虞美人花食用方法

Ⅰ 虞美人花有什么作用

虞美人的药用价值

虞美人不但花美，而且药用价值高。入药之后采用花或全草，果实，被称作雏罂粟，有毒素，但同时，也有止咳、止痛、停泄、催眠的作用，而且虞美人的种子可抗癌化瘤呢！

Ⅱ 虞美人不是一种有毒的花吗 怎么可以泡茶啊

不是同一种哦， 虞美人亦称玉美人(龙胆草、珠峰圣草)：滋阴补肾、调养活血，防治神经衰弱、头晕、烦燥口渴等功效
虞美人亦称田野罂粟(field poppy)或法兰德斯罂粟(Flanders poppy)。 虞美人全株有毒，内含有毒生物碱，种子尤甚。误食后会引起抑制中枢神经中毒，严重可致生命危险。

Ⅲ 较常见的可食用的几种花及食用方法

常见可以食用的花：菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、樱花、兰花、金针花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花，栀子花等。
<注意点>

1.注意是否有农药污染。
2.应尽量选择刚刚盛开的鲜花。

<烹调花前的准备>

将整朵花拆开，去除花萼，再将花瓣一片片取下，浸泡在清水中2-3小时。

<花的各种烹调方法>

1.花茶：将花朵哄干后冲饮。方法是将花苞或初开的花朵，摘除花萼、花梗，把花冠向下摊成薄层，以文火或考箱烘干。哄干时要不是翻转，以使受热均匀。哄干后放在密封的容器，置于冰箱内冷藏。饮用时直接用热水冲泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。
适用花种：玫瑰、菊花、荷花、桂花、睡莲、茶花、茉莉、梨花、栀子花、薰衣草花、樱花、玉兰花等。
2.花酒：以鲜花或哄干的花瓣泡入酒中。方法是将花瓣先以盐水浸泡2小时，去涩杀菌，然后捞起阴干，加入白酒中，同时加入适量的冰糖。密封后，置于阴凉处2-3个月后，让花的香味、颜色充分与酒融合，即可开封饮用。
适用花种：菊花、蒲公英、桂花、茉莉花、玫瑰、兰花、梅花、茶花、樱花、荷花、木兰花、三色堇等。
3.花粥：将花瓣扳和米饭、水，煮成粥。
适用花种：玫瑰、荷花、桂花、月橘、梅花、玉兰花、菊花、百合、金针花等。
4.腌制蜜饯：将花瓣以盐搓揉后，以冷开水洗净、沥干，以花瓣与糖1:2的比例加入糖拌匀，装在密封容器内腌制3天即可食用。
适用花种：玫瑰、菊花、洛神花、茉莉、兰花、朱槿、木芙蓉、栀子花、荷花、茶花、梅花、玉兰花、金针花、樱花等。
5.炖煮：具有药性或富于口感、香味的花卉，均可以炖煮的方式处理。
方法一：将水或高汤、主材料（鸡、鱼等）、调味料等直接倒入锅里，以大火煮沸后，改小火慢炖，起锅前，加入花瓣后熄火。
方法二：将花瓣和其他材料一同放入锅中炖煮，这种方法会使汤头充满花香，但花瓣会被煮烂。
方法三：将花瓣放入小锅至于蒸笼内蒸炖，待入味后加入煮好的汤汁中。
适用花种：百合花、菊花、荷花、金针花、橘梗花、蓟花、玉兰花、昙花、金荷花、晚香玉等。
6.火锅：做火锅的添味料。
适用花种：花椰菜、昙花、晚香玉、油菜花、朱槿、菊花、野姜花、蜀葵等。
7.凉拌：先以盐渍，通常将花瓣以盐搓揉后，放入容器内，食用前取出，以白开水冲去盐分，加入一些调味料，如麻油等。余烫的时候，为避免变色，应尽量减少时间。将花朵投入热开水后，迅速取出。
适用花种：玫瑰、菊花、兰花、桂花、紫罗兰、康乃馨、梨花、荷花、茶花、茉莉、金针花、栀子花等。
8.油炸：用面粉、蛋汁、清水调制成面糊，放进油锅中热炸至金黄色即可。
适用花种：玫瑰、玉兰花、金盏花、丝瓜花、菊花、橘梗花、木芙蓉、朱槿、荷花、紫藤花、金针花、晚香玉、栀子花、金荷花、美人蕉花等。
不适合花种：桂花。
9.快炒：先将里肌肉、鸡肉、蔬菜等以油炒熟，等锅起时，混入新鲜的花瓣，然后大火快炒数下，即可。
10.花糕点：以花瓣当成调味素材，加入糕点中。

花卉食疗
银花莲子汤。银花30克，莲子(不去芯)50克。银花煮水，去渣后煮莲子。食时加些白糖。可清热解毒，健脾止泻。凡因热毒内扰大肠引起的暴泻、痢疾，里急后重并拌有发热、肛灼、火烦者，皆可辅食肴。
月季花汤(《本草纲目＞、＜泉州本草＞)：用开败的月季花3朵一5朵，洗净，加水2杯，文火煎至l杯，加冰糖30克晾温顿服。治血淤性闭经、痛经以及创伤性肿痛等症。
茉莉花饮：茉莉花5克，白糖20克，花与糖加水稍煮，去渣饮用。或用沸水冲泡。可治肝气郁结引起的胸肋疼痛。
茉莉银耳汤：银耳25克，茉莉花20朵。锅内放清汤，放入银耳、料酒、盐、味精、煮沸撒上茉莉花。有生津润肺、益气滋阴，对肺热咳嗽，肺爆干咳，痰中带血、胃肠有热，便秘下血，老年性支气管炎、头晕耳呜，慢性咽炎，月经不调，肺结核的潮血咯血，冠心病，高血压等约有良好的疗效。对神经衰弱，病后体弱等滋补最好。
桂花栗蓉糯米糊：栗子250克，糯米50克，糖、桂花若干。栗子加水煮酥去壳压成泥，糯米煮成粥，加入栗泥、白糖、稍煮、撤上糖桂花。有益肾气之功，治老年肾亏，小便不利、尿频、尿痛等症。
桂花自薯粥：白薯50克，粳米25克，糖桂花数粒。白薯隔水蒸熟，去皮碾成泥，加入粳米粥和白糖，再煮沸，撤上糖挂花。可作为幼儿营养食品。
荷花粥：采其花瓣，晾干研末备用。用梗米100克煮粥，候粥熟入荷花末10克一15克，煮至一开后即成。能清暑、散淤血，减肥。还是镇心益气，驻额轻身的健美良药。
梅花粥：先以梗二两煮为粥，待粥将成时，加入白梅花5克同煮两沸即可，一般以5日一7日为一疗程。用梅花煮粥，可以治疗神经官能疲，馒性咽炎，食欲减退和疮毒等。久服可强身。可舒肝理气，健脾开冒，胸闷不舒。
菊花粥：秋季霜降前采花去蒂，晒干，碾成细粉。用梗米l00克煮粥，待继将成时，调入菊花末10克一15克，再煮一二开后即成。能降低血压，扩张冠状动脉，增加冠状动脉血量，减慢心率、加强心肌收缩。
扁豆花粥：于每年7月一8月间采取未、完全开放的扁豆花，硒干备用。以梗米100克煮粥，待粥将成时放入扁豆花10克一15克，再煮一二开后即成。可促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化，有开胃健脾、清热除湿的功效。
桃花粥：桃花4克(干品2克)，粳米l00克。将此二物共煮成粥。适用于肠胃燥热便秘。隔日服1次，便通即停，不可久服。
蜂蜜银花露：银花30克，白蜂蜜30克。银花加水煎汁，去渣，加入蜂蜜，分3次一4次服完。对预防流感，治疗肺燥咳嗽有良好疗效。 双花饮：银花、菊花、山楂各50克，蜂蜜500克，将银花、菊花和山楂加水煎成浓汁，加蜂蜜食之。它不仅是夏季清凉饮料，而且也是暑天身热、炊渴、眩晕、咽痛、高血压、高血脂病、冠心病、化脓性感染等症的保健饮料。
四.花卉治疗常见病
虎耳草：性凉，有小毒。能祛风清热，凉血解毒。常用来治疗化脓性中耳炎。用法：鲜虎耳草l克净晾干捣烂，包入纱布滤汁、滴入耳中每日3次一4次。
橘叶：味苦性平、有疏肝行气，化痰之功，可降逆止呃，用法：取橘叶30克洗净，用水煎汁，饮适量即可。 仙人掌：味苦性寒，功用行气活血，清热解毒，治疗疖痈肿毒，烧伤烫伤。用法：去刺捣烂外敷治痈毒。绞汁与鸡蛋清调和外搽患处治烧烫伤。
月季花：味甘性温，可活血调经，消肿解毒，治疗闭经腹痛，月经不调。用法：取花10克，煎汤代荼饮下。
虞美人：味甘性微温，无毒。可治痢疾。用法：干花1．5克一3克或全草9克一18克水煎汤服用。
迎春花：味苦或甘涩平、解热发汗、利尿。用法：花叶洗净捣烂外敷治跌打损伤，对无名肿毒亦有效。
木芙蓉花：性平味辛，具清热凉血、消肿解毒之功。可治麦粒肿。用法：花3克捣烂敷。
美人蕉花：味苦性寒，有补肾止血之效。用治月经不调。用法：花晒干后研细末，每用时取9克和黄酒吞服。
牵牛子：性寒昧苦、有小毒、具泻水、下气，杀虫之功效。可止小儿夜啼。用法：取棕黑色牵牛子7粒捣碎，用温水调成糊状，临睡前敷于肚脐，用胶布固定。
石榴花：味酸涩性平，善治鼻蛆。用法：平时取花晒干研成末，用时每次取0．3克，吸入鼻中。
凤仙花：味甘微苦、性温、具有祛风活血，消肿止痛。用于白日咳、咯血。用法：鲜花3-10朵水前煎服，另白凤仙花捣料外敷可治灰批甲。注意：掌握剂量、对症下药"在遇急重病时，还应尽快到医院诊治"
五.花茶
花卉是制作花茶的好材料 制作花茶的好材料，如茉莉花、珠兰花、白兰花、代代花、桂花、玫瑰花、米兰花、兰花、腊梅花等。其中茉莉花用量最大，约占熏茶用香花总量的80％。具有浓醇爽口的花香、茶汤明净、鲜爽不浊。为广大人民所喜爱。
（1）玫瑰花茶：玫瑰花10克，用沸水冲泡，代茶饮，有理气解郁、舒肝健脾之功。适用于肝郁气滞之月经衍期，对肝胃气痛、恶心、呕吐、消化不良皆宜。
（2）清眩茶：明目止晕又降压。原料：菊花10克，枸杞子10克共置玻璃怀中，冲入沸水，焖泡约10分钟后、代茶频饮，药液饮完后再加沸水冲洗，以泡2次一3次为宜。功效：高血压患者可维持正常范围。作保健饮料，低血压患者禁服此茶。降压眩目，防止头晕。
（3）解表茶：又叫苏叶生姜茶。苏叶5克揉成粗末，生姜5克切成细丝，共置玻璃怀中，加沸水焖泡约10分钟后温饮顿服，饮后可服一些热稀粥以助药力，以周身微微出汗为度。
（4）银花大青叶茶：金银花15克，大青叶10克共置与于玻璃怀中，冲入沸水，焖泡10分钟后代茶饮。又泡2次一3次。钦后可预防感冒、尤对预防春季流感有疗效。 2．花卉是保健饮料和啤酒酿造的重要原料 现以花卉作原料制成的保健饮料有几十种，如玫瑰茄保健钦料、白菊茶、全银花茶、花卉清凉饮料等。 例如：菊花酒用菊花、干地黄、当归、枸杞各20克，将此四物加曲米酿酒饮之。或用菊花30克，地黄、当归各l0克，枸杞20克浸入白酒500克内，封固7天该用。有清头明目，输通筋脉。凡属阴血不足，肝脉失养而引起的头目眩晕，容易疲倦，夜寐不实，多梦纷坛等症

Ⅳ 虞美人花苗能当菜来吃吗

虞美人和鸦片罂粟同属一科，从外形上看，虞美人和罂粟很相似，但仍有许多区别。虞美人的全株被毛，花茎纤细，果实较小；而鸦片罂粟无毛或稀在植株下部或总花梗上被极少的刚毛，全株被白粉，花茎粗壮，果实较大球形。
虞美人全株有毒，内含有毒生物碱。误食后会引起抑制中枢神经中毒，误食果实汁液会有昏睡、心跳加速等症状，严重可致生命危险

Ⅳ 虞美人的叶子能吃吗

虞美人的叶子能吃。虞美人的花和全株可以入药，含多种生物碱，有镇咳、止泻、镇痛、镇静等功效，但是不推荐直接食用，可以用水煎服或者晒干炒制后服用。

虞美人，一年生草本植物，全体被伸展的刚毛，稀无毛。茎直立，高25-90厘米，具分枝。叶片轮廓披针形或狭卵形，羽状分裂，裂片披针形。花单生于茎和分枝顶端，花蕾长圆状倒卵形，下垂；萼片2，宽椭圆形；花瓣4，圆形、横向宽椭圆形或宽倒卵形，长2.5-4.5厘米，全缘，稀圆齿状或顶端缺刻状，紫红色，基部通常具深紫色斑点。蒴果宽倒卵形，长1-2.2厘米，无毛，具不明显的肋。种子多数，肾状长圆形，长约1毫米。花果期3-8月。

Ⅵ 谁吃过虞美人花苗的，请教一下，好吃吗

虞美人的苗期基本是无毒的，可以用来蘸酱吃，口感清香，是一道不错的美食。不过虽然幼苗毒性很弱，也不易食用过多，否则也有中毒的风险。

Ⅶ 虞美人花的问题。

中文名：虞美人

学名：Papaver rhoeas

别名：丽春花.赛牡丹

科属：罂粟科罂粟属

一.二年生草本花卉。多为丛生,高80厘米左右,茎叶均有毛,茎具乳汁。叶互生羽状分裂。花单生于花葶顶端,4瓣或重瓣,纸质而有光彩,里红.紫.粉.白等色,并有复色.镶边和斑点,非常娇艳。花期4一5月。

原产欧.亚大陆,我国广泛栽培,以江.浙一带最多。性喜暖和,耐严寒。

虞美人娇艳动人,加之花瓣质薄如绫,光洁似绸,是优良的观赏花品种,常作布置花坛,盆花或切花用。

《带经堂诗话》中说：“虞美人即莺粟花,俗名米囊。”其实非也,罂粟一名莺粟,与虞美人同属罂粟科,二者之形态习性也较相近,非凡是它们花后所结的硕果外形相同,只是大小有别,因此常被人联系到能产鸦片的罂粟,使虞美人遭受不白之冤。虞美人体内虽有乳汁,但其成分不含鸦片酊。

虞美人轻易栽培,对土壤和肥料的要求不严格,以排水良好的砂壤土及充足的肥料下生长最佳。土壤的含水量以保持干燥的状态发育较好。开花前最好追肥一次,以促花大色艳开放有力。虞美人喜阳光,宜植于充分的光照处。它能耐寒,不适应高温多雨的夏季。春季开花最盛,如在花谢时及时将残花剪去,则能集中养分使后开的花朵足壮,而且延长花期。与一般植物相似,虞美人的子房也是圆球形,果实很小,结在辐射状柱头的下方,不能食用。它的果实有一轮孔裂,成熟自己裂开,内含种子,种子轻易散落,应及时采收,以便播种繁殖。

虞美人用种子繁殖,种子细小,易成活。一般以秋末冬初播种较好,使种子在土内过冬,第二年春出苗开花。华北地区秋播出苗后,可罩上塑料薄膜并加盖草帘防寒越冬。严寒地区也可在早春播种,即当土壤刚刚解冻后立即播入,但生长开花不如秋播者。虞美人的根细深长,幼苗不耐移植,故以直播于栽植地点为宜,也可采用小盆播种或将种子播在特制的营养钵内,出苗后可每盆选留壮苗一至二株,并将盆移入阳畦越冬。到来春天暖再栽于预定栽植地点。

虞美人可为露地花境及花坛材料,还可盆栽观赏,因其花茎细长常用作切花材料。剪取切花的适应期应在花蕾半开时,并于切取后立即插入温水中。如此可使茎内乳汁不致流失过多,否则会使花朵凋谢,而无力开放。

Ⅷ 虞美人花瓣泡水有毒吗

虞美人不但花美，而且药用价值高。入药叫雏罂粟，有毒，有镇咳、止痛、停泻、催眠等作用，其种子可抗癌化瘤，延年益寿。
全草入药，含有丽春碱、丽春分碱、罂粟酸；果实含吗啡、那可汀、蒂巴因等。性温、味涩、有毒。
入药部位：虞美人的花或全草。
性味归经：苦，凉，入大肠经。
功效分类：清热药，清热燥湿药
功效主治：清热，燥湿，止痢。治痢疾。
用法用量：内服。煎汤，1.5-3克。
治咳嗽：虞美人鲜花3-5朵，水煎服或开水冲泡代茶饮。过去，欧洲人常用虞美人煎水作止咳剂或加入蔗糖作镇咳剂
根据以上内容，虞美人花瓣泡水应该是无毒的

Ⅸ 虞美人花是什么

虞美人是罂粟科，罂粟属，草本植物，拉丁学名：（Papaver rhoeas），虞美人耐寒，怕暑热，喜阳光充足的环境，喜排水良好、肥沃的沙壤土。原产于欧亚温带大陆。虞美人的花多彩多姿、颇为美观，适宜用于花坛、花境栽植，也可盆栽或作切花用。

(9)虞美人花食用方法扩展阅读

生长发育适温5~25°C，春夏温度高地区花期缩短，昼夜温差大。夜间低温有利于生长开花，在高海拔山区生长良好，花色更为艳丽。

寿命3～5年。虞美人耐寒，怕暑热，喜阳光充足的环境，喜排水良好、肥沃的沙壤土。不耐移栽，忌连作与积水。能自播。花期5～8月。

虞美人原产欧洲，中国各地常见栽培，为观赏植物。花和全株入药，含多种生物碱，有镇咳、止泻、镇痛、镇静等功效；种子含油40%以上。