茶叶水的制作方法图片

❶ 传统的制茶工艺有哪些步骤呢

传统制茶主要有八个步骤：
1、采青：
茶只能采摘嫩叶，采下来后称为茶青。
2、萎凋：
茶青首先要放在空气中，让它失掉一部分水分，这个过程称为萎凋。
3、发酵：
指茶叶中的化学成分与空气起氧化作用，发酵会使茶发生香变。
4、杀青：
杀青是用高温杀死叶细胞，停止发酵并使茶叶变软。需用炒青和蒸青工艺。
5、揉捻：
杀青过后，要将茶叶像揉面 一样的揉捻。揉捻包括手揉捻、机揉 捻、布揉捻。
6、干燥：
揉捻完就算茶叶的加工程序初步完成，这时要把水分蒸发掉，这个过程称为干燥。
7、精制：
干燥后的茶叶在销售之前，还需要再经过一番精制。
8、包装：
为精制后的茶叶进行包装，便成了上市销售的成品了。

❷ 柠檬茶的制作方法

喝柠檬茶的时候，我把制作蜂蜜柠檬茶的方法分享给大家，喜欢的可以做起来。补充维C，消暑开胃，止咳化痰。还能美白嫩肤，延缓衰老，特别好。

蜂蜜柠檬茶
【食材】柠檬2个（350克）、白砂糖120克、蜂蜜220克

【具体做法】

1，首先把柠檬彻底地洗干净。我这里先把柠檬放在清水中，放入少许小苏打，搓洗一遍，然后柠檬表面撒些盐再仔细搓一遍，最后用清水冲洗。（加小苏打可以清除农药残留，用盐搓洗可以清除表面的蜡）

2，把洗净的柠檬切四瓣，或者六瓣、八瓣都可以。

3，用刀紧贴着柠檬果肉，把柠檬皮削下来，然后把果肉周边的白色部分用厨房剪刀剪掉。果皮里面的白色部分也要去掉，可以用刀紧贴着柠檬皮把白色切下来。白色部分有苦味，尽量去干净。

4，把柠檬果肉切成小块，放入碗中，再加入120克白糖搅拌均匀。然后放置在一边，腌制20分钟。

5，把柠檬皮切成细丝。

6，锅中烧水，水开后把切好的柠檬皮放入锅中，大火煮开后调中小火再煮2分钟，然后捞出沥干水分。柠檬皮经过开水煮一煮，可以去除一部分的苦涩味。

7，炒锅洗净，烧干。把用糖腌好的柠檬果肉倒入锅中，再把水煮后的柠檬皮也一起倒进来。然后中小火不停地翻炒，让水分蒸发掉。

8，最后炒至柠檬皮变得透明就可以关火了，整个过程大概5~8分钟的样子。这里注意不要炒过头了了，以免白糖结晶变硬。

9，把炒好的柠檬放在一边自然冷凉，然后倒入220克的蜂蜜，充分搅拌均匀，蜂蜜柠檬茶就做好了。

10，把做好的蜂蜜柠檬茶放在无油无水的密封罐中，放在冰箱冷藏一天，就可以用它泡水喝了。平时就放在冰箱冷藏储存，一次多做些，喝三个月也不会坏。

舀一勺蜂蜜柠檬茶放在杯子里，接入温水，早上喝一杯，特别舒服。夏天太热，可以用凉开水冲一冲，还可以加冰哦，清凉解暑。

❸ 康师傅绿茶制作方法 高手请进

是不是想自己做茶饮料啊?

去买几瓶看着上边的成分自己配呗.

真正的配方有谁会给你?人家在实验室要做好几个月才会有.

茶饮料最大的问题就是茶水的稳定性,这个技术难点都是花大价格从大学里买来的,得花上好几十万买这技术,人家也要吃饭谁白送?

流水线上的工人,品控人员是接触不到核心内容的.

做茶饮料调口味不难,要调众人都喜好的口味就难了,放在货架上半年不沉淀更难

我是不喝那些东东的都不知道加了多少防腐剂与人工香精呢.在实验室我自己也做过,这东西不靠谱

❹ 如何制作桑叶茶

工具/原料：桑叶。

方法/步骤：

1、用剪刀剪掉桑叶的叶梗；

❺ 茶的制作方法有哪些

我们家是种茶的，我们镇有上万亩茶园，我不知道别的茶叶是怎么做出来的，我们那里制茶方法跟大家分享一下:

1，采茶，从茶长出茶芯的时候开始采摘，采茶分茶芯，一片叶子的，两片叶子的，粗茶。我们那里只采茶芯，开的叶子都是不采的

2，烘茶，把白天采的茶叶天黑之前炒出来，第二天做的话就味道变了，把茶叶烘的有一点点焉就拿出来

3，炒茶，刚开始用中火炒干，这会要用点劲把茶叶炒半干。

4，翻炒，把半干的茶用小火翻炒炒干，火不能大，不能急

炒茶的过程一定要注意火候，翻炒茶叶要均匀，不能停。不然炒出来就味道不好了

❻ 茶叶的制作方法和流程是什么

1、杀青

杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而使茶叶香气得到改善。

茶的起源：

6000多年前，生活在浙江余姚田螺山一带的先民就开始植茶树，田螺山是迄今为止考古发现的、我国最早人工种植茶树的地方。

秦统一中国后，促进了四川和其他地区的经济交流，种茶和饮茶才由四川逐渐向外传播。先流传至长江流域。

公元前2世纪，西汉司马相如在《凡将篇》中提到的“荈诧”就是茶；西汉末年，在扬雄的《方言》中，称茶为“蔎”；在《神农本草经》（约成于汉朝）中，称之为“荼草”或“选”。

以上内容参考：人民网-中国六大茗茶的制作工艺与保存方法

❼ 茶叶的制作过程

不同的茶叶制作工序也不同，以绿茶为例——绿茶制作工序如下：

1、杀青——主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。

(7)茶叶水的制作方法图片扩展阅读

茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料。

普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮。

❽ 茶叶制作过程步骤是什么

1、采摘

采摘是用食指与姆指夹住叶间幼梗的中部，借两指的弹力将茶叶摘断，采摘时间以中午十二时至下午三时前较佳，不同的茶采摘部位也不同，有的采一个顶芽和芽旁的第一片叶子叫一心一叶，有的多采一叶叫一心二叶，也有一心三叶。则另有单人式、双人式采茶机，可利用机械采茶，既省力且快速。