潮州老香黄粒的功效和食用方法

‘壹’ 老香黄怎么吃

老香黄：
潮汕凉果老香黄（也称老香橼、佛手香黄），是用佛手果、佛手柑（也称五指柑、蜜罗柑或福寿柑）的果实腌制而成的，因其药用价值显着备受潮人青睐并享誉海内外。
佛手果为广东地道药材“十大广药”之一，展翠
潮州佛手果为广东名果之一。
1、概述
“老香黄”是药膳类制品，不是花。
“老香黄”原材料是药用植物佛手的果子，大则几斤，小则几两。潮人泡制它时，加蜂蜜，加药材，制作工序繁多。几腌几制，陈封瓦瓮中，直至其油亮漆黑，状态绵绵如膏。切一片泡茶，可治咳喘，理气和胃。一踏入潮人开的凉果店，“老香黄”特有的佛手陈香令人回昧。
“老香黄”制作日子越久身价愈高。一块所谓十年的“老香黄”其价达百元真是比海鲜还值钱。
2、药理功能
中药香黄的功用：
1.排毒，缓解肾衰。
2.开胃，助消化。
3.塑身美体，当减肥药。
4.作体外透皮吸收研究用。
5.改善机体内环境,扶正祛邪。
6.作调味料。
7治痢疾。
8.抑菌剂。
9.治急性风湿性关节炎。
10.化妆品。
11.美食时尚。
12.治放环后月经不调。
13.治黄水疮。
用法：干吃或取少量冲水饮用。
贮藏：长期保存，越久越好，不宜冷藏。
可以放心食用。
希望本次回答能够带给您一定的帮助，并得到采纳。

‘贰’ 潮州老香黄能经常吃吗

老香黄有药用价值，可以经常吃，但不易吃多。

老香黄是药膳类制品，切一片泡茶，理气和胃，当减肥药，陈封瓦瓮中，制作工序繁多.治黄水疮，助消化，治急性风湿性关节炎，排毒、抑菌，因其药用价值显着备受潮人青睐并享誉海内外，越久越好，是用佛手果，状态绵绵如膏。一块所谓十年的老香黄其价达百元真是比海鲜还值钱。

老香黄具有增进食欲、理气化痰、解酒舒气功效，可治胃痛、腹胀、呕吐、痰多咳喘等疾病。老香黄是潮州人家必备的药用凉果，潮州民间流传着“一斤百年老香黄价抵一斤黄金”的说法。

九蒸九晒的老香黄，陈封瓦瓮中数年，果肉油亮漆黑，肉质绵绵如膏状。取一片泡水，即散发出特有的佛手陈香，甘甜细滑，回味悠长。

资料拓展：

潮汕凉果老香黄（也称老香橼、佛手香黄），是用佛手柑（也称五指柑、蜜罗柑或福寿柑）的果实腌制而成的，因其药用价值显着备受潮人青睐并享誉海内外。

“老香黄”是药膳类制品，不是花。

“老香黄”原材料是药用植物佛手的果子，大则几斤，小则几两。潮人泡制它时，加蜂蜜，加药材，制作工序繁多。几腌几制，陈封瓦瓮中，直至其油亮漆黑，状态绵绵如膏。切一片泡茶，可治咳喘，理气和胃。一踏入潮人开的凉果店，“老香黄”特有的佛手陈香令人回昧。

传奇故事

由于老香黄形状恰似佛手，既有美感且药效又佳，很早以前在潮汕民间就流传着一段传奇故事：远古时候，潮汕地区北隅有一人家，母子两人相依为命。母亲年老多病，胸腹胀痛，终日双手抱胸，苦不堪言。孝顺的儿子为给母亲解除病痛，四处求医寻药不果。后来他听说五指山上有个指尖峰长了一种能治其母之病的药果，但又不知其具体形状、模样。

他费了九牛二虎之力爬上了那座险峰，突然间发现不远处有一满头白毛的老猴，双臂抱胸，不时喘气，不一会那猴张眼四处寻觅，后走近峰端上的一株果树，上前摘下树上的果子往嘴里送，不一会便见其气色大有好转。

这个孝子断定此果必是他母亲所需要的那种药果，便快步上前。只见那树挂着的果子形态各异，握着如拳，伸之似指，色呈金黄，其味清香扑鼻，于是他将果子摘下来，飞快跑回家，拿给母亲试服，果然见效。服了数月之后，病状消退。他们母子十分高兴，商量着用这种药果的种籽在平地培育出新的果树并结出果子，用以治疗患有同样疾病的乡亲，并将果树取名为“佛手柑”，进而又制成老香黄，四时贮放，以供保健疗疾。

‘叁’ 老香黄怎么做好吃，老香黄的吃法

“老香黄”是药膳类制品。

“老香黄”原材料是药用植物佛手的果子，大则几斤，小则几两。潮人泡制它时，加蜂蜜，加药材，制作工序繁多。几腌几制，陈封瓦瓮中，直至其油亮漆黑，状态绵绵如膏。切一片泡茶，可治咳喘，理气和胃。一踏入潮人开的凉果店，“老香黄”特有的佛手陈香令人回昧。

“老香黄”制作日子越久身价愈高。一块所谓十年的“老香黄”其价达百元真是比海鲜还值钱。
不知为何，有的东西真是越陈越值钱。比如字画，明清的还不算陈，最好有战国时的。在世的不如已故的画家画的画值钱，有人看到名家临界状态，赶紧寻其作品。更有甚者暗地倒数人家的日子，算计之心令人齿冷。还有比如茶中老道普洱，一饼百年，如同得道高僧，端坐着让主人奉承，置茶庄之上，成了镇庄一宝。酒也是陈的好，陈葡萄酒酒成了百年干邑，皇家气派。老编钟也奏个高山流水什么的，令人欲睡却是大雅之音。
中药香黄的功用：
1.排毒，缓解肾衰。（香黄草合剂）
2.开胃，助消化。（老香黄）
3.塑身美体，当减肥药。（济公老香黄）
4.作体外透皮吸收研究用。（复方香黄巴布膏）
5.改善机体内环境,扶正祛邪。（香黄草合剂）
6.作调味料。（香黄九孔）、（黄香醋）
7治痢疾。（神圣香黄散）
8.抑菌剂（香黄菌素）
9.治急性风湿性关节炎。（香黄散）
10.化妆品（香黄精美白液）
11.美食时尚（香黄咖喱粉淋面）
12.治放环后月经不调（香黄调经汤）
13.治黄水疮（香黄藤叶）
用法：干吃或取少量冲水饮用。
贮藏：长期保存，越久越好，不宜冷藏。

【功效】:饮食好伴侣!!!胃胀\腹胀\肚痛\肝郁气滞\喘咳痰多\消化不良\胸闷\膈噎\烟酒过多\醒酒解酒\减肥保健等,实是居家旅游必备之宝贝...

【用量】：适量(约10克)

【食用方法】:直接食用或取适量老香黄冲开水即可.

【净重】：500克

陈年老香黄，功效更佳哦!

时间越老越久的佛手老香黄，价格就越贵。但以6-15年期内为最佳，请认准年份选购。

‘肆’ 潮州老香黄的正确吃法

摘要 亲！食用方法】:直接食用或取适量老香黄冲开水即可.

‘伍’ 朋友送了一包潮州的老香黄，能直接食用么功效怎样

好像不可以直接吃，，，没试过，，，，

一般都是直接泡水喝的，，，，甘甜甘甜的，对喉咙挺好的，有理气和胃的功效。。。。

‘陆’ 老香黄的功效是什么

老香黄的功效是：排毒，缓解肾衰。（香黄草合剂）。开胃，助消化。（老香黄）。塑身美体，当减肥药。（济公老香黄）。作体外透皮吸收研究用。（复方香黄巴布膏）。改善机体内环境，扶正祛邪。（香黄草合剂）。

在潮汕地区，不少人家常备有一味凉果——老香黄，它的原材其实就是广佛手。潮汕人将老香黄切成小块直接食用或泡茶饮，老少咸宜，特别是胃肠功能欠佳者，常吃可助消化。

养生价值：理气止痛，燥湿化痰

制作方法

由于佛手柑所具有的独特药用价值，因此明代以来，潮汕乡民就懂得以其为原料来制作老香黄，并逐步形成了一整套腌制的科学流程和经验做法：切块(以棱为块)——腌盐(用盐腌之入里)——晒干(去掉水分)——炊熟(除菌变软)——浸糖、甘草(腌之透里，吸收糖分和甘草液)——再晒干(多次反复)。

整个流程的周期从生到熟需要相当时间。通过这种精工细作式的腌制过程，进一步开发、提升老香黄的药用价值，使之具有增进食欲、理气化痰功效，可治胃痛、腹胀、呕吐、嗝噎、痰多咳喘等疾病和解酒舒气等功效。因此老香黄成为潮人家庭必备的药用凉果，且久藏不坏，愈久药效愈佳。

以上内容参考人民网-佛手理气止痛、燥湿化痰 5款食疗方；网络-老香黄

‘柒’ 老香黄的性质是什么

你好，“老香黄”是药膳类制品，不是花。“老香黄”原材料是药用植物佛手的果子，大则几斤，小则几两。潮人泡制它时，加蜂蜜，加药材，制作工序繁多。几腌几制，陈封瓦瓮中，直至其油亮漆黑，状态绵绵如膏。切一片泡茶，可治咳喘，理气和胃。一踏入潮人开的凉果店，“老香黄”特有的佛手陈香令人回昧。“老香黄”制作日子越久身价愈高。一块所谓十年的“老香黄”其价达百元真是比海鲜还值钱。
中药香黄的功用：
1.排毒，缓解肾衰。（香黄草合剂）
2.开胃，助消化。（老香黄）
3.塑身美体，当减肥药。（济公老香黄）
4.作体外透皮吸收研究用。（复方香黄巴布膏）
5.改善机体内环境,扶正祛邪。（香黄草合剂）
6.作调味料。（香黄九孔）、（黄香醋）
7治痢疾。（神圣香黄散）
8.抑菌剂（香黄菌素）
9.治急性风湿性关节炎。（香黄散）
10.化妆品（香黄精美白液）
11.美食时尚（香黄咖喱粉淋面）
12.治放环后月经不调（香黄调经汤）
13.治黄水疮（香黄藤叶）
用法：干吃或取少量冲水饮用。
贮藏：长期保存，越久越好，不宜冷藏。

‘捌’ 潮州老香黄

老香黄、佛手果，也被称之为“蜜罗”柑。
佛手为栽培品种，在我国栽培历史悠久，主产于广东潮州、肇庆、高要（河乐水一带）、德庆、云浮、四会、郁南等地，称“广佛手”，为地道品。果皮和叶含有芳香油，有强烈的鲜果清香，为调香原料；果实及花朵均供药用。
佛手果为广东地道药材“十大广药”之一，展翠 潮州佛手果为广东名果之一。
佛手果作用：芳香理气，健胃止呕，化痰止咳。
希望本次回答能够给你带来一定的帮助，并得到采纳。

‘玖’ 吃老香黄好处是什么

吃老香黄好处（功效）主要有：

1.排毒，缓解肾衰。（香黄草合剂）。
2.开胃，助消化。（老香黄）。
3.塑身美体，当减肥药。（济公老香黄）。
4.作体外透皮吸收研究用。（复方香黄巴布膏）。
5.改善机体内环境,扶正祛邪。（香黄草合剂）。
6.治痢疾。（神圣香黄散）。
7.抑菌剂（香黄菌素）。
8.治急性风湿性关节炎。（香黄散）。
9.化妆品（香黄精美白液）。
10.治放环后月经不调（香黄调经汤）。
11.治黄水疮（香黄藤叶）。

贮藏：长期保存，越久越好，不宜冷藏。