曲曲菜种植方法

❶ 一种类似蒲公英的野菜

青麻菜，实际学名是苣荬菜。你可以看这里：
http://ke..com/view/124404.htm?func=retitle

多年生草本，高30-60cm。全株具乳汁。地下根状茎匍匐，着生多数须根。地上茎直立，少分枝，平滑。叶互生；无柄；叶片宽披针形或长圆状披针形，长8-16cm，宽1.5-2.5cm，先端有小尖刺，基部呈耳形抱茎，边缘呈波状尖齿或有缺刻，上面绿色，下面淡灰白以，两面均无毛。头关花序，少数，在枝顶排列成聚伞状或伞房状，头状花序直径2-4cm，总苞及花轴都具有白绵毛，总苞片4列，最多1列卵形，内列披针形，长于最外列；全产为舌状花，鲜黄色；舌片条形，先端齿裂；雄蕊5，药合生；雌蕊1，子房下位，花柱纤细，柱头2深裂，花柱及柱头皆被白色腺毛。瘦果，侧扁，有棱，有与棱平行的纵肋，先端有多层白色冠毛。花果期夏、秋季。

主要分布于我国西北、华北、东北等地，系野生于荒山坡地、海滩、路旁。近年来，由于苣荬菜的保健功能日益受到人们的重视，在山东各地已开始进行人工种植。又由于苣荬菜耐盐碱的特性，在滨海及内陆盐碱地区均有大规模的栽培。其越冬栽培可于春节及早春蔬菜淡季上市，商品价值较高。

❷ 有谁知道曲曲菜的种植技术

1．整地选地势高燥，阳光充足，土壤肥沃的地块，每公顷施腐熟的有机肥30000千克，深翻，耙平，做成宽1．2～1．5米的平畦。 2．播种育苗苦菜种植方法有2种： （1）播种繁殖播种的头一年9月采集种子，晾干，揉搓，去杂质，于翌年春播。 华中地区于春季一般在2月上旬进行。做深沟高畦，播前畦内浇水，水渗下后撒种，也可按行距8～10厘米开沟深2厘米条播。播种后覆土0．5厘米厚。每公顷用种量4．5～6千克。有条件时，畦面覆盖稻草苫或地膜保湿。出苗时及时揭去。 苗期及时浇水，保持土壤湿润。春季干旱，小苗期可每天洒水1～2次，大苗期3～4天浇一小水。2～3片真叶时间苗食用，保持株距3～5厘米。 （2）挖根定植在种源多的地方，于2月至3月初到野外挖野生苦菜的根茎。挖出的母根摘掉老叶，主根留5～8厘米，保留顶芽。立即在畦内定植。按行距15厘米，株距12厘米，开沟深6～8厘米栽根。栽后立即浇水，水渗下后上覆细薄土，以不露母根为度。 （3）苗期管理播种或移母根定植后，应及时浇水，保持畦面湿润。约12～15天种子出苗，再经7～10天长出第一片真叶。2～3片真叶时间苗。 3．田间管理幼苗期杂草较多，要及时拔除。结合拔草进行中耕，一般需中耕3～4次。第一次中耕宜深，以后渐浅，以免伤根。雨后要及时中耕，防止土壤板结。 春露地栽培时，天气较干旱，要经常浇水保持土壤湿润。一般5～6天一水。如干旱缺水则纤维增多，品质变劣。追肥以氮肥为主，在幼苗2～3片真叶时，每公顷追尿素225～300千克。以后每采收1～2次，追一次尿素，用量同上。 4.越冬栽培技术 苦菜越冬栽培是利用塑料大棚于秋末冬初播种，冬季上市的栽培方式。成本虽高，但经济效益甚高，近年来发展面积较大。 1．栽培设施及时间：华中地区可利用塑料大棚进行。播种时间为10月中下旬至11月下旬。从播种至采收第一次约需60～70天，可一直到翌年4月结束。 2．整地、建棚播种前建好塑料棚，施肥整地同春露地栽培。如果到11月播种，应早建棚，扣上塑料薄膜，尽量提高设施内的地温。 3．播种、育苗方法同春露地栽培如果播种日期较早，种子采收较晚，尚未通过休眠期，可用50毫克/升的赤霉素液浸种12小时，后浸种催芽，有助于打破休眠期，促进发芽。出苗前，应保持土壤湿润，用喷灌，忌大水漫灌。 4．田间管理从播种至出苗、2片子叶展开，应提高棚内温度，白天保持20～27℃，夜间15～20℃。约12～15天出苗后，再经7～10天长出第一片真叶。此期温度应适当降低，白天20～25℃，夜间10～15℃。寒冬外界气温较低，应采用少通风，采用多层覆盖来保持棚内的温度，防止低温影响生长发育。当3～4片真叶时，进行间苗定苗，株行距5～8厘米。 生长期温室内蒸发量较小，不宜多浇水，以免降低地温。一般以保持土壤见湿见干为度。10月可7～10天一水，11月15天一水，12月至翌年1月只要土壤不十分干旱可不浇水。2月以后逐渐增加浇水次数。

❸ 曲曲菜和苦菜的区别 曲曲菜的功效与作用

苦菜是有很多种，并非曲曲菜，一般苦菜选用开紫色花的树荣苦菜为宜，在农村比较多，北方冬天基本没有生长的条件，主要集中在江苏苏北灌南等地，树荣苦菜在农村叫紫花苦菜，它是苦菜的一种，因其开紫色花而得名，她的叶子背面有白色的绒毛，一般只有在合适的季节采摘才有用。
它以前经常被用来充饥，紫花苦菜特别是在荒年的时候，那可是用来救命用的，紫花苦菜在用的时候也有讲究，即使充饥时往往也会把中间的苦芯去掉，这样才不觉得苦，单独吃苦菜也不建议多吃，但用来调理肠胃的时候或作用于保养时，则要加红糖的方法，使用是有点技巧的。

❹ 曲曲菜的功效与作用

曲曲菜是一种美味的野菜，具有一定的营养价值，食用对人体是有好处的，不过很多人不是很了解。那么曲曲菜的功效与作用有什么？曲曲菜的吃法有哪些？曲曲菜可以泡水喝吗？曲曲菜有没有副作用呢？
曲曲菜的功效与作用
每年等到春天到来的时候，家人就会挖一些曲曲菜给家人食用，小时候特别不理解，为什么要吃野菜呢？后来长大对曲曲菜的功效和作用也有新的认识，才知道曲曲菜对人体有那么多好处，吃点曲曲菜肯定会让自己的身体更加健康的。不要着急，今天我就和大家说说曲曲菜的功效与作用？ 1、防治贫血，消暑保健。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。 2、清热解毒，杀菌消炎。苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。 3、防治癌症。苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
4、预防血液病。吃曲曲菜除了能人体提供多种氨基酸和微量元素以外，还能抑制癌细胞的生成，特别是对淋巴细胞性白血病，预防作用明显。另外曲曲菜还能解毒，凉血，平时多食用一些，能减少咽喉肿痛和肠炎以及痔疮等常见疾病的出现。
曲曲菜的吃法
曲曲菜很好吃，可是很多人不知道该怎么做，下面我就为大家介绍两种做法，解答大家的疑惑。 凉拌曲曲菜 材料：曲曲菜200克，香油、盐、白糖、蒜泥、陈醋、酱油适量。 做法： 1、将曲曲菜洗净，根部去掉; 2、入沸水锅中焯2分钟;迅速捞出用凉水浸泡冷却，然后控水; 3、切碎，放入盆中待用; 4、将蒜泥、盐、海鲜酱油、香油和醋在小碗中搅匀(香油，陈醋，海鲜酱油，白糖的比例为1:1：1:0.5); 5、浇在曲曲菜上，搅拌均匀即可食用。 曲曲菜包子 材料：小麦面粉300克，曲曲菜350克，猪肉400克，酵母粉3克，食盐6克，料酒3克，生抽5克，老抽3克，香油3克，水180克，白糖5克。 做法： 1、容器里放入面粉、酵母粉、3克糖和2克盐; 2、搅拌均匀后加水揉成团让其发酵到两倍大; 3、再次揉面，排掉里面的气体，直到面团非常光滑为止，把面团揪成一个个小剂子，每个在30克左右，一共16个，盖上保鲜膜让其醒15分钟左右，这个时候可以把曲曲菜清洗干净; 4、把带有肥肉的猪肉切成小块后剁成肉糜; 5、曲曲菜焯水后，冷水冲洗挤出水分，切碎后加入肉糜中继续剁均匀; 6、把馅放入碗里加入生抽、老抽、料酒，再加入4克盐和一点点糖调味; 7、慢慢加入小半碗水顺着一个方向搅拌肉馅，不能太多，肉馅太稀了就没法包了，如果发现水多加了，那只能选择把肉馅冷藏让其凝结，要速度快的就冷冻半个小时，那时肉馅没有冻结，但不那么稀了; 8、把小剂子揉圆后摁扁，用擀面杖把其擀成面皮，要求中间厚四周薄，这样才可以做到皮包馅多; 9、加入肉馅，包起，收口，可以把口全部手紧，也可以不收紧留个小洞洞; 10、蒸架上涂点油，把包子放上面，蒸锅一般有两层，上下各放八个，开始第二次发酵，在蒸锅里放入冷水加热2分钟即可关火，用手感觉一下水，如果太烫加点冷水否则会烫死酵母，把蒸架放在蒸锅上，盖上盖子，开始第二次发酵，时间一般在45分钟左右;
11、45分钟后开大火，蒸15分钟，关火，2分钟后开盖，包子即可出锅。
曲曲菜可以泡水喝吗
知道了曲曲菜的一些做法，许多思维奇特，想法独特的妈妈们就会想着有很多种方法、做法。比如说有可能有人又会问，曲曲菜能泡水喝吗？
专家介绍曲曲菜是可以泡水喝的，在夏季，用曲曲菜泡水喝对身体有不同的好处，但是要注意的是，用来泡曲曲菜的容器不能选择铁器，否则会让曲曲菜失去原本的功效与作用，还会对身体造成伤害。
曲曲菜的副作用
要吃一种食物，要了解一种食物，我们都需要了解一下关于这种食物的副作用，这样各位妈妈们才能吃的开心，吃的放心，做的放心，做的好吃。曲曲菜有什么副作用呢？
曲曲菜目前还不是很为大众所熟知，只有在它的生长地山东省滨州、东营市、德州这些地方才有比较多的人知道，所以有关曲曲菜的副作用的资料目前还不是很多，不过中医认为，曲曲菜比较苦，性凉，不适合多吃，经常服用可能也会导致腹泻。

❺ 野生曲曲菜不用开水烫直接晒行吗

曲曲菜：又称为苣荬菜、苦苣菜；
中药名：败酱草；
民间俗称：苦苦菜。
野生曲曲菜要用开水烫一下，不可以直接晒。

❻ 曲曲菜几种吃法

曲曲菜可蘸酱、煲汤、炒鸡蛋、包饺子、凉拌等。

具体做法如下：

主料：曲曲菜150克、大蒜30克、食醋15克、白糖3克

辅料：食盐4克

第一步：曲曲菜先在清水里泡十分钟，然后多洗几遍。彻底洗干净。

❼ 曲曲菜怎么吃最好

1、曲曲菜可以凉拌
曲曲菜采收以后可以凉拌后食用，具体做法是把适量的曲曲菜用清水洗好，然后再把它放在开水中焯烫一下，取出以后去掉水分，然后加入蒜泥、麻油白醋和生抽以及鸡精待调味料，调匀以后即可食用。
2、曲曲菜可以蒸制后食用
曲曲菜蒸制食用，也是一种常见的食用方法，需要把曲曲菜洗净，然后再取适量的面粉撒在曲曲菜上，匀以后直接上蒸锅蒸制，开锅以后大约需要十分钟左右就能蒸熟，然后取出装放盘子中，在另外一个盘子中准备一些加入醋的蒜泥，直接用蒸好的曲曲菜醮食蒜泥就可以了。