸好的南瓜倒入小盆中压成细腻的南瓜泥，晾至温热再倒入一个鸡蛋，加入一勺白糖，3克酵母，用筷子把鸡蛋打散搅拌混合均匀。

3，在分次加入大约300克的面粉随加随搅拌，搅拌成面絮后下手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒发2倍大。

4，大约2个小时南瓜面团醒发好了，里面全是蜂窝状，取出放到面板上揉面排气。

5，再把南瓜面团擀成薄饼，用瓶盖或者杯子压出小圆饼，我这里都用到了，做出来口感是一样的，根据个人爱好选择就好。

6，全部做好之后盖上保鲜二次醒发20分钟，醒发到小饼明显变大，拿起来轻飘飘的即可。

7，电饼铛不需要刷油直接放入小饼，盖上盖子上下火烙4-5分钟。

8，烙至两面金黄，用铲子按压快速回弹就已经熟了。

9，还剩下一点面直接搓成长条分成大小均匀的小剂子，放入蒸锅蒸15分钟，各个开花，金黄漂亮看着就有食欲。

用南瓜做出来的小饼和馒头金黄诱人，南瓜香味十足，暄软香甜，健脾养胃，比面包还好吃，孩子们超级喜欢吃。

今天就给大家分享到这，喜欢南瓜这种做法的家人们记得收藏哦！做法简单，营养丰富，一看就会。

❺ 南瓜饼的功效有哪些

南瓜的功效与作用
中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
1.防癌治癌
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
6.南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。

❻ 南瓜饼的营养价值

南瓜饼是用南瓜和糯米粉制作而成，南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富。而糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养含量毫不逊色于南瓜。那么南瓜饼的营养价值有哪些？

南瓜饼的主要成分为：铬、镍、镁、纤维素、蛋白质、胡萝卜素、维他命A、氨基酸、矿物质、碳水化合物、淀粉、多种维生素等。

1、多糖类。南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

2、类胡罗卜素。南瓜饼中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

3、矿质元素。南瓜饼中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。

4、氨基酸和活性蛋白。南瓜饼中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

5、淀粉。淀粉进入人体会转化为葡萄糖，南瓜饼中的淀粉有一定的其他营养元素，能增强人体的抵抗力。

6、蛋白质。蛋白质是构成组织细胞的主要材料，蛋白质具有调节渗透压的功效。

7、维生素。维生素是人和动物维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体的生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。南瓜饼中就富含有维生素B、维生素C。

8、矿质元素。南瓜饼中含有的多种矿质元素，如钙、钾、磷、镁等，都有预防骨质疏松和高血压，特别适合于中老年人与高血压患者。

❼ 南瓜饼的食疗作用

1．解毒：南瓜饼内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2．保护胃粘膜，帮助消化：南瓜饼所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜饼所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3、南瓜饼中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。

❽ 南瓜饼功效

南瓜饼功效如下：
1、南瓜饼可以起到补中益气，健脾养胃的功效，它不仅仅具有食疗效果，而且还具有保健功效，可以滋补我们的身体。
2、南瓜饼中含有非常丰富的钴元素，可以促进人体中的造血功能，参与人体中一些维生素的合成，作为身体胰岛细胞的微量元素，它还可以起到降血糖的功效，对于防止糖尿病有非常特殊的功效。
3、可以起到提高身体抵抗力的功效，因为南瓜饼中富含非常多的维生素，还有一些果胶，因为果胶有非常强的吸附性，可以消除我们身体中的一些细菌，还有毒素。
4、可以起到通肠润便的功效，因为南瓜饼富含一种物质叫做甘露醇，这种物质可以写道通大便，还可以减少分别中的一些毒素对我们身体健康的危害，还可以防止结肠癌的发生。
5、可以起到防癌抗癌的功效，因为南瓜饼中的南瓜可以消除亚硝酸胺的突变作用。
6、可以有保护胃肠道的功效，南瓜饼富含的果胶还可以保护胃黏膜，非常适合一些胃病患者来吃。
7、可以起到促进胆汁分泌的效果，加强肠胃的蠕动，从而帮助食物消化，促进排便。