牛鞭菜种植方法

A. 牛蒡是什么颜色的什么形状的

牛蒡子 为菊科植物牛蒡的干燥成熟果实. 呈长倒卵形,略扁,微弯曲,长5-7mm,宽2-3mm,表面灰褐色,带紫黑色斑点,有数条纵棱,通常中间1-2条较明显,顶端钝圆,顶面有圆环,中间具点状花柱残迹,基部略窄,着生面色较淡,果皮较硬,子叶2,淡黄白色,富油性,味苦后微辛而稍麻舌.

B. 有一种菜，超市卖的，长得像山药但不是山药，请问是什么菜啊怎么个做法

牛蒡（bang）
学名Arctum Iappa L，别名大力子，牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜。是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜，叶柄和嫩叶也可食用，牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。每l00克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克。维生素Cl.9毫克。在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7.6毫克，并含有其它多种营养素。牛蒡肉质根细嫩香脆。可炒食、煮食、生食或加工成饮料。

牛蒡为菊科草本直根类植物，性温、味甘、无毒。别名大力子、东洋参、牛鞭菜等。牛蒡子和牛蒡根既可入药也可食用。原产我国公元920年左右传入日本，在日本栽培训化出多个品种，20世纪八十年代末由日本引种菜用牛蒡，大部分出口，少量进入国内市场。牛蒡在我国长期做为药用，近年来才开始对牛蒡的营养价值，食用价值和药理进行研究。在日本牛蒡成为寻常百姓家强身健体，防病治病的保健菜。它可以与人参相媲美，因此被称作东洋参。 东洋参（牛蒡）系列产品凭借其独特的香气、纯正的口味、丰富的营养价值走俏东南亚市场、风靡日本和台湾、韩国，已引起西欧和美国有识之士的喜爱和关注。

C. 牛蒡是什么样子的

什么样子么。你可以搜索一下网络图片
牛蒡 别名：大力子、牛子、恶实、鼠粘子。 来源：为菊科植物牛蒡Arctium lappa L.的果实。植物形态：二年生大形草本，高1 ~ 2cm。茎直立，带紫色，上部多分枝。基生叶丛生，大形，有长柄；茎生叶广卵形或心形，长40 ~ 50cm，宽30 ~ 40cm，边缘微波状或有细齿，基部心形，下面密被白色短柔毛。头状花序多数，排成伞状；总苞球形，总苞片披针形，先端具短钩；花淡红色，全为管状。瘦果椭圆形，具棱，灰褐色，冠毛短刚毛状。花期6 ~ 7月，果期7 ~ 8月。 分布：沟谷林边、荒山草地中；有栽培。主产吉林、辽宁、黑龙江、浙江。 采制：秋季采收成熟果序、晒干，打下果实。生用或炒黄用。性味：性寒，味辛、苦。功能主治：疏散风热，宣肺透疹，解毒利咽。用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹、风疹、咽喉肿痛、痄腮丹毒、痈肿疮痛。

D. 牛鞭怎么烹饪好吃

在一些香港电视剧中，人们经常喝汤，大部分汤是牛鞭汤，这是所有消费者都能理解的。中国自古就提倡吃什么补形的说法。它认为吃牛鞭会使你强壮。事实上，这并不重要。只是一根肌腱。汤的味道与其他筋相似，但牛鞭中确实含有高达98%的胶原蛋白。此外，还有雄激素、蛋白质、脂肪等，是女性美容养颜的好产品。

处理起来很麻烦。我们必须清洁尿道，切下卵子上的薄膜，确保没有异味。除了煮汤，牛鞭还可以炒。青椒是最好的辅料。味道一样，味道很好。它保证你可以爱上它一次。如果你在餐馆吃，这道菜的价格有点贵。不如自己动手便宜

E. 牛蒡是什么它有什么功效

牛蒡这类中药材虽说在生活中不常见，但是它的作用和效果还是非常多的，如果使用恰当对我们的身体健康也是非常好的。因此，对于牛蒡它的药材信息大家也是比较关注的，下面我们具体来看看牛蒡的功效与作用有哪些？

F. 中国名菜牛鞭

牛鞭是非常珍贵的食材，其吃法有很多花样，今天推荐大家将其做成凉拌来吃，凉拌牛鞭这道美食可是非常有名的，但也不用花很多钱到外面去吃，自己在家里就可以做。
一、凉拌牛鞭制作方法：

1、取出极乐牛鞭肉，将其切成薄片状；

2、把红椒切成菱形状，香菜切成段；

3、然后把醋倒入小碟子里，待用。

4、将牛鞭片放入盘中加香油进行调拌，待其入味；

5、再将红椒依次摆放在牛鞭周围，香菜做以点缀。

二、红烧牛鞭的做法

1.先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段

2.炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油、再加鸡汤白糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪红色，把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱

三、清炖枸杞牛鞭汤的做法：

1.将牛鞭洗净，顺尿道对剖开洗净，入开水中氽后，漂入冷水中，撕去浮皮，刮净尿干，再放入开水中氽一次。
2.锅置旺火上，加清水3000克，下牛鞭，鸡汤，鸡肉烧开，撇去浮沫，放入姜块和花椒，绍酒，移至小火上炖。鸡肉炖熟时取出另作它用。牛鞭炖至八成熟时，切成一字条，炖熟后，沥去姜，花椒，油渣及沉淀粉。牛鞭，枸杞，精盐，汤入锅继续炖至软烂，加入味精调好味即成。

G. 请问牛榜是种什么蔬菜

牛蒡是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜，叶柄和嫩叶也可食用，牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。每l00克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克。维生素Cl.9毫克。在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7.6毫克，并含有其它多种营养素。牛蒡肉质根细嫩香脆。可炒食、煮食、生食或加工成饮料。

功能主治:疏散风热，宣肺透疹，解毒利咽。用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹、风疹、咽喉肿痛、痄腮丹毒、痈肿疮痛。

H. 牛蒡酱怎么吃

一、工具/材料

牛蒡1根、芝麻适量、盐适量、酱油适量、醋适量、沙拉酱适量、橄榄油适量。

二、方法/步骤

1、牛蒡一根削皮洗净