太子参的图片和食用方法

A. 太子参的功效与作用

功效分类：补虚药,补气药。功效主治：补益脾肺，益气生津。治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸，怔忡，水肿，消渴，精神疲乏。用于脾气虚弱，胃阴不足，食少体倦，口渴舌干；肺虚燥咳，咽干痰粘；气阴不足，心悸失眠。
太子参

主产福建、江苏、山东、安徽。其中，福建省柘荣县是全国最大的太子参产地。
采制 夏季茎叶大部分枯萎睦采挖，洗净，除去须根，置沸水中略烫后阴干或直接晒干。
性状 根细长防锤形或细长条形，稍弯曲。长3～10cm，直径0.2～0.6cm。顶端有茎痕，表面黄白色，较光滑，微有纵皱纹，凹陷处有须根痕。质硬而脆，断面平坦，淡黄白色, 角质样（烫过）；或类白色，粉性（生晒品）。气微，味微甘。
化学成分含甙果糖及淀粉。
【药材名】太子参
【英文名】Heterophylly Faalsestarwort Root
【拉丁名】Radix Pseudostellariae
【名称考证】孩儿参,童参
【科目来源】双子叶植物药石竹科植物
【药用部位】异叶假繁缕的块根。
【性味归经】甘，微苦，微温。①《本草再新》：“味甘，性温，无毒。”②《饮片新参》：“甘润，微苦平。”③《中药志》：“甘苦，微寒。”入肺、脾经《本草再新》：“入心、脾、肺三经。”
【用法用量】内服：煎汤，10-30克。
【用药忌宜】表实邪盛者不宜用。
【用药配伍】1、配麦冬，补肺并润肺养阴，用治肺阴亏虚的肺虚咳嗽最宜。
2、配黄芪，补益之效大增，常用治劳倦乏力为效。
3、配白术，共奏补脾肺之功。同治虚劳，劳倦乏力者。
【各家论述】
1.《本草从新》：大补元气。
2.《本草再新》：治气虚肺燥，补脾土，消水肿，化痰止渴。
3.《饮片新参》：补脾肺元气，止汗生津，定虚悸。
4.《江苏植药志》：治胃弱消化不良，神经衰弱。
5.《中药志》：治肺虚咳嗽，脾虚泄泻。
6.《陕西中草药》：补气益血，健脾生津。治病后体虚，肺虚咳嗽，脾虚腹泻，小儿虚汗，心悸，口干，不思饮食。
种植栽培编辑本段回目录
1、选地、整地：选择肥沃疏松、排水良好、含腐殖质丰富的砂壤土。忌连作，前茬以甘薯、蔬菜等为好，坡地以向北、向东者为宜。一般在早秋作物收获后，将土地耕翻，重施基肥，肥种以农家肥为主，且应充分腐熟。搂细耙匀，作成1.2-1.5米宽、20厘米高的畦，畦面保持弓背形。
2、繁殖方法：可分为有性繁殖和无性繁殖。但有性繁殖因采种难，当年产量又低，故生产上以无性繁殖为主。
播种时间以10月下旬前为宜，过迟则种参因气温下降而开始萌芽，栽种时易碰伤芽头，影响翌年出苗。种参应选芽头完整，参体肥大、无伤、无病虫害的块根。栽种时，先在整好的畦面上横向开13厘米左右深的条沟，然后将种参按株距5～7厘米斜栽沟内，要求芽头朝上，离畦面6厘米，芽头位置在同一水平上，习称“上齐下不齐”。然后按行距(沟距)15厘米再开第二条沟，并将后一条沟的土覆在前一条已排好参的沟，再行排参，依此类推。栽完1畦，稍加镇压，并将畦面整成弓背形。每亩用种量40～60千克。
3、田间管理
(1)防止人畜踩踏：栽后当年不出苗，要保持畦面平整，避免人畜践踏，否则易造成局部短期积水，使参根腐烂，最终导致缺苗减产，留种田越夏期间更应防止踩踏。
(2)除草、培土：2月上甸，幼苗出土时，生长缓慢，越冬杂草繁生，可用小锄浅锄1次，以后见草就拔。同时结合整理畦沟，将畦边倒塌的上撤至畦面，或用客土培土，培土厚度以不超过2厘米为宜。5月上旬后，植株早已封行，除了拔除大草外，可停止除草。
(3)追肥：太子参生长期短，主要以基肥为主，特别是后期，追肥不当，如多施氮肥可导致茎叶徒长，影响产量。如幼苗瘦弱，可在4月上旬每亩施入腐熟的饼肥30一40千克，并随后浇水。
(4)排灌：太子参怕涝，雨后畦沟必须排水畅通。在干旱少雨时，应注意浇水，以保持畦面湿润，利于发根和植株生长。

B. 鹰皇太子参的吃法

1，太子参煮鹌鹑：太子参30g，玉竹10g，鹌鹑2只。将三者洗净，用水煮熟，加味精、食盐调味。饮汤吃肉。
本方以太子参、鹌鹑补脾益气，玉竹益胃养阴。用于脾气虚弱，胃阴不足所致之症。
2，太子沙参粥：太子参、北沙参、枇杷叶各10g，粳米120g。北沙参、枇杷叶煎水取汁，放入太子参、粳米煮成稀粥。以白糖调味吃。
本方以太子参、北沙参养阴润燥，以枇杷叶清热化痰、止咳。用于阴虚肺热，咳嗽咽干。

C. 太子参有什么作用呢 太子参和枸杞可以一起泡茶吗

太子参有补益脾肺、益气生津的功效。常用于脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳。太子参可以与枸杞一起泡茶。

太子参具有以下特点：益气但不升提，生津而不助湿，扶正却不恋邪，补虚又不峻猛，用于某些确需补益而又不宜使用人参的病证。因此，它是堪称老少皆宜的清补药品。

太子参主治脾胃虚弱、食欲不振、倦怠无力、气阴两伤、干咳痰少的肺虚咳嗽，心悸自汗气短，以及温病后期气虚津伤内热口渴，或神经衰弱，心悸失眠，头昏健忘，小儿夏季热，并能够提高人体免疫功能，改善人体的心功能。

枸杞具有滋阴补肾的效果，太子参与枸杞泡茶可适于体虚的人群使用。

(3)太子参的图片和食用方法扩展阅读：

太子参和枸杞的其他食用方法：

太子参芡实枸杞汤

材料：太子参10克，芡实10克，枸杞5克。

功效：太子参—益气健脾，生津润肺；芡实—补脾益肾；枸杞—滋补肾阴。

太子参食用禁忌：高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。

枸杞食用禁忌：，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人不宜多食。患有高血压、糖尿病患者不宜多食。阴虚体质的人、性格急躁的人、经常满面红光的人不宜多食。

参考资料来源：

网络太子参

人民健康网-慢阻肺稳定期老人，不妨试试汤水调理

D. 太子参和什么炖汤最好

1、太子参炖瘦肉

【材料】猪瘦肉250克，太子参60克，无花果120克。
【烹制】太子参洗净，无花果洗净，切片;猪瘦肉洗净，切片。把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2小时，调味供用。
【功效】益气养血，健胃理肠。脾胃虚弱，症见食难消化，或消化不良，时有泄泻。亦可用于痔疮及慢性肠炎属脾胃虚弱者。
2、太子参玉竹炖猪瘦肉
【材料】太子参30克、玉竹20克、猪瘦肉300克、生姜3片。
【烹制】药材稍浸泡，漂洗净;猪瘦肉洗净、切块。如用白糖参代之则不加入生姜片一起下炖盅,加入冷开水1000毫升(约4碗量),加盖沸水炖约2个半小时便可,进饮时方下盐,此量可供3—4人用。
【功效】养阴润燥、生津止渴，常用于热病口燥咽干、干咳少疾、心悸心烦和糖尿病等。
3、太子参麦冬炖瘦肉
【材料】太子参20克、麦冬20克、蜜枣1粒、瘦肉适量、姜2片。
【烹制】将材料洗净后放入炖盅隔水炖2小时，加适量盐调味即可。
【功效】此款汤有滋阴润肺、生津止咳、清心除烦、益气健脾之功效。如孩子经常感冒和扁喉腺发炎，免疫力低下，食欲不振、睡眠烦躁不安时，可等病愈时，饮用此汤，增强孩子免疫力。
4、参麦雪梨瘦肉汤
【材料】瘦猪肉500克，太子参30克，雪梨4个，麦冬15克，南杏仁30克、姜2片。
【烹制】太子参、麦冬(去心)洗净，雪梨洗净，连皮切4块，去核;南杏仁用开水烫，去衣;瘦猪肉洗净，切块。把全部材料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1￣2小时，调味供用。
【功效】瘦猪肉功能滋阴润燥。汤中太子参配麦冬能调补气阴，雪梨配南杏仁可润肺止咳。此汤有清燥润肺之效，并能益肺气、养肺阴，可作肺结核食疗之用，亦可作为家庭平常饮用之滋养性汤品。注意肺寒咳喘、痰湿内盛者不宜用本汤。
5、太子参百合汤
【材料】：太子参25克，百合15克，罗汉果1/4个，猪瘦肉250克，水1000毫升。
【烹制】所有材料放快速煲里，用老火汤档煲2个半小时即可。用明火熬汤的可把材料放进砂锅了，大火烧开后小火熬2个小时
【功效】太子参性平、味甘、微苦，补肺健脾，益气生津。百合：性甘、微寒，可润肺止咳，清心安神。罗汉果：甘、酸、性凉，有清热凉血、生津止渴、润肺化痰的作用。因此，此汤具有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用。适宜于气虚肺燥引起的咳喘气短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。

E. 用太子参泡水喝行吗 有什么吃法

还被人们称为孩儿参，产于江苏、安徽、山东等地。那么，用太子参可以泡水喝行吗?又有什么吃法? 太子参补肺，健牌。治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸自汗，精神疲乏。益气健脾，生津润肺。用于脾虚体弱、病后虚弱、气阴不足、自汗口渴、肺噪干咳。太子参可以泡水喝，太子参不同于西洋参，太子参性味平.一样具有补气敛阴从而达到收敛汗液的效果。只是滚开水普通杯泡浪费药材，因为水很快凉了，药物成份借水温难折出来用保温杯就好很多，但能用沙锅熬就最好了。 下面介绍一种太子参的吃法。 1.材料：太子参25克，百合15克，罗汉果1/4个，猪瘦肉250克，水1000毫升【注：素食者不加肉，改为加甜玉米两根即可】。 2.所有材料放快速煲里，用老火汤档煲2个半小时即可用明火熬汤的可把材料放进砂锅了，大火烧开后小火熬2个小时。 上面这个方法大家学会了吗?太子参泡水是男女老少四季皆宜的清补珍品。平日对脑力工作的白领及紧张学习的学生效果更佳。既然太子参功效这么好，又无任何副作用，不如泡杯试试吧!

F. 太子参2岁小孩可以吃吗

太子参是一种很补的中药，这种中药可以直接用来作为药用，也可以用来作为菜谱的配料，但是一般补药都不适合小孩子吃，那么太子参这种中药小孩子是否可以吃呢？下面我们来看看吧！

其实如果小孩子不是特别体虚非要用中药调节补身体的话，建议是不要随便给小孩子吃太补的东西，小孩子本身抵抗力就不错，不要用药去打乱本身的抵抗力系统