草果姜的功效与作用及食用方法

㈠ 草果的功效与作用

1、消食化积

草果具有独特的香气，它含有大量的挥发油和多种矿物质，人们食用以后能促进消化液分泌，也能加快肠胃中食物的消化与吸收，能消食化积促进消化，平时人们出现腹胀积食用和食欲不振与消化不良时，都能适量服用一些草果，它能让这些症状尽快减轻。

2、抗菌消炎

草果不但能提味增鲜，促进消化，它还能抗菌消炎，它含有的蒎烯类物质有很强的抗炎作用，而且它能抑制人体内多种真菌的活性，能防止真菌再生与繁殖，从而也就起到了抗菌消炎的重要作用，它对人类的多种细菌性疾病和病毒性疾病都有良好预防作用。

(1)草果姜的功效与作用及食用方法扩展阅读

草果的药用价值：

1、治疗脾胃胀痛

草果对人类的脾胃胀痛有很好的治疗作用，而且治疗方法特别简单，只需要准备草果三到四个把它们研碎以后加白酒煎制，煎好以后趁热服用，每天服用一次。

2、治疗腹泻痢疾

草果能消炎杀菌也能止痛止泻，在需要时可以把草果与甘草还有枳壳与地榆等中药材全部等量准备，把它们研成粗末，每次取二钱加清水煎制以后服用，煎制时还可以加入生姜一块，这样能让它止痛止泻的功效更加出色。

草果的这种用法对人类的肠胃冷热不知、恶心呕吐以及食少腹胀等症也有明显治疗作用。

参考资料来源：网络-草果

㈡ 草果有什么营养

草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的"五香之一"。

草果用来烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道，烹制鱼类和肉类时，有了草果其味更佳。

炖煮牛羊肉时，放点草果，即使羊肉清香可口，又能驱避羊膻味。调制精卤水和烹制肉类、菜肴等增香，如草果煲牛肉;又如云南特产封鸡中亦采用草果增香。

宜忌:气虚或血亏、无寒湿实邪者，应忌食草果。

姜科草本植物草果的成熟果实。主产于云南、广西、贵州等地。秋季果实成熟时采

收，除去杂质，晒干或低温干燥。微炒、捣碎用。性味辛温。能燥湿散寒。温燥之性胜于草豆蔻。用于脾胃寒虚，脘腹胀痛，呕吐或腹泻。常与草豆蔻同用。可以用来制作卤水用。

草果的香辛成粉主要为挥发油中的反-S-烯醛(Trans-s-undecenal)。除此之外还含有香叶醇(Geraniol)和草果酮(Tsaokone)。

草果补充信息: 草果根据炮制方法的不同分为草果仁、炒草果仁、姜草果仁、煨草果仁，炮制后贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处。草果食疗作用:草果味辛，性温;归脾、胃经;芳烈燥散具有燥湿温中，辟秽截疟的功效

主治胸膈痞满，脘腹冷痛，恶心呕吐，泄泻下痢，食积不消，霍乱，瘟疫，瘴疟,还能解酒毒，去口臭。

㈢ 草果是一种中药材，它都有什么功效和作用呢

山中的“草果”很高，红色的颜色很少见，它被用来去粗糙。

生活在山区或经常去山的朋友身上，我一定已经看到了原有的植物的许多性质，南方的一些地区，山上有水果，名叫“草果”，但草相对较少，去山上你仍然需要碰到你的运气看它。如果你看到它，迅速移植家，小心地照顾，把它放在合适的地方，草果作为视图，高价值！

如果你想想自己的地方卖草，你必须用其他植物种植它，这将在树下更好。如果你不能在一起种植它，你必须做好遮荫。植物种子或植物植物，等到一年初夏天，你可以充分收获草，还有很多水果，你应该及时挑选它。山中的“草果”很高，红色的颜色很少见，它被用来去粗糙。

如果你想在来年收获全部草，在水果结束后，你必须清除周围的野草，死叶必须及时修复，应放置浇水，使年度的产出为更高！

㈣ 草果的作用与食法

一、草果的作用：燥湿除寒，祛痰截疟，消食化乱治疟疾，痰饮痞满，脘腹冷痛，反胃，呕吐，泻痢，食积。
①草果温脾胃，止呕吐，治脾寒湿、寒痰;益真气，消一切冷气膨胀，化疟母，消宿食，解酒毒、果积。兼辟瘴解瘟。
②草果治心腹痛，止呕，补胃，下气。
③草果除寒，燥湿，开郁，化食，利膈上痰，解面食、鱼、肉诸毒。
④草果治水肿，滞下，功同草蔻。
二、草果的吃法，如：草果清炖牛肉。
材料：牛肉、姜、草果。
做法：
1、牛肉切成拳头大小的块，用清水浸泡半天，去除血水，中间换水几次;
2、生姜切片，草果拍碎备用;
3、牛肉凉水下锅，大火煮沸，煮出血水;
4、倒出，用热水冲洗净牛肉，重新入锅;
5、添加没过的开水和姜、草果，大火煮开;
6、撇净浮沫，转小火炖煮;
7、至筷子可以轻松插入牛肉，添加适量的盐，继续小火炖半小时;
8、可以直接切片食用，也可和其他蔬菜搭配制作其他菜肴。
功效：防治胃寒呕吐、促进消化、手足冰冷、气血循环不良。

㈤ 姜草果仁的功效和作用是什么

姜草果仁:取净草果仁，照姜汁炙法炒干。用时捣碎。
【功能与主治】：燥湿温中，除痰截疟。用于寒湿内阻，脘腹胀痛，痞满呕吐，疟疾寒热。
【性味和归经】：辛、温。归脾、胃经。