福寿螺的安全食用方法

Ⅰ 吃福寿螺可能被感染脑炎吗怎么吃才是正确的

目前暂时没有发现食用福寿螺引发脑炎的案例，但是福寿螺中含有超过六千种寄生虫，所以专家们一而再再而三警告大家不要吃福寿螺，不管是什么烹饪方法都不能保证福寿螺是安全健康的，所以大家千万不要吃福寿螺，这就是一种应该被彻底抛弃的食物。

最后，福寿螺本身的个头是比较大的，所以平时也比较好辨别，而福寿螺已经被国家禁止食用了，如果大家在外面看到饭店卖福寿螺的话，一定要及时到相关部门举报，例如工商管理局、警察局、食品安全局等地方都可以举报的。

Ⅱ 福寿螺到底能不能吃

福寿螺不能吃。福寿螺是广州管圆线虫的中间宿主。人主要因生食或半生食中间宿主（如福寿螺）和转续宿主而感染引起广州管圆线虫病。

福寿螺属于水生动物，食性广而杂，以植物为主，其中，水稻是其主要危害作物。福寿螺能取食茭白、莲藕、慈姑等15 种常见的农作物，还喜食处于阴湿生境的茨实、菱角、荸荠和其他水生蔬菜，因此福寿螺对水生植物的危害较大。福寿螺是世界100 种恶性外来入侵物种之一，也是列入首批入侵中国的16种“危害极大的外来物种之一”。

Ⅲ 福寿螺可以吃的吗

可以，但不宜食用，要注意彻底加热。

食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。

食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。

(3)福寿螺的安全食用方法扩展阅读：

福寿螺又名苹果螺或大苹螺，原产南美洲亚马逊河，是一种优良的淡水养殖贝类。近年我国许多省市引进，进行繁殖和试验，取得较高的产量和效益。

福寿螺肉色金黄，脆嫩味美，是供人们享受的佳肴。据测试，螺肉蛋白质含量为29.3%，脂肪含量为0.3%，此外还有丰富的矿物质、维生素C和胡萝卜素等，是一种很有发展的养殖水产品。

人食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，会引起人的嗜酸性粒细胞增多性脑膜炎与脑膜脑炎，引起头痛、头晕、发热、颈部僵硬、面神经瘫痪等症状，严重者会出现瘫痪、嗜睡、昏迷等，甚至死亡。

参考资料：福寿螺-网络

Ⅳ 福寿螺可以吃吗

福寿螺是可以吃的，但是福寿螺本身有很多的寄生虫，所以吃福寿螺的话，要经过高温消毒，也就是说，必须煮半小时，才能保证杀死福寿螺本身的寄生虫，当然，在国外也会看到一些主播什么的，他们吃福寿螺，就是稍微煮一下，然后就开始吃了，其实这个有很大的风险的，一不小心就有可能会产生疾病。

所以如果发现福寿螺可以捡回家，然后煮熟，煮熟之后再把肉挑出来切碎，然后再炒或者煮蒸都可以，味道其实还挺好的。

如果不知道怎么做，其实很简单，就是你先不管七二十一把它煮熟，煮半个小时之后嘞，把它挑出来切碎，然后买一包火锅底料，或者专门用来做田螺的配料，啥也不用放，直接炒，把味道入里面就可以了。

今天在湖边散步，然后呢，发现好多的田螺，有大有小，但是有一些长得特别不一样，就是个头特别大，不像是田螺，更像是福寿螺，福寿螺本来不是国内产物，是国外的然后慢慢引进来的。
福寿螺不止可以在水中生活，它还可以在陆地上生活，在潮湿的小树林里面，或者一些石缝里面都可以存活，并且产卵，它们的卵是红色的，

稍微数了一下，估计一次产卵能上几百，福寿螺现在已成为国内的有害物种，因为发育快，产量多，对稻谷或者别的农作物都会产生一定的影响，他们有小的时候会吃嫩叶，长大些，会吃哪个枝干。

Ⅳ 福寿螺怎么做才好吃

用料

福寿螺或大田螺 2斤

猪肉糜 1斤

鸡蛋 一枚

各种自己喜欢的佐料 适量

超详细！一品福寿螺酿肉（田螺塞肉）的做法

• 挑选个大鲜活的福寿螺或田螺，用清水静养吐泥沙。
  用刷子刷干净，剪去尾部（为了更入味，我偷懒此步骤省略😂）。

  

小贴士

汤汁灰常下饭，请备足米饭🍚！😂

♡最近有好心的厨友提醒说福寿螺里面有寄生虫千万不可食用，会感染致死！其实，除了福寿螺，黄鳝、小龙虾、螃蟹、淡水鱼、火锅肉等常见食材，如果不经煮熟即食用，也有感染寄生虫的风险，但只要通过高温蒸煮是可以彻底杀死寄生虫的！导致感染都是食用了生的或者是没有彻底熟透的肉类导致。 福寿螺是可以食用的，杀死体内寄生虫的方法就是必须要蒸煮爆炒20分钟左右！
担心、介意者请勿效仿以上菜谱！！！

Ⅵ 福寿螺人能吃吗有没有毒

可以吃，没有毒，由于福寿螺的体内可能有广州管圆线虫等寄生虫，食用前必须彻底加热。

1981年福寿螺引入中国。其肉质细嫩鲜美，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、多种维生素和矿物质，是餐桌上的佳肴，福寿螺个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快，中国各地均有养殖。烹饪方法不当，生食或未熟透食用，会对人类健康产生威胁。因此,食用福寿螺时一定要注意彻底加热。

福寿螺原产南美洲的热带和亚热带地区，原生分布于南美洲的普拉塔流域，主要在其中的巴拉那河和巴拉圭河流域。在亚马逊流域亦有原生分布。在南美洲，福寿螺分布量较多的国家包括阿根廷、玻利维亚、巴西、巴拉圭及乌拉圭等。

(6)福寿螺的安全食用方法扩展阅读

正确食用方法

1、把福寿螺浸泡在自来水中24小时，以除去未消化的食物。也要去掉漂浮在水面上的死福寿螺。

2、把福寿螺放在大罐子里闷20至30分钟。

3、然后提取、清洗福寿螺肉，用明矾漂洗福寿螺肉以除去难闻的气味。

4、把所有的调味品与福寿螺混合，浸泡24小时。

5、把浸泡过的福寿螺放在太阳下晒2至3天，或者把它放在40度的烤箱中烘48小时。

6、准备好的福寿螺风干3天。

7、在植物油中油炸2分钟。也可用另一种方法：在最后的烹饪前，放在玉米淀粉或者面粉与鸡蛋的混合物中转动福寿螺肉。

8、在最后烹饪时，再油炸5分钟或者油炸到它脆为止。

Ⅶ 福寿螺烧熟可以吃吗

福寿螺是可以吃的，但是前提是要完全的煮熟。但是不建议食用它，因为它里面的寄生虫是比较多的。

福寿螺是可以吃的，前提是要用高温充分加热煮熟以后。其实，不管是福寿螺，还是田螺，就连小龙虾、泥鳅、黄鳝等等野生动物体内都是有一些寄生虫的，因此在食用的时候，必须要用高温充分加热之后，才可以食用。

福寿螺相当必要田螺的口感虽然差一些，但是肉还是要更多。而其体内所携带的寄生虫也是可以杀死的，采用大火高温爆炒20分钟左右，就可以杀死福寿螺所携带的寄生在。如果是炒田螺的话，当温度达到了90℃以上了，再坚持烹饪5-7分钟就可消灭掉寄生虫。当然啦，时间还可以更长一点，这样就会更加安全了。

Ⅷ 如何安全有效的吃福寿螺

先用水焯一遍，然后热锅凉油将干辣椒、八角放入煸炒，然后放入3大勺郫县豆瓣酱，糖炒1分钟加入福寿螺，倒入适量的水，以不要淹没福寿螺为准，然后加入料酒、盐、黄豆酱大火煮至水过半的时候加入红椒末、姜蒜末、香菜段及蚝油，大火收汁出锅。福寿螺一定要入味才好吃，所以最好多煨一会。

Ⅸ 福寿螺可以吃吗该如何吃呢

福寿螺可以吃吗？该如何吃呢？

1.福寿螺是可以食用的，但是福寿螺本身就有很多寄生虫，所以吃了福寿螺就要经过高温消毒，也就是要煮半个小时才能保证杀死福寿螺本身的寄生虫。它的肉可以食用，但是味道不好，所以不被人喜欢。此外，它还是一些珍贵水生动物的饲料。福寿螺具有体型大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高等优点，全国各地均有栽培。食用加热不充分的福寿螺可能导致人体感染广州管圆线虫等寄生虫。生的或加热不完全的福寿螺会被感染，可引起头痛、发热、落枕等症状，严重时甚至引起痴呆甚至死亡。所以吃福寿螺的时候，一定要注意彻底加热煮熟。

Ⅹ 怎样吃福寿螺才安全

福寿螺的防治

1. 农业防治
福寿螺的防治以农业防治为主，减少防治过程中对于环境的影响。福寿螺在冬季来临时一般选择在溪河渠道和水沟低洼积水处越冬，这就为集中消灭福寿螺创造了有利条件。因此应充分利用福寿螺越冬习性，在冬季来临时对福寿螺的越冬场所加以破坏，减少福寿螺越冬的可能性。此外，还可通过清理福寿螺的产卵地降低福寿螺的繁殖数量，在田边稻草基部和沟渠边的杂草基部等福寿螺适宜产卵的地方进行清理，通过对卵块的人工摘除和成体福寿螺的捡拾有效减少福寿螺的数量。

2. 生物防治
福寿螺的生物防治也是一种较为便捷的方法，通常是利用福寿螺的天敌对其数量进行削减。在沟渠和水稻移栽后，通过对鸭子的大量养殖消灭田间的福寿螺。放鸭时间为水稻移栽后7-10天至水稻孕穗末期，选择中小体型，鸭龄30天的免疫鸭苗，鸭苗放养密度为每亩20只左右，冬季集中放鸭于沟渠和农田啄禽幼螺，减少越冬螺量。生物防治不仅可以无污染减少福寿螺的数量，同时还为鸭子的生长提高了充足的养分，提供了免费的饲料，一举两得。

3，化学防治
可以有效杀灭福寿螺的化学药剂有很多，但这些药剂在发挥药效的同时也具有一定的毒副作用，对生态环境存在一定的污染和危害，所以在使用和推广时需要有专业的监督和指导。在大规模药剂防治时可以选择5%的梅塔小颗粒剂，经过试验，在水稻插植当天或次日每亩稻田施撒0.25-0.4千克，对福寿螺的毒杀率高达90-95%，而且可达85%的保苗效果。田间施药时要保持浅水层5厘米共持续7天左右，在此时段内尽量让水质保持清澈，以达到最佳的杀螺效果。如螺害过于严重，建议隔10天再用一次药，特别提醒，由于杀螺剂会对鱼类产生毒害，因此，施药后7天切不可向鱼塘排入此类田水。