红豆的食用方法

‘壹’ 红豆的吃法怎么做最好

1、红豆牛奶西米露

食材：红豆，牛奶，西米，白砂糖。

具体步骤：

①红豆用冷水泡6-8小时，倒掉泡红豆的水，重新加水用电饭煲煮饭模式煮熟，放入白砂糖翻炒搅拌均匀，红豆收水，做成蜜汁红豆，备用。

②烧一锅开水，倒入西米，搅拌，注意不要粘锅了，煮十分钟左右熄火盖盖子闷，闷到西米变透明色，如果西米中间还有白色，重复一次煮和闷的过程。煮好的西米过冷水，用网兜过滤备用。

③牛奶倒入锅中煮热，放入西米，搅拌均匀。装入碗中。

④碗里一勺一勺加入红豆，整理摆盘。吃的时候再搅拌，避免红豆散开了拍照不好看。

小贴士：

1、电饭煲模式煮红豆时，如果红豆不够烂，可以煮两遍，我的煮了两遍，有点融了，但口感很好吃。

2、蜜汁红豆可以一次多做点，放在冰箱备用。

3、如喜欢冷饮，牛奶可以不用加热。

2、红豆大枣汤

食材：红豆100克，大枣10个，水1500克。

具体步骤：

将红豆清洗干净，用水泡大约30分钟；将大枣清洗干净后，加到红豆水里，大火煮沸，然后小火熬至红豆成熟。之后即可食用。可滋补强壮、健脾养胃、补中益气、养血安神、利水排毒。

‘贰’ 红豆的吃法有哪些

红豆米饭的做法：

主料：大米1碗。

辅料：红饭豆1把、纯净水2碗。

1、准备一碗大米，淘洗干净。

‘叁’ 红豆，绿豆有什么区别应该怎么吃

红豆和绿豆是两种不同的豆类食材，它们外表颜色、大小、食用方法、食用功效等多个方面都有明显不同，它们既可煮粥也可以煮汤。

红豆和绿豆是人们特别熟悉的两种动力，食材在日常生活中也极为常见，不过这两种食材之间有很明显的不同，红豆的外表是红色的，而绿度的外表则是绿色的，这是两者之间的明显区别，人们用肉眼就可以看得到，它们是豆类家族中的两个不同品种，有着不同有营养与功效。

三、红豆的食用方法

红豆有多种不同的使用方法，最常见的吃法就是把它用清水淘洗干净以后，与红枣，小米黑米等多种食材搭配在一起煮粥喝，它还能加清水煮熟，去掉种皮以后，把得到的红豆捣碎，制成红豆沙，再用红豆沙制成各种甜品。红豆还能制茶，它与薏仁一起炒制后制成的红豆薏仁茶可以直接泡水喝，具有很好的利湿和减肥作用。

四、绿豆的食用方法

绿豆的食用方法有很多，可以煮粥也可以做成绿豆沙，更可以用它煮汤喝。特别是在炎热夏天取适量的绿豆加适量清水把它熬煮成汤直接饮用，能防暑降温也能清热解毒，会让人们夏天出现了中暑症状明显减轻，在夏天用绿豆煮汤喝的时候，还可以放入适量的乌梅百合和莲子以及莲心等食材，这样会让绿豆的防暑作用更加出色。

‘肆’ 红豆的食用方法

主料：红豆100g、红枣15粒

辅料：红糖适量、枸杞适量

1、准备食材。

‘伍’ 红豆的几种吃法

【椰奶红豆糕】

主料：椰子粉（适量）红豆（适量）

调料：椰子汁（适量）吉利丁片（适量）白糖（适量）

做法：

1、将红豆洗净加水，浸泡一整天。

2、红豆放入锅中加足水，大火烧开。

3、转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。

4、等锅中的水快要烧干时，关火，趁热加入椰子汁，放入椰子粉，搅拌均匀。

5、将吉利丁片放入冰水中泡软。

6、等红豆晾凉得变温的时候，放入吉利丁片，搅拌均匀，等待加入吉利丁片的红豆凉透。

7、放入保鲜盒。冷藏3小时，就可以吃了，食用时切块。

‘陆’ 红豆的吃法

板栗红豆粥

主料：大米50克、糯米50克、板栗6个

辅料：红小豆50克

做法：

1、把板栗去壳去皮切小丁，不要切得太小了，要不煮碎了

2、把红小豆和糯米、大米都清洗，（加糯米是为了粥软糯粘稠好吃，因为藜麦没有粘性和糯性）

3、把红小豆和板栗，糯米、大米，放进压力锅，有煮粥功能，时间都是固定。

4、再加入清水。清水量可以比平时用电饭煲煮粥一样，爱吃稀的粥，稍微多一些清水。

5、盖上电饭煲的盖子，插上电源，启动“煮粥”模式；系统默认时间是50分钟

6、电饭煲开始工作，这段时间就完全不需要看管了。如果你是上班族或者做早餐煮粥，可以预约好时间，这样更轻松了。

7、时间到了，将电饭煲电源拔掉，让粥继续锅里焖10分钟。这样吃起来更为黏糯。香软可口，浓稠黏糯的藜麦绿豆粥就做好了，营养又美味，全家都爱吃。尤其是做早餐真好，可以提前用电饭煲预约好时间，早上起来就可以吃了。

红豆营养价值：

1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；

2. 赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；

3. 赤小豆是富含叶酸的食物，产妇有催乳的功效。

‘柒’ 红豆有哪些吃法

红豆的几种吃法 小小红豆也能养颜哦，不要以为美容只是和奢侈品相关，省钱又高效的美容方法到处都有，一定要仔细发现哦。红豆在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆”，红豆在传统医学上，主要应用于行水－去水肿、利气－去脚气、健脾，古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用，对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气，即有很大的帮助。
营养价值：
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。
另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。
红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。

1.红豆紫米汤
制法∶ 将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。
功效∶红豆本身有利尿作用，有助改善水肿，碳水化合物含量高，可作为日常食物，注意紫米较不易消化，一次不宜过量进食。

2.红绿百合羹
制法∶绿豆、红豆、百合各20克浸半小时，以大火煮滚后收至慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可。
功效∶绿豆所含的维他命能有助淡化黑色素；红豆能清热排毒；而百合则能滋润肌肤。

3.去水消肿汤

‘捌’ 红豆的做法有哪些 介绍几种吃法

红豆可以做红豆沙、红豆汤、红豆饼、红豆粥、红豆酥。
红豆小酥的做法
准备材料：猪油、中筋面粉、糖粉、红豆泥
步骤：
1、碗中放入猪油，中筋面粉，过筛，糖粉过筛，搅拌成絮状，揉成面团至光滑。
2、将面团擀成长方形，折叠，再次擀成长方形，再次折叠，擀成面饼。
3、放上红豆泥，摊匀，折叠。
4、用蛋黄刷匀，烤箱预热180℃25分钟。
5、取出切块即可食用。
6、成品。

‘玖’ 小红豆的吃法

红豆的营养价值很高，吃红豆的好处有很多，那么红豆怎么做好吃呢？给大家推荐几种红豆的花样吃法

红豆的多样做法

1、红豆牛奶西米露

食材：红豆，牛奶，西米，白砂糖。

具体步骤：

①红豆用冷水泡6-8小时，倒掉泡红豆的水，重新加水用电饭煲煮饭模式煮熟，放入白砂糖翻炒搅拌均匀，红豆收水，做成蜜汁红豆，备用。

②烧一锅开水，倒入西米，搅拌，注意不要粘锅了，煮十分钟左右熄火盖盖子闷，闷到西米变透明色，如果西米中间还有白色，重复一次煮和闷的过程。煮好的西米过冷水，用网兜过滤备用。

③牛奶倒入锅中煮热，放入西米，搅拌均匀。装入碗中。

④碗里一勺一勺加入红豆，整理摆盘。吃的时候再搅拌，避免红豆散开了拍照不好看。

小贴士：

1、电饭煲模式煮红豆时，如果红豆不够烂，可以煮两遍，我的煮了两遍，有点融了，但口感很好吃。

2、蜜汁红豆可以一次多做点，放在冰箱备用。

3、如喜欢冷饮，牛奶可以不用加热。

2、红豆大枣汤

食材：红豆100克，大枣10个，水1500克。

具体步骤：

将红豆清洗干净，用水泡大约30分钟；将大枣清洗干净后，加到红豆水里，大火煮沸，然后小火熬至红豆成熟。之后即可食用。可滋补强壮、健脾养胃、补中益气、养血安神、利水排毒。

3、核桃红豆派

食材：低筋面粉200克，白砂糖20克，黄油80克，水70克，山核桃100克，牛奶20克，红豆沙适量。

具体步骤：

①面粉和糖混合均匀，加入软化的黄油，揉捏黄油和面粉成碎屑状。

②加入水揉成面团，包上保鲜膜冷藏半小时。

④将醒好的面团擀成3mm的派皮。

⑤铺在菊花派盘上按紧，擀去多余的部分，用叉子在底部戳些洞。

⑥山核桃加入牛奶和红豆沙拌匀，填满派盘。

⑦烤箱预热180度烘烤30分钟左右即可。

4、红豆酒酿米糕

食材：大米500克，水250克，糖80克，酵母8克，温水70克，酒酿2汤匙，红豆沙适量。

具体步骤：

①大米浸泡一晚，打成米浆。

②取出125克微波炉加热一分钟拌匀，再加入300克生米浆拌匀。

③米浆中加入酒酿、温水、糖和酵母拌匀后盖上湿毛巾发酵。

④加入剩余的生米浆拌匀二次发酵。

⑤装入模具，隔水蒸15分钟左右。

⑥待米糕放凉脱模，夹上红豆沙即可。

5、红豆黑米粥

食材红豆、黑米、白砂糖适量。

具体步骤：

红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上。将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可，可活血养颜。

温馨提醒：尿多之人不宜忌食，不宜多吃，蛇咬伤者百日之内禁食，红豆也不能够和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否则对身体损害比较大，容易引起中毒的情况。

6、红豆紫米汤

食材：红豆、紫米各20克

具体步骤：

将红豆、紫米各20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，秋季补血多吃红豆食用时可加入适量蜂蜜。红豆本身有利尿作用，有助于改善水肿，碳水化合物含量高，可作为日常食物。但紫米较不易消化，一次不宜过量进食

‘拾’ 红豆含有大量的豆类蛋白质，红豆的吃法都有哪些

红豆是一种杂豆，平时可以加在粥里。煮出来的红豆很软，味道独特，可以让粥更香。此外，红豆还可以用来做红豆泥、蜂蜜红豆、馒头、红豆饼，特别好吃。夏天也可以用煮好的蜂蜜红豆做红豆冰棍，安全又好吃。

提前一天将红豆泡好，然后放入高压锅中，倒水至水比豆子低一厘米左右，按压十分钟左右，揭开即可。红豆刚吸收的水分状态最好。将红豆放入炒菜机中磨成粉末，放入一小块黄油或倒入适量的植物油，然后将红豆粉放入锅中烘烤，加入砂糖几次，将水炒干。

如果注意的话，再准备一个模具，把红豆沙压成一个形状，直接用勺子舀。