步骤 1
姜蒜切末,香葱,香菜,干辣椒切段备用。 花蛤洗干净备用。
步骤 2
锅置火上烧热,倒入花蛤干炒(不放油)可以加一点点水炒至花蛤自动张口,张开一个拣出一个,直到最后一个。 (炒的过程中会有许多水渗出,但这个水特别的脏,有时还拌有泥沙)
步骤 3
把张口的花蛤用流水冲一遍,沥干水分, 锅置火上烧热,倒油,入姜蒜末和干辣椒爆香,倒入花蛤翻炒,加料酒,酱油,蚝油,白糖,少许盐加一点点水再翻炒,入香菜和小葱段,再用水淀粉勾芡,掂锅关火,装盘开吃。。。
㈡ 花蛤米粉的做法步骤图,花蛤米粉怎么做好吃
主料米粉200g瘦肉150g花蛤250g小白菜150g辅料盐适量油适量姜适量料酒适量
步骤
花蛤米粉汤的做法步骤11.这是我们这里的湖头米粉。
花蛤米粉汤的做法步骤22.准备好材料。花蛤要提前泡在水中吐沙。肉切好,加点盐和料酒和地瓜粉,抓匀。
花蛤米粉汤的做法步骤33.青菜切好备用。
花蛤米粉汤的做法步骤44.锅热后加点油,切两块姜煸香。
花蛤米粉汤的做法步骤55.下花花蛤煸炒。
花蛤米粉汤的做法步骤66.加点料酒去腥味。
花蛤米粉汤的做法步骤77.加水。
花蛤米粉汤的做法步骤88.把洗干净的肉丸倒下锅内。
花蛤米粉汤的做法步骤99.盖上锅,让它煮沸。
花蛤米粉汤的做法步骤1010.水开后,把肉片逐个放进去。
花蛤米粉汤的做法步骤1111.米粉也放到锅内一同煮。
花蛤米粉汤的做法步骤1212.加点盐调一下味道。
花蛤米粉汤的做法步骤1313.最后加点青菜。
花蛤米粉汤的做法步骤1414.美味出锅了。
㈢ 花蛤米粉怎么做
花甲即花蛤,因粤语花蛤与花甲同音,花蛤被人写作花甲。花甲含有丰富的碘,能加快人体新陈代谢,亮发润肤,抗冷御寒。
这样就做好了,制作非常的简单,用料也很实惠,花甲在市场卖得也不贵,是不是吃上一次非常好吃。自己做的花甲粉丝,不比店里的差,制作简单好吃又美味,超过瘾。
㈣ 花蛤煮米粉怎么做如何做好吃
花蛤煮米粉的做法步骤
1. 花椒和蒜泥用油锅炒至焦黄色,然后花蛤倒入翻炒,倒入水,莫过花蛤,滚至花蛤全部爆开,倒入米粉(米粉提前先用冷水泡十分钟),盖锅盖,滚3分钟左右,放入鸡粉,盐巴,鱼露(鱼露提鲜)滚10秒钟,起锅,葱花和香菜放碗内,花蛤米粉直接导入,面上撒上胡椒粉,鲜香的花蛤米粉就好啦,超级好吃
㈤ 青菜花蛤粉丝的做法,青菜花蛤粉丝怎么做好吃
主料花蛤150克酸菜50克粉丝200克 辅料青菜适量盐适量
步骤
青菜花蛤粉丝的做法步骤11.将花蛤用盐水泡洗干净
青菜花蛤粉丝的做法步骤22.粉丝用水浸泡一会
青菜花蛤粉丝的做法步骤33.将青菜洗净
青菜花蛤粉丝的做法步骤44.酸菜洗净,切碎
青菜花蛤粉丝的做法步骤55.锅里放入适量的水,将花蛤一起放入烧开
青菜花蛤粉丝的做法步骤66.放入粉丝
青菜花蛤粉丝的做法步骤77.加入酸菜
青菜花蛤粉丝的做法步骤88.加入青菜和适量的盐,焖一会即可